1. 學正宗的酸菜魚，哪裡有培訓或者加盟的，謝謝啦
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。
2. 現磨豆漿加盟哪家好
這個還需要加盟嗎？浪費錢，只要你想做，自己做試驗，相信你一定會做出好的豆漿的，然後自己成立個品牌，何樂而不為？
3. 哪家四川火鍋串串香最正宗最值得加盟
哪家四川火鍋串串香最正宗最值得加盟，選擇品牌可以參照以下條件和標准去考慮，基本上滿足好品牌，以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。
4. 正宗黃燜雞加盟哪個品牌好啊
大家也都知道，現在餐飲行業競爭比較激烈，要想在餐飲行業立足，選擇一個正宗的品牌是非常關鍵的。上吉鋪黃燜雞國家注冊商標，創業經營無憂，而且醬料擁有「QS」生產許可證，大家可以放心、安心的食用，是當今值得信賴的好品牌。
5. 加盟漁人傑酸菜魚總部會給予哪些扶持吶
酸菜魚片湯
簡介
湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑，此為正宗江府菜。若有秋寒感冒的症狀，食用後一定大汗淋漓，神清氣爽。
材料
小草魚1條（約700g），泡酸菜250g，剁碎的泡朝天椒8隻，老薑末1湯匙（15g），香蔥花1湯匙（15g），雞蛋清1隻，白鬍椒粉2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），高度白酒1湯匙（15ml），高湯（或水）3碗（750ml）
做法
處理好的草魚去鰓去鰭，將魚頭剁下，刀平置將魚身的兩大片凈肉片下。將魚頭和魚主骨略切塊，放在容器中。將魚凈肉接著片成小薄片，另放容器中。
魚骨和魚片中分別倒入高度白酒（為了去腥味）浸泡5分鍾後用水沖凈。分別調入蛋清、鹽、白砂糖和白鬍椒粉（1茶匙，5g）用手抓勻，腌制10分鍾。
泡酸菜擠凈水分，切成2cm寬的小段。
大火燒熱炒鍋中的油（至八分熱），倒入泡酸菜翻炒2分鍾，加高湯（或水），調入鹽和薑末煮沸6分鍾（此過程既可以把酸菜中的酸味煮進湯中，又能減弱酸菜中的鹹味）。
把調好味的魚骨放入煮沸的鍋里，煮5分鍾出味成白湯。再把魚片一片片平放入沸騰的湯水中，煮1分鍾。再次沸騰即起鍋，盛入湯盆。
另取凈炒鍋，大火加熱油至極熱。倒入剁碎的泡朝天椒翻炒出香味，淋在魚片湯表面，最後綴以香蔥末。
小訣竅
魚片一定要用蛋清抓勻，才夠鮮嫩。忌用澱粉，否則煮出來的湯會變混濁。
魚骨和魚片要分開下鍋，以免魚骨煮不熟，魚片不成形。
泡朝天椒要用大火旺油翻炒2-3分鍾至香味後，立即淋在已經做好的魚片湯面上，這樣泡椒的香味能很快融入湯里，更保證了湯的看相。
6. 哪些餐飲加盟店比較好
1、西餐業在在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢，並迅速地成為了一個產業，在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。
2、現代人對飲食的需求已經上升到了品位的階段，傳統的餐飲已經受到了西餐文化的沖擊，西餐廳備受時尚人士的歡迎
3、未來西餐行業的發展趨勢是西中合璧，西餐結合中餐元素的食尚餐、本土化西餐會成為相當長一個時期的主流。
4、西餐這個行業是一個比較時尚的行業。是個快速發展的行業，不像傳統餐飲競爭那麼激烈。
7. 目前有哪些比較好的加盟店選擇
