❶ 想開個水果刨冰+珍珠奶茶店
珍珠奶茶詳細製作方法
一包立頓紅茶
小半杯牛奶
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
台灣珍珠奶茶技術配方
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後 熄火靜置冷卻即可。
原味奶茶的製作方法
1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鍾後，把茶葉撈出。
(茶葉可以再用,再煮的話煮5分鍾左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鍾就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫
水果刨冰http://www.chinake.com/article/39/food/2007/20071014584124.html
http://..com/question/7433836.html
還可以買的東西：
熱狗、牛雜、燒烤的、煎炸的
❷ 牛x刨冰有沒有加盟店
咱們也做奶茶類。
是品牌奶茶的
都好幾年了
還有甜品，飲品，幾百個類的
可以不要加的
可以來咱的奶茶鋪子
雪習就可以
❸ 我想開個奶茶店，因為要做刨冰，需要大量的冰塊。。請教高手。。怎麼做大量的冰塊
可以去淘寶看看 製冰機 價格很多啊 高中低檔次 要是效益好 應該可以考慮單獨買一台
❹ 我想開一個刨冰、冰粥、冰激凌、奶茶的店 請問都要什麼設備 什麼價格啊
冰激凌機、封口機、碎冰機、奶昔機、冰櫃等，你可以上聖托電器網上看看吧，那裡有3萬多款商用電器供你選擇，為你提供創業電器一站式的采購，希望可以幫到您！
❺ 有沒有人知道一個店能兼具奶茶，刨冰，種類越多越好的加盟店都有哪些啊哪個好
每每夜幕降臨之時，街邊上總是異常熱鬧，家家小吃攤、夜市大排擋前都是人群擁擠，家家生意紅火！
如今火爆中國大江南北、大街小巷的燒烤、油炸、麻辣燙、鐵板燒等小吃已經成為各地城市一道靚麗的風景 ！燒烤、油炸、涮燙食品深受人們喜愛，方便快捷、經濟實惠、口味獨特的休閑小吃讓人頻頻光顧，燒烤小吃市場勢不可擋。然而傳統的燒烤爐具，往往會產生大量的油煙和灰塵，既污染了環境也損害了消費者的健康，許多城市都已經開始全面禁止露天燒烤，但禁止露天燒烤卻禁止不了人們的熱愛之情。
「千古一香」風味燒烤小吃早已火爆大江南北，充斥街頭的各個角落，旦凡經營者家家贏利，個個賺錢。在如今的各種商業街、步行街、超市、夜市人頭攢動，熱鬧非凡，擁擠的街道，過往的行人，總是三三兩兩集聚一群，悠閑地品嘗著美味的燒烤小吃。「千古一香」風味燒烤小吃正是看準這一市場脈搏，獨家推出的多功能環保休閑小吃設備——千古一香多功能燒烤小吃車，憑借著突出的優勢，在街頭出現總是最搶眼，最引人注目，生意最好。
1、投資小·經營更靈活：縱觀市場各類投資項目，設備投資、加盟費、門面租金，店面裝修等等一算下來幾萬、上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人、打工仔拒之門外。而本項目總投資僅需4-5千元左右，幾平米場地，1-2人經營，就可開業經營，輕松掙錢當老闆，而且有使您意想不到的高額利潤回報。
2、利潤高·生意更紅火：
千古一香系列休閑燒烤小吃產品按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5－1元，肉類每串成本0.2－0.4元，蔬菜類每串成本0.1－0.2元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2－3元，每份成本0.8－1.5元，保守估算一天可賣300－500串（份），營業額500－600元，可獲利200－300元，生意好點可賣700－800份，節假日更好。通過對經營半年以上的投資商跟蹤調查，大部分投資商除去所有費用開支，月獲純利可達3000－6000元，生意好的可達8000－10000元左右。
這是僅僅是經營一個點所獲利潤，如同時在不同地段經營2－3個點經濟效益更為可觀，或者選擇一個好的店址開燒烤涮燙一體店，經營品種更齊全，口味更出眾，不愁沒有市場，擠破門的生意會讓您笑不攏嘴。
3、風險低·賺錢更輕松：千古一香多功能燒烤系列小吃車，具有環保休閑，造型精美，流動方便的特點，因採取環保設計，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅遊景點、學校、車站碼頭等地都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，製作時幾十米遠的地方都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要您認真去做，就可以走上穩穩當當賺錢之路。
❻ 我想做一個珍珠奶茶 刨冰 等冷飲方面的生意.不知道哪裡有可以學技術的
很多加盟奶茶店的是很多，現調飲品對年輕人吸引力很強，生意是還不錯。 只是加盟的少則幾千元加盟費，多的幾萬都有。還要從他們那裡買原料與設備，動輒幾千元的設備，非常浪費。 還不如自己直接學一門手藝，下面這個網站就有學，只用380元，港式台式等最潮飲品都會了，並且提供加盟店都不告訴的原料設備進貨渠道，設備總共不到1000元，200多飲品都能做了 http://www.lyxx8.com
❼ 刨冰加盟
不管是加盟還是自己采購，最好是找一個懂行的問問，要不，怎樣都不會放心的。我是煙台這邊的，超級喜歡吃刨冰，去年的時候有問過，大概需要投資五、六萬就可以了，不過不清楚南昌那邊的……
❽ 如何開刨冰店
買裝刨冰的碗，不要買碟子。買勺子。買個刨冰機，買個製冰塊的機子，幾個簡易的桌子，多買幾種人家常吃的果醬，果汁粉，在校門口擺個攤，然後開張時搞點促銷活動，就可以了，