⑴ 開奶茶加盟店有哪些雷區要注意
1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能夠成功的基礎,沒有客源,那奶茶店的飲品味道再好都無濟於事。
2、整體衛生條件都比較差的地方
如果你的門店開在像菜市場、老房居民區這樣衛生條件不太好的地方,也是不會有客源的,菜市場的人流量確實很大,但是去往菜市場的人都是去買菜的,在左手一包菜,右手一包肉的情況下,是沒有人會買奶茶喝的。老房居民區的住戶一般都是老人,相比於奶茶這種新式飲品,他們更願意喝白開水以及清茶,與其在這種地方開奶茶店,倒不如開個早點鋪子。
3、奶茶店扎堆的地方
現在的商場里都會有餐廳集中區與飲品集中區,一般逛商場的人在逛累之後都會在飲品店買一杯奶茶,坐會,但是如果一個商場里的飲品店很多,且各有特色的時候,他們就會依據自己的喜好、哪家飲品比較劃算來選擇去哪一家店,在此時,你的奶茶店就會失去一些客源。如果想將奶茶店開在商場,最好是選擇商場的進出口或者商場電梯旁。
4、人流量比較固定的小區內
一般人流量比較固定的地方都是在居民小區內,而且小區內的居民都是常住居民,一家飲品店開剛在小區內開業時會有生意,但是當時間長了,居民喝膩了之後,奶茶店的生意便會走下滑趨勢,所以開店一定不要在小區內,可以選擇臨近車站的馬路邊以及靠近學校的路邊。
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⑵ 做餐飲業加盟開店,有什麼陷阱么
經營飯店遠不是找個好廚師,選個好地址,投入點錢就能開起來那麼簡單,不避開這6個雷區,想讓飯店存活下去幾乎是痴人說夢。
一、賭徒心態
新手開飯店,最忌諱賭徒心態。即自己對飯店未來的經營沒有一個明晰的規劃,不知道哪些能做哪些不能做,也不知道什麼時候該幹啥,什麼時候不該幹啥。
很多人原來根本沒有做過生意,但是手上有點閑錢,下載『商機去哪兒』app了解更多。聽別人說開飯店門檻低,掙錢快,就一時沖動進入餐飲行業。這完全是跟賭博一個心態,有點本錢,就想進去拼一把,最後的結果往往是血本無歸。
二、當甩手掌櫃
很多人開店之初請了一堆專業人員,下載『商機去哪兒』app了解更多。自己當甩手掌櫃,想躺著賺錢,可當飯店經營不善要倒閉時才後悔莫及。雖然說專業的人干專業的事,但也要看看時機合不合適,要知道能人能成事,更能壞事。
在開店初期,創業者凡事都應親力親為,除了必不可少的員工和廚師,不應再招多餘人員。
只有這樣,我們才能弄清楚飯店的運營情況,了解到消費者的痛點,知道哪裡容易出問題。哪怕以後要招人,也能做到心中有數,知道店鋪到底需要什麼樣的人才。
創業者一定要具備一個意識:即創業要吃苦,做餐飲更要吃苦,餐飲不是說投了點錢,請幾個人,吆喝兩句就能當甩手掌櫃,躺著賺錢了。在初期,很多事情都需要我們親力親為,比方說行業發展情況,店員心理狀況,餐飲質量,顧客反饋等等,都需要我們深入調查分析。哪怕到了後期,如何提高營業額,怎麼做營銷怎麼做拓展,這些事情別人是不會為你操心的,只有靠自己。我們或許可以請到專業人員幫助自己,但是作為老闆,如果對經營狀況漠不關心,毫不知情,無疑會增加飯店倒閉的概率。
三、選址憑感覺
新手大多認為人多的地方就適合開店,但這種想法是片面的。
確實很多時候,在一些賣場和購物街上,可以看到很多店鋪周圍人流量很多。但如果你再仔細觀察,就會發現不少店鋪並沒有多少銷量。
