Ⅰ 老鄉村湖湘人家大碗菜怎麼樣
這家很大眾的消費，還經常會有些活動，吃多少送多少。閑話不多說，趕緊推薦給大家好吃的。當天點了：剁椒魚頭(感覺不是現蒸的，應該是蒸了一會涼著了，先上來的是小火鍋灶，現在很多都改良成小瓶的氣體灶了，很乾凈衛生，口味還行，沒有現蒸的那麼鮮而已，魚下面的豆腐很不錯，都入味了，燒熱了吃不錯的，類似於魚火鍋）；大盆豆角（就是長豆角，炒的火候很好）；手撕包菜（被我掃得清光，酸酸甜甜的，很香很好吃）；攸縣香乾（剛剛上桌的時候吃，很好，豆腐入味了就是功夫到家了，不錯,但是涼了就不那麼勁道了）；農家小炒肉（地道的湘菜，辣椒很喜歡，都入味了，肉也不錯，肥瘦都有）金銀饅頭（點心類，煉奶蘸著很香，侄女一人吃了10個，才一打）；米酒（黏黏的，又香又甜哦，不醉人，很贊的，配著他們家的小酒杯，很有意思哦，，絕對值得一試）總之很下飯就是了，幾個朋友家常菜點幾個，都不錯的。
Ⅱ 開大碗菜需要什麼手續
一、申請開業登記
1、申請
向戶籍所在地的工商行政管理所遞交個體工商業的書面申請。具體的內容包括申請人、從業人員的身份和經營目的、經營范圍、方式等。同時填寫《個體工商戶申請登記表》。登記的主要項目有：字型大小名稱（即店名）經營者姓名和住所、經營場所（店址）、從業人數、資金數額、經營范圍。申請時應提交的證件有身份證明經營場所證明。
2、受理
就是登記機關接受開辦店面的申請
3、審查
就是審查提交的材料的真實性、合法性、有效性
4、核准
就是作出同意或不同意登記的決定
5、發照
核准登記的發給營業執照；不與登記的，書面通知申請人。
二、辦理稅務登記
1、提交有關開戶證明
必須向銀行提供營業執照和街道居委會出具的證明
2、填寫開戶申請
3、預留印鑒
就是將來蓋什麼章才能拿到錢。
4。銀行編發帳戶
5、確定帳戶的使用方法
支票或存摺
6、交存開戶款項
交一定的資金到自己的帳上
7、領購業務憑證
現金支票、轉帳支票等
三、辦理衛生許可證
是飯店最重要的證書！在工商領取申請開業登記注冊後，首先要到飯店所在地的衛生監督所申請辦理衛生許可證。由衛生監督所派人到飯店進行考察指導。經營者要提供飯店的平面布局示意圖，供衛生監督人員審查修改。
四、其他手續
除了以上手續外，還要辦理環保審批、消防審批等手續。這些手續不同地區的規定也不盡相同，必須了解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。
祝生意興隆~
Ⅲ 我開了個農家樂叫《歸回園》求對聯一副
我建議飯館的名稱改為''鄉村大碗菜''[放大門外做為對聯橫批]，對聯[大門兩邊]：熱情好客鄉村人. .返樸歸真大碗菜——飯館內用農村老式八仙桌子，長板凳，牆上掛玉米、辣椒模型等。
Ⅳ 鄉村菜譜
材料
豬肉350克，白菜200克，郫縣豆瓣醬3勺，料酒1勺，澱粉2勺，鹽1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，醬油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1塊，味精、蔥各適量
做法
1.將瘦肉切成大而寬的薄片（大約1指長，2指寬），用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻，稍腌待用。
2.白菜洗凈，菜葉撕成大片，菜幫用刀斜切成薄片；姜洗凈切末。
3.蔥洗凈切成蔥段；干辣椒洗凈去籽切段；郫縣豆瓣剁碎待用，蒜洗凈切末。
4.鍋內倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕紅色，撈出待用。
5.轉大火，將蔥段放入鍋內炒香，再放入白菜，炒斷生後，鋪在大碗內待用。
6.鍋燒熱，再倒入50毫升油，放入郫縣豆瓣和薑末炒香，炒到顏色發紅。
7.加入清湯煮沸後，將腌好的肉片放入鍋中，用筷子撥散。
8.等肉片煮到散開變色時，加入醬油、味精和糖調味。
9.將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。
10.將事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均勻撒在肉片上。
11.鍋洗凈擦乾，放入20毫升油，大火燒至冒出油煙後，將熱油均勻的澆在碗中肉片上即可。
Ⅳ 深圳哪家湖南菜比較好吃實惠啊
羅湖有一家 新開的不錯~~~
大概在春風路 那裡的 聯城大廈東座4樓
叫"湘間小鎮"名字挺特別的
挺好吃 價錢也不貴啊
上次 我門幾個人 好象沒花多少錢
下次有機會 再去吃吃
Ⅵ 特色湘菜連鎖加盟
具有全國性的品牌有毛家飯店、湘鄂情、老鄉村、柴火、芙蓉樓、天下湘軍、湖南大碗菜、湘攸大碗菜等。目前最有發展潛力的、最具市場化的是芙蓉樓。湘鄂情雖然是上市公司，本人不怎麼看好，在深圳市開一家關一家。老鄉村以前不錯，但因發展的過快，管理嚴重跟不上。毛家飯店屬於中等，名氣甚至大過湘鄂情，還可以考慮。湖南大碗菜、湘攸大碗菜等都是經營些家常菜，環境比較普通，談不上管理有多麼先進，但如果加盟還是可以考慮。柴火比較有特色，名稱很獨特，要是有一個品牌戰略管理者幫其策劃一下，可能會更好。天下湘軍環境出品還不錯，前景不明朗。
Ⅶ 旺角鄉村大碗菜怎麼樣
因為工作的關系常常在附近吃，一開始去的都是他家，一樓是普通餐飲，也可以點菜也可以吃面條、水餃、炒飯。二樓上面有包間，比較喜歡上湯娃娃菜
Ⅷ 我想在輝縣開個200平左右的飯店， 湖南毛家大碗菜，希望給點建議，我啥不懂， 開店流程！
輝縣已經有了一家了。地址稻香路與西關金城量販十字，向南50米路西。生意不咋樣啊1