① 做煲仔飯加盟店生意,應該選擇統一的料包配送嗎
做餐飲生意,隨著快餐行業的發展新趨勢,很多商家想實現快速出餐,廚房操作簡單的效果很多人選擇採用加盟公司總部的半成品料包配送,但是很多傳統的小吃經營店因為走的是口碑的經營路線,大部分人拒絕採用料包菜品,使用現場製作的煲仔飯菜品,二者各有利弊。
1,現在餐飲市場沖刺著「加盟」熱潮,各種餐飲品牌的加盟店遍布大街小巷,年輕化的就餐習慣驅使快餐行業的飛速發展,為了滿足人們對出餐速度的要求,菜品半成品料理包配送成為了餐飲加盟行業發展的一種趨勢,很多商家為了迎合市場的需要,大部分都會接受以這種料理包配送的方式來經營餐飲店。
(1)半成品料理包,製作更加簡單,成分穩定,口味穩定,分量穩定,由此可以穩定一批固定的客源。
(2)半成品料理包配送可實現廚房的快速出餐,可以滿足商家的快速盈利。
(3)大批量料包生產采購,可以大大控制菜品製作成本,商家批量采購會是購置成本更低。
(4)料包製作不能滿足一些對口味又特別要求的客戶的需求,沒有現場製作的菜品那樣營養健康。
2,現炒的菜品更加的新鮮,可以滿足大部分顧客的口味定製需求,與此同時,製作方法也更加繁雜,出餐速度也更慢,在口味和菜品分量上也更難控制,這樣的出餐操作對廚房師傅的要求技藝更高。相比較料包而言,現炒菜品在采購,製作過程中耗費的成本更高,不適用與大部分對出餐,就餐費用有要求的顧客食用了,如此,客源就大大減少了。
② 開個米線店,想做個加盟店,聽說加盟店的物料是集體供應的不用自己單獨采購,是真的嗎
是的,加盟了物料都是加盟商供應
③ 開加盟店是怎麼一個流程
我現在開了個純兒牛仔加盟店,具體的加盟流程是這樣的
1.必須首先到純兒牛仔官方網站上詳細閱讀並了解清楚加盟政策、加盟條件等。
2.下載「加盟申請書」後,詳細真實填寫「加盟申請書交」提交公司,並確認是否收到。公司將於三日之內回復是否同意建立加盟意向。
3.經公司初審同意建立加盟意向後,必須於一個月內在意向市場或公司指定市場找到合適店鋪,同時提交「店鋪分析報告」與「店鋪平面圖」,經公司評審考察批准後,於三個工作日內回復是否可初步確定加盟市場。
4.來公司詳細洽淡加盟未盡事宜,交納各項加盟費用並簽訂加盟合同,正式確認加盟。同時,公司將詳細介紹加盟各項注意事項。
5.簽訂店鋪租賃合同(特別注意:在與公司市場部核實某市場是否可以加盟時,必須提供該意向市場的詳
細地址以及店鋪分析報告,經市場部核准後方可訂鋪或簽訂店鋪租賃合同等。否則,因此造成的一切損失請自行承擔!)
6.向公司提交「店鋪裝修申請表」,得到公司確認後,安排裝修;同時,進行導購員/店長的招聘、培訓並定貨付清貨款。
7.待裝修驗收完工、銷售人員到位、貨物驗收到位三項工作齊備後,即可開業。
8.特別提示:最晚必須於開業前10天向公司提交「店鋪開業日期」並付清貨款,以便順利開業。
④ 連鎖加盟店的原材料是怎樣配送的
回答名告訴你連鎖加盟店的原材料通過總部配送的一般都是核心技術產品或合同約定的差異化產品,大部分可以本土化的產品有加盟商自由采購。總部配送的物品除了核心產品以及差異化產品以外的市場上共有產品價格要低於市場價。
⑤ 加盟店是不是都有規定進這么多料
加盟店是不是都有規定經這么多了 加盟店的話 都是有規定的 因為你加他這個店面 他所有的會員你也應該都有
⑥ 如果開連鎖店,向總部多訂秘方配料,在分給別人用,會有什麼後果
你開的是加盟店,意味著你和總商是簽訂了合約的,你這樣子做,除非總商沒有發現,如果發現了我覺得肯定是追究的,這就相當於一個和總部牌子不一樣的店,和總部賣出了一樣的商品,總部肯定是不樂意的,畢竟他靠加盟和賣配料來掙下線的錢啊。
你這樣子做相當於堵總商財路。
⑦ 加盟店合作需要注意什麼,
