❶ 想開一家米線店，求推薦一家連鎖米線加盟品牌
想在西安開一家米線店，為你分享「雲貴天過橋米線」品牌，這家是西安當地比較有名氣的米線連鎖品牌，米線是當下比較火熱的餐飲項目，得注意一下幾點：
一、品牌的選擇，加盟盡量選擇一個有實力靠譜的品牌，有一定的品牌時間和門店。
二、位置的選擇，米線的受眾群體比較高，快餐模式的話盡量選擇客流量較高的位置
三、費用的選擇，不是好位置就生意好，而是選擇這個區域有米線的發展空間
四、後期的管理和運營很關鍵，不懂的可以加盟多聯系總部
雲貴天過橋米線2006年發展至今，有直營門店，加盟店可供參觀考察學習，推薦。
❷ 怎麼能學到過橋米線的做法,如何加盟
米線以雲南小吃過橋米線最為著名
過橋米線的做法
所屬菜系：雲南菜
原 料：
雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。
製法：
1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤；
2.其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤；
3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；
4.雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；
5.食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成 。
過橋米線的吃法
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟雞油、味精、胡椒面，然後將雞
、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
過橋米線的起源
過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個美麗動人的故事。
過橋米線最初起源於滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個南湖（現在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，島上不公有亭台樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優美幽靜，空氣清新宜人，是附近學子們攻讀詩書的好地方，有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。由於飲食不正常，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一隻肥母雞，用砂鍋熬好後送去，很長時間仍角溫熱，便用當地人喜歡吃的米線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。後來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做"過橋米線"，此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線，過橋米線從此流傳開來。經過後人的加工改進，過橋米線越做越好，越傳越遠
米線貨原： 河南省平頂山市一品鄉過橋米線有限公司
過橋緣 http://www.guoqiaoyuan.com.cn/About.htm 過橋米線源於我國雲南一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的愛情故事。過橋米線是一種很講究的吃法。米線採用精選大米製作。
過橋緣餐飲連鎖經營有限公司依託這個美麗傳說1996年成立於山東淄博，開業以來公司以「健康、團結、卓越、充滿愛」的企業經營理念，不斷改進創新，最終創立了自己的品牌。
公司現已成功開發山東市場，實現省內市場佔有率及品牌覆蓋率的第一，目前已發展特許連鎖加盟店二十餘家，有力的帶動了山東省內米線產業的發展，現為中國連鎖經營協會成員之一。
過橋緣米線是以米線、雞湯、牛腱子肉、雞翅、新鮮的青菜等上好原料，精心烹制而成，其配方獨特，健康營養，是適合長期食用的中式快餐。
熱騰騰的米線、湯鮮、味美、營養均衡。各種誘人的雲南風味小菜及飲料，為您提供更多選擇。
十年以來，過橋緣人始終以發展具有中國特色的綠色快餐為目標，為消費者提供健康、營養的中式快餐食品，為加盟者提供了廣闊的發展空間，從而實現了產品的延s伸，品牌的增值，逐步形成了具有「過橋緣」特色的企業文化，為長期持續發展奠定了堅實的基礎
需要多少錢這就要按你開設的鋪面和規模來定了，如果一般的小型鋪面大概要1萬或2萬左右．利潤的問題要從幾個方面來說，首先，你開店所在的地區，因為這是需要當地人口味的認同；其次，你店的開設位置，比如說小區附近或學校周圍都是獲利比較大的；再者，你的原料采購，如果好的配料的話，比如說雞肉，牛肉及其它香料的話就需要比較大的投入國，因為我們知道，米線本身是不花多少錢的，主要是你所選擇的配料．我想綜合以上方面的考慮你應該會有利潤的．因為我是雲南的，我還是了解這一行的，比如說蒙自，建水，開遠的過橋米線就比較好吃，（昆明的江氏兄弟也不錯）．我想你應該去實際調查一下．當然開的話，只要資金到位，鋪面選擇恰當的話，一切都會很自然和順利的！祝你成功！
