① 很多菜裡面都要加入椒鹽，自己怎麼製作椒鹽
你們一個特別簡單的方法來製作，只要兩三步就可以搞定，放到瓶子里，隨時可用，可以搭配海鮮，蝦，魷魚，小黃魚，蝦爬等，也可以搭配排條，或者蔬菜都非常好吃~家庭椒鹽自製:我們家也許是比較特別一點的是:爺爺、奶奶、老爸、老媽都是做菜的高手（我自認為），所以我很少有機會去飯店，就連一些調料也是他們自己製作，用他們的話說，材料只不過在大多數人的印象裡面，椒鹽這種佐料可能並不太常見，大家所能夠見到最多的無非也就是那些辣椒面，味精，還有雞精，食用鹽。說起椒鹽可能就相對於要陌生一點。。。。。。。。。
② 如何製作椒鹽
用料：花椒40克、、精鹽20克、八角1顆。
註：選擇當年的新鮮花椒，當然得是干透了的，最好再來上一顆八角，更提味。
1、食鹽家家都有，花椒與鹽的比例大概掌握在2：1即可
(2)製作椒鹽瓶加盟店擴展閱讀：
一、營養分析——
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
二、事宜人群——
1.一般人群均可食用
2.腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
③ 怎麼在家自製椒鹽
椒鹽，氣味芳香，是遍布各地的常見的調味料。椒鹽用於肉類，除腥膻；用於麵食，提香促食慾。一提起椒鹽，腦海里就會飄過椒鹽排骨椒鹽羊排椒鹽大蝦，身為北方人，自然更不了椒鹽燒餅椒鹽火燒帶給味蕾的誘惑。尤其是椒鹽燒餅，外面咸香酥脆，裡面暄軟多層，一口氣不吃掉兩個就好似虧了自己的胃，隔三差五就得做一堆解饞。
④ 在家如何製作椒鹽
准備食材首先我們需要准備好50克的花椒，另外我們要准備好15克左右的孜然，除了這些以外，我們還要准備好15克左右的黑胡椒粉以及10克左右的白芝麻，另外准備好適量的鹽就行了。
很多人剛開始做的時候可能沒有太多的經驗，做的並不是特別的好，那這時候我們可以直接選擇去超市買一瓶，實際上現在去超市買一瓶椒鹽的價格也是比較低的，大概也就在幾塊錢。當然了，如果是自己去做，那麼會覺得特別的有樂趣，而且當我們製作成功以後，也會特別的有成就感，特別是很多人在吃自己製作的食物時，就會有一種由心而生的滿足感。
⑤ 如何製作椒鹽粉
用料：花椒40克、、精鹽20克、八角1顆。
註：選擇當年的新鮮花椒，當然得是干透了的，最好再來上一顆八角，更提味。
1、食鹽家家都有，花椒與鹽的比例大概掌握在2：1即可
2、先把花椒小火炒香，把花椒炒至顏色稍稍變深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香後倒出來
3、再接著炒鹽，還是要小火，把鹽炒到微微發黃就行了
4、然後用料理機把炒好的花椒和鹽放一起打碎成粉末狀。把打好的椒鹽放到一小玻璃瓶里，蓋好蓋子，隨吃隨取。
一、營養分析——
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
二、事宜人群——
1.一般人群均可食用
2.腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
⑥ 怎麼自做椒鹽
說起椒鹽，可能在大多數人聽起來這個作料並不太常見，但是其實不是這樣，日常生活當中椒鹽的使用范圍很廣，可以用在炒菜當中，也可以用在燒烤當中，甚至油炸當中也非常的實用。總的說起來就是一個非常實用的佐料，味道也相當不錯。
