① 在上海開武都洋芋攪團小吃店怎麼樣
那裡的洋芋就砸不成攪團。
② 攪團怎麼樣
攪團，可是陝西人的特色麵食，第一次來這家店吃的，感覺味道還可以。攪團的硬度剛剛好，湯汁做的特別不錯，不過再好吃，感覺也沒有自己家做的味道可口。
③ 李記攪團 三橋店怎麼樣
在西郊三橋這附近，這家算是高端大氣上檔次了，裝修不錯，服務熱情，衛生干凈。攪團味道很棒！菜品味道也不錯，性價比高，推薦干鍋嫩雞，特別嫩香！秦川水煮牛肉，酸辣爽，裡面配的豆芽好吃；還有個茶葉炒的五花肉，用饃夾著美的很，肥而不膩！壘茄子味道也不錯，推薦家庭聚會，朋友小聚，很不錯！
④ 誰知道攪團是什麼東西
洋芋攪團
做法：先得把洋芋用清水煮熟，剝去粗皮，晾在案上，待僅存余溫時，便倒進特製的槽或石臼之中，先用木錘慢慢地揉，到洋芋成糊狀時再舉錘錳砸，直至成為一團瑩瑩放光、韌柔如膠的模樣，才算做成攪團。優後搗蒜泥、剁蔥花、炒青菜，熗醋湯。准備就緒後，刀上蘸著涼水，把攪團切成一寸見方的塊兒，盛到碟兒或碗里；洋芋攪團是極韌的，非刀切不可開。這大概是攪團之所以稱為「攪團」的緣由了。吃攪團時，要蘸上蒜泥，拌上青菜，味兒是柔香中雜有辣味，到口耐嚼。一塊攪團下肚，額上便滲出密密的汗珠，再喝下一碗味兒淡淡的醋湯。便飢渴全解，真是愜意極了。
只要遇上攪團，就是吃了宴席的人也忍不住要再舉起筷子。在外地奉職的人，每回到家鄉，首先要過足「攪團癮」。臨走時，還要再帶上一袋曬乾的攪團片，到單位後在爐子上一熱，吃起味道香長的攪團來。
還有一種攪團飯是以雜面製作。水燒開後一手抓面，一手拿擀麵杖旋攪，邊旋攪邊撒面，直至稠膠狀。攪團之名，大概來自此。然後醋或漿水合湯和蒜泥、辣子蘸吃。首先配合好菜湯，將攪團用筷子夾成小塊浸湯吃。攪團的湯道偏咸，有「酸面咸攪團」之說。庄浪、靜寧人有在除夕吃攪團的習俗，意為團圓。舊庄浪縣志中亦有客來「以漿水攪團招待之」的記述。
⑤ 陝西涼魚的做法，以及佐料的配置，如果有個店可以加盟最好
涼魚是陝西的一種農家飯，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。 涼魚的做法和攪團相似，首先麵粉精選關中特產黃苞谷（玉米），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，攪拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有疙瘩，另外，也可以給玉米粉里加上少量麵粉來做，吃的時候比玉米粉的口感會細一些。最好是用柴火灶台，柴火火不旺，不太會煮糊。水燒沸後，將糊糊倒入鍋中，不斷地攪拌，並且要注意鍋內糊糊的濃稠度，若過稀，則要一邊攪拌，一邊均勻的將苞谷面撒入鍋中，攪拌時注意最好朝1個方向攪拌，若過稠則在攪拌時要加少許水。要想口感潤滑好吃，關鍵在於一個攪字，攪的越多越均勻越好，做成的成稠糊狀，切記灶火不可太大，以防糊鍋底，一旦糊鍋整鍋糊糊就有焦糊味。然後取個大盆，盛大半盆涼水，舀出鍋里的糊糊，用漏勺把糊糊漏到水盆里，漏的時候注意漏勺要沿著盆慢慢做圓周運動，防止糊糊漏到一處。漏勺孔大則涼魚較粗，孔細則涼魚也較細，可以看到糊糊經過漏勺到水盆後，在盆中，如果糊糊過多可再用1個大水盆。此時盆中的水由於熱糊糊的原因會變溫，需要把溫水倒出少許，再往盆里兌上換成涼水。湯料汁，一般分兩種，1種是漿水菜汁(可適當加些漿水菜)，1種是用醋汁，分別是用漿水或醋兌水，再加油、鹽、五香粉、姜等各色調料熬制而成，放涼。配菜最好是炒韭菜和生蒜泥，韭菜特有的香味會使味道更香。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，空一空水，盛到碗里，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。
⑥ 李記攪團怎麼樣
很贊的店，裝修風格很喜歡，環境很好，菜品也很有特色，服務態度也不錯，好評～
⑦ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。
特點：黑雞排，零加盟費
加盟費：0元
品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點：品種多，口感好，價格低
入會費：69,800
品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。
⑧ 正宗陝西攪團做法
陝西小吃玉米攪團的做法分享 九九八十一遍攪終成香辣回味無窮，攪團是陝西當地十分流行的特色小吃，攪團的種類有很多，蕎面攪團、土豆攪團、玉米攪團，白面攪團。這是一個比較費力氣的小吃，俗話說要想攪團做的好，九九八十一遍攪！這是不是很像在做南方人的糍粑，都要經過千錘百煉才能凝聚在一個團。現在西安的各大飯店都少不了這個美味，食物雖粗，但是擺在盤里確實怎麼看怎麼精緻。下面陝西青鳥餐飲說說這個膾炙人口的陝西小吃做法。陝西玉米攪團的做法步驟:1、玉米面和白面各一半，碗中加一勺鹽，邊加水邊攪，攪拌至麵糊粘稠度適中，無顆粒最好。2、大鍋中加半鍋水燒開，將玉米麵糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，在此建議使用擀麵杖，勁大。3、麵糊倒完之後轉小火，繼續攪拌，麵糊成拉絲狀粘稠度就過關，太稀了加麵粉，太稠了就加水。攪拌是一個很費力氣的過程，估計用時10分鍾，直到大鍋里不斷泛大泡就好了，蓋上鍋蓋胡嚕三分鍾就可以出鍋了。4、找一個定性的器皿，圓形或者方型的，將熟透的麵糊舀入，放涼成型。5、攪團淋水，刀蘸水開始切攪團塊。6、切好韭菜段、紅辣椒絲，加油稍微炒一下；碗中加入辣椒粉、蒜泥、薑末、蒜苗碎、芝麻、花椒粉、鹽潑滾燙的熟油潑出香味，加入少許生抽、香醋，涼白開攪拌均勻。7、切好的攪團擺盤，放入超好的菜點綴，澆上准備好的調料汁，撒上香菜，製作完成。這款陝西攪團酸辣爽滑，十分美味，很多人就喜歡在這一口，尤其陝甘寧一帶的人。其實攪團的吃法也很多，有水圍城、漏魚魚、還有炒攪團呀！
⑨ 攪團店怎麼樣
在朋友家玩，因為他們家不做飯，所以基本都是外面解決。剛好和朋友一直說沒吃過攪團，就在路上看到這家店不敢想像有多小，目測都不知道有沒有十平方米。反正兩個人都沒有吃過就嘗嘗好了。要了一碗攪團一碗水圍城。攪團是涼的，水圍城是熱的。感覺就是和的面水放多了的，糊噠噠的，就是不用咀嚼就可以咽了。雖然屬於重口味，放了辣子，醋啊什麼的，但感覺裡面沒味。兩個相比還是水圍城好一點，個人覺得攪團更難吃。