A. 麥當勞到底是直營還是加盟店
現在西式快餐獲得了高速發展,相比於其它行業,有著自己獨到的優勢,現在人們對西式快餐認可度極高,美味和口感都能讓人們所喜愛,投資商們也是在尋找項目,是一家全球性的直營連鎖店,全球各國國家都有它的身影,備受人們關注和喜愛。
麥當勞到底是直營還是加盟店?作為一個現在人們都比較喜愛的品牌,它的出現讓人們豐富了生活,它是一個直營性質的品牌,開店不需要加盟費,直接投資即可。
文章參考:麥當勞官網
B. 怎麼么判斷一家店是加盟店還是直營店
首先我們來了解直營店,簡單的說:直營店是需要總公司來經營管理的連鎖店,它不管是在經營方面、投資方面、還是管理方面都是由總公司來掌控的。在直營店中通常都是採用總部採取縱深似的方式,總公司下令掌管的零售店,自然零售店也必須完全接受總部指揮。
而所謂的加盟,就是企業會授權給加盟主,加盟主便可以使用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,來招攬消費者。自然在加盟主在創業之前,總部會將自己的經驗教授給加盟主,同時也會跟加盟主簽訂相應的合約。直營店和加盟店的區別就在於該店的直接控制權在誰的手裡,即直營店的控制權在總公司,加盟店在加盟主手裡。
C. 加盟西餐廳應注意什麼
中式快餐VS西式快餐 你選擇哪個?
在日前結束的2007年中國特許展上,記者發現:快餐品牌的數量正以超出平均水平的速度壯大,並占據了特許品牌總量的相當份額。據中國連鎖經營協會統計,到2006年底,餐飲業採用特許經營的企業佔到所屬行業連鎖企業總數的95%。而從展會現場看,無論是中式快餐還是西式快餐,都吸引了最多投資者的關注,可謂平分秋色。在加盟商對快餐業的投資熱度高漲的現狀下,幫助他們分析一下中西兩種快餐類型的優劣勢,以及分別適合什麼類型的投資者,有著較大的參考價值。
小投資未必低風險
在本次特許展上,不乏投資額在10萬元,甚至5萬元以下的餐飲項目。一個名為「正旺牛肉麵館」的項目因5萬多元的低門檻而格外引人注目,其加盟金僅需1萬元,且聲稱:「能夠最大限度減少人力成本,廚房僅需1人。」還有一個項目叫「愛必勝」,名字顯然是在模仿必勝客,其經營范圍與麥當勞、肯德基類似,但投資額為10萬元。相對於投資額在500萬元以上的肯德基,100萬元以上的德克士,「愛必勝」的低門檻充滿了誘惑,使現場的很多投資者躍躍欲試。
然而,面對這些號稱「小投資,高利潤」的項目,多數投資專家持保留的態度。北京凱朗伯思咨詢顧問公司總經理陳實分析認為,加盟費不高,意味著總部賺取的加盟金少,用於支持開店的投入也就相對有限,而總部的支持是加盟店長久生存的重要保障,這一點是需要投資者謹慎考慮的。換句話說,門檻並非越低,對加盟者越有利。相反,一些經過多年洗禮的成熟品牌,其加盟費反而是在不斷看漲的。比如馬蘭拉麵的加盟費就是從最初的1萬元、5萬元,發展到目前的20萬元。
你我創業網訊:小投資未必低風險。陳實提醒投資者:對於一些小投入進入快餐領域的加盟者,其經營風險反而有可能高於那些大投入的加盟者。
西式快餐後起之秀被看好
正在BIGPIZZA展位上的王先生手中已經拿了多家餐飲品牌的招商資料,他比較傾向於中餐品牌,他認為中國人更容易接受中餐的味道。比如老家肉餅、劉秀面等中餐品牌的投資額一般在20萬~30萬元之間,也更容易被中小投資者接受。
比起肯德基、上島咖啡等投資額動輒在100萬~200萬元的西式快餐品牌項目,經常做項目考察的陳實,更看中一些後起之秀,比如百富餐飲、BIGPIZZA等。「它們不僅具備一定特色,還形成了一套易於推廣的管理經驗。」
陳實認為,這些後起之秀的潛力在於其產品製作簡單,管理難度不大;而且由於其品牌知名度還未上升到一定高度,因此加盟金和投資額也不高。比如百富餐飲,作為地處新疆的西式快餐,創辦初期主要是模仿肯德基、麥當勞的經營模式,後來自主摸索出了「邊蒸邊烤」的非油炸烹調方法,並將其標准化,從而形成了差異化定位。雖然百富的經營水平與國際品牌還有差距,但陳實在考察中也發現,總部在經營管理方面,多年來著重於直營店的經營,加盟店目前並不多,其積累的經驗對其發展全國加盟大有助力,因此是一個潛力項目;而BIGPIZZA的特色在於店面裝修前衛時尚,更適合年輕人的審美,加上食物的口味也不錯,因此投資前景不錯。
