㈠ 盱眙龍蝦好不好吃啊
當然好吃啦，口味絕對一級棒，吃過盱眙的好幾家的龍蝦，感覺口味最好的還是於氏龍蝦，他家龍蝦不僅個頭大，還干凈，肉質很緊，不枉我跑三百多公里。
㈡ 誰知道盱眙龍蝦的由來，歷史，謝謝了，
小龍蝦原產南美，大批進入中國是在民國十八年（1929年），由日本移植到中國南京地區的，引進小龍蝦是充當牛蛙養殖的餌料被引進的。
盱眙20世紀70年代以來盛產龍蝦等水產品，沿淮、沿湖漁民以捕撈魚蝦為主要生活來源，隨著市場需求的不斷增加，龍蝦人工養殖逐步興起，速凍龍蝦仁等產品遠銷美國、歐盟等國家。
發展：
2009年，盱眙龍蝦養殖面積達1萬多公頃，從事龍蝦相關行業的達10萬人，銷售額超過15億元。經權威機構估測，盱眙龍蝦品牌價值已經超過10億元。盱眙龍蝦及其帶動的相關產業年產值以數10億元計，盱眙工業園區的400多個企業，園區上半年稅收已超過1.4億。
2014年，盱眙縣龍蝦養殖面積21萬畝，年產量6萬噸、交易量10萬噸，交易額達40億元。盱眙龍蝦已覆蓋全國20個省、市，帶動數百萬人就業，拉動消費近千億元。
2015年，盱眙龍蝦養殖面積達21萬畝，龍蝦經銷戶、經紀人有2000多人，78萬盱眙人中，約有10萬人從事龍蝦產業。
2017年，盱眙縣已建立了沿陡湖、洪澤湖、貓耳湖三個省級盱眙龍蝦養殖示範片，建成了滿江紅、仁和、大蓮湖等5個萬畝連片高效生態養殖示範區，1萬平方米以上龍蝦批發市場3個，十三香龍蝦調料企業10家，盱眙龍蝦年產量約5萬噸。
(2)於氏龍蝦在宜興加盟店的地址擴展閱讀：
特點：
盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世後的戰略發展規劃。該種群發展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季，已成為優勢種群。
盱眙龍蝦就是「三白」（腮白、肉白、底板白），體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。
㈢ 盱眙於氏十三龍蝦的做法
食材用料：
小龍蝦相剋食物
油
鹽
紅糖相剋食物
老抽
醋相剋食物
生薑相剋食物
蔥相剋食物
王守義十三香
菜譜做法：
1.剪去龍蝦的腳和須，用牙刷仔細刷洗龍蝦腹部，再放在清水中沖洗干凈。
2.鍋內放油，七分熱加姜爆香。
3.放入洗好的龍蝦煸至龍蝦稍見紅色。淋料酒，繼續翻炒一會。
4.加鹽、紅糖、老抽（稍少點）、醋，繼續翻炒。
5.稍加點水，多煮一會。
6.煮至小龍蝦緋紅，撒十三香調料，翻炒勻，再加蔥花即可出鍋了！
㈣ 我現在想學習燒盱眙龍蝦，要正宗的盱眙龍蝦做法，不知道在盱眙哪裡可以學到哪裡可以教QQ125705220
盱眙阿兵龍蝦致力於龍蝦烹飪技能的指導與服務工作，為有志於從事龍蝦烹飪行業和自主創業的朋友提供專業化、標准化的烹飪技能指導與服務，為行業中的朋友提高烹飪技藝、考取江蘇省烹飪協會頒發的盱眙龍蝦製作大師資格證書提供竭誠服務。培訓地點位於素有「中國龍蝦之都」之稱的——江蘇盱眙，通過系統培訓學習，了解各種盱眙龍蝦的基礎知識及烹飪製作特點，使學員能夠熟練掌握盱眙十三香龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥龍蝦的燒制方法。以很小的投資即可實現做大廚夢想、創業做老闆的夢想。
培訓項目：盱眙十三香龍蝦，盱眙麻辣龍蝦，蒜泥龍蝦，香辣龍蝦，泡菜龍蝦，干煸龍蝦，蛋黃龍蝦，椒鹽龍蝦，清水龍蝦，冰鎮龍蝦，油燜龍蝦，冰醉龍蝦等！
㈤ 「盱眙於氏龍蝦餐飲連鎖有限公司」翻譯為英文請大師幫忙！！！
XuYi lobster, and said, is crawfish spiny gram, gram original claw. Native American, 20th century to the 30s in nanjing area, XuYi again into the lake, the territory, and steep into heaven, cat springs lake lake, pat, ear swan lake pond, etc XuYi territory in lakes, breeding, XuYi, a beautiful scenery. XuYi lobster, steep, spring lake, the lake lake, swan lake, the cat ear space of five lake lake, the most famous lobster 5-9 months are busy season, an annual output of over 5000 tons. XuYi lobster, distinctive taste, hemp, spicy, fresh and sweet characteristic, as a kind of food, lingering fragrance, civilian, lingering, feed them, thus has very strong market share, deeply patrons.
