1. 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店
我是餐廳經理，不想受老闆管了，打算開個快餐，有什麼建議？
我想開個飯店，但我不知道又要具備哪些能力？
其他行業轉型做的餐飲，僅僅是因為有錢，這樣的店就好很多。
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為什麼呢？有錢的好處就是：
第一點：生意不好的時候，有底氣撐著。
第二點：格局大，生意不好，步抱怨繼續堅持，把產品做好。
第三點：懂得學習，自己解決不掉的事情，主動找別人解決。
第四點：執行力超強，指出問題，做出方案，馬上行動。營業額翻了不止一倍，自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人，作為小白，既沒錢，又沒資源，怎麼做一個合格的餐飲創業者呢？今天金叔就和您具體說說。
第一，創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一，一個有其他選擇的人，
第二，一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路，或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等，這樣的情況下選擇去創業，那是不對的。
一個真正的創業者，一定是一個有夢想的人，這個夢想可以是一門心思的想賺錢，也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步，下定決心要創業，那首先，一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二，有志同道合的合夥人
如果你決定創業，一定要有志同道合的團隊，這就需要在決定創業之前，就已經開始積累人脈，觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中，是最關鍵的因素。
比如，一個年輕人決定創業，找了兩個同事，打算一起出來干，但是最後卻發現無法合作，僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的，一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任，那麼在產生分歧的時候，對方都知道彼此是在就事論事，而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人，你可以和很多朋友聊得來，可以一起侃大山，可以一起談理想，但是，要看執行力，一旦涉及到執行的時候，兩個人合不上拍，那就不適合做合夥人。
2. 新手開加盟店注意什麼
1、品牌商的選擇
品牌商的選擇一定要細致謹慎，市場上的加盟騙局五花八門，新手創業者一不小心就會掉入市場上的陷阱中去。
有的加盟商打著「零加盟費」的口號，卻向創業者收取高額的設備購置費、選址評估、裝修設計等費用……正確品牌商的選擇，不僅可以避免被騙取大量創業資金，還能全面的發揮出加盟代理店的優勢，讓新手創業更加順利。
2、保持良好的創業心態
零經驗創業者的一定得保持良好的創業心態，切勿只看到了成功創業者的外在風光與輝煌成就，更加需要知道的是創業一途大多是艱辛枯燥、困難重重的。即便是選擇了優秀的品牌商，也不能代表開的代理店就能成功，在面對經營困境時，不要氣餒妥協，多學習知識和參考他人經驗，盡可能的完善自身。
3、資金的把控要得當
創業新手常犯的錯誤之一就是因為對創業項目的不熟悉，導致資金上面的調控不妥，出現資金斷鏈的狀況，開代理店考慮的費用很多：合作金、保證金、店鋪租金、裝修、設備購置、貨料進購、人力花費……除去基本的開店費用以外，還需要留足充裕的流動資金，以便於填缺補漏或是處理應急事件。
