A. 原味牛肉怎麼腌制不費事還好吃
竅門就是炒前腌制牛肉時加點糖。牛肉喜甜厭咸，不論做什麼牛肉的菜，炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉、甚至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美，更重要的是白糖腌制過後，牛肉能變得更嫩。因為糖能增加牛肉中蛋白質的持水力，水分多了，吃起來自然就嫩了。
具體做法是：將牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分鍾之後，讓糖分子充分滲入到牛肉里去。腌過糖後，在牛肉中加一些水慢慢攪拌，以免牛肉脫水而收縮變硬。糖分子滲入到牛肉里後，一遇水，它也會吸水而使肉片稍微漲發，更減少了牛肉的韌性和硬度。
最後，再往牛肉中加入少量的澱粉，攪拌均勻。將鍋燒熱，倒入油，燒至五六成熱放進牛肉炒到變色即可。
B. 原味牛肉怎麼腌好吃不費事
牛肉腌制方法：
1、第一步，准備牛肉。把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。
2、第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分調料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。
3、第三步，加水。加上一小碗水，這會讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點兒就行，因為前面已經放過醬油了。
4、第四步，打全雞蛋。在上面的基礎上，打一個雞蛋，整個打進去就行。放兩捏澱粉。
5、第五步，攪拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、第六步，腌制。把調好的牛肉放在陰涼處腌制兩個小時。這樣腌制好的牛肉做出來就會很容易爛，吃起來很美味。
C. 潮汕原味牛肉火鍋（新鄰天地店）怎麼樣，好
吃不慣的，重慶火鍋最能代表渝味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統湯汁的配製是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油後，加速炒香花椒，然後摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老薑，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。
又出現了啤酒風味、酸菜風味以及海鮮風味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調味料，數量可達30多種。此旦耿測際爻宦詫為超力外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調和滋味，又降火生津。
而潮汕牛肉火鍋店沒有什麼花哨的吃法，食材一目瞭然，就是最簡單的清湯鍋底，門外切肉門內涮。潮汕牛肉都是在近郊指定的養牛場直接屠宰後，在最短時間內運來，有的為了保證新鮮甚至都沒有經過冷凍，牛肉原味也得以保留。
所以是吃不慣的
D. 南通的原味牛肉怎麼做
相信很多人都有這樣的困擾：炒出來的牛肉總是老得咬不動。放嫩肉粉，又會失去牛肉本來的口感和風味。那麼，牛肉怎樣腌制才能更嫩呢？
竅門就是炒前腌制牛肉時加點糖。牛肉喜甜厭咸，不論做什麼牛肉的菜，炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉、甚至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美，更重要的是白糖腌制過後，牛肉能變得更嫩。因為糖能增加牛肉中蛋白質的持水力，水分多了，吃起來自然就嫩了。
具體做法是：將牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分鍾之後，讓糖分子充分滲入到牛肉里去。腌過糖後，在牛肉中加一些水慢慢攪拌，以免牛肉脫水而收縮變硬。糖分子滲入到牛肉里後，一遇水，它也會吸水而使肉片稍微漲發，更減少了牛肉的韌性和硬度。
最後，再往牛肉中加入少量的澱粉，攪拌均勻。將鍋燒熱，倒入油，燒至五六成熱放進牛肉炒到變色即可。
E. 金華牛肉店
在星海花園前面那條路快到李漁路那裡有一個生輝牛雜店，挺正宗的，
F. 哪家牛肉飯加盟店好投資怎麼樣
牛肉湯飯為什麼要加盟啊？那麼簡單，何必多花加盟費，朝鮮族的牛肉湯飯算是有名氣了吧？也就是韓國牛肉湯飯，做法很簡單，用黃牛肉，必須是黃牛肉，因為黃牛肉嫩，最重要的是沒有腥味，放蘿卜一起燉，蘿卜取出來扔掉，加點蔥花，鹽，喜歡辣的，還可以加點辣椒粉，你可以試試，原汁原味的，特別好喝，我就是延邊的，他們都是這么做，主要用犇福黃牛肉
G. 彝人原味牛肉火鍋 永平店怎麼樣
永平路店是其第二家店，開業時間並不長，2012年開業時去過一次。開業初，這里的牛肉湯鍋確實不錯，牛肉比較鮮嫩，碟料也不錯，但服務感覺不怎麼樣。今天在昆明站接朋友，時間太晚就又去了這家火鍋餐廳。牛肉火鍋的味道感覺還可以，但品質下滑的確實太厲害。來到餐廳的時候，發現用餐的客人也沒有幾桌，服務員比較少，服務很差，感覺餐廳有嚴重缺斤短兩的現象。明明有活動，收銀處卻有兩套標准，如果客人知道情況，小菜的價格就便宜點，如果不知道情況，那絕對是另外一個價格。有意思的是，他們賣牛肉不問客人，端上來的時候很「聰明」，即最上面一層看著全是瘦牛肉，可等你倒進鍋才發現，這盆牛肉幾乎都是肥的，不過這時候你想退已經晚了，問了裡面的一個貌似經理的人，她說可能是廚房的問題，還說什麼有客人就喜歡這種肥的，聽著我們一桌人簡直無語了。在牛湯鍋沸騰的時候，一把勺子都沒有，問了之後才緩緩送來一把漏勺，湯勺據說是沒有了，見過開餐廳的，但沒見過如此業余的，實在汗顏至極。末了，沒開發票不說，餐廳還有亂算錢的嫌疑，一桌四個人，可沾碟竟然算了八個人的，真不知道餐廳是如何開到今天的，或許，這也是一大奇跡吧！
H. 開面館取名原味牛肉麵可以嗎
如果你主打的是牛肉麵就取這名
I. 大方有店名叫清湯原味牛肉粉管沒有
大方有店名兒叫清湯原味牛牛肉粉管兒沒有？沒有發現這個名字