① 川北涼拌面的汗怎樣做川味涼面怎樣
細油麵(熟) 200公克 豬肉絲、蛋皮絲 各30公克 小黃瓜絲、紅蘿卜絲 各30公克 榨菜絲、銀芽 各30公克 香菜 少許 台式涼面醬 3大匙 花生粉 1大匙 辣油 1大匙
做法
(1)將所有調味料調和均勻，即為醬汁。
(2)將豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿卜絲及銀芽分別用沸水氽燙至熟備用。
(3)將細油麵放在盤子上，再將食材鋪在面條上，淋上作法(1)的醬汁，吃的時候拌勻。
(4)最好熬一些辣椒油，味道會更好。
② 河北加盟一桿稱麻辣燙，加盟費，開業需要多少錢
每一個麻辣燙品牌的加盟費都是不一樣的，基本加盟費在4萬左右，在根據你當地的房租成本、裝修成本、人員成本來決定。基本在二三線城市，開一家60方左右的麻辣燙店投資在10萬左右。不顧這個還是要根據加盟商的情況具體分析。
③ 川味涼面怎麼做
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
面條（生）：1盤;
黃瓜: 1根;
芝麻油：1小勺; 香醋：1小勺; 生抽：1小勺; 蒜：3瓣; 白糖：1小勺; 辣椒油：1小勺; 花椒粉：少許;
川味涼面的做法
1
將黃瓜切絲或擦成絲；將白糖和醋、生抽、芝麻油一起調勻(糖和醋的比例放的稍大些)
2
將面放入鍋內煮至大概9成熟(面煮的稍硬些)撈出；煮好的面撈出快速投入涼水中(或純凈水)
3
投涼的面條撈出水中瀝干，面身拌少許芝麻油；黃瓜絲碼到面條上
4
鍋里將油燒熱；澆至放入芝麻和辣椒粉，花椒粉的碗里，快速攪拌
5
將調好的料汁和辣椒油，蒜泥一起倒入面條里；將面條拌勻後即可食用
④ 川味涼面調料的配方，
肯定有的哦！
⑤ 涼涼涼面如何加盟
川味涼面我教
⑥ 川味涼面的做法，川味涼面怎麼做好吃，川味涼面的家常
川味涼面
食材：手擀麵、黃瓜 、綠豆芽 、炸花生仁 、食用油 、鹽、生抽、醋、糖、花椒油 、芥末油、熟辣椒油。
做法：
1.炸花生仁裝入保鮮袋中，用擀麵杖碾碎；綠豆芽在開水鍋中燙到斷生撈出。
2.黃瓜切絲；鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。
3.煮好的面條過涼水，淋干水分，淋入食用油攪拌均勻，以防面條粘連；面條裝入碗中，放入綠豆芽和黃瓜絲。
4.依次調入鹽、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；澆上熟辣椒油，撒花生碎攪拌均勻即可。
⑦ 川味涼面先蒸多久的做法
材料
新鮮切面，雞肉，黃瓜，蔥，姜，蒜，生抽，醋，白糖，芝麻，辣椒花椒油，芝麻油
做法
1.涼油放入花椒和薑片，小火爆出香味，花椒和薑片變色後撈出不要。繼續放入蔥白和蒜碎爆至微黃關火，倒入小鍋中。不喜歡吃炸過的蔥蒜的，可以把蔥蒜和花椒薑片一起炸至金黃後都撈掉不要
2.蔥油碗中調入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油，再灑上一層熟芝麻，混合均勻
3.鍋中水開後放入新鮮切面隔水蒸8分鍾，取出晾開
4.另取一大鍋，水開後放入蒸過的面條，煮3分鍾左右，面條8分熟就可以撈出了。瀝干水的面條放入炒鍋中，邊抖邊拌上芝麻油或者花椒油，後面最好用一大電風扇使勁吹著，一直到面條完全晾涼，並且看起來油潤發亮、根根爽利不粘連
5.黃瓜切絲、再切點蔥花、蒜泥，加上調好的味汁澆在面條上，挑拌均勻即可
⑧ 十八城門老串串加盟有多少家
不清楚，多比比唄。我們本地有個「壹鼎旺串串」非常棒的川味，特別推薦裡面的麻辣牛肉，川味涼面，還有冰粉，和在四川吃的一個味，最重要的是感覺干凈衛生！
⑨ 川味涼面加什麼醬油好吃
川味涼面
主料
機制水面條500克 綠豆芽300克
植物油適量
輔料
涼開水1小碗 醬油3湯匙
姜3片 蒜3瓣
鹽少許 味精少許
蔥花適量 醋適量
秘制辣椒油適量 麻油適量
電風扇一台
川味涼面的做法步驟
1.將砧板洗凈晾乾；用一小碗盛調和油；准備一台電風扇對准砧板扇涼面，如果沒有，就用扇子扇吧！
煮鍋燒水，水開了煮麵條：一次不要煮太多，一漏勺能撈完為准；面條下鍋水滾後加一次涼水至再開即撈起，不要煮得過軟；
將煮好的面條攤開在砧板上，澆一湯匙調和油在面條上，快速用筷子挑勻，同時吹風，至面條全部散開不粘連即可，如此反復，至面條全部煮好扇涼
2.另置水鍋將綠豆芽焯好，裝盤
3.將3片姜、3瓣蒜拍碎切粒，加少許鹽搗成姜蒜泥
4.加涼開水調成姜蒜汁；這是最關鍵的調料，有了姜蒜汁，味道就有七八分像了！
5.3湯匙醬油加少許鹽、味精和4湯匙涼開水調成醬油汁，醬油加水調成醬油汁是為了防止調制過程中醬油過多導致面條顏色過深，味道卻不足的問題。
6.以上調料加蔥花；醋；秘制辣椒油；麻油，調料齊全了！
7.根據各人需求挑面條裝盤，加點豆芽，按口味調入各種調料，拌勻即可；
8.同樣調料拌涼粉也不錯
9.炎熱的夏天吃碗涼面，再喝碗綠豆稀飯，完美了！
小貼士
1、常見的涼面是用涼水過涼，個人認為會影響面條的筋道與口感，不喜歡！
2、很多童鞋喜歡用黃瓜做配菜，個人認為黃瓜腌後會滲出過多汁水，影響面條的清爽度，不喜歡！而綠豆芽形狀上與面條相近，口感卻大相徑庭，傻傻一口吃到嘴裡才知是面條還是豆芽，驚喜不斷哦。
3、姜蒜汁很辣！放辣椒油時請綜合考量，不要太辣了
⑩ 加盟馬玉濤麻辣燙全部下來花多少錢
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