A. 做一個加盟店，需要注意些什麼
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）
要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。
建議可仔細考慮以下幾個問題：
一、自身定位（是做精品店，還是市井店）
二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）
三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）
四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）
五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）
要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。
B. 開加盟店風險大不大
親！你自己要考察你自己那地方，覺得有市場才可行啊。
風險提示：
1.注意和加盟公司的合同，別等你生意一好給你周圍整出10家來。
2.壓貨風險：公司要求你每月的進貨量和款式
加盟簽約注意事項
第一，應要求加盟總部出示服務標章注冊證。
因為所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標准局，所頒發的服務標章注冊證才行。前一陣子即發生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，後來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經加盟該體系的加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊！所以加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。
第二，權利金的支付方式。
一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並准時支付貨款等所收取的費用。其中，由於權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。後來曾有這樣的案例發生，某一體系的加盟者開店二年，因為生意不佳而關門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。按理說，後面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額!所以，加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加註一點，當加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。
第三，總部供貨的價格問題。
一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外采購。但是總部基於連鎖體系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。
第四，商圈保障問題。
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限於原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最後當然就會招致加盟店的群起抗爭。因此，加盟者為保障自身權益，在簽約時，最好載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。
第五，競業禁止的條款。
所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續期間，或結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，並無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？如果太長，恐會影響加盟者往後的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業禁止條款規定為三年，被加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長？後來該總部也很識相地把三年改為一年。所以加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。
第六，管理規章的問題。
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。
第七，關於違約罰則。
由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則隻字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。
第八，關於糾紛之處理。
