Ⅰ 我想開個私房烘培,但不知道怎麼開始
想做私房創業,一開始就是學技術,不要去實體店當學徒。
第一,可以花錢跟著一個自己乾的師傅去學,這種模式最好,不僅僅學了優質的配方,技術,還可以在他那裡學到經營模式,甚至推廣!
第二,買一套優質的教程自學,但是這種模式有的人不願意嘗試,總是怕學不會。其實這東西沒那麼難,就是一層窗戶紙,一點就透。當時我們就是自學的,現在照樣做起來了,而且發展得很好,而有的人花錢去學校學,還不定期的進修,結果也沒有做出來。當然我這樣說不是說學校學的就都不行,而是說不一定非要學校學。
學習技術外,還有一個重要的就是你要學推廣。不會推廣的話你很難開展業務。尤其是做私房。等你真正推廣開後,就會越走越順,不僅僅是賣甜品和生日蛋糕了,還會有很多老顧客從你這里定做甜品台,甜品台的單子比較大,一般在600-3000元不等。等你發展到這樣,你就會感覺這個行業真的是太好了!以下是我們做的甜品台可以欣賞一下:
寶寶甜品台
Ⅱ 現在開一個私房烘焙室大概需要多少錢都需要提前准備什麼
大楷要一萬五左右,要烤箱。打蛋機、發酵箱、和面機、1)蛋糕/麵包模子,至少要有一個圓形和一個長形的嘛,小蛋糕的模子最好也備點,用來測試味道比較方便;2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做,不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上;
3)切蛋糕刀,用水果刀切好像有點奇怪,而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢,否則會滑下來的,我已經好多次失敗經驗了,不要學我那麼小氣不肯浪費那一點;專門的切麵包刀也需要,因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來不好看也不好吃;
4)烤箱最好大點,至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的,否則產量太低,溫度控制也比較容易,不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整;5)冰箱,因為上奶油前一定要放涼,做好以後也要保鮮,而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的;
6)不同大小的量杯,因為做糕點和麵包份量很重要的;
7)用來篩麵粉的篩子,因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩,拌起來比較均勻;
8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面,還有裝蛋糕漿的器皿,揉麵包的桌面;
9)衛生方面,需要一次性手套,夾麵包蛋糕的夾子之類的;
10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有:發酵粉,小蘇打,香精,香料等。
烤箱; 1500元
醒發箱; 300元
保鮮櫃; 1000元
打蛋機; 600元
奶油機; 600元
噴槍; 200元
案台等小件; 80元
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元,
打蛋機20升恆聯1700元,
麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元,
烤盤廚寶的15元,
鮮奶機1700元,
蛋糕展示櫃製冷的4000元,
立式製冷的4000元,
台不銹鋼的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高溫紙10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荊80元,
麵包粉紅紫荊85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鮮奶油金鑽的12元,
獅牌吉士粉80元/聽,
裱花軟膏20元,
巧克力戴妃40元。
Ⅲ 自己開了一家私房烘焙快一個月了,生意很差,該怎麼辦了,
一方面提高手藝進行創新!二方面銷售的時候有創意!
Ⅳ 做私房烘焙要辦什麼證,自己開一家烘焙店
個人開烘焙店屬於個體工商戶類型,個體工商戶開辦食品類的商店時,需要辦理的證件包括:
1、營業執照。
2、衛生經營許可證。
3、個人健康證。
4、稅務登記證。
辦理相關證件的時候需要到當地的相關部門進行辦理,辦理證件的時候需要個人把相關證件配備齊全,之後按照有關部門的規定,按照流程辦理即可。
(4)私房烘焙加盟店濟南擴展閱讀:
開烘焙坊進行營業執照登記的時候需要收費。
個體工商戶的登記收費標准:
1、登記費收費標准,個體工商戶開業登記費為不收費;發放營業執照,不收費。以後每四年重新登記、換發營業執照一次,不收費。
2、變更登記標准。個體工商戶辦理變更登記,不收費。
3、補發營業執照費標准。個體工商戶因營業執照遺失、損壞等,需重新補(或換)發營業執照的,不收費。
4、營業執照副本收費標准。個體工商戶自願領取營業執照副本的,不收費。
Ⅳ 開烘焙私房大概需要多少錢啊
開私房如果不租店面的話,一般幾千元左右即可,僅需購買一些烘焙設備和原材料。
開私房對烘焙技術要求比較高,建議到專業烹飪學校學習,掌握全面的技術!
