㈠ 廣州炒麵一般用什麼面，在那能買到
一般的面條就可以，煮的時候不要煮得太爛，大約七成熟即可，因為炒時還會加熱成熟，所以吃起來就很有勁道，如果用拉麵做炒麵效果更好。
一般的面條就可以，煮的時候不要煮得太爛，大約七成熟即可，因為炒時還會加熱成熟，所以吃起來就很有勁道，如果用拉麵做炒麵效果更好。
一德路或者南泰市場，
謝謝，望採納
㈡ 本人想開個賣炒麵的店不知道叫什麼名字
一心炒麵
㈢ 誰知道廣州炒麵的主料、調料和做法，全賜教
廣州炒麵
【材料】
雞蛋面3片、叉燒肉120克、蝦仁120克、瘦肉150克、魷魚半條、青椒1個、豌豆莢10片、筍1根、蔥2根
調味料
蚝油4大匙、糖半大匙、蛋白、澱粉各少許、胡椒粉少許、清水1杯、鹽、醬油各少許、濕澱粉1大匙
【作法】
1.叉燒肉切片，蝦仁洗凈，拌入少許蛋白、澱粉及鹽略腌；瘦肉切片，拌入少許醬油、澱粉略腌；魷魚切絲