㈠ 啞巴兔（鮮鍋兔）的做法步驟圖，怎麼做好吃
啞巴兔
啞巴兔是有一次我去德陽玩的時候吃到的，竊以為之取名啞巴兔，是因為一盤看似清淡，波瀾不驚的菜，吃幾口便能把人辣的說不出話。可是越辣越想吃，越想要沒那麼辣，就越要一口接一口的吃，吃到最後，大汗淋漓，頭暈腦脹，再順帶消耗三五罐啤酒，直呼：太爽！
回家揣摩了下老闆的做法，試著模仿了一下。還沒有那麼辣，當然，已經可以吃成八分啞巴了。
猴哥有雲：「作為一隻兔子還是不要投胎在四川的好」。我只能說：「朱迪警官你死的好慘！」
用料
兔子半隻青椒兔子兩倍的體積野山椒10顆左右青花椒四枝蛋清1個獨頭蒜六個姜一塊料酒少許鹽少許將做法保存到手機步驟 1
兔肉切小丁加料酒、薑片、花椒焯水備用。盡量比我這個更小一些，指甲蓋大小為宜。
步驟 2
焯好的兔子沖洗去浮沫，瀝干水分，加薑末、蒜片、藤椒、料酒、蛋清、鹽拌勻碼味20分鍾
步驟 3
調入少許澱粉水，少許啊！
步驟 4
熱油後倒入一半青椒和全部野山椒熗鍋
步驟 5
青椒炒辣以後將兔肉（不用挑出配料）下鍋翻炒至香
步驟 6
加入開水，沒過食材，燒開
步驟 7
放入另一半青椒，炒勻至青椒斷生，再次放鹽調整味道。待湯汁稍微濃稠即可關火。（是的我忘了拍照……）
小貼士
1.碼味時，鹽要放足，兔肉燒制的時間比較短，碼料味道不足，後面放的鹽也不能使兔肉入味
2.青椒要一半一半的放，否則都稍軟了一是色澤不好看，二是青椒也不辣了
3.其實芡粉水和蛋清取其一也是可以的
4.湯汁可以稍微多點，不用燒的太干
㈡ 德陽哪有青小米椒賣
你說的應該是朝天椒，那個就和小米椒一個樣子
㈢ 德陽美食推薦排行
其實在手機上打開美團就可以看到排行。
新龍火鍋
每次去什邡，吃一頓肖麻辣已經成為必備行程，兩份菜一碗飯。肖麻辣在什邡人心裡絕對比的上任何山珍海味...
㈣ 德陽有哪些家的兔子好吃
㈤ 德陽美食有哪些
德陽一直是美食愛好者的天堂，從路邊小吃到商場美食城
細數德陽最經典特色美食
廣漢纏絲兔
火鍋兔、啞巴兔估計大家都吃的不少，但是腌臘風味兔最正宗的還是要屬咱們大廣漢的纏絲兔。兔肉肌肉豐滿，肌肉切面緊密，呈淡紅色或玫瑰色，略有彈性；味香濃郁，咸香適宜，具有纏絲兔所特有的腌臘風味，光是聞香味都讓人垂涎三尺了。
廣漢麻辣兔頭
說到麻辣兔頭，就要夠麻夠辣， 吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見芝麻和花椒末，已經鹵得熟透，骨脫肉滑。當然吃兔頭也很講究，就如同吃大閘蟹，有講究，不過要怎麼吃，還得問問我們地地道道的廣漢人。
什邡板鴨
什邡板鴨是四川的著名小吃，亦是什邡當地著名美食、傳統名產，有口皆碑，具有100餘年的歷史。色鮮味美，細嫩化渣，肥而不膩，風味獨特。什邡燒臘鴨子各有風味，但是不變的是皮色金黃、肉色紅潤、肥而不膩、嫩而化渣、耐久咀嚼、鮮香味獨特。
什邡紅白豆腐乾
什邡紅白鎮，除了有紅峽谷的美景，還有美食，最讓人難忘的就是紅白的豆腐乾。如果說去了什邡紅白，沒有嘗一嘗豆腐乾，吃一吃豆腐宴那都算白去了。因為獨特的氣候加上特有的製作工藝，充分發揮出了紅白豆腐乾的美味，入口柔韌而有嚼勁，細細品味濃濃的豆香充斥口腔，回味無窮。
孝泉果汁牛肉
說起孝泉古鎮，大家第一時間腦海中會浮現出古香古色四個字，而我要用美味來形容它，那就是孝泉的特產——果汁牛肉。孝泉"果汁牛肉"始創於民國10 年，以"馬昌恆果汁牛肉"為最佳。牛肉取其精肉，剔去筋雜，切成拳頭大塊狀，下缸鹽漬，待鹽透心，起缸濾去鹽水，入鍋"武火"沸煮去盡肉中血水，起鍋涼冷，再剔筋雜。如此復雜的工藝使得果汁牛肉入口化渣，裹上濃濃的醬汁，讓人慾罷不能。
孝泉麻餅
五仁的地位是越來越低，不過好在麻餅為五仁撐了一回腰，讓五仁得以保全自己的地位。孝泉麻餅就是這么神奇的存在，雖說傳統口味就是五仁，不過能讓大家心甘情願排隊買五仁餡兒也是少見。當然孝泉麻餅可不止五仁，玫瑰餡兒和椒鹽餡兒也同樣招人喜愛，椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味，為川點中的名品。
羅江豆雞
雖然叫豆雞，但是羅江豆雞裡面到底有沒有雞肉？答案是當然沒有！傳聞羅江豆雞的創始人在一家雞毛飯店吃飯，沒有下酒菜，店家給他弄了一碟麻油豆皮，他吃後頓受啟發，回家後以黃豆試製成了要比雞毛飯店豆皮更美味可口的「豆雞」來維持生計，取名為羅江豆雞。
粉子醪糟
粉子醪糟是四川較為流行的小吃 ，粉子軟糯，汁甜味醇。夏季里把煮好的粉子醪糟放置冷後是消暑的絕佳美味。早上，一碗粉子醪糟再配上一個鍋盔，就算拿山珍海味來我也不換！
㈥ 德陽電視塔那裡的啞巴兔叫什麼名字
具體的名字我也不清楚，不過你可以去實地吃一吃，那裡的兔子挺好吃的。
㈦ 啞巴兔的做法的正宗做法竅門
啞巴兔的做法的正宗的法名的敲門來說的話，做這種兔子來說的話，敲門是特別快的，而且，按正常程序就可以。
㈧ 四川德陽的辣椒食品最辣
水煮麻辣肉片、麻辣精骨雞塊。