『壹』 樂山哪家賣的甜皮鴨最正宗、最好吃
我在樂山待了4年，哈哈哈，個人覺得還是沙灣的「王記甜皮鴨」比較好吃。推薦大家去嘗嘗，味道真的很不錯！
『貳』 絕味鴨脖越來越火了，我是忠實老客戶了，想加盟絕味鴨脖怎麼樣大神指教
給學費我教你四川甜皮鴨和絕味的配方
『叄』 樂山哪家甜皮鴨最好吃最正宗是不是趙鴨子甜皮鴨
樂山好像趙鴨子賣的最久吧，我爺爺那輩都開始吃起，小時候家裡一來客人爺爺都會去買一隻趙鴨子，老闆也是很好看到小朋友還會送幾個藤椒鴨腳腳。在北京上班經常叫家裡給我寄過來，同事們也喜歡這個味道都說好吃。
『肆』 甜皮鴨和烤鴨的區別
甜皮鴨
製作正宗的「甜皮鴨」，必須選用農家喂養的土鴨子（麻鴨）為原料，亦可用仔鵝代替。並且是用滾油一勺勺的淋熟，不是炸熟的。
1．鴨子宰殺後去凈毛，在尾部橫割開6厘米長的口子，剔出內臟，洗凈後用花椒、精鹽、料酒抹遍鴨身內外，將鴨子放入盆中，腌漬5-6小時。
2．炒鍋上火，放入熟菜油燒熱，將冰糖砸碎放入鍋中，炒至冰糖完全熔化且呈棕紅色時，立即摻入適量開水攪勻，即製成糖色汁。所有的香料用潔凈紗布包成香料包。 （此處還應加入蜂蜜調制，後來為了方便只用冰糖）
3．煮鍋內摻入鮮湯，放入精鹽、料酒、糖色汁、生薑（拍破）、大蔥（挽結）和香料包，用大火燒開，轉用小火熬1個多小時，即成鹵汁。將腌漬好的鴨子放入，煮鹵至熟。
4．將鹵熟的鴨子撈起控干水分，用滾油一勺勺的淋熟至皮酥且呈棕紅色時撈出，刷上飴糖即成。
烤鴨
烤鴨的歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始於明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。
"北京烤鴨"有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐烤和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在於：前者一般以棗、桃、杏等質地堅硬的果木為燃料，後者關上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙。
『伍』 樂山的甜皮鴨加盟費需要多少
100塊 快把加盟費給我吧
『陸』 現在咱們樂山最好吃的甜皮鴨是哪家店啦
一直都是買樂山市中區致江路45號王浩兒章鴨兒家的樂山甜皮鴨，畢竟是四十年的老店，品質和口感都是一流的，別的地方沒他們家的好吃。
『柒』 甜皮鴨好吃么，哪個地方的最正宗
在樂山就是王浩兒章鴨兒家的甜皮鴨最正宗，味道好而且還很安全健康，它是一家四十多年的老店了，口碑非常好。在樂山市中區致江路、武警總隊醫院、房管局、肖壩派出所這個幾個地方都有他們的店，好像他們有網站。
『捌』 甜皮鴨為什麼這么便宜20一隻
您好，朋友，市面上有很多鴨子非常便宜，是因為進貨渠道和鴨子的種類的關系。
『玖』 樂山甜皮鴨一隻大概要多少錢
對啊 。就是30塊錢左右 我從沒買過一隻 只半隻半隻買 一般就是20塊以內 呵呵 。給你推薦家樂山很不錯 的 。新村電影院旁邊 就是兌陽灣口子上那家。在大家樂對面 口子上的趙鴨子。那裡的甜皮鴨出名了的 可以全國郵寄 好吃好吃 說起我就流口水 哈哈
『拾』 沒加盟的冷盤店取名為樂山甜皮鴨可以嗎
我還真了沒在樂山看到過有樂山甜皮鴨這個店名