Ⅵ 為什麼朋友圈到處是開私房烘焙的,真有這么賺錢嗎
做的好,是可以很賺錢的。現在烘焙蛋糕市場很大,一般的蛋糕店因為材料和製作標准化,口味並沒有達到非常美味的程度,所以私房烘焙如果能夠做出很棒的產品,是會很受歡迎的,私房烘焙也比一般店面要少房租、雇傭人員的費用,做的好的話,是挺賺錢的
Ⅶ 想開個私房烘焙蛋糕店需要哪些材料
1、營業執照
①申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件;
辦理資料:
(1)申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明;
(2)個體工商戶名稱預先登記申請書;
(3)法規、規章和政策規定應提交的其他文件、證明。
辦理時限:1個工作日
辦理費用:30元
辦理地點:當地工商局
②申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件:
辦理資料:
(1)申請人簽署的個體開業登記申請書(填寫個體戶申請開業登記表);
(2)從業人員證明(本市人員經營的須提交戶籍證明,含戶口簿和身份證,以及離退休等各類無業人員的有關證明;外省市人員經營的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計劃生育證明;相片一張。
(3)經營場地證明;
(4)家庭經營的家庭人員的關系證明;
(5)名稱預先核准通知書;
(6) 法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。
辦理時限:5個工作日
辦理費用:參考23元
辦理地點:當地工商局
辦理依據:
《城鄉個體工商戶管理暫行條例》
《城鄉個體工商戶管理暫行條例實施細則》
③辦理組織機構代碼證:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
辦理時限:3個工作日
辦理費用:108元
辦理地點:當地技術質量監督局
④刻章:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
辦理時限:2個工作日
辦理費用:應該是300元左右
辦理地點:當地公安局批準的印章公司
⑤辦理國稅登記證:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
(3)經營場地證明
(4)組織機構代碼證復印件
(5)章
辦理時限:3個工作日
辦理費用:50元(有些地區不收此項費用)
辦理地點:當地國稅局
⑥辦理地稅登記證:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
(3)經營場地證明
(4)組織機構代碼證復印件
(5)章
辦理時限:3個工作日
辦理費用:50元(有些地區不收此項費用)
辦理地點:當地地稅局
⑦設立基本戶(主要用於和公司轉帳用)
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
(3)組織機構代碼證復印件
(4)國稅、地稅登記證復印件
(5)章
辦理時限:5個工作日
辦理地點:方便自己的就近銀行
辦理費用:一般都不收費
⑧個體戶稅收
個體戶一般是稅務機關根據其所在位置\規模\員工人數\銷售商品等等來估算你的銷售額,然後再給定稅.不論當月的收入多少,有無收入都要按定稅金額來交稅,個體工商戶為定額稅由稅務專管員根據以上情況核定。
2、餐飲服務許可證明
①餐飲服務經營場所(標注面積)平面布局示意圖並標志功能間、主要設備、衛生設施等位置、加工流程示意圖;
②法定代表人(負責人或者業主)的身份證明(復印件),以及不屬於《餐飲服務許可管理辦法》第三十六條、第三十七條情形(被限定人員)的說明材料;
③食品安全管理人員符合《餐飲服務許可管理辦法》第九條有關條件的材料(管理組織),以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度(包括:食品及原輔料采購索證驗收、食品加工、食品銷售衛生、留樣、餐具清洗消毒、倉庫衛生管理、除蟲滅害、從業人員衛生管理、衛生安全檢查及獎懲制度等內容);
④餐飲服務從業人員健康證和食品安全知識培訓合格證明;
⑤房產證(或建築許可證)和/或經營場所租賃合同復印件;
⑥名稱預先核准證明(已從事其他經營的可提供營業執照復印件);
Ⅷ 自己開了私房烘焙店,一個月了,沒生意啊,心裡急啊,天天發愁啊,
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習,這樣的院校不會亂收費,教學質量也有保障。而且全國都有,也方便就近實地考察。