中高端中式快餐有新機會
近年來,隨著一些食品製造企業介入中式快餐,並將洋快餐的經營理念植入中式快餐的管理,一個誘人的市場正在形成。
剛在北京開了第四家「康師傅私房牛肉麵館」的頂新國際集團餐飲連鎖事業群總經理王雅鈴認為,西式快餐帶給中國最大的影響就是標准化和對環境干凈的需求,目前這個階段性任務已經完成,下一步就是中式快餐如何在此基礎上開拓市場。
中高端的中式快餐,目前在國內市場尚處於起步階段,並沒有強勢品牌項目出現,因此從長遠來看,存在著較大的發展空間和投資機會。力創餐飲企業管理咨詢有限公司首席顧問崔勇認為,由於這個市場大規模的啟動才剛剛開始,可以說現在投資正是時候。但需要提醒的是:相對於為數眾多的中低端中式快餐店,中高端中式快餐還需要一定的時間來讓消費者認同。
有著多年連鎖經營管理經驗的聚龍堂管理咨詢公司總經理文志宏,則看好一些新亮相的老字型大小餐飲品牌,如慶豐包子鋪、德州牌扒雞等,這些品牌一方面擁有商務部力推的老字型大小背景,同時還有一定的品牌積淀。投資這類品牌的項目,收入會相對穩當。但這些老字型大小快餐也面臨著開拓外埠市場,在口味習慣上能否獲得當地市場青睞的不確定性,這是投資者需要考慮的問題。
投資者需要「量體裁衣」
對於投資者來講,究竟選擇哪一種類型的快餐店,還是要根據資金實力、理念以及相關背景,「量體裁衣」。
投資快餐店所需要的金額只是考察的指標之一,更重要的還要看項目的體系是否健全。文志宏認為,一家快餐店的食品口味很容易得到顧客的認同,而要保持多家店鋪的口味一致,則是體現快餐品牌功力的地方。事實上,特許品牌的標准化,更重要的是管理的標准化。比如肯德基「不從零開始的加盟制度」,就是一家新店鋪在經營一段時間後,才會轉讓給加盟者。
另外,投資者還應著重關注一些指標,如品牌的多家單店贏利能力、不同品牌之間的支持體系,以及具體差異等。陳實建議,投資那些具有不同特色的快餐店,如民族特色店,以及一些商務型的咖啡廳,則需要投資者具備相關的背景,最起碼對這一市場的顧客有一定理解力。這樣,才不至於一切從零開始。
你我創業網訊:而對於從未有過快餐領域經驗的投資者,應選擇那些標准化程度較高、管理相對成熟的品牌。陳實認為,相對於中式快餐,那些具備一定品牌知名度的西式快餐在標准化水平上略勝一籌,更適合於外行投資者。
提示
過往中式快餐失敗的三個主因
一是工業化生產程度不高。
二是產品標准化問題沒有解決。
三是沒有足夠的資金保證連鎖化發展。
中式快餐向三個方向分流
第一種模式以麗華快餐為代表,先建立一個貼近市場的模式,再選擇適合生存的市場去經營,在積累資金的同時,逐步推進標准化進程,走向標准化、產業化。
第二種模式以大娘水餃為代表,主要模式是選擇標准化程度高的單一傳統產品,將生產流程逐步標准化,並依託加盟積累資金形成區域品牌,最後達到標准化、產業化。
第三種模式則是全盤照搬西式快餐的成熟模式,利用資金優勢包裝品牌,完全依靠加盟手段取得投資回報。
京城大社區再現餐飲商機
來自京城一些大型房地產公司的消息:目前已有許多房地產項目把商業配套重新定位成可以開餐廳的商鋪。一些開發商表示:隨著近年來北京大型社區開發量的不斷增多,以及社區商業規模的擴張,對於餐飲業態的入駐需求越發強烈。特別是自2006年以來,從三環新城的特色餐飲主題商街「SUNNYTOWN」、國美第一商街的京東美食街,到富力皇後大道上的獨棟餐飲「樓王」,再到東亞奧北商街特色主題餐飲街區「辣街」,京城社區商業儼然已經成為了餐飲業的天下。
據悉,盡管2006年北京商業地產的整體放量趨於飽和,但適合做餐飲的商業地產仍然存在很大的缺口,特別是在一些新樓盤密集的新商圈,餐飲業蘊藏著可觀的利潤空間。
你可以在網路 搜索一下(你我創業網)自己到裡面去找找,還有很多相關資訊。希望對你有所幫助!