一般的加盟合約上都會明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是，曾有某加盟總部在合約中規定，加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經過總部的調解委員會調解。遇此狀況時，應先了解調解委員會的組成成員為那些人？如果全是總部的人員，那麼調解的結果當然會偏坦總部，而不利於加盟者。礙於合約，加盟者又無法忽略調解委員會，而直接向法院訴訟。因此筆者建議加盟者在遇到類似的條款時，應要求刪除。
第九，合約終止之處理。
當合約終止時，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。某些總部甚至會自行僱工拆卸招牌，加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話，那麼招牌「物」的所有權就應歸加盟者所有，總部雖然擁有商標所有權，但不能擅自拆除。若真想拆，就必須透過法院強制執行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。
第十，這是最後一點應注意事項，就是在合約簽立之後，雙方務必要各執一份。
曾經有某超商連鎖體系與加盟者簽約之後，總部留二份合約，並未留一份給加盟者，後來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。
加盟注意事項
一、不要輕易交納加盟費
當前很多企業實施特許經營模式，要求代理商在加盟時交納一定的加盟費用。按照國際特許經營協會、世界特許經營聯盟標准來說，交納一定的加盟費無可非議。但問題在於，特許人（企業）提供的品牌必須是強勢品牌，能夠讓受許人（加盟商）加盟後通過專賣店的運營而真正贏利，特許經營的關鍵是品牌。現實中，除了歐美和日本一些品牌採用特許經營模式能讓加盟商真正實現贏利外，中國本土的品牌採取特許經營模式能使加盟商真正賺錢的卻是少得可憐。為什麼會這樣？問題在於品牌的「勢力」不夠強大，無法輕易地打動消費者的心。因此，部分採取特許經營模式的企業要求加盟商交納加盟費（合同上撰寫了），加盟商可以通過委婉的說辭，讓企業取消對加盟費用的交納，從而獲得產品的代理。事實上，大多數企業在收取加盟費方面也是底氣不足的，當「軟弱」的經銷商遇上了，就收取了，當「聰明」的經銷商遇上了，企業往往就取消了對其交納加盟費的要求。顯而易見，不是在市場上叫得「當當響」的品牌，面對企業所要求的「加盟費」，代理商還是應該盡量想辦法省著自己用吧。
二、贏取更大的品牌推廣費用比例
產品需要良好的銷售，就需要廣告傳播和品牌推廣。這方面，企業都會做一些，尤其在招商廣告中會放於明顯的位置。代理商要做的「工作」，主要是三個方面：一是爭取更大的推廣費用的比例；二是爭取更多的推廣支持種類；三是督促企業把承諾實現。
一般而言，很多企業都設置了「綜合推廣費」——一種支持代理商進行產品推廣的費用類型。這種費用是從代理商進貨款中提取「支付」的，主要用於專賣店、專櫃、店鋪等方面的裝修，以及開業慶祝、日常促銷之用。一般的比例為10%，即代理商進貨10000元人民幣，企業將提取1000元作為綜合推廣費用由代理商分配用於本產品的市場推廣。這個比例適中，代理商也可以要求企業將其提升為12%-15%，從而獲得更多的推廣費用，用於產品的市場推廣。這個比例需要代理商自己去爭取，成功率還是蠻高的。除了綜合推廣費外，代理商應該盡可能的爭取獲得更多的特別假日、品牌推廣、公關宣傳等方面的「額外」費用，以便更具效率地推進本產品本品牌的發展。第三個方面，就是這些爭取來的「寶貝」，代理商一定要嚴格督促企業按時將承諾兌現。因為大多數企業在實際運營中就會對這個要求「耍花槍」，使得代理商到頭來還是一場空。因此，代理商在簽定合同時，這些節細要求一定要寫清楚。
三、明確運輸責任和退換貨的期限
貨品運輸涉及運輸時間、要貨時間、運輸費用等方式。代理商有權利要求企業及時或提高發貨。在發貨運輸方面，短途運費、裝卸雜費、長途運費、保險費、退換貨運費、發運方式、發運費承受標准、接貨地點與方式等均應該細節，責任到具體的一方。例如企業到貨運公司的短途運費、裝卸雜費等就不應該由代理商來支付，其他費用的支付出可以根據實際情況進行探討，確定具體支付方。
產品運輸過來了，如果不適於本區域市場，難賣出去，或者產品是非合格產品、損壞產品等，如何退貨或換貨？其期限是多久？代理商在這方面也要求「細致」 化，因為不能退貨而只能換貨，或者不能換貨，以及要達到一年或者兩年的苛刻要求才能退貨的話，這給代理商將帶來巨大的損傷。代理商在簽定合同時，此細節要好好的把控。
四、售後服務的全面提供
未來的市場推廣與產品良好的銷售，更在於提供優質的服務，售後服務是其中的一個重點。當前企業，一般都會提供售後服務，主要是整機產品返廠保修、零配件保修或免費更換等。這屬於傳統的售後服務服務模式，不利於當前企業的發展和產品的銷售，同樣也就不利於代理商對產品的推廣與贏利了。因此，代理商在簽定合同時，應該強烈要求企業配合在自己區域市場開設售後服務部，提供必要的資金、人力、物力等方面的支持，共同打造出良好的售後服務形象，促進產品的銷售，以及品牌的有效傳播。
五、提供裝修指導與銷售培訓
