A. 惠記粉湯羊血 報恩寺街怎麼樣
以前沒吃過這個,跟同事路過去嘗了下,粉湯羊血一般9塊,優質的13,要了一般的,湯裡面有切的很細的羊血很粉絲,量不大,配個吃差不多。羊血很嫩,挺好吃的,湯里麻味很重,配著辣椒油的香味,還有香菜,吃起來很過癮,吃完整個人熱的很,很符合冬天來吃。泡菜2塊一份,過份的酸了,我們都沒吃完。聽說辣子蒜羊血可口,下次要試試那個。。。
B. 請問西安誰家粉湯羊血好吃
1.東關趙記粉湯羊血。
地址:柿園路景龍池南口。
推薦理由:這家的辣子蒜羊血和粉湯羊血都不錯,非常典型的西北口味,羊血都是麻麻辣辣的,是天冷時吃熱湯頭的好地方。辣子蒜羊血的蒜味非常大,粉湯羊血麻麻辣辣的,胡椒花椒味很重,羊血倒是挺嫩滑的。這家店最大的好處是24小時營業,什麼時候想吃都可以。
2.吳記羊血大王。
地址:東十道巷西口路南(近宜必思酒店) 。
推薦理由:這家的辣子蒜羊血很好吃,羊血都是切成細細的一條,用辣椒拌一拌非常香,湯汁也很濃厚。這家店開
了也很多年了,最早是在新民街十字西北角,那時吃的人就很多。煮湯的大鍋冒著熱氣,打老遠就能聞見香氣。吃的時候,往碗里滴上香油,再灑把蔥花、澆一大勺
辣椒,紅紅的羊血中飄散著濃郁的花椒味,特別饞人。這家還有古法燒三鮮,到了晚上還有烤肉,來這里吃夜宵也不錯。
3.惠記粉湯羊血。
地址:西安碑林區小南門內交警三大隊西側(近報恩寺街)。
推薦理由:這家的羊血入口脆嫩,很細膩,味道調得也正好,捨得放蒜和醋,辣椒油里還帶著辣椒籽,又油又香,酸酸辣辣的很開胃。地方就在小南門的左手邊,店面有點小,但是裡面基本全是人。
C. 惠記粉湯羊血 永松路店怎麼樣
跟南院門的惠記應該是一起的。沒去過南院門的,這家倒是陸陸續續吃過幾次。其實味道沒有那麼重,端上來後吃第一口覺得一般,但是加了醋後,就把他本身的味道襯出來了,真是酸酸辣辣了,特別好吃,好吃之處還在於吃完了,滿嘴都有那種香味。餅5毛一個,就算不是很餓,但是想著就著餅喝口湯的滋味,都會忍不住要個餅,大部分人都喜歡直接掰塊泡進去吃,我更喜歡咬著餅喝湯,咬一口餅,筋筋厚厚的口感,再喝一口湯,餅和湯完全融合在嘴巴里,很不錯。這里羊血應該很正,細細的,比較粘牙,別的判斷羊血好壞的方法不會,就知道如果粘牙就是好羊血,羊血補血,貧血的同志們可以多吃。冷盤沒吃上,每次去都晚了,冷盤都賣的差不多,剩下的不太喜歡,8元一盤,至今未嘗試過。門口還有賣肝,梆梆肉之類的東西。口饞了買一點就著吃,也不錯。環境不大,小小的店面幾張桌子,雖然每次去的晚,店裡人卻總是挺多。而且很多男的都把這里當做了夜攤似的,早早吃完了,也是坐著聊天啥的,很符合西安人的夜市習慣。服務還好,無論是老闆娘還是服務員,叫一聲或者招個手,只要看到全會答應。總體來說味道挺不錯的一家好吃不容易長肉的小店。哈哈哈。
D. 請問西安誰家粉湯羊血好吃惠記的怎麼樣
惠記沒聽過,東門外柿園路有一家東關趙記粉湯羊血確實不錯,大家都知道的,記得採納哦
E. 惠記粉湯羊血的做法
主料
羊血 (200克)
輔料
粉絲 (100克)
豆腐 (50克)
發面餅 (2個)
准備材料。
將羊血切成細條。
將豆腐切成厚片。
將粉絲用涼水泡軟。
炒鍋加熱將花椒和小茴香用小火焙香。
炒鍋加熱將桂皮、八角、草果、良姜焙香。
先將花椒,小茴香軋碾成細面再將其他調料混合軋碾面,過羅後與花椒,小茴香面攪拌均勻。 臘汁油也是主要調料,製法是將調料包放清水中煮,煮至出味後取出調料包,倒入豬油繼續熬煮,直至將水分蒸發完,調和水煮干,調和味吃入豬油里,即成臘汁油。
鍋內添清水,水開後先下食鹽2克,再下入碾壓好的調料面,保持湯鍋小開。
鍋開下豆腐稍煮。
羊血放漏勺里下入湯鍋內擺動幾下,至羊血成熟。
漏勺里加入水泡好的粉絲,用開湯冒一次。
粉絲、羊血、豆腐冒好後分別撈出放到碗里。
然後按順序調入臘汁油、辣椒油,香菜、青蒜末澆入適量開湯即成。
小竅門:
1 買不到羊血的可以用鴨血代替。
2 臘汁油也可以用平時鹵肉時收集的油。
3 花椒面的用量要大一些,突出麻味。
4 烙好的餅可以泡到湯里吃,也可以一邊喝湯一邊吃餅。
F. 小南門粉湯羊血加盟大概多少
你要做這個的話直接就可以咨詢他們的總部,這樣想知道什麼都可以了解到。現在,diy創意禮品店這個新興產業正在迅速崛起,許許多多的創業者都加入了開diy個性禮品店的隊伍。