⑴ 8月適合喝什麼湯
夏枯草黑豆湯
夏枯草是廣東民間夏暑天常用於食療的中葯，屬清熱瀉火類葯材。中醫認為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結、消腫的功效。黑豆為廣東民間常用的食補豆類，民間有人誤認為它是燥熱的，其實中醫認為它性平味甘，有補脾、利水、解毒的功效，適宜於脾虛水腫、腳氣浮腫者。中醫還認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒。二者合而為湯，在這盛夏秋暑時用，還有補腎水、平肝火之功。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。
做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升（約5碗量），武火煲沸後改文火煲約30-40分鍾，調入適量冰糖便可。
食譜二：荷塘碧果甜湯
羅漢果肉性涼味甘，有消炎清熱、利咽潤喉的效用。它的果皮也可用來泡水或煲湯。蓮藕除了能潤肺消暑，還可健脾促進食慾。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益壽的功效。另外，此款甜湯的食材性偏涼，腸胃寒涼、易拉肚子的人不宜多食。
原料：羅漢果2個、蓮藕一節、紅棗10顆左右、冰糖少許。
做法：用清水洗凈紅棗後泡在水中備用，再把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉。把蓮藕削去外皮洗凈後，切成薄片。然後將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加入1.5升左右的清水後，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分鍾。最後把蓮藕片和冰糖放入，文火再煮15分鍾即可。