Ⅰ 我開了家奶茶咖啡西點紅酒集一體的一個小店，具體建議
你這種店已經接近西餐，那麼應該確定好自己的定位，把它當成一般的奶茶店肯定是行不通的，客戶群體本來就不一樣。
紅酒還好，咖啡除非是在大城市，要不接受度還真的不怎地，更多的人根本不懂得喝咖啡。
個人覺得你應該還是要走有情調、高附加值的路線，講究細水長流，把環境做好一些，吸引那些白領層來你的店中消費，這才是王道！
一味的把價格拉下來，把品質做得很差，我想大家就沒有去你店中消費的必要了。
你能提供給客戶什麼產品？適合你這些產品的客戶在哪？沒有搞懂這些，你就累了。
Ⅱ 奶茶蛋糕適合叫甜品店還是烘焙店
奶茶蛋糕它其實就叫甜品店，不屬於烘焙店，因為它有奶茶在裡面，這些叫法都一個樣的。
Ⅲ 嘿糖奶茶加盟費多少
我西點師，現在西點的主流產品是翻糖蛋糕，一種造型蛋糕，其實和你的專業有點關系，就是塑造各種樣式的蛋糕，就像捏橡皮泥，一般婚禮上用的比較多，我結合我的經歷說一下這個行業吧，，西點行業和一般的餐飲行業是沒有區別的，我的單位賣的蛋糕品種很多，傳統的裱花蛋糕比較多，我們每天做西點都是按照客人的訂單來做的，每個蛋糕的要求都是不一樣的，都是要先做現買，遇上節假日早上做到第二天凌晨，餐飲業的特點是別人不休息的時候你也不休息，別人休息的時候你還是不能休息，但是如果你專攻翻糖蛋糕這一塊（目前做這個的人也挺多的，中國人很能發現商機的），利潤是最高的，比你買一天麵包利潤還高.但是翻糖蛋糕價格高，味道不好，所以如果你有人脈做婚慶這款，能把蛋糕和婚禮綁在一起，你的前途還是光明的，想我們賣馬卡龍，小小的一個，利潤至少有十塊。
Ⅳ 想開甜品店 會烘焙奶茶西點 有開店的前輩嘛 咱們交流交流 我有很多好配方
你有手藝可以自創品牌，自己開一家店，這樣比較自由，可以發揮的空間大。但是一個陌生的新甜品店可能需要很長的時間才能獲得消費者的認可和接受，選址、籌建、給員工教技術等方面就比較麻煩。
對於沒有開店經驗的手藝人來說，可能加盟一個甜品品牌會方便一些，等你有一些開店經驗了再去開一家自己的店（有資金就成）。缺點是不夠自由，加盟了一個品牌，產品都得是規定的，不能自己搞花樣吧。不過你手藝好，學起來應該挺快的。
Ⅳ 奶茶店和去烘培店哪個對未來有更大的前景
看你喜歡哪個，未來比較想做哪個，一般性烘培創業需要更大的面積，奶茶店面積需求小一點，如果以後准備資金比較少，比較適合奶茶店，但是奶茶店對品牌和特色要求比較高，烘培這方面要求較低。
Ⅵ 我想開一家帶有中西餐廳，訂購蛋糕，還有咖啡奶茶的店，請有經驗的人幫我估計資金
我不知道你所在什麼城市,不過我可非常非常肯定的告訴你,按你說的規模不考慮店租,如果不是個大排檔試的咖啡館,20萬最多最多夠裝修.以這個規模如果廚房設備都是國產優質產品,20萬不夠廚房設備,三層X麥烤箱就要近三萬,我能想到人工和房租最低的地方,算是咖啡西點都算比較了解的.這個規模至少200萬,如果沒做過相關行業300起,而且我勸你還是先了解一下這行業再說.我的店不到100米,投資25萬.