(2)新手開加盟店成功率擴展閱讀：
加盟者應處處留心，多多積累。比如，開某服裝品牌的加盟店，加盟者就應該多看流行雜志，多參加時尚活動，以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。
加盟創業要成功，加盟者自己本身要努力，要學會經營，才能讓付出產生倍數的回報，提高成功獲利機率！加盟者應該在聽取總部意見的基礎上，積極地與總部進行溝通，及時地傳遞當地的信息，藉助總部已有的經驗，共同探討出適合當地情況的經營策略。
3. 新手開奶茶店的風險有哪些我一點經驗都沒有，而且也從來沒有做過，是自己開還是加盟好
4. 自己開店好還是加盟好
自己開店好還是加盟好？對於一個創業新手或投資者來說以下這些問題恰恰是他們所不了解的，這種情況下可以選擇加盟品牌，選擇皮膚管理加盟品牌可以幫你解決以下幾種問題！
一、選址
一般店鋪地理位置的選擇要從要考慮人流量、交通便利、商業區、消費能力。只要符合這幾點進行專業考慮，這樣才能找到一個專業的皮膚管理店面。很多人對於地理位置的選擇是忽略的，認為只要有空店只要有技術就可以開一個皮膚管理店面，就自然有客戶前來，但是只有一個優秀的地理位置，才能讓人流量達到最大，因此目標消費群體也是最廣闊的。
二、裝修
店鋪的裝修要符合皮膚管理店面發展方向，因為皮膚管理本身就是高級美容如時間海，對於衛生的要求是很嚴格的。太過於簡陋的環境實在難以吸引顧客。可以先設計出效果圖，以及皮膚管理店色彩的搭配、燈光的效果圖。一定要從消費者的角度去布置這個店面，以及店面內部的布局都是有理由的，只有這樣才能讓自己皮膚管理更好的發展。
三、活動
皮膚管理店的策劃活動以及宣傳活動非常重要，從單頁的設計到展架以及海報。廣告的效果要讓周圍的消費者都能看到。宣傳單頁的派發要在皮膚管理店面開業的前一個星期就要准備好。這樣才能讓皮膚管理店面做好充足的准備工作。同時活動一定要策劃好。確定好自己皮膚管理店面的長期發展策略，以及未來發展方向以及各種策劃小活動，讓自己店面長期發展下去
5. 新手開家餐飲加盟店有哪些注意事項
那麼鹵菜店如何經營呢？同樣的技術，為什麼新手開不好店呢？老師傅告訴你，問題可能出在以下四個方面。
1、沒有確定銷售對象的口味
俗話說，眾口難調。賣鹵菜也是一樣，你做不到所有人都喜歡你家的鹵菜口味，但是我們要確定經營鹵菜店附近的人群口味是什麼樣的。畢竟一個鹵菜店的銷售半徑是有限的，滿足周圍人群口味的需求才是最重要的。所有，我們需要去實地了解一下周圍市場，看看別人家的鹵菜是什麼口味的，多和周圍的潛在銷售對象聊聊，問問口味是否滿意，還可以做一些前期的調查問卷。
2、沒有特色鹵菜吸引消費者
每一個鹵菜店都需要一到兩個特色鹵菜作為「鎮店之寶」吸引消費者。目的就是讓別人一提到這個鹵菜，就能想到你家的鹵菜店。比如提到小區樓下的鹵菜，我就能立刻想到他家的豬蹄非常好吃，這就是他家的特色鹵菜。同時鹵菜店的名字就叫XX豬蹄，大氣又彰顯招牌菜。品牌也隨著而來。
3、沒有先熟悉鹵味熟食市場
如果你是一個鹵菜新手，沒有過開鹵菜店的經驗，那建議你先不要開門店，避免前期投入太多，可以學習一下推車經營。選擇一個合適的，上下班都要經過的路段或者菜市場，用鹵菜推車先去熟悉熟悉市場。等到你的鹵菜技術得到消費者認可的時候，你的口碑就慢慢做起來了，這個時候再去選擇合適的門店經營，鹵菜店的成功率就會大大提升。
4、銷售渠道單一，沒有「開源」
很多人開鹵菜店就只是單單的開一家店，銷售也僅限於門店銷售。我們在「節流」的同時，一定要做到「開源」，往往「開源」更重要。比如小到早餐店、面館、麻辣燙店，大到酒店、餐廳、農村酒席等，都是我們可以合作的對象。有條件的還可以把鹵菜做到高校食堂，政府食堂里。等慢慢的門店實力壯大，甚至以後都不用再開門店，直接做鹵菜供應就可以了。
