① 我想開一家專門送快餐外賣的店，但我自己又不懂餐飲業的工作流程，想請教各位高人．
做餐飲行業 一定要懂得成本核算 這樣你才能知道你是賠是賺 所做的產品成本是多少 做一份能掙多少 人工費 煤水電 租金 設備折舊費等 都要明白
是加盟還是自己干 都不一樣 不如先找一個店乾乾管理再說吧
② 除了美團餓了么，還有其他可以加盟的外賣平台嗎
現在主要的也就是他們，還有和易生活，側重點不一樣的
③ 想自己開家日料店，大家覺得是加盟好還是自己做好
現在這種經濟環境下，不建議創業者馬上選擇項目去做，特別是那種投入大的項目去做更要謹慎的，特別是現在餐飲項目競爭最激烈了，如果做門面的話，人工成本和租金成本太高了。如果你做美團平台，你就等著被大平台剝削吧。
而且你一定要做好自己客戶群體的定位，做好定位後，怎麼去找精準的顧客，找到顧客後，怎麼去讓顧客轉介紹推廣，這些太重要了，現在競爭太激烈了，這些一定要考慮到的。
我2016年的時候就是聽信一個朋友，毛毛躁躁去做中高端的西式餐飲，把自己辛苦積累的100萬元全虧完了，後悔死啦，早知道還不如把錢拿去買房算啦！！
還有就是如果創業的話最好去找一下身邊有成功經歷的老師的意見和建議，這樣會讓你少走好多的彎路，特別是少讓自己掉坑裡啦！
我推薦一個老師的課程，在喜馬拉雅聽上面的一個節目：每天10分鍾｜教你去創業 。這個節目是免費的。你直接搜索就可以了 ，這個老師講得很落地，確實會讓你少走好多彎路的。
還有就是初期創業的時候，不要做大投入的項目，這樣風險太大了：每天10分鍾｜教你去創業，這個老師有一點我覺得講得很對，賺錢=項目*客戶流量*成交率。現在很多創業者首先就去挑選項目，而不是考慮自己有什麼渠道和能力去找到精準客戶流量，往往很多人就是這么稀里糊塗的失敗了，我是真心分享，不希望更多的人走我自己的彎路！
④ 現在做外賣加盟，那個加盟項目最好
隨著外賣市場規模不斷擴大 個性化定製成行業新增長點
互聯網餐飲(外賣)指用戶通過在線的形式進行商品預定以及外送服務，主要滿足用戶的就餐需求。與傳統的「到店」餐飲業務不同，以「到家」為核心特點的外賣業務具有較高的中間成本，包括配送費、餐盒費等，故外賣業務的主要客戶群為白領、學生等中檔消費群體。
只專注於廈門美食文化的連鎖品牌品創夜店有專門的運營團隊在幫加盟店運營也同時大大減少了成本，出餐快單量穩定，還有多個廈門特色的成熟產品。。。。
⑤ 我是開餐飲店，想加盟外賣平台
想入駐外面平台，那就聯系外賣平台的客服，咨詢平台的要求和條件以及分層情況。
⑥ 有十大外賣加盟的排行哪裡可以看到
像這種排行榜，其實都是虛的，就是個人就能搞一個沒有權威，但目前比較出名的就是美團、餓了么這些。
⑦ 專做外賣的店鋪如何選址
外賣店的前期准備工作是非常重要的，這直接會決定你上線後的銷量是多還是少。
我們先從第一步選址和選品來說
第一步：選址
首先要明確，我們是主做堂食還是主做外賣！做堂食的餐廳花大量租金租下好鋪就是為了得一個好的線下流量。而外賣店需要把大量成本用在活動補貼和營銷上則為了得到好的排名優勢從而獲得線上流量。
所以核心點就是錢一定得花在刀刃上，如果你是一家主營堂食的餐廳就不能吝惜所花的租金，因為租金就是你的流量成本，高租金意味著你店鋪的線下曝光率大。但是如果你一開始就打算主營外賣的話就一定要把租金的成本大把的省下來，因為你的戰場是在線上，把租金省下來的成本用在線上流量上。
