1. 蒸蟹時吐出了黃色泡沫是什麼 能吃嗎
蒸螃蟹的白沫主要是一些水溶性蛋白類物質流出附著於蟹體表面，蒸時其濃縮後受冷凝固下來的白色物質，這層白沫對身體無害。
但不是任何蟹蒸時都有這種現象的，一般正規養殖的活體蟹不容易出現。
因此，要想減少白沫，采購時要挑選健壯的活體蟹，買回家後應把蟹放到干凈的水中靜養一段時間，蒸前蟹體要刷洗干凈，且蟹鉗、蟹爪要用線紮好。
螃蟹當中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、硒等營養元素，平時多吃一些螃蟹有開胃潤肺、養血活血的作用，尤其是在秋天螃蟹下來的季節多吃一些最好了。
蒸螃蟹技巧:
第一步：准備一盆清水，向水裡面加入適量的食用鹽，用手將食用鹽攪拌到融化了之後將螃蟹放到鹽水當中刷洗幾遍。
提示：用鹽水刷洗一下螃蟹可以起到給螃蟹消毒殺菌的作用，這樣蒸螃蟹的時候就更加衛生了。
第二步：用牙刷蘸著淡鹽水將螃蟹腹部、螃蟹爪都刷洗干凈。
第三步：拿筷子在螃蟹兩眼之間的位置插進去，再順勢外翻一下，這樣螃蟹會出現假死的現象，這樣蒸出來的螃蟹口感鮮味十足。
第四步：蒸鍋當中加入適量的清水，再加上一個蒸簾，將處理好的螃蟹肚皮朝天擺放在蒸簾的上面，開火將螃蟹蒸熟之後拿出來放到盤子上面，一份美味的蒸螃蟹就做好了。
提示：很多人蒸螃蟹的時候會發現螃蟹的蟹黃會流出來，其實我們只要將螃蟹的肚皮翻上來擺放就可以防止螃蟹裡面的蟹黃留下來了，還可以讓螃蟹熟得更快，肉質也更鮮嫩。
2. 蘇州本地正宗陽澄湖大閘蟹專賣店有推薦的嗎
要是買大閘蟹的話最好去陽澄湖那邊買，那才是正宗。我們就是去蟹農哪裡買的。
3. 北京牙齒矯正哪家醫院較好，要多少錢
你好，很高興為你解答，現在的牙齒矯正的價格跟你選擇的矯正方式，以及材質，以及地方的收費標准都是 有關系的，正常的牙齒矯正價格在1~3w左右的，若是選擇隱形矯正的話價格在2~4w左右的，具體的費用看個人的情況來看的~
4. 廈門牙齒矯正費用多少
您好！牙齒矯正的費用要看您牙齒情況的難易程度，主要是根據具體牙齒矯正方案而定。
首先，與自身條件有關。不同個人的口腔情況、牙齒矯正要求都不一樣，因此往往體現在難易程度和矯正時間上。有的人牙齒情況比較好，所需時間短，費用上也會相對便宜很多。有的人牙齒基礎非常差，牙齒矯正的難度就比較大，所需的時間也比較長，費用也就相對高一些。
其次，牙齒矯正價格還和醫生的技術有關。同一個地區，同一家醫院，每位醫生的技術水平都會不同。技術好的醫生，兼顧咬合、面型、笑容以及長期效果等，矯正效果好，牙齒矯正的價格就相對較高。如果是技術一般的醫生，只考慮把牙齒排齊，矯正效果一般，價格就會便宜一些。
牙齒矯正價格與所選的材料有關。不同的材料，無論是在效果、時間、美觀程度上都會不一樣，這也是牙齒矯正費用不同的最主要因素。醫療機構一般會提供幾類矯治器：隱形矯治器、半隱形矯治器和傳統金屬矯治器。隱形矯治器的品牌有許多，進口隱適美（因具備研發優勢，隱形效果極佳，受到明星、年輕朋友的推薦，唯一缺點就是價格昂貴，矯治器費用在4~5萬元）、國產時代天使，半隱形矯治器最常見的就是陶瓷自鎖（矯治器費用在5千~1萬），傳統金屬矯治器還有金屬自鎖、金屬非自鎖價格則相對低一些，但各種適應症比較明顯。各類矯治器收費標准不同，往往體現在矯正價格就會存在差異。所以選擇矯治器的時候，還要綜合自身需求和財政狀況進行綜合考慮。
5. 大力鉗子 哪個牌子鉗口咬合力夠用
大力鉗第1名 漢頓
漢頓大力鉗>>
上海漢頓進出口有限公司成立於2003年，公司主營五金工具產品，遠銷英國、法國、美國，澳大利亞，俄羅斯，西班牙等地。
大力鉗第2名 百銳
百銳大力鉗>>
該公司立足開拓國內市場，在全國五金同行的大力支持下，百銳工具公司旗下的兩大品牌「百銳系列」 和「鯊龍系列」 以優良的品質、優異的價格，完美的包裝，完善的服務得到了廣大經銷商和消費者的認可，現已在全國各地及東南亞等國建立了經銷網路。