連鎖總部和加盟店的關系很容易讓人想起「農夫和蛇」。農夫的錯誤在於,他將蛇帶進了一個陌生的環境,使後者不僅失去了自由,也失去了生存和發展的空間。連鎖業在中國颳起一陣陣的颶風,許多企業通過連鎖迅速地擴張,在這個大變化的過程中,一幕幕悲歡離合的故事正在上演,讓我們想起「農夫和蛇的故事」。加盟店依靠總部的勢力壯大自己,總部也通過加盟店獲取更多的利益,這種沒有「血緣」關系的經營結構,有時很容易造成背叛和敵對。因為連鎖總部的一些制約條件會使加盟店失去原有的自由空間,它會在自身不斷強大的同時逐步擺脫總部的束縛。但是,並不能說明特許加盟不是一個好的連鎖形式,它在連鎖經營中起著不可替代的作用,關鍵在於如何把握。以下幾個方面是經營和管理加盟店的基本原則。選擇好的合作夥伴。這個問題看似簡單,但有必要重點強調。俗話說:失之毫釐,謬之千里。如果我們和合作夥伴有太多的分歧,共同的事業將無法繼續發展,甚至重演「農夫和蛇的故事」。必須注意,我們和合作夥伴有沒有相似的經營理念,有沒有一致的利益所在,有沒有共同發展的長遠打算?單純的經濟實力不能說明任何問題,甚至是一種潛在的威脅,因為我們辛辛苦苦培養起來的,有可能是我們的競爭對手。我們不能吝嗇用更多的時間和精力與合作夥伴交流:我們要考察加盟店的真正意圖,短期的跟隨者是問題出現的關鍵,長期的合作需要雙方的信任和支持。我們必須知道自己能夠給合作夥伴帶來什麼。如果你還沒有足以使自己更加強大的經營理念,最好不要發展連鎖加盟。要明白合作之後雙方的利益與損失,只看到利益的合作是沒有結果的。了解合作夥伴除了經濟條件以外的其他優勢,比如人才儲備、學習能力、員工的精神面貌、員工對自己企業價值觀的認同感、企業的公共關系處理能力等等各個方面。締造讓加盟店認同並追隨的企業文化。世界最大的快餐連鎖店麥當勞的創始人?克羅克,創造了美國乃至影響了整個世界的飲食文化,他倡導大家做最好的商人。正是這種理念造就了無數的追隨者,使麥當勞被人們稱為改變世界的第三隻蘋果,使一個小小的漢堡包跨越了整個地球。因此,締造我們和合作夥伴都值得驕傲的企業文化,讓企業承擔起更多的社會責任、企業責任或者產品責任,做改造世界的寵兒,就會得到加盟者的追隨。如果我們確實擁有這樣的文化,那好,不要保留,將它與我們的合作夥伴共享,讓我們一起共同發展。將單純的利益關系化解為相互合作關系。就像母親和孩子一樣,沒有母親甘甜的乳汁,就沒有孩子健康的成長。用母子關系來比喻總部與加盟店的關系未嘗不可。但是,與加盟店的合作更多的應當是朋友關系,應當像親兄弟一樣互相支持。在這里不得不再次提起麥當勞,因為它的確是連鎖經營的典範。麥當勞對它的加盟店說:我為你們做好一切服務,但我絕不做你們的供應商。麥當勞除了收取加盟費和利潤分紅以外,剩下的只有支持。它從來不向其加盟店供應原料以及廚具,但他會盡最大努力幫助加盟店培養和選擇供應商,進行營銷指導、融資以及開展公關活動,以確立其加盟店在當地的優勢。正因為如此,加盟店與麥當勞總部始終存在著一種親切的隸屬關系,而不是單純的利益關系,麥當勞的加盟店實在沒有勇氣主動脫離總部的管理,其實任何人都不會拒絕這種無私的幫助。我們的加盟店往往被當作自己的分銷渠道和賺錢的機器,造成了加盟店與總部的分歧。這種強硬的結構使兩方面關系疏遠,加盟店更願意在適當的時候尋找更加合適的供貨商,等到羽翼豐滿,他就會振翅而飛,或者另覓高枝。作為連鎖經營的總部,要像麥當勞一樣幫助加盟店,幫助它選擇供貨商,進行經營指導,使加盟店對總部始終保持一種依賴關系,盡量弱化總部是供貨商的概念。「農夫和蛇的故事」除了告訴我們不要做一個善良又愚昧的農夫以外,還讓我們找到了更好的解決問題的辦法,那就是給加盟店創造良好的發展空間,讓它感知自己對總部的依賴,以提供自由的生存環境來化解單純的利益關系。只有這樣,連鎖總部和加盟店才能共同持久發展。
請採納答案,支持我一下。
⑧ 美團的混合加盟是什麼意思
這種情況指的是合作商的紀律,合作方式不同。
⑨ 所有加盟店的原料都是要錢的嗎
當然了,不僅原料要錢,還需要加盟費用呢。所以現在很多做法是先加盟,學做法,尋替代,自創業。