但是這樣並不意味著我們要遠離市區去找租金便宜的地方，有一個很有效的策略：選一流商圈的三流鋪面
選一流商圈的邏輯就是利用外賣店的輻射優勢
因為外賣輻射覆蓋的范圍比門店要更大，一般可達2-3公里，所以我們要充分利用選址這個機會盡可能的把店設在輻射中心點，盡量輻射/覆蓋更多的寫字樓或者住宅區。或者把店設在距離較近兩個商圈之間實現雙商圈覆蓋（這是線下店鋪無可比擬的優勢）
一般來說人們點外賣更趨向點距自己更近的餐廳，店址選在目標區域的圓心可以使店鋪的定位與所有用戶距離最近，且能最大化的保證配送效率問題，使得配送時間在可控的范圍內。
然後我們需要評估這個區域的「外賣需求」
那麼我們如何快速且准確的掌握該區域外賣需求的情況呢？我們需要通過線上+線下結合的方式。
對於成熟的市場而言，用線上調研的方式比較客觀，我們打開各大外賣APP（餓了么、美團外賣、網路外賣），定位到該區域，然後我們數一下半徑2公里的范圍內有多少家外賣店？總單量是多少？一個月大於3000單的商家數是多少？如果大於10家我們就認為這是一個外賣需求旺盛的區域（不同的城市依據不一樣）。
但是對於一個不成熟或者開發較少的市場，線上的數據並不能反映真實的市場情況，這時我們就需要採用線下調研的方式，去看一看該區域的特性（餐廳多不多？距離人群遠不遠？現有餐廳是否價廉物美？該區域對現有就餐條件的滿意度如何）。
位置定位好了，接下來到了最關鍵的省錢的步驟。為什麼選擇三流的鋪面？這個邏輯是利用外賣店的成本優勢
我們知道，一樓的黃金門面和三樓拐角的小鋪面租金可能會相差幾倍，但是我們在同一個商圈裡就享受同一個市場，我們在線上是平等的，這種情況我們當然選擇三樓拐角的小鋪面。我們要在相同的地方找價格最便宜的鋪面就ok，然後把省下的錢花在營銷推廣和品牌建設上面。
我們的選址也必須要兼顧到是否方便騎手過來取餐，如果你是在一個比較偏難找的地方，騎手到你們店鋪取餐可能就要比正常時間慢幾分鍾，就導致延長了平均的送餐時間，對店鋪的評分和排名都會造成影響。所以我們在選址前可以找當地的騎手或者配送站的站長了解一下區域中哪些位置的配送效能最高、熱點位置在哪？給騎手方便的同時也直接縮短了我們的配送時間。
選址ok了，接下來第二步選品：
我們要知道店鋪主營品類是否符合該區域的外賣人群？
這是第二步，我們需要知道自己的主營菜品在該區域的市場規模，或者說是否符合該區域的人群？比如在居民區扎堆的地方我們賣外賣午餐一定不行，因為這個時候大家都在市區上班，但是換成燒烤或者夜宵的話則可能取得比較好的效果。
再比如我們在大學周邊的外賣店做高檔的商務套餐一定單量很少，而同樣的套餐在高檔寫字樓可能會大受好評。
用外賣app看該區域同品類的商家單量情況也可以輔助決策。
以上是基礎邏輯：品類選擇=消費能力+消費人群+消費時段。即我們要在合適的時間段給該區域的消費人群提供匹配他們消費能力的產品。
主營品類在該區域的競爭情況？
我們一定要明白「相對競爭」的含義，一個區域商家數的多少並不能反映該區域的競爭情況，需要配合區域的市場規模來判斷。我們可以用區域商家的平均單量來輔助決策。