大力鉗第3名 易爾拓
上海易爾拓貿易有限公司坐落於上海市浦東新區康橋工業園區，擁有倉儲面積3000餘平方米，庫存達8000萬人民幣.在融入中國市場的過程中，YATO人勇於接受挑戰，於2010年1月順利通過ISO9001認證，為進一步拓展中國業務打下堅實基礎。
大力鉗第4名 老A
廣州市速為電子科技有限公司創立於2002年，多年來一直從事測試儀器儀表設備的開發、研製、代理、銷售和服務工作。營銷網路遍及全國各地。
大力鉗第5名 鷹之印
鷹之
鷹之印工具是國際知名的手工具製造商之一，最早由德國人溫·克斯頓先生1930年創建於印度尼西亞，當時以德國為代表的歐洲汽車製造業迅速發展和擴張，印尼作為荷蘭的殖民地也大量的進口歐洲汽車。溫·克斯頓先生較早之前在印尼萬隆開了一家修車行，其時年值二十多歲的華人林道文進入修車行當學徒，小夥子好學上進、工作認真刻苦的精神馬上得到師傅的賞識和悉心指教，在修車過程中師傅技術精湛、作風嚴謹、善於鑽研、發明製造了許多修車的專用工具並用熱鍛的辦法開始生產製造套筒及配件，迅速在印尼得到推廣和發展。因為德國和印尼都信奉鷹的
大力鉗第6名 百威獅
百威獅大
2002年開始百威獅團隊一直專注於自營「百威獅」品牌的經營，不斷探索、創新手持工具的設計、研發、生產和銷售，並把總部設在了物流、交通極其發達的廣東省佛山市南海區沙海工業園區，廠區總佔地面積約6000平方米。
大力鉗第7名 田島
田島大力鉗>>
日本田島集團自1944年成立東海工業縫紉機株式會社開始，創業至今 已超過60年歷史。 田島集團在鑽研及開發新技術方面的努力從不間斷；配合集團出色的銷售策略及優良的 售後服務, 讓田島刺綉機自面世至今，一直穩佔世界刺綉機市場的領導地位。田島集團 包括東海工業縫紉機株式會社---負責機械及零件之生產；東海技術
大力鉗第8名 世達
6. 學習肉蟹煲炒海鮮做法技術哪裡有正規培訓中心
我校小吃培訓班有肉蟹煲技術教學哦，專業老師一對一傳授核心技術，歡迎隨時到校考察咨詢詳情！
先品嘗滿意再學習，除技術教學外，學校還有全方位開店指導，讓你輕松創業！
7. 賴胖子肉蟹煲加盟費用多少錢
用料
螃蟹 5隻（三口之家是吃不完的）
鮮蝦 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1顆
年糕 250g
調料（根據自己口味增加減少， 我也是邊嘗邊放的，我的口味偏甜）
糖 2大勺
鹽 1小勺
蚝油 1大勺
蔥 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黃用，公蟹勾芡用
辣椒醬 這個我只放了一點點，我不吃辣椒
郫縣豆瓣醬（或豆豉） 一勺兩勺的按你口味！
食用油 我一共用了三勺，按自家炒菜習慣
肉蟹煲的做法
買螃蟹，最好用公蟹，料理起來比較簡單，母蟹蟹黃多，切開得裹粉，否則蟹黃就浪費了，我這兒沒有公蟹賣，用的是母蟹……首先讓螃蟹吐泡泡，我讓它們吐了10個小時，前4個小時換了兩盆水（真的好臟）後6個小時把水瀝干凈，讓它們暢快的吐泡泡就好。不知道方法對不對，至少我心裡覺得它們干凈一些
刷螃蟹，這個不再多說了，反正就是注意安全
殺螃蟹。這個得重點講一下。如果您是殺螃蟹高手，那就忽略我以下的廢話哈。我是平時連生肉都不碰的人，所以活螃蟹對我來說太難了，刷螃蟹的時候我都是邊跟它們聊天壯膽，邊刷的，淚奔。如果您跟我一樣的話，我分享一下我的製作方法：螃蟹入蒸鍋，涼水的時候就放進去，殺死它們，趁它們顏色買變紅之前，取出。然後把它們大卸八塊，蟹殼留下不要扔。母蟹的話，切口處蘸生粉，防止蟹黃浪費。公蟹的話，記得把蟹鉗用刀背敲一敲，一來好入味，二來方便吃。（我廢話好多）
殺活蝦。這個很容易，因為要等螃蟹吐泡泡嘛，我就直接把活蝦放冷凍室，等到晚上用冷水一沖就散開了。蝦是配料，我准備的比較少，如果您愛吃蝦的話，那就使、勁、兒、放！噗…沒見過這么不靠譜的菜譜吧？
