① 北京月盛齋(前門店)味道怎麼樣
看前面有好多人說不如以前大柵欄的老店了,但環境好多了。我只能跟大家說一聲,你們都被騙了,這根本就不是正宗的月盛齋!月盛齋在解放以後公私合營,名稱和商標被國營單位佔有了,就是現在大家去的這家店,但沒有秘方。馬家的後代在改革開放以後又注冊了兩個商標,一個是原來大柵欄的那家店,好象是三房子孫開的吧,叫戶部街馬記月盛齋,這家的味兒最好,有方子;還有一個是長房子孫開的,叫月盛齋馬家老鋪,純屬玩票,這位原來是馬家的公子,根本就沒方子,味道一般。但是,請注意,這三家裡,國營月盛齋這家(也是現在前門開連鎖的這家)味道最差,只有商標。原來大柵欄那家老店,我知道搬到後海小吃市場,後又改到萬豐小吃城,最後好象又從那裡出來就不知道去向了,要是哪
② 月盛齋的牛肉是哪裡產的
北京月盛齋醬牛肉
京月盛齋醬牛肉是北京的名產，已有二百多年的歷史，盛久不衰的主要原因是選料精，加工細，輔料配方有特點。
1.工藝流程 原料選擇與整理→調醬→裝鍋→醬制→成品
2.原料輔料 牛肉50kg，干黃醬5kg，粗鹽1.85 kg，丁香150g，豆蔻75g，砂仁75g，肉桂100g，白芷75g，八角150g，花椒100g。
3.加工工藝
(1) 原料選擇與整理 選用符合衛生要求的優質牛肉。除去雜質、血污等，切成750g左右的方肉塊，然後用清水沖洗干凈，控凈血水。
(2) 調醬 用一定量的水（以能淹沒牛肉6cm為合適）和黃醬拌合，用旺火燒沸1h，撇去上浮醬沫，去除醬渣。
(3) 裝鍋 將整理好的牛肉，按不同部位和肉質老嫩，分別放入鍋內。通常將結締組織較多且肉質堅韌的肉放在底層，結締組織少且肉較嫩的放在上層，然後倒入調好的醬液，再投入各種輔料。
③ 月盛齋天津有幾家店
兩家：
1、月盛齋(和平路店) 地址：和平區和平路290號勸業場附近；
2、月盛齋(大沽南路店) 地址：河西區大沽南路。
④ 北京月盛齋老字型大小有什麼創辦歷史
月盛齋位於前門外大街正陽門西南側。乾隆四十年(1775年)開業，至今已有230餘年的歷史，以製作銷售醬牛羊肉而聞名。
月盛齋的創始人是家住北京南城牛街的回民馬慶瑞。清朝乾隆年間，十七八歲的馬慶瑞，經人介紹到禮部充任臨時差役。禮部舉行祭祀典禮的時候，需要人照看祭品，馬慶瑞也是應差之一。
祭禮結束之後，官員們可以分食祭品，差役們也不例外。有一次，馬慶瑞分得了一隻羊，他把多餘的羊肉挑到街上出售，賺了些錢。從此以後，每次分得的祭品，他都拿去賣，後來索性向禮部管事的廉價購買祭肉，自己擺攤出售。
但是祭祀並非每天都有，所以祭肉也就時斷時續，單靠賣祭肉賺的錢很少，於是馬慶瑞打算自己製做醬牛羊肉。開始時他自製了一些醬羊肉拿出去試賣，因其味道香濃獨特，立即吸引了許多朋友熟人和以前的老客戶爭相前來購買。小攤醬羊肉開張即生意興隆。
到了乾隆四十年(1775年)，馬慶瑞用自己積累的資金，在天安門廣場東側戶部街衙門(現國家博物館)旁租賃了三間平房，馬慶瑞自己的羊肉鋪正式開張，並取"齋月里開張，月月興盛之間"，將店鋪命名為"月盛齋馬家老鋪"。
⑤ 月盛齋清真飯店怎麼樣
這個點開了好久了，原來在人民醫院門口來，後來改了店址，我剛找到呢我以前很少吃牛羊肉，覺得很膻，但是不得不說這個清真飯店是改變了我原有的印象。我老爹喜歡吃辣炒牛肚和醬牛肉去，別的店都點，吃來吃去但是還是這家最好吃。羊肉水餃和羊肉灌湯包很贊，雖然我不大吃羊肉但是嘗著一點都不膻噢。一般來說清真店的牛羊肉貨真價實，生活幫節目上常曝光涮羊肉摻假，一盤羊肉得20元以上才是真的。這里很讓人放心，是你想吃多少肉老闆當你的面削羊肉片。我喜歡吃炒菜，蒜爆羊肉、羊肉面條、地三鮮、紅燒茄子等還有老闆娘烙的餅太好吃了，我一個女孩子還能吃兩個...環境還行，樓上有包間。看到很多客人都是切點牛肉回家吃的。喜歡吃口味而不是吃環境的一定要來嘗嘗
⑥ 月盛齋總店
北京月盛齋清真食品有限公司，主要經營月盛齋清真食品系列，包括月盛齋包裝食品、月盛齋西式產品及散貨等。
月盛齋是一家非常有名的店，提起月盛齋的」醬羊肉」無人不曉。它開業於乾隆四十年(1775)年，揚名於嘉慶年間。當年的老闆馬永祥得到御醫的幫助，對醬羊肉的佐料配方進行了大膽修改。它加進了丁香、砂仁等幾味中葯，不僅使肉質變得更加鮮美，而且有強身的功效，可以開胸理氣，促進食慾，因此名滿京城，至今不墜。在慈禧當權之際，曾有個戶部官員要討好他，把月盛齋的醬羊肉進獻宮。慈禧品嘗後甚感適口，特賜給月盛齋四塊銀腰片，以便隨傳隨到，持牌出入暢行無阻。因此月盛齋的名氣更加鼎盛了。
