⑴ 大家好，有知道姚樹人麻辣魚怎麼做的嗎，本人
1、把魚洗干凈，注意魚肚子內壁的黑膜一定要去干凈，然後從尾處片開，把魚一剖為二，把魚骨取出，從尾部開始片片兒，魚片以大而薄為最佳。
2、把片好的魚片加入適量的鹽、花椒面、辣椒面，拌均。為了提鮮，放入少許糖和味
精，加少量料酒（最好黃酒），腌制20~30分鍾。
3、將洗好的豆芽洗好，在開水裡過一下，撈起備用
4、鍋內放大量油，待油9成熱後，先放入腌好的魚頭，炸熟後放入盛有豆芽的盆內，然後接著在油鍋內放入適量的魚肉，滑開後撈至盛有豆芽的盆內，直至把所有魚肉滑完。
5、將花椒放入鍋內炸至8成熟的時候，放入辣椒段兒，待辣椒炸至深紅色，將整個鍋中的油倒至盛有豆芽及魚肉的盆中，剎時廚房內就彌漫了水煮魚的香味，完成。
⑵ 姚樹人麻辣魚總店加盟費多少
姚樹人麻辣魚的加盟費是多少，怎麼加盟，上哪兒加盟，我是濟南歷城的
⑶ 姚樹人麻辣魚的做法
主料
黑魚(300克）
輔料
胡蘿卜(50克）西芹(50克）
調料
姜（10克） 大蒜（20克） 大蔥（30克） 辣椒（紅、尖、干）（10克）花椒（10克） 豆瓣（25克） 鹽（4克） 醬油（10克） 料酒（15克） 味精（2克） 雞精（2克）雞粉（5克） 陳皮（3克） 醋（3克） 澱粉（玉米）（5克） 植物油（40克）辣椒油（30克）
步驟：
1.烏魚（黑魚）宰殺後洗凈切塊，用鹽、胡椒粉、料酒、干澱粉抓勻，再淋入少許植物油，裝入盤中待用；
2. 胡蘿卜、西芹洗凈切粒；
3. 炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入薑片、蒜片、蔥節爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；
4. 炒出香味後，接著下入魚頭、魚尾、魚骨略炒，烹入料酒，倒入高湯，下陳皮、胡蘿卜粒、西芹粒，雞精調入醬油、雞精、醋，煮出味時，打去料渣，留下的湯汁盛入味碟中；
5. 紅油入鍋燒至七八成熱，倒入一不銹鋼盆中，隨漿好魚片及味碟上桌。
6. 將魚片迅速倒入熱油鍋撥散，待魚片燙熟發白發，將魚片夾入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。
⑷ 黨家莊姚樹人麻辣魚館怎麼樣
地方是真心大.有包間大型停車場,停車是沒得說適和婚宴什麼的.
⑸ 濟寧姚樹人麻辣魚貴嗎，人均消費大概多少
LS說的哪那麼恐怖啊
姚樹人要一條魚要幾個小菜也就300吧 這都很富餘了 （不包括酒水）
魚我記得是15塊錢一斤 現在漲價沒有就不知道了
不貴又好吃的飯店啊
1.東郊火炬路的金貝克德啤燒烤 是自助餐 一個人48吧好像是 然後酒水免費 他家自己釀的黑啤是10塊一杯
2.百貨大樓對著有個蘇州禮品行 往裡走有個燒烤 正宗的新疆燒烤 最里邊那家 緊挨著河沿 一個桌一個小烤爐 餅可以免費拿（但是大多數人不知道）每晚爆滿
3.小南門的金姐飯店 在小南門這邊很有名的 越河北邊
4.運河城六樓的荷塘月色 套餐很值
5.西郊的錫龍大酒店不孬
6.原來的0537對過有個四川火鍋 味道絕對不亞於小肥羊 還蹦便宜
⑹ 姚樹人麻辣魚的做法！
正宗麻辣魚的做法
原料：新鮮草魚一條
配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實耗約100克)，干辣椒250克，花椒約50克，鹽、料酒、澱粉少許
製作方法：
1) 先將草魚洗清，片成魚片，加少許鹽、料酒、澱粉，攪拌均勻備用；
2) 黃豆芽洗浄備用；
3) 一鍋內放清水約500克，燒開後，先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中，畢干水分，均勻地碼放於一干凈的大碗底部；
4) 將漿好的魚片下水焯一會兒(七八成熟即可)，碼在豆芽上；
5) 炒鍋上火，倒入食用油，燒至滾開後，離火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(時間不易太長，否則會炸糊)，立即一起倒入裝有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著)；
⑺ 姚樹人麻辣魚館怎麼樣
環境一般，但是味道不錯，生意也很好，價格也不貴，在長清算是味道中上的飯店，就是得開車去，稍微遠了一點，大家有機會路過可以去嘗試一下。
⑻ 尋找正宗姚樹人麻辣魚配方
麻辣魚火鍋底料配方原料：郫縣豆瓣醬、八角、桂皮、豆豉、丁香、白芷、香葉、草果、山柰、小茴香、干辣椒、乾花椒、白豆蔻、蔥段、薑片、蒜瓣、冰糖、豬化油、熟菜油；調味原料：蛋清澱粉漿、鹽、胡椒粉、味精。以上所選用的火鍋湯鹵中的各種原料的營養作用各異，具有滋補健身、散寒祛濕、開胃促食的功效。具有色澤紅亮、魚肉鮮嫩、滋味濃厚的特點，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解膩、和味、助食慾的積極效果。
⑼ 姚樹人麻辣魚保利華府店北大槐樹店定餐電話號碼多少
基本上現在的餐飲店，都開通了外賣平台，你可以先從平台上找找看有沒有這個店鋪，如果沒有，那也可以去美食app查查看，基本上的餐飲店都會在上面留有電話了。