XuYi lobster is famous, and it is the cooking methods has the very big relations, the first of its ingredients are unique, namely sweet (13); dozens of Chinese herbal medicine composition Another XuYi size restaurant served in will not use the lobster dish bowl, such as tableware, but with the face basin, washbasin, etc, Due to the high price several years ago, most crabs for ordinary people had to shrimp and crab lead pair of habit, so XuYi lobster and has been nicknamed the "crabs assistant".
XuYi lobster, the most famous is the most influential hand grasp 13 sweet lobster.
The secret? Look, a red shrimp, fragrance pubi steaming, inviting appetite. When eating, hemp, spicy, fresh, sweet, sweet, beautiful, Lebanon, crisp, fertilizer, bright, stop. After eating, the aftertaste is around 3, hand can't forget.
Say XuYi is the first one of the lobster, with 13 incense, in order to drive the lobster is XuYi economic development, XuYiXian people's government in 2000 mid-july held the first Chinese dragon XuYi lobster. During the "big party", "days", and "dragon springs lake mountain exhibition", "water suv traditional folk wedding banquet," "thousand lobster" activity.
㈥ 盱眙龍蝦哪家最好吃
我感覺確實有很多是做的比較好吃的，像這個洞庭湖周邊的那些餐廳，有很多都是做的蠻不錯，味道也很好，價格也並不是特別貴。
㈦ 盱眙龍蝦怎麼這么貴呢
人家那是國際品牌好不，為了迎合有錢人的心裡啊------不求最好，但求最貴。
㈧ 盱眙龍蝦哪家的最正宗
盱眙楊四龍蝦館
地址:盱眙縣盱眙縣城五墩西路
於氏龍蝦(交通局店)
地址:盱眙縣盱眙縣城交通局斜對面
㈨ 盱眙龍蝦第一館怎麼樣
剛剛進入餐館。店家自稱本店比較搶手的並非小龍蝦，而是魚。不明白為啥叫第一龍蝦館而不是第一魚館。頗有掛羊頭賣狗肉之嫌。我們四人一行被讓到二樓大廳。桌子很臟。服務員比較懶惰，桌子上一次性檯布都不願意鋪。所有的椅子都摞在一邊，服務員叫我們自己擺。菜終於上來了。主打的小龍蝦竟然最後一個上來。米飯也是夾生的。菜的味道充其量稱得上一般般。小龍蝦很新鮮但味道比我們昨晚吃的於氏龍蝦差得太多。價格卻是不便宜。可是服務就差了十萬八千里了。下次絕不再來了。也不推薦大家來上當。
㈩ 盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司怎麼樣
簡介：盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司（.,LTD）創辦於1988年，歷經二十餘年的發展，從一個家庭作坊式龍蝦酒店走向了規范化，規模化的「盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司」，成為龍蝦燒制行業的排頭兵，盱眙龍蝦連鎖企業的領頭人。於氏龍蝦，常年精選肉質飽滿，生態鮮嫩的大龍蝦採用秘制配方調料和獨特工藝烹制出「辣不過口、麻不傷舌、甜而不膩、吮指回味、清香撲鼻、食之活鮮、回味綿長。」的特色龍蝦。於氏龍蝦：十三香龍蝦、椒鹽龍蝦、水煮龍蝦、紅燒龍蝦、麻辣龍蝦、蒜香龍蝦、香辣龍蝦、醬骨龍蝦、冰鎮龍蝦、清蒸龍蝦、三味龍蝦、啤酒龍蝦、開味龍蝦。於氏龍蝦品牌從2000年開始在南京、江陰、徐州、浙江等地發展多家加盟店。後期加盟區域就已經擴展到了北至黑龍江，南到海南的全國大片地區。2009年於氏龍蝦提高檔次、提升品位、擴大規模成立了「盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司」，全面發展加盟。2014年盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司加盟店共有500多家，分布在北京、天津、上海、江蘇、浙江、福建、江西、山西、海南、廣州、湖南、河北、安徽、山東等省市。
法定代表人：於孝成
成立時間：2010-02-25
注冊資本：1000萬人民幣
工商注冊號：320830000069445
企業類型：有限責任公司
公司地址：盱眙縣盱城鎮龍城新天地4號樓