月盛齋做醬羊肉的內湯每次都要留下一部份濃厚的鹵汁放入壇中，下次煮肉再兌料使用，以加濃肉的味道，所以有」百年老鹵」之稱。據說1900年八國聯軍打入北京的時候，月盛齋第四代傳人馬德成就是抱著這壇子」百年老鹵」，出來逃難，才保住了月盛齋這塊金字招牌。
月盛齋的醬牛肉則是在日本侵華時期才開始生產的，因為那時羊肉短缺，只好增加醬牛肉。月盛齋醬羊肉和醬牛肉的差別，可由此判斷出了。
現在超市都買得到月盛齋的產品，雖說是真空包裝，可是我覺得還是到總店去買會來的更道地。而且它的地點並不難找，就在前門對面，舉凡到天安門或者是大柵欄都會經過，我就到那裡去買了好多次。
我個人覺得醬羊肉的味道真是非常的好，入口之後香味溢滿嘴角，令人再三回味。醬牛肉雖然也好吃，不過不像」醬羊肉」可稱為極品。
地址：前門外大街3號
總公司網站：http://www.ysz.com.cn/images/bg_4.jpg
⑦ 月盛齋有多少家--分別的地址
月盛齋專營店地址及電話
第一專營店 地址：崇文區前門大街 3號 電話： 63030370
第二專營店 地址：豐台區南頂路 6號 電話： 67247495 67247278
第三專營店 地址：東城區朝內南小街 18號樓6號首層 電話： 65263260
第五專營店 地址：東城區朝內北小街百樂凱清真超市一層 電話： 64034166
第七專營店 地址：海淀區羅庄宏嘉麗園 3座首層4號 電話： 82050466
第八專營店 地址：朝陽區柳芳南里 13號樓一層底商 電話： 64672467
第九專營店 地址：宣武區福長街 18號樓33號首層 電話： 83133281
第十專營店 地址：豐台區鄭常庄京鐵家園一層底商 電話： 51808195
⑧ 月盛齋 牛街店怎麼樣
月盛齋的燒羊肉名氣相當的大，在北京是無人不知，無人不曉。在這家超市的熟食專櫃，也有這個品牌的產品。他家的五香牛肉做的非常入味，不硬不柴吃起來咸香軟爛。我特別喜歡。而且都是真空包裝，方便衛生。
⑨ 月盛齋的基本介紹
月盛齋(يوه شينغ تشاي)是一家專門經營清真醬牛羊肉的老字型大小，位於前門大街路西，也就是原前門五牌樓的邊上。月盛齋開業於清乾隆四十年，也就是1775年，到今天已經有230多年的的歷史。月盛齋，全名應該叫月盛齋馬家老鋪。
主要經營「月盛齋」中、西式熟肉製品，禽類、水產品，加工製造速凍食品、糕點、倉儲，商品配送，貨物進出口。常年擔負著首都信仰伊斯蘭教的少數民族清真肉食品供應任務，承擔著黨和國家重要會議特供工作。客戶涵蓋市內、外埠肉食品批發商、零售業、連鎖店、餐廳、賓館和飯店。
聞名全國的月盛齋是馬慶瑞於清乾隆40年創辦的，開業於清乾隆（公元一七七五年）距今已有兩百多年的歷史，是京城著名的老字型大小。
1951年，在各級政府的關懷下，前門建立了「月盛齋」門店和相應的生產車間。
1982年，在永外南頂村建立了4000多平方米的生產車間，使「月盛齋」的規模進一步擴大，進入80年代，隨著改革開放的深入，為滿足廣大消費者的需要，除將商店門面整修一新外，又將加工車間遷移到豐台區永定門外南頂村路6號（郵編100075），即牛羊肉類聯合加工廠院內，新建了一座4000多平方米的生產車間，生產能力大大提高。過去從業人員最多隻有六七人，現在擁有職工近百人2過去一天最多醬制30多公斤肉，日產1500公斤，提高了40餘倍。同時，擴大了經營品種，增添了炸牛肉、牛肉鬆、五香醬雞等25種清真食品。除在門市自銷外，還在東單、西單、崇文門等大型菜市場、食品商場設立了17個月盛齋產品銷售專櫃。產品質量不斷提高，味道更加鮮美。
1981～1984年，月盛齋的燒羊肉、五香醬牛肉、五香醬羊肉先後獲得了北京市和商業部優質產品稱號。為此，中央電視台、新華社、北京日報、北京晚報及香港大公報、文匯報都相繼進行了報道。眾多的國際朋友和僑胞都慕名而來，爭相購買，以飽口福，並給予了很高的評價。幾位來自美國的僑胞品嘗到月盛齋的五香醬羊肉、醬牛肉後，高興地說：「想了幾十年，今天終於吃到了，太美了！」月盛齋的五香醬羊肉、醬牛肉又隨著僑胞飛到紐約、巴黎、東京及倫敦唐人街的家宴上，真正成為名揚四海的佳品。
1991年為了落實黨的民族政策，促進民族工業的發展，北京市清真食品公司成立，「月盛齋」熟肉製品加工廠從此誕生。1996年為了適應市場經濟和人們消費層次的改變，北京市清真食品公司投資對「月盛齋」熟肉製品加工廠實施改造工程引進國外設備，改善衛生設施和生產條件，擴大「月盛齋」產品的科技含量，運用現代加工手段，使其產品賦予新內容，滿足市內、國內以及國際市場的需求。