其實,這是很多商家都會犯的錯,錯把人流量當成了客流量。要不為什麼人多的地方還有很多店鋪在轉讓呢?如果碰上這種問題,商家必須要考慮如何把人流很好地轉化為客流,而不是乾等著顧客主動上門。人多的地方,店鋪轉讓費、租金往往還很高,新手一定要量力而行,不要不顧實際情況,貿然入手。飯店選址有學問,不是憑感覺就隨隨便便能找好地址的。新手開店,一定要做好調查,請專業人士協助選址,方能旗開得勝。
四、不會裝修
很多老闆裝修店鋪的時候,往往想怎麼裝就怎麼裝,沒有整體規劃,最後錢花了效果也沒出來。
要知道,店鋪裝修的最大原則是要有主色調,而且店鋪顏色不能超過三種。主色調一般是根據店鋪logo或者店面座椅顏色來確定的,麻辣燙以紅色為主,米線以淺黃色為主, 奶茶店以橙色為主,主色調確定後再選擇和主色調接近的顏色。
比方說肯德基,色調以紅色為主,木紋色為輔。紅色為主色調,是因為肯德基logo的顏色就是紅色;輔色選擇木紋色,是因為肯德基的座椅就是木紋色。經過色調搭配,給顧客一種簡潔干凈的就餐體驗。
五、不會管人
飯店好不容易開起來了,不少老闆們又栽到了人員管理的坑上。因為不會管人,使得店鋪人員責任不明確,積極性不高,大大降低了員工工作效率。下載『商機去哪兒』app了解更多。
俗話說,沒有規矩不成方圓,老闆應該制定合理的店規,明確獎懲制度和員工責任,這樣即使老闆不在,員工也知道什麼該做什麼不該做,店鋪自然會運營得很好。不然老闆整天待在店裡看著員工,會激化彼此矛盾,造成不必要的損失。
六,後期缺少資金
有多少錢干多大的事,沒錢千萬不要開餐飲。下載『商機去哪兒』app了解更多。
因為剛開飯店的幾個月里,往往入不敷出,賠錢賺吆喝。如果創業資金足夠充裕,你的飯店才有可能撐過這段時期,走向盈利。如果資金短缺,日子過得緊巴巴的,在經營上這省一點那省一點,最後做出來的產品就會大打折扣,或許沒能等到盈利就關門了。只有資金充裕,我們才能沒有後顧之憂,經營好飯店。
⑶ 主持人李維嘉代言奶茶店爆雷,加盟商到底是如何被這家品牌坑害的
引言:說起李維嘉,人們都想到他是《快樂大本營》的主持人,是快樂家族的一員,但是李維嘉代言款奶茶店卻爆雷了,加盟商到底是怎樣被這家品牌坑害的呢?
三、加盟模式
實際上加盟商的模式是有一些風險的,因為一個品牌如果做出了品牌效應。那麼它會向加盟商賣出自己的品牌以及相關的原材料配方,這樣的話加盟商就可以利用自己的品牌賺錢。只是在這個過程中品牌賺了的快錢,可以迅速的收益。但是加盟商的錢一定要經過一段時間之後才能收回來,如果說那些品牌跑路了,那麼加盟商是很慘的,所以說在選擇加盟模式的時候一定要慎重。
⑷ 滄州歐麥雷清真餐飲連鎖有限公司怎麼樣
簡介:滄州歐麥雷清真餐飲連鎖有限公司成立於2015年01月23日,主要經營范圍為餐飲、娛樂服務等。
法定代表人:楊明利
成立時間:2015-01-23
注冊資本:200萬人民幣
工商注冊號:130930000011518
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:河北省滄州市孟村回族自治縣建設大街123號
⑸ 餐飲加盟哪個品牌好
益禾堂在市場上一經推出,便以獨特而美味的產品受到了無數人的喜愛和追捧,很快便在市場上站穩了腳跟,也形成了自己的獨特優勢,使各品牌店在開業經營的過程中都有著紅火生意,也因此受到了越來越多創業者的青睞,那麼現在開店需要符合哪些加盟條件?我們一起來看以下具體內容。
⑹ 雷食記 熱乾麵加盟嗎
這個可以辦一個家門店,只要符合加盟店的相關規定,就應該可以辦,應該沒啥問題
⑺ 如果加盟一家機構需要注意哪些雷啊
首先看課程類目及數量,
其次看每個課程的教案詳細程度。
如果水平都比較高的情況下,在看加盟後的相關支持,比如服務支持,運營支持等。