❸ 平頂山哪裡有教做米線的，急
很簡單的。。
你先找個米線店 幫幾天忙
就學會了 然後自立門戶
❹ 米線店加盟
隨著經濟社會的發展，吃過橋米線的人也越來越多。對於上班族來說，來一碗熱騰騰的過橋米線，當中有菜、有肉、有主食，還有湯，既美味，又方便。 米線的品種繁多，其中又以過橋米線最為著名，而過橋米線又以雲南過橋米線為最正宗，現在的過橋米線，一改以前街邊小吃的寒酸身份，「登堂入室」成為昂貴大餐。經營過橋米線的店家多如牛毛，價格多在幾元到元的過橋米線，配料達到四五十種之多，從龍蝦、海參到各種山珍，還囊括了雲南的風味炒菜，一應俱全。 一：知己知彼，才能百戰百勝。首先要去考察當地的餐飲市場，以及消費者在米線類食品上的消費習慣。充分了解現有米線加盟商家的優勢劣勢，為自己開店打下基礎。 二：對市場有了解了，根據市場情況來確定自己米線加盟店的特色，對自己的米線店進行一定的規劃。對於沒有經驗的朋友，我們建議可以找一些可靠的米線加盟盟主，他們有專門指導開橋米線加盟店的方案，可這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。 三：選店面，米線加盟店和快餐加盟店相似，顧客來消費一般講究的是方便、快捷。在商業區附近，學校附近，小區附近，小吃街，步行街附近是不錯的選擇。 四：店面的裝修，現在人們消費觀念有所改變，就餐時十分注重環境和服務。一個舒適的就餐環境，有時候可以成為開店是否成功的關鍵因素，對米線加盟店來說，店面的裝修不妨採用古樸典雅的中式風格。 米線加盟店的廚房設備包括廚房三大件：電器、爐灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店。顧客用的碗筷應該根據面館的定位和特色來定。店內設備主要就是桌椅，收銀機。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店內的空間。 六：招聘人員，過橋米線加盟店人員主要分為四類：廚師，服務員，洗碗工，收銀員。人員多少結合你店面的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重，因為你店的成敗他也是關鍵。 最後還要說一點很重要的，就是開米線館辦證的問題，辦證可以是在店面裝修好後，也可以是在試營業以後。開面館主要需要的就是營業執照，衛生許可證，排污許可證。
❺ 加盟米線需要什麼條件嗎要多少加盟費
米線店加盟大概需要准備幾萬元，品牌不同，價格不同。一般包括加盟費、保證金、店鋪租金、門店裝修、推廣費用、流動資金、進貨費等，與開店城市、商鋪位置、店鋪類型、門店大小等多種因素相關，因此投資費用也有所差異，具體費用情況需以實際情況為准，您也可以到品牌官網上去查詢。
不同級別的城市店面租金也會有所不同，而且同一城市不同地段租金也不同，店面規模也影響租金的多少，這需要根據當地消費水平的實際情況來決定。
(5)平頂山米線加盟店擴展閱讀
開米線店注意
1、味道好
首要的便是口味，如果沒有好的味道，即使再便宜也不能吸引消費者。作為小吃的米線更是如此，在同質化很嚴重的行業里，必須要保持好的味道。
2、賣相好
米線要做到色香味俱全才能吸引更多的食客。配料的好壞，食材是否新鮮，原料是不是讓人有食慾……在采購中，這些都要多多注意。
3、價合理
米線是小生意，如果價格過高，肯定是很難做走的。因此，定價策略要根據店鋪影響力、店面所處的地段和各種成本來計算。
❻ 米線加盟
加盟費多少也要看怎麼做，米線加盟費包括品牌使用來費、品牌管理費、保證金等等，加盟費，費用不是固定的，具體多少還是要以實際為准，一般來說這塊屬於小本自投資。米線，中華傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉，米線既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米製品，不妨可根據市場來選擇合適的。
❼ 平頂山市那裡有正宗的雲南過橋米線店
你好，很遺憾，我在平頂山還沒有吃過正宗的雲南過橋米線，咱們這里的米線都不適宜多吃。有朋友說在曙光街市二院旁開了一家，，紅字招牌，十元一碗，20號我去看了看，郁悶的很，還是冒牌貨。
❽ 如何開一家過橋米線店米線加盟
米線的品種繁多，其中又以過橋米線最為著名，而過橋米線又以雲南過橋米線為最正宗，現在的過橋米線，一改以前街邊小吃的寒酸身份，「登堂入室」成為昂貴大餐。經營過橋米線的店家多如牛毛，配料達到四五十種之多，從龍蝦、海參到各種山珍，還囊括了雲南的風味炒菜，一應俱全。 炫多雲南米線是炫多餐飲研發中心結合雲南特色美食「過橋米線」而推出的優秀加盟項目。炫多餐飲技術研發中心全面秉承昔日雲南「過橋米線」傳統佳餚，集昔日宮廷米線小吃各大成於一體，傾力開發出炫多雲南米線系列 ，產品獨步天涯，名揚神州，獨領風騷,四季火爆！