很多商家認為競爭少=壟斷機會=賺錢。可是在大多數情況一個品類當前沒有商家在做是因為，這個品類在該區域根本沒有市場或者市場容量很小（比如在學校旁邊賣沙拉輕食）。當一個品類沒有競爭且滿足上述的基礎邏輯時（品類選擇=消費能力+消費人群+消費時段），我們才能說這是一個好機會。
選品一定逃不過這兩個方向：大眾路線（低價高頻），還是品牌路線（高價低頻）
一般來說低價高頻的市場容量要大於高價低頻的品類。
所以對於低價高頻的品類（如快餐）來說，競爭大未必是件壞事，競爭大有時候說明市場大，如果在一個區域商家非常多但是每個商家單量都非常高，甚至產能處於飽和狀態。雖然這個區域的「競爭」很大，但是市場的潛力更大，把店選在這種位置則非常明智（比如一線城市的核心商圈一定不會飽和）。但如果一個區域每個商家的單量都很少，這種情況即便是競爭者少我們也不能盲目的把店開在這種位置，因為顯而易見這個市場規模太小。
而對於高價低頻的品類來說（如小龍蝦、日料、西餐等）一定要慎之又慎，一般一個成熟的市場也容納不了幾家同品類的餐廳。我們通過線上數據（外賣APP）來計算一下他們的平均單量，再做決定。
外賣上線後工作就更多了，獲取流量，提高轉化、復購，產品標准化等等。。。不是一篇兩篇文章能說的清楚的。
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⑧ 外賣店鋪該怎麼選擇有什麼方法
1、自己找
很多開店老闆者在選址的時候都會選自己找一段時間，在自己所熟悉的地段走街串巷看看有沒有適合自己的店鋪，運氣好點的人沒幾天就找到了，久一點的幾周的時間內找到的也有。
但更多的是找到是那種中介，找到這種店鋪就代表著開店老闆者需要在多支付一筆額外不知道具體數額的中介費，再說了新手開店老闆者基本上都沒有選址經驗，還得防著點被坑。
2、品牌加盟
在現在的市面上可不僅僅只有傳統的餐飲加盟品牌，還有不少那些只做外賣的加盟品牌，只要開店老闆者加盟其中一個品牌，加盟總部那邊都會派人去給你店鋪選址，這樣一來不僅僅省下很多時間精力，而且加盟總部知道怎麼去選擇優質的店鋪，根據你的需求很輕松就能夠知道什麼都適合你，這些如果要自己去弄，得花費大量的時間精力。
3、中介
中介為了是什麼行業都會存在的，尤其還是房屋方面的中介更多，找中介幫忙的好處就是全程輕松，中介辦事你干別的，但是不一定會給你找到你所滿意的店鋪，因為他們一般都是根據客戶的要求去找的，甚至有的時候找到的店鋪會超出開店老闆者的預算，但在選址方面的速度還是不錯的。
⑨ 現在外賣市場很火，有哪些外賣平台可以加盟的
外賣人平台，抽成低，本地服務
⑩ 有哪些比較成功的外賣專店和知名餐飲品牌
來自淘汰郎營銷數據顯示：2月份銷量1.9單，每日復購率達40%，總復購率70%。除物流外，套餐的全部成本已經壓縮到70%，其他60多種火鍋單品毛利潤達67%。如今淘汰郎小火鍋覆蓋全國200餘座城市，完成天使輪融資。
如今淘汰郎小火鍋已經成為網紅產品，諸多明星都愛吃。黃曉明，借著員工過生日的機會叫了淘汰郎外賣小火鍋，直接把自己吃成了表情包
外賣小火鍋從經營端來看，有著受眾廣、利潤高、門檻低、標准化、易復制等綜合優勢，使其成了很多投資者、創業者投身餐飲業的優質品類。淘汰郎創始人趙子坤認為，隨著餐飲行業的不斷進化，2018年的外賣小火鍋，也必須快速成長，適應更新形勢下更激烈的競爭