D. "必勝客"餐廳到底是加盟店還是直營店
我想很你說幾個問題:
1、批薩行業是什麼性質的行業:
批薩在開始的時候,其實是代表著一種美國式的或者是西方的生活方式。所以在開始的時候消費者一定是高消費的代表。
漸漸的,這種生活方式沒有以前那麼神秘了。
2、必勝客的顧客需要的是什麼:
毫無疑問,品牌是最重要的,身在必勝客中你能體會一種在大陸第一批薩店消費的愉悅感。
3、你能做到給顧客的感覺和必勝客一樣嗎?
我覺得相當困難。
4、我給你點建議:
你除了給顧客第一品牌消費的感覺,你還能給很多其他的,其實批薩是個不錯的概念,有很多小批薩店其實是你的選擇,投入小、風險低。
好好找找吧,我知道全國各地都有很到的批薩店的。祝你成功~~!
E. 加盟店與直營店有什麼區別
1.直營店是指由總部直接經營,即由總部直接經營、投資、管理各個零售點的經營形態。總部採取縱深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售店,零售店也必須完全接受總部指揮。
2.所謂的加盟,就是授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前,加盟總部也會先將本身的經驗,教授給加盟主並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
F. 餐飲連鎖中,直營店和加盟店有什麼區別
直營門店管理執行能力強,管控力好,服務綜合品質有保障。
加盟店一般經營壓力比較小,偏安於一隅,與直營店的差距顯而易見。
自創品牌是必要的,但是難度是比較大的,如果有可能,還是建議自己干。
G. 直營店和加盟店的區別有哪些
直營店和加盟店在特點和法律關繫上不同。
1、特點不同
直營連鎖特點是所有權和經營權集中統一於總部。所有成員企業必須是單一所有者,歸一個公司,一個聯合組織或單一個人所有;由總部集中領導、統一管理,如人事、采購、計劃、廣告、會計和經營方針都集中統一。
而加盟店是總公司和加盟者之間的持續關系。總公司賦予對方一項執照、特權,使其能經營生意,再加上對其組織、訓練、采購和管理的協助,相對的也要求加盟者付與相當的代價,作為報償。
2、法律關繫上不同
直營店的所有權屬於公司並且由公司自己管理。由公司總部直接經營、投資、管理各個零售點的經營形態。總部採取縱深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售店,零售店也必須完全接受總部指揮。
而加盟店就是和總部相對獨立的企業組織,該企業組織,將該服務標章授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。
(7)卡朋西餐廳是直營還是加盟店擴展閱讀:
1、直營店任務
主要任務在「渠道經營」,意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。這是大型壟斷商業資本通過吞並、兼並或獨資、控股等途徑,發展壯大自身實力和規模的一種形式。
2、直營店形式
直營連鎖的人員組織形式是由總公司直接管理.直營連鎖的組織體系,分為上層是公司總部負責整體事業的組織系統;中層是負責若干個分店的區域性管理組織和負責專項業務,下層是分店或成員店。
H. 直營店和加盟店的區別是什麼
1、特點不同
直營連鎖特點是所有權和經營權集中統一於總部。所有成員企業必須是單一所有者,歸一個公司,一個聯合組織或單一個人所有;由總部集中領導、統一管理,如人事、采購、計劃、廣告、會計和經營方針都集中統一。
而加盟店是總公司和加盟者之間的持續關系。總公司賦予對方一項執照、特權,使其能經營生意,再加上對其組織、訓練、采購和管理的協助,相對的也要求加盟者付與相當的代價,作為報償。
2、法律關繫上不同
直營店的所有權屬於公司並且由公司自己管理。由公司總部直接經營、投資、管理各個零售點的經營形態。總部採取縱深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售店,零售店也必須完全接受總部指揮。
而加盟店就是和總部相對獨立的企業組織,該企業組織,將該服務標章授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。
(8)卡朋西餐廳是直營還是加盟店擴展閱讀:
1、直營店任務
主要任務在「渠道經營」,意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。這是大型壟斷商業資本通過吞並、兼並或獨資、控股等途徑,發展壯大自身實力和規模的一種形式。
2、直營店形式
直營連鎖的人員組織形式是由總公司直接管理.直營連鎖的組織體系,分為上層是公司總部負責整體事業的組織系統;中層是負責若干個分店的區域性管理組織和負責專項業務,下層是分店或成員店。