『壹』 三亞海鮮大排檔，哪家店做的好
攻略及建議：吃海鮮，如果是打的去，一定要自己選擇地方，不要聽司機的介紹，有免費車接送的說有便宜大排擋的那都是有回扣的；發傳單、卡片的不要理；而且，最好是自己去第一市場買好海鮮再拿到別處加工，這樣既新鮮又實惠；當然，選擇海鮮加工的地方也很重要，可以選擇大一點店面的海鮮店，自然會比那些小海鮮店要干凈衛生，但是一開始要問好他們加工費是怎麼算的，有的海鮮店加工費算起來那簡直就是五花八門，什麼魚是按斤算，鮑魚什麼的按個算，這樣零零碎碎加起來就變成不小的數目，所以隨便吃點什麼就是百八上千了，最好找那種加工費統一算的海鮮店，等你吃過一次，比比價格就知道這其中到底能省多少錢了。個人建議：春園廣場對面的一家劉文波海鮮加工店，店面大、干凈、有專門的大廚，最主要的是他家的加工費是按斤統一算的，一般來三亞的遊客讓我們帶他去吃海鮮我們都是帶客人去第一市場買完海鮮後帶他們去那加工的，味道做得還不錯、價格合理；其實除了海鮮外，海南還有很多美味的傳統小吃，特色菜、更有令女生垂涎欲滴，琳琅滿目的熱帶水果；且作為旅遊城市的三亞，它對各地各式各樣飲食的融合和接納也是異乎尋常的。
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『貳』 三亞海鮮大排檔哪家好
三亞海鮮大排檔哪家好?
每次都先跑去第一市場購買海鮮，然後在林姐香味海鮮加工。味道還是不錯的，各種做法的都有。我們都不喜歡在店裡吃飯，在外面坐有大排檔的感覺呀。芒果螺、和樂蟹、瀨尿蝦。想起這些吃的，又饞了。
『叄』 寧波哪裡有比較集中地海鮮大排檔
月湖邊上，月湖大酒店邊上的一條小街有很多，然後
江東南路江東
水產批發市場邊上有，寧波市內有(原造船廠)夜宵城，李慧利醫院對面的夜排擋。還可以去江東的漁人碼頭，北侖郭巨、鎮海碼頭大排檔、象山石浦，都是超新鮮的，碼頭直接卸貨。但是海鮮排擋的話要會講價，而且點之前要問清楚價格。
『肆』 想做海鮮大排檔怎麼加盟或加盟那家公司
大排檔只要自己有進貨渠道就可以
『伍』 廈門海鮮大排檔都有哪些值得推薦
廈門海鮮大排檔推薦：鑫匯點海鮮排檔，上青海上休閑漁排，亞尖大排檔，202特色大排檔洪文店，悅來福東山海鮮蓮花店。
3、悅來福東山海鮮蓮花店
悅來福東山海鮮蓮花店，網上推薦地道廈門海鮮，非常出名的，鼓浪嶼內厝沃路356號(上島後經海底世界過龍山洞向右100米)2236817。
招牌菜推薦一下：廈門特色香辣炒蟹，有蛋小魷魚，薑母鴨，蒜香鮑魚，海鮮菠蘿飯、清蒸海魚、椒鹽蝦菇，炒魚肚，正宗的閩菜做法。最具廈門特色的土著海鮮，一定要去的，食客大多是沖著他的老牌子。環境很適合遊客歇腳，相對於大排檔貴不了多少。
『陸』 我想開一個海鮮店大概要投資多少
開一個海鮮店大概要投資20萬元左右。如果沒有店鋪，就需要租一個地方，租金在每個城市肯定也是不一樣的，選擇一個客流量比較大的位置，面積在300平米左右，一線城市大約需要花費1萬元左右，而二線、三線城市的話，大約花費在5000左右。
選好店鋪之後，就必須要進行裝修，裝修風格一定要符合水產店的形象，整體算下來的話，裝修價格差不多在5萬元左右，裝修價一線和二、三線城市應該相差不大。開海鮮水產店，還需要水箱、充氧器材等等，這些大約需要花費1萬元左右。
在進貨渠道方面應該多方面考慮一下，選擇海鮮原產地供應商還是批發商有很大的不同，選擇原產地供應商需要實地考察一番，這種進貨渠道的話，在海鮮的品質上肯定能有保障，價格方面沒有批發商抽取差價，所以會便宜一些。