推薦火鍋加盟，四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食，發展前景廣闊，火鍋品牌也層出不窮，讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢，每家火鍋店都有它的特色，個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌，因為老品牌、老味道深入人心，不過還是要看你自己喜歡那種風格。
8. 哪裡有加盟老麵包的 學習正宗老麵包的做法難嗎
用料
①酵頭：
高粉 210g
低粉 90g
細砂糖 24g
乾酵母 6g
溫水（40度左右） 240g
②主面團：
高粉 210g
低粉 90g
細砂糖 96g
鹽 8g
奶粉 24g
雞蛋液 90g
水 54g
黃油（室溫軟化） 72g
③大號長方形烤盤 1個（底部30×20cm、上口32×22cm）
④融化的黃油 5g
⑤硅膠揉面袋（可不用） 1個
老麵包的做法
先准備好各種材料，這是酵頭的。
主面團的。
烤盤、融化的黃油（塗抹烤盤內壁用+麵包表面裝飾）。
先用少量的溫水把乾酵母化開；
然後把高粉、低粉、細砂糖全部倒入盆中混勻，加入酵母；
然後再加入剩餘的溫水；
*水量請根據自家麵粉的情況定，可適當減少。
揉成面團；
蓋上濕布；
放到烤箱里選擇發酵功能，1個小時。放到溫暖處也可以。總之就是利用濕氣和熱氣進行發酵；
發至2倍大即可，內部呈蜂窩狀的組織結構；
然後揉一下，排出氣體；
將主面團中除黃油以外的所有原料放入發酵好的面團中；
混合均勻；
然後放入揉面袋裡，開始揉面；沒有揉面袋的就直接用手揉吧。
揉半個小時左右，至麵筋擴展，表面光滑的程度；
這時候黃油軟化的差不多了；
面團中加入黃油繼續揉；
隨著揉面的進行，黃油漸漸就會被面團吸收了。
揉至擴展階段就可以了（又揉了半個小時左右）；
然後蓋上濕布，放入烤箱里選擇發酵功能，1個小時；
面團發至約2倍大即可；
在面板上揉一下，排出氣體。
把面團均勻的分成6份；
取一個面團，用手搓成長條狀，大約80cm長，然後對折；
左手固定住對折的部位，右手將面團另一邊的兩個頭兒捏住，向內（身體的方向）轉2圈；
然後向外（身體的對面）折過去；
將兩個頭兒相接的部分塞進圓圈裡，表面是5個辮兒。
把烤盤內壁塗上融化好的黃油。
把做好的面團放入烤盤里。
然後放入烤箱里，選擇發酵功能，進行第三次發酵。這個過程比較長，我用了2個小時；
這是發酵好的樣子。
烤箱上下火170度預熱，好了之後把烤盤放入烤箱，上下火改成160度，烤30分鍾左右。
烤好之後取出，在表面刷上融化好的黃油。
放一會就可以吃了。
這個方法做出來的老麵包吃起來很筋道，組織松軟又不失韌勁。
9. 黃燜雞米飯加盟費多少錢 幾萬元創業
用料
主料
烹飪技巧
1、這個主食很簡單，雞翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多餘的油脂；
2、大米如果有時候可以提前泡一會兒，這樣熟的更快更均勻，但是水就是少放了，因為大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平時煮飯的水差不多就行了；
3、油盡量少放，因為雞翅在燜的過程中也會出油；
4、如果喜歡香料味道可以適當放一個大料，一片白芷，一片香葉；
5、這個里邊也可以放洋蔥，土豆什麼的，看您喜歡好吧，非常省時且好吃的一道主食。
10. 深圳有沒有北京同仁堂的聯鎖店，
我在深圳百事通軟體上幫你查到北京同仁堂連鎖,有很多家啊
北京同仁堂(湖貝路店)
地 址： 羅湖區湖貝路1063號一樓
北京同仁堂(健康廣場店)
地 址： 南山區深南大道海景花園裙樓1樓
北京同仁堂(東門店)
地址：羅湖區東門南路東莞外貿大廈1樓
建議你在網路上搜「深圳百事通」，第一個就是,點進去下載免費的深圳百事通軟體來查，很好用的。