把蝦嘴、蝦腦袋上的那根刺（我不知道它叫啥）、蝦須、蝦腿兒全剪了，前後兩條蝦線挑出了（別忘了肚子里也有一根），我是從第三第四個關節跳出來的，肚子里那根是用剪刀剪開取出來的
嫩豆腐切塊，如果怕燉的時候散的話，可以在鍋里放一小勺鹽，用水焯兩分鍾。土豆切塊，洗掉土豆上的澱粉，年糕准備好。
蔥姜蒜。蔥切段、姜切片、蒜切片，分成兩等份。
炒蝦蟹。油熱後，放一份蔥姜蒜，爆炒蝦蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一點芡汁。我沒放，一來是母蟹本來有裹生粉，二來土豆澱粉多，我有信心湯汁濃稠
炒土豆，油熱後放豆豉（你也可以用郫縣豆瓣醬，味道會更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份蔥姜蒜，倒土豆，翻炒，加水燉土豆，放除蚝油外的調味料。
土豆八成熟的時候入蝦蟹翻炒（蝦蟹的湯汁先不入鍋），小燉一會兒，水不夠可以添一點水。最後入豆腐和年糕和螃蟹殼，年糕早放容易粘鍋，豆腐早放容易翻炒的時候翻爛，年糕最好買容易熟的韓國年糕（如果是普通年糕，又想入味的話，就只能早點放，勤翻炒了）。最後倒入炒蝦蟹剩的湯汁，加蚝油，收汁，起鍋。
先將土豆、豆腐、年糕鋪在最底層，蝦蟹鋪中間，最上層擺好螃蟹殼，完成！因為量太大，我就用平時烤麵包的8寸方盤盛了，你們也可以用——盆！
小貼士
1、關於調料，我的口味偏甜，所以糖量大，各位親親根據自己口味放調料，最好是邊放邊嘗，我也是這么放的，所以食譜里調料的量也不是很准
2、關於辣椒醬，因為我不吃辣，只是增加口感，所以只放了一丟丟韓式辣醬，然後默默的放了些紅曲粉，增加色感，所以我食譜里沒寫紅曲粉
3、郫縣豆瓣醬和蚝油，都是有鹹味的，所以親們放糖鹽的時候要注意表多放
4、年糕怕不入味的話，可以在其它食材盛出後小燉一會兒
5、反正這道菜就是各種看心情、各種加調料和食材
6、喜歡吃雞爪的親，可以把炒土豆環節換成雞爪，等到雞爪快熟了再放土豆燉
8. 秘制回味蟹鉗加盟店做法商業配方技術誰會
食材：小龍蝦3斤。
辛香料配方：八角2個、桂皮2g、香葉2片、白豆蔻2個、小茴香2g、新鮮紫蘇10g（干紫蘇5g，紫蘇專門是做田螺和龍蝦的，可以去泥腥味，還能提升菜餚的香味）、草果1個、甘草2克。
醬料調料配方：郫縣豆瓣醬30g、金陽青花椒10克、大紅袍紅花椒10克、啤酒300ml、白糖3g、醋3ml、蔥段2段、生薑3片、蒜瓣10個、紅油辣子20g、老抽5ml、小米干辣椒20g、料酒10ml，食鹽、黑胡椒粉、雞精、食用油適量（自己喜歡吃什麼醬料，還可以適量加一點，都是可以的）。
9. 廈門牙齒矯正隱形的大概費用是多少錢
廈XM門美M萊表示做牙齒矯正，最好選擇節假日的時候去醫院咨詢，因為一般節假日醫院都是有正牙優惠活動，收費會比平時少點，同時面對高低不等的牙齒矯正價格，患者需結合自己牙齒畸形狀況以及經濟實力再結合個人喜好來選擇矯正方式
10. 絕味鴨脖怎麼樣好吃嗎
好吃呀，
步驟1各種調料，能吃辣的話，干辣椒可以多放些
步驟2鴨脖清洗干凈，放清水中泡2-3小時，將血水泡出，
步驟3干辣椒剪成段，放便入味。
步驟4鍋內放入涼水，放鴨脖，薑片，黃酒，大火燒開，撇去血沫，煮10分鍾後，撈出控干。
步驟5熱鍋涼油，放入白糖，開始炒糖色。
步驟6炒好糖色後加開水，燒開作成糖色汁，倒到盆里備用。
步驟7鍋內放底油，將所有香料放進去，用小火翻炒約2分鍾左右，香料的香味出來後，把擦好水的鴨脖放入翻炒均勻。
步驟8將製作好的糖色汁倒入鍋內攪拌均勻。
步驟9加入開水，開水淹沒鴨脖為宜，放入老抽、生抽，大火燒開。
步驟10蓋上鍋蓋，用中小火燒30分鍾。
步驟11鴨脖撈出自然晾乾，鹵湯放涼後再將鴨脖放入鹵湯內浸泡6小時。
步驟12將浸泡好的鴨脖撈出自然風干，即可食用。