而選擇批發商的話，不用自己勞神勞力，當然在價格上肯定要比在原產地高一些。根據多方分析，進貨成本大約花費在3萬左右。其他費用包括開業費、水電雜費、人員工資費用等等，這些雜七雜八的加起來費用也不低，一般差不多在2萬元左右。
(6)全國海鮮大排檔加盟店擴展閱讀：
在准備開海鮮店之前，一定要先了解海鮮店開店的流程及條件，最起碼先將營業執照辦理下來，這樣才能更好地做好經營。
優質低價的貨源，才是幫助海鮮店節約成本，爭取高額利潤的前提，因此，必須要尋找優質的貨源，多家對比挑選，這樣才是理性的做法。想要做是海鮮市場，必然要對其有一定的了解，實地的考察調研，才是成功開海鮮店的關鍵所在。
開一個海鮮店，還要學習一些營銷手段，這樣才能夠更好地幫助店鋪提升業績，更加帶動海鮮店知名度的提升。
『柒』 新開海鮮大排檔人員怎樣配備
那就要看你的規模和產品，還有經營模式。如果是大型的，就要配備采購、驗收、養殖、殺生、廚師、服務員、收銀。小型的不討論，因為可能都賺不出來人工工資。如果你是新人，那就多准備周轉資金吧，很可能新店過渡期就讓你吐血！
『捌』 如何開家海鮮大排檔
開一家海鮮大排檔，從目前餐飲業發展的狀況來說前景還是很不錯的，因為所有海鮮大排擋的經營者其餐廳的經營檔次有所不同。
所謂大排檔那麼就是以價位取勝的這就是你和星級酒店的海鮮酒家所根本的區別。去大排擋吃海鮮的消費者不會注重環境裝修，但是干凈整潔最關鍵也是最基本的要素。
排檔」是個來自廣東的詞彙，指敞開式的簡易大眾就餐場所。然而，這種叫法很可能是一種古代腐敗的遺跡。
根據發現的南宋宮廷菜單考證，皇宮里連肉也不是每天都有的。有時，宮廷侍官們就自己掏腰包，請皇帝、貴族、大臣吃飯。一下子竟形成風氣，由於是輪流請客，排隊當值，稱為「排當」。
剛開始時當然是自己掏腰包或找地方報銷，到宋理宗的時候，開始拿到中央和各級財政的金庫報銷了。當時廣東經略使陳宗禮調任樞密院簽事，就是從軍區指揮官調到統帥部當高級助理，看到這種「腐敗」現象，十分不滿。
第一，下級請上級吃飯，無非兩個目的，一是在報銷時撈點油水吃差額，一是拉攏關系，所以應該禁止「排當」這種現象。但是報告遞上去，沒有什麼結果。吃喝的人看沒事，自然吃得更來勁啦，而且也開始不限於吃喝這種低層次的消費。
第二，「排當」被引進到民間，成為簡易、廉價、大眾消費的形式。由於經常設在街邊，擺有大量桌椅，同時廣東人常稱攤位為「檔」或「檔口」，也進而轉變為「排檔」了。
第三，經營海鮮大排檔展示自己店內的菜式和海鮮給客人看，也是關鍵點之一，經營者可以在餐廳門前的一側做海鮮池或者更簡單的就是每個品種用單獨的水箱養起來，讓客人看菜點菜，一部分是因為大多數的客人只認識最基本常見的海鮮品種，展示出來可以讓他們看到新鮮的貨物還能增加消費。讓客人看菜點菜也是大排檔最基本的。
第四，廚師的配備也是經營的關鍵要素之一。經營者可以根據但地的情況，由兩個海鮮廚師，然後附兩個帶家常當地口味廚師。其實，客人吃海鮮真的就是吃一個新鮮，不只是海鮮的新鮮還有心理上的新鮮。如果說光是只做海鮮，相信大部分消費者都會有一種花了很多錢來吃飯覺得卻沒有吃飽一樣。
『玖』 怎樣經營好海鮮大排檔，
據著名企業管理教育專家平行老師講述
把海鮮這塊做出特色，搞個我出海鮮，你出加工費，海鮮成本價加10%或15%，讓別人認為你店真的實惠還要好吃，這樣做一兩個月，你的店就有人氣，到時你想怎麼做就怎麼做，我也是做酒店管理的，之前幫南京一個酒店起死回生就用了這招，但你要宣傳方面做好，以後有什麼問題大家互相討論討論