㈠ 問一下口碑比較好的小碗菜加盟品牌都有哪些
小碗菜源於湖南瀏陽的小碗蒸菜，想要找比較好的品牌還是要到源頭長沙或者瀏陽去品嘗去實地考察，否則看到的都是模仿的而且轉了幾次，根本看不到真實的東西。具體有些什麼品牌，可以先自己網路一下，再到當地了解一下！
㈡ 小碗蒸菜怎麼樣
天天來吃，天天私房菜，味道超級好！特別推薦砂鍋魚頭，口味雞！
㈢ 小碗菜加盟一般是怎麼做的哪些品牌比較有名氣
小碗菜加盟這幾年特別火，但事實上市場上的大部分小碗菜都脫離了它最初的形式。小碗菜最初來源於瀏陽的瀏陽蒸菜，瀏陽的客家人在五百年之前就是用小碗或小瓦缽放在木甑裡面蒸菜，飯熟了菜也就熟了，節省做菜時間。從八十年代隨著改革開放之後，部分膽子大一點的瀏陽人開始到城市用自己每天都吃的小碗蒸菜開店賺錢，最早就是在瀏陽人民醫院後面的嗣同路，後面逐步到外面的株洲、湘潭、長沙、上海、北京、廣州等各大中小城市。由於生意火爆、操作方便、節省人力、出品快捷，很多外地經營快餐的老闆也爭相效仿，但因為不會蒸，就借用小碗出餐的形式改為炒，期初打的招牌也是「瀏陽蒸菜」，但隨著瀏陽蒸菜的發展和宣傳，顧客都知道是假冒蒸菜，也叫「偽蒸菜」，於是慢慢取了一個新名字叫「小碗菜」。這就是小碗菜的歷史形成，至於性價比高的當然是「小碗蒸菜」，因為不用請廚師，省人力，毛利大，所以你不妨找一找發展瀏陽蒸菜的專業企業。
㈣ 如何開一家有人氣的小碗菜餐飲店
加盟小碗菜店最關鍵的兩點
1、選擇品牌
2、選址
現在餐飲市場的快速發展，品牌越來越多，每個品牌的加盟費用都是不一樣的。對於選址，都是要進行考查的。
㈤ 串串和小碗菜做哪個加盟比較好
串串和小碗菜都是當前比較火的餐飲品類。考慮到當前人們的就餐習慣，還是做小碗菜比較好吧，畢竟出餐快一點。比如戀稻小碗菜就挺不錯模式很新穎運用只能機器人炒菜，口味很好，挺受人們喜歡的 。
㈥ 小碗菜店是加盟好還是自己開好
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愉快、並且奇妙的去學習，不但能使不愉快的事情變得愉快，而且還可以讓愉快的事情變得更加愉快。學習做蒸菜就是一件非常享受、非常愉快的事情，自己動手操作，成就感十足！
張老闆是在10月29日選擇瀏陽小碗蒸菜的，原本打算加盟之後就直接進行小碗蒸菜技術學習，但當時直營店排隊學習的加盟商比較多，張老闆便返回了湘潭，先尋找店面，再來學習。
㈦ 加盟蒸小碗，多少錢
瀏陽人民在五百年前就開始用小碗或瓦缽蒸菜，蒸的都是一些美味下飯的菜品，如蒸瀏陽豆豉辣椒、蒸小火焙魚、蒸蝦米、蒸香乾、蒸鮮魚、剁椒蒸魚頭、蒸芋頭、蒸水蛋等等。尤其在集體經濟時代，早上出工時把飯蒸好，弄幾個小碗放在飯甑裡面，等中午收工回來只要吃飯，既吃到了熱乎乎美味的飯菜又沒有耽誤時間。改革開放後，國家開始鼓勵百姓經商開店，聰明的瀏陽人又一次發揚了敢闖敢乾的精神，到瀏陽、長沙、株洲、湘潭等城市開設「瀏陽蒸菜館」，把自己平常在家裡餐餐都用到的蒸菜技術帶到外面去，由於價格低、出餐快，迅速佔領了快餐市場。其他快餐同行也紛紛效仿，但蒸菜不是人人都會做的，對於技術的要求很高，於是就採取小碗出餐這么一種模式，用炒菜分成小碗，其實還是炒菜，沒有改變煎炒方法也沒有改變食材更沒有增加營養成分，「小碗菜」就是這么產生的，真正好吃還是瀏陽的「小碗蒸菜」，也就是真正的「瀏陽蒸菜」。
㈧ 小碗蒸菜做外賣形式好不好
當然可以了，小碗蒸菜出餐速度快，成本低，客人拿到後只需要蒸一下就可以吃到和堂食一樣的味道
㈨ 開小碗菜店需要廚師嗎
小碗菜最早來源於瀏陽的蒸菜，如果是做小碗蒸菜，可以自己選擇一個品牌學習，不需要廚師；如果先炒再分小碗，那就必須請廚師了，因為炒菜比較復雜無法標准化。