只不過在大多數人的印象裡面，椒鹽這種佐料可能並不太常見，大家所能夠見到最多的無非也就是那些辣椒面，味精，還有雞精，食用鹽。說起椒鹽可能就相對於要陌生一點，所以自然也會導致大家認為椒鹽是一種非常難以製作的佐料，其實從椒鹽這兩個字就可以看得出來，製作方法並不會這么難。因為所需要的材料並不多，製作過程也相當的容易，接下來就來看一下這道佐料的具體製作方法。
——【椒鹽】——
食材：花椒，食用鹽，八角
——【具體製作方法】——
總體來說，椒鹽的製作過程其實非常簡單，並沒有大家想像的那麼難，最重要的一點就是椒鹽在平時的生活當中，所使用的范圍真的很廣。閑著沒事的小夥伴們就可以自己嘗試動手去做一下，偶爾搞搞燒烤的時候拿出這一套調味品也可以讓燒烤的質量得到很大程度上的提升。並且最重要的一點就是，除了在燒烤的過程當中會大量食用的椒鹽，平時炒菜過程當中也可以放入這一個佐料，油炸很多食品的時候也可以放入椒鹽。真的非常實用。
⑦ 很多菜里都是要用到椒鹽的，自己可以製作椒鹽嗎
搗桶將炒好的配料全部搗細，粗細可以自己掌握，依照個人口味即可，然後加入一定比例的胡椒粉和鹽，裝在玻璃瓶裡面搖一搖，香噴噴的椒鹽就做好了。可以適用於各種肉食，真的是美味不可抵擋。比如小酥肉蘸椒鹽、水煮羊肉來點椒鹽、炸蘑菇蘸椒鹽之類的。但是好像一直沒機會專門來說一下這個算是比較全能的調料、蘸料，正好借這次機會，我們來了解一下吧。
⑧ 如何自製椒鹽調料
燒烤用的「椒鹽」到底該怎麼做？大廚教你做法，想吃再不用出去買
喜歡吃燒烤和炸雞這一類的朋友，一定對」椒鹽「這個詞不陌生，因為在眾多的口味中，椒鹽是很多人都特別喜歡吃的一種口味，椒鹽這種口味比較中性，吃起來麻中帶香，特別好吃。尤其是吃燒烤或者炸東西的時候，最後上邊撒上一層椒鹽，那味道別提有多好吃了！
相對於我們日常經常用到的蔥、姜、蒜這一類的調味料，椒鹽的製作就要費點功夫了。有些朋友可能感覺椒鹽製作起來太麻煩，經常去超市買來椒鹽吃，買過椒鹽的朋友一定知道，這椒鹽賣的可是一點都不便宜，通常情況下花上七八塊錢才能買上一小包椒鹽，還沒怎麼吃過癮就沒了！
因為小季本身比較喜歡吃燒烤，平常自己在家裡也喜歡炸一些雞排雞腿之類的東西吃，平常椒鹽也沒少買，但是發現每次買來的椒鹽味道好像並不是那麼的完美。直到有一次碰到了一位在飯店工作的大廚朋友，他告訴了我一種椒鹽的」正版家庭做法「，你還別說做出來的椒鹽還真是好吃！其實椒鹽的做法並沒有那麼難，下邊跟著小季一塊來學習一下椒鹽的家常做法吧！
椒鹽的家庭版做法：
1、首先，咱們來看一看椒鹽都需要用到哪些材料，顧名思義，椒鹽，花椒和鹽肯定是主要原材料。選用花椒的時候，我們可以添加一點麻椒，花椒主香，麻椒提味兒，然後在加上一點芝麻、孜然顆粒。
2、我們首先要將花椒去除雜質，要將多餘的花椒籽和花椒梗都剔除干凈，否則會影響口感。處理干凈的花椒用水沖洗干凈，並且控干水分。
3、控干水分的花椒，我們放進炒鍋里，開火翻炒。炒花椒的時候一定要小火不斷的翻炒，把花椒里邊的水分炒出來，等到花椒變色，有香味，用手輕輕一捏就碎，基本上既可以了。稍後花椒倒出來備用。
4、接下來，我們將食鹽和芝麻同樣放進鍋中不斷的小火進行翻炒，等到食鹽變成淡黃色，芝麻有香味就可以盛出來了，然後跟花椒放到一塊。
5、接下來我們用破壁機，把炒好的花椒和炒好的芝麻、食鹽放在一起打成粉末，為了保證粉末足夠的細，我們最好打上兩到三遍。最後把打好的椒鹽密封儲存就可以了。
自己在家裡做椒鹽非常簡單，成本也非常低，基本上我們在外邊買上兩包椒鹽的錢就可以做出一瓶子椒鹽，足夠我們日常食用一年的量了。無論是吃燒烤，還是炸雞排這一類的食物，只要來點椒鹽，味道絕對特別好吃。就連我們平常炒菜也可以放點椒鹽，絕對美味。「椒鹽」到底該怎麼做？大廚教你配比和方法，想吃再不用出去買