A. 開一家水果撈利潤大嗎
暑假「擺攤出街」是否可行？水果撈的利潤高的超出你的想像！
暑假已經過去一半了，但很多同學的「擺攤之心」還是很堅決，這段時間來向我咨詢和學習的大學生一直很多，今天就來詳細說一說，「暑假期間想擺攤賣水果撈的可行性有多大？」
我們首先來盤算一下手頭上的資金。
如果資金充裕的情況下，完全可以租個店面，將水果撈當成一份事業來做，因為水果撈的利潤真的很大，只做一個暑假其實是不合算的。
我們先來看一看擺攤需要的成本。
水果撈需要的設備其實並不多，大的設備只有酸奶機和冰櫃，這兩個設備加起來幾千塊錢。冰櫃其實是必須的，因為水果撈需要冷藏的東西很多，做布丁、雙皮奶這些也是需要大的空間來冷藏的，家用冰箱的空間是沒辦法滿足這一點的，所以這兩項投資都是必要的。
除卻大的設備之外，電磁爐、鍋碗瓢盆、刀具、包裝盒包裝袋這些東西加起來其實是花不了幾個錢的，再加上買水果、小料、牛奶的流動資金，前期准備一萬塊錢是最夠了。
這樣看來水果撈的投資是不大的，但營業前期需要准備的東西很多。首先就品牌而言，自創品牌需要想好名字、注冊商標、找設計師設計一個logo，有了名字和logo之後才能印刷包裝袋和腰封，才能找專業配音錄制廣告。
之後需要跑水果市場聯系靠譜的供貨商、研究水果的擺盤、切塊技術、防氧化技術、所需的小料、布丁芋圓珍珠等產品的做法、酸奶的配方等等，這些技術有的看起來簡單，但其實裡面都是門道，這些東西只靠自己研究明白需要耗費的時間和精力都是非常大的，好不容易都搞明白了，暑假結束了，擺攤生涯也結束了，這個時候剩下各個設備和沒用完的小料，這不是資料浪費嗎？
如果確實是沒有資金組個門店，那我的建議是一直擺攤或者乾脆就做私房，因為水果撈的利潤真的很大，我給大家算一筆賬就明白了。
我做的是自選水果撈，簡單來說就是把水果洗凈、削皮、切塊，盛到容器里放在展示櫃上供顧客自由挑選，再配之以小料和酸奶，顧客想吃什麼挑什麼，想吃多少吃多少。
我們來看看水果的成本。
我店裡的水果基本上包含了市面上大多數的常見水果，像是桑葚、菠蘿、羊角蜜、伊麗莎白、草莓、獼猴桃、芒果、香蕉、火龍果、提子、葡萄、西瓜、聖女果、沃柑、楊梅等等，當然，為了保證我自己的利潤，太貴的水果像是剛上市的櫻桃、榴槤等這些我是不會上的。
這些水果里，最貴的是草莓，7元/斤，最便宜的是西瓜，現在已經降到1.2元/斤。
那我的水果撈定價是多少？18元/斤。這樣算來，草莓的利潤就是：（18-7）/18=61.1%，西瓜的采購成本是1.2元/斤，我們簡單粗暴算一下，就按照西瓜去皮以後只剩下一半的重量，那麼西瓜的價格可以算為2.4元/斤，那西瓜的利潤就是：（18-2.4）/18=86%。
這中間的利潤可想而知，更別提布丁、雙皮奶這種煮過之後分量不減反增的產品了。
總的來說，水果撈的利潤是非常恐怖的，水果加酸奶的組合本身就代表著健康、營養，這是其他競品店無法與之比擬的，擺攤的話找個客流量大點的地方，日營業額兩三千是很容易實現的事情，當然，前提是你的水果撈不要斷貨。而且水果撈不存在品牌壟斷，只要你的水果撈好吃、干凈衛生，那就會有人為你的水果撈買單。
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所有準備工作都做好了，只在一個暑假營業真的很可惜，水果撈的大部分技術都是很容易復制的，像是酸奶、雙皮奶、布丁這些更是有配方，學會了之後按部就班的依次添加相應的材料就可以了，開學就去上學，把技術教給自己的家人或者直接雇個店員，設備閑著也是閑著，為什麼不利用它創造更多的收益呢
B. 水果撈的秘制奶配方
你好，我認為水果撈的秘制奶配方就是用真材實料把水果切好之後，放入自己喜愛吃的酸奶口味。
C. 水果撈的配方
准備材料：牛奶1包，椰汁500g，煉乳1勺，木瓜1塊，草莓3顆，冰糖桔2個
1、在鍋里加入牛奶，椰汁，煉乳，喜歡濃一點的可以多加點煉乳。
(3)酸奶水果撈加盟店配方擴展閱讀
製作水果撈的小技巧：
1、孩子比較喜歡吃水果撈的話，可以不用放冰糖。
2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定。
D. 水果撈用酸奶做的配方有哪些
主料芒果500克輔料蘋果適量酸奶適量火龍果適量步驟1.准備水果2.先把芒果肉取出，不要挖破3.留芒果皮裝水果4.蘋果削皮後挖球泡進淡鹽水中5.火龍果挖球6.挖好的芒果球7.把所有水果球全部放入用2種檸檬裝飾8.自己的酸奶很厚實可以挖球裝入9.五顏六色的水果撈10.進冰箱冷藏之後再食用味道更佳小貼士芒果球2種顏色，熟透的顏色深一點，蘋果用淡鹽水浸泡以後不但能保持顏色不變而且吃口更加脆爽。
E. 水果撈的酸奶和奶茶店的酸奶都是怎麼做出來的，按正常做很虧本，請專業人士回答
節約成本就是用奶粉或者牛奶做酸奶，用奶粉做酸奶
主料
奶粉150克
輔料
菌粉1克
步驟1酸奶的做法大全
開水把酸奶杯消毒，晾乾
步驟2酸奶的做法圖解
奶粉和水混合均勻，然後加菌粉混合均勻
步驟3酸奶的家常做法
電燉鍋里加適量溫水，選擇酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了哦，喜歡甜一點的就加糖或者蜂蜜
步驟4酸奶的簡單做法
喜歡甜一點的就加糖或者蜂蜜。酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效……放進冰箱冷藏一下 味道會更加棒哦……
主料3人份
牛奶純鮮牛奶800毫升
輔料
乳酸菌2條
白糖適量
步驟1酸奶的做法大全
含有7種益生菌 讓發酵更容易 菌種很重要哦
步驟2酸奶的做法圖解
純牛奶的保質期越短越好 4包
步驟3酸奶的家常做法
將牛奶包剪開倒入鍋里
步驟4酸奶的簡單做法
把白糖備好
步驟5酸奶怎麼吃
將牛奶加熱燒開 然後放進適量的白砂糖
步驟6酸奶怎麼做
將鍋拿出來 將牛奶放涼至40度左右
步驟7酸奶怎麼炒
放兩條乳酸菌到鍋里 不要開加水哦
步驟8酸奶怎麼煮
將乳酸菌和牛奶攪拌均勻
步驟9酸奶怎麼燉
將攪拌好的牛奶倒進大一點的碗里 蓋好蓋子
步驟10酸奶怎麼煸
將容器放進電飯煲 過9個小時左右 即可
成品圖
烹飪技巧
要買純牛奶 保質期越短越好2、煮開的牛奶一定要放涼至40度左右才放菌種3、所有容器一定要用開水燙過消毒4、選擇菌種很重要5、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵 可以把電飯煲加熱 然後要斷電 用余熱來發酵