專業的事情由專業的人員來完成，這樣呈現在消費者的面前，才能更有效地促進品牌的傳播與產品的銷售。代理商代理的產品如果需要專賣店、專櫃等方面的輔助銷售，在合同簽定的時候，一定要強調企業必須具有專業的裝修督導人員，提供專業的裝修指導，使其效果出眾。因為一般的代理商都對優質的裝修工作知之甚少，如果缺乏這方面的操作，產品的售賣就會因店面「糟糕」的形象而打大折扣，得不償失。同時，企業也應該提供專業的營業員、銷售賣手的銷售技巧等方面的培訓，使賣手專業、熟悉，更好地把握消費者的消費需求，有效引導其購買。在簽定合同時，這兩個方面的要求是缺一不可的，否則，苦果將會由代理商自己「吞」。
六、預付款與打款的建議
由於當前市場上，很多企業存在「圈錢」的現象，這使得代理商的經營發展存在著巨大的風險。為了盡量減弱這種風險，代理商在預付了一定款數後，爭取提取一定量的產品進行前期的試銷，檢測產品質量的好壞、本區域市場的反應、本品牌在本區域市場的知名度等來分析、評估本產品在本區域市場是否有較大的銷售前景。如果有，則建議正式代理運營；如果產品等方面與企業招商過程中表述的、強調的並不一致，而且是差別巨大，市場反響也小的話，此時，代理商應謹慎繼續代理經營此產品了，後續打款就應該慎重考慮了。很顯然，代理商在簽定合同時，可以要求試銷，一段時間後試銷認可後，再行打款，展開全面的合作。這樣，代理商將很好的保護了自己。
C. 餐飲加盟連鎖怎麼樣是騙局嗎
任何事物都有兩面性，餐飲加盟也是一樣，有真有假，不能因為一次的欺騙就否定了所有的品牌，而且騙局只是那一小部分。
加盟的騙局無非就是交了加盟費找不到人，或者免費加盟其實是賣機器，再或者誇大利潤報告，其實這些根經不起深究，只要不貪圖小便宜，大多時候都是可以避免的。舉個例子，前幾年有一個「得意咖啡」加盟品牌，最為誘人的是其加盟條件：每位加盟者只需繳納十幾萬元，就能每月坐收5000元紅利；每天毛利1000元，一年便可收回投資；替加盟者尋找旺鋪；代為培訓員工；原料配送、免費維修咖啡機械等等。聽起來是很美好，所以很多人趨之若鶩，結果就是一夜之間總部蒸發了。如果做生意真的這么簡單就能賺錢，那麼怎麼還有那麼多是創業失敗者呢！還要注意的是一些空殼公司，只有一個公司一個品牌名稱，連一個樣板店都沒有，更別提運營部、廠房等一一系列完整體系了。說白了就是空手套白狼，還不如自己開店，還能省一筆加盟費。
真的加盟公司會有真正的服務的，比如選址、裝修設計、技術培訓等，也有自己的直營店和廠房。在加盟之前到總部考察，是貨真價實還是誇大其詞都會一目瞭然，切忌不要貪圖小便宜，騙局也就不攻自破了。
D. 加盟一家店,可是總部占股份百分之六十,我佔百分之四十,這算加盟店嗎
一般般，是你要付給加盟公司一定的加盟費，並且你的原材料都必須從加盟單位進貨，對方提供，技術支持和管理經驗，但是不會占你的股份，這才叫加盟，你你的這種加盟店應該是屬於控股的，他會直接分走你的利潤
E. 火鍋店加盟是騙人的嗎
火鍋加盟並不是騙人的，還要看你遇到的是不是騙子，一般去總部實地考察過後，你就能知道是不是騙子了，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用！（不同的城市部分費用有所出入）
F. 開加盟店要注意什麼
1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該盡量將投資成本控制在一定的范圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
雖然說加盟一個品牌後，總部會為加盟商及店鋪員工提供全面、系統的培訓，也會給加盟商提供諸多開店支持，但是真正遇到問題了，還是需要投資者自己去找解決問題的方案的，畢竟遠水解不了近火嘛，因此投資者與充分了解自己的員工，並與員工經常交流，傾聽他們內心的真實想法才行。
G. 兩家奶茶店開在市中心，一個是加盟的，另一個是自己開的。您說生意會受到很大的影響嗎
你說的很對！
只是現在人們都喜歡走捷徑，以為加盟了，一切就OK了
我支持你的想法！
奶茶行業，技術門檻很低，更多的取決於加盟者自身的素質，後期的管理尤其重要！
「師傅領進門，修行在個人」
——但切記，初步口味的定位很重要，會決定你將來發展的方向！！！
H. 海底撈可以加盟嗎
海底撈不可以加盟。（截止到2020年1月）
海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇，成立於1994年。截止到2020年1月，海底撈只有直營連鎖的火鍋店，沒有加盟店。
1994年，海底撈董事長張勇和他的小夥伴們，四個人合夥在四川省簡陽市創辦了一家名為「海底撈火鍋城」的火鍋店，那時火鍋店裡只有四張桌子。而現在海底撈在我國及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。海底撈截至2019年10月海底撈市值2千億港元。
海底撈以良好的服務態度著稱。因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。
(8)搖得響面庄是加盟店嗎擴展閱讀
直營連鎖店的優勢及劣勢
一、優勢
1、能有效顯示公司的實力，提供形象規范。特別是旗艦店的形象展示很有說服力和參考性，同時更能有效地提高品牌知名度和美譽度。
2、企業直接面對消費者，了解消費者的需求特點，有助於品牌企業獲取最有效的市場信息。為公司決策提供了第一手的資料。
3、擁有直接控制權，便於操作管理，能及時准確地執行公司的營銷理念、方針政策。
二、劣勢
1、成員店自主權小，積極性、創作性和主動性受到限制；
2、需要擁有一定規模的自有資本，發展速度受到限制；
3、大規模的直營連鎖店管理系統龐雜，容易產生官僚化經營，使企業的交易成本大大提高。