6. 開加盟店的利與弊是什麼
開加盟店的利：
1、 開加盟店可以獲得本地區的獨家經營權，讓生意做的風險降低！
2、加盟品牌總部資金和人員支持到位，使得其在產品配送研發優勢大，能夠保證品牌的持續競爭力和對消費者的吸引力。加盟總部具有強大而系統化的產品開發能力，每年、每季、每月均會有新產品上市，對每一個投資商均勻強大的貨品保障能力。投資商不必自設產品開發部門而享受到這種品牌管理帶來的好處。
3、由於總部統籌處理促銷、貨品、乃至會計事務（有些總部還有全套電腦會計系統提供給連鎖店使用）等，使加盟店能心無旁礙地專心致力於銷售工作。
4、加盟品牌總部給投資者提供品牌促銷活動以及宣傳支持，甚至提供季度銷售數據，從而使得投資者節省了很多時間和精力能夠專心於銷售事宜，而且總部強有力的廣告效果也是個人經營者無法比擬的。
5、總部在合作期限內可提供有力於投資者發展的所有服務。如職前訓練、開業輔導、營銷策劃、管理方法、裝修標准等指導，並提供成熟的管理系統和專業的精英指導。總部專員定期現場輔導連鎖店，使連鎖店減少了虧損風險。
6、通過跟加盟品牌總部學習可以學到先進的技術，獲得消費者的品牌認可，迅速進入成熟的盈利階段。
開加盟店的弊：
1、由於總部對於所有投資者在一致性方面要求嚴格，投資者若想完全獨立自主是不可能的。
2、由於合作合同的限制，投資者必須得到總部同意後方可將連鎖店轉賣給第三者。
3、由於投資商需要交納加盟費用，因此，開一家加盟店在前期的投資會相對較大。
新手開店注意事項：
1、對於完全沒經驗的人來說，建議第一不是考慮加盟還是自己開店，而是先去了解這個行業。
2、考慮加盟還是創業如果第一步你已經邁出，了解這個行業的基本情況/發展空間/啟動成本/利潤等，那麼你就需要開始考慮加盟還是創業了。
3、加盟的優勢是什麼？可以說是大大降低了風險，尤其是對於初次創業沒有經驗的人群，而且在品牌宣傳方面也佔有一定的優勢，完善的體系也能幫助你渡過創業初期。加盟的劣勢是什麼？是會失去高收益及發展的自由度。
4、靠譜的加盟品牌很關鍵。
7. 開加盟店需要注意什麼
1、必須根據自己的綜合實力（個人能力和投資能力）量力而行，選擇看得見摸得著的餐飲項目，從風險較小、小本投資、道行較淺的餐飲項目干起，踏踏實實起步，才會逐步走向成功、走向輝煌。
2、天上掉餡餅的事不要相信，如：傳銷、包銷、中獎等，廉價的餐飲項目也不可信。價格低廉送一堆劣質設備和無技術含量的餐飲項目，利用大家貪便宜的心理，上當者浪費了更多的人力和物力，終卻遭受失敗的痛苦。
3、干任何事都必須能吃苦，肯動腦筋，實干加巧幹才會事半功倍，怕干不幹永遠與成功無緣。不經歷風雨，怎麼見彩虹，沒有人能夠隨隨便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艱辛勞動後得到的。
4、睜大眼睛，謹慎選擇特許加盟總部，一定要求實，產品好吃是真的，產品好賣更錯不了，項目能賺錢才是硬道理，在考察一個特許加盟總部時須考慮幾點：總部的公司營業證照，商標是否在國家商標局注冊，看公司有無直營店，了解公司的服務口碑（走訪加盟店）等等。
5、不管您自認為素質多高，受過何等教育，以前有一份體面的工作，現在干點小事怕丟"面子"，怕朋友、同學、同事笑話。但是，小事業，縱然倒了隨時可以爬起來，積累了經驗，豐富了閱歷。
6、創業不等於成功，不創業永遠不會成功。加盟商必須選擇到適合自己的餐飲項目，逐漸地完成資本積累，循序漸進，水到渠成，好夢才會成真。
選擇餐飲加盟項目之前，加盟商要明確這幾點
8. 新手開加盟店需要注意什麼
開加盟店，首先想清楚自己要做什麼，然後要選擇一個合適的品牌，剩下的就是一條龍服務了，加盟店有自己成熟的經營體系，去本部學習就可以了，那邊也會有專人來帶。