1. 哪裡有炒花甲
材料
新鮮花甲500g，香蔥2根，小紅椒2個，蒜粒2顆，姜1小段，鹽2茶匙（用於浸泡花甲），鹽1茶匙(用於炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，加入2茶匙鹽，倒入足夠的清水沒過花甲，浸泡3-4個小時，讓它們把沙吐干凈。
2、姜蒜去皮洗凈，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香蔥小紅椒洗凈切碎。
3、反復搓洗泡過的花甲，弄乾凈外殼，撈起瀝干水分備用。
4、鍋里約800ml清水，加入薑片，煮沸。
5、把花甲倒進沸水中煮至開口，撈起。
6、燒熱炒鍋，放入花生油燒至8成熱，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加鹽、白酒、生抽和蚝油，快速炒勻。
9、最後撒上蔥花，翻炒均勻即可上碟。
2. 炒花甲是哪裡的小吃
炒花甲是山東膠東半島的小吃。
花甲的營養價值
在中醫上講，花甲有滋陰潤燥，利尿消腫的功效。按照花甲本身含有的物質來說，花甲蛋白質含量高，微量元素含量高，脂肪含量低。是理想的食物。而且花甲還可以作為葯膳的食材，對身體有很多好處。
花甲的做法
花甲香嫩可口，營養美味，有著許多種做法。喜歡清淡的，可以做蒜香花甲、爆炒花甲，偏愛麻辣的可以做香辣爆炒花蛤。還可以做錫紙花甲粉、何記秘制花甲。花甲的做法多種多樣。可以用花甲做出許多令人垂涎欲滴的美味。
花甲怎麼洗
將花甲倒入熱水鍋中煮，這時花甲「呯呯」的一個一個都把殼打開了。用筷子翻下，等花甲殼全部打開，將鍋連同花甲一起放入自來水下沖晾，然後用手一個一個將花甲內殼和花甲肉，放在自來水下沖洗干凈。
花甲怎麼做好吃
花甲香嫩可口，營養美味，有著許多種做法，怎麼做都好吃。追求健康清淡的的，可以做蒜香花甲、爆炒花甲，偏愛麻辣的可以做香辣爆炒花蛤。還可以做錫紙花甲粉、何記秘制花甲。花甲的做法多種多樣。可以用花甲做出許多令人垂涎欲滴的美味。
花甲和花蛤的區別
花甲就是花蛤。兩個就是名稱不一樣，實際上是一樣的東西。花甲和花蛤並不是李逵 和李鬼的區別，它們是相同的，充其量是李逵和黑旋風的區別，只是姓名不同。不同地區有不同的稱呼。
花甲裡面的黑色是屎嗎
花甲裡面的黑色不是屎。相反花甲裡面黑色的東西是能吃的。甲裡面黑色的的部分是腸腺或者是沒有吐干凈的泥沙。花甲的腸腺，一般有食用完未完全消化的食物，也有一些代謝廢物，但是花甲飲食干凈，吃了也沒什麼。
炒花甲要不要焯水
最好是焯水下，不然吃上一口都是沙。畢竟商家並沒有給它進行吐沙，並且如果是買回來後著急做的話，可以通過焯水來清理花甲當中的泥沙，把買回來的花甲用清水沖洗下。這樣可以讓泥沙充分派出。
吃花甲的好處與壞處
花甲十分美味，是深受大家喜愛的一個美食。但是大家要注意雖然花甲肉質鮮美，但是不能吃太多。
好處：適量吃一些花甲可以補充蛋白質、微量元素。
壞處：如果吃得過多，可能導致腹瀉。 還可能引起重金屬中毒。也可能引起過敏。也許會引起食物中毒。
吃花甲會胖嗎
看花甲是怎麼做的了，是水煮，還是爆炒。水煮的話，熱量會少一些。如果是爆炒熱量會高，其實如果運動量超過花甲的熱量，經常的吃花甲是對身體有利的。在吃花甲的時候注意不要過飽，加強運動，不暴飲暴食就不會發胖。減肥最主要的還是運動，運動量大於從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節食，需要運動與合理飲食的配合。
3. 加盟店的花甲怎麼做的更好吃
香爆花甲
材料
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。
做法
1． 花甲洗凈備用。
2． 鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。
3． 倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。
4． 待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
1． 花甲洗凈備用。
2． 鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。
3． 倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。
4． 待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
4. 怎麼炒花甲最好吃
配料：
蛤蜊 700克、精鹽 2勺、食用油 適量、醬油 1勺、耗油 1勺、胡椒粉 1勺、干辣椒 3個、小米椒 3個、蔥姜蒜 適量、柿子椒 1根、花椒 適量
烹飪步驟：
1.花甲清洗幾次後，放1勺鹽，浸泡15-20分鍾。
2.浸泡的時間，來准備食材，青椒，小米椒，蔥姜蒜，花椒，干辣椒。
3.食材切段備用
。
4.泡好後，花甲到入鍋里煮開。不要煮太久，肉質容易老。
5.煮好後，花甲開口，用手掰開。反復清洗幾次。瀝干水分。
6.鍋里放油，放花椒小米椒姜蒜大火炒香
。
7.倒入花甲快速翻炒幾下
。
8.調味：鹽醬油耗油胡椒粉。大火爆炒。
9.最後放入青椒和蔥花翻炒均勻起鍋。
花甲富含蛋白質以及鈣元素，這些對人體發育有很大的幫助，裡面的膽固醇和24-亞甲基膽固醇可以抑制膽固醇在肝臟裡面的合成，還可以讓膽固醇得到更好的排泄，能從根本上預防膽固醇。花甲裡面也富含對人體有用的碘，適當的補碘可以預防甲狀腺低下。
5. 如何炒花甲
用料：
主料：花甲300克。
輔料：姜20克、蒜15克、白砂糖20克、郫縣豆瓣醬30克、鹽10克、干辣椒7克、花椒10克、八角1個。
1、花甲泡入鹽水吐沙。
6. 開個炒花甲的店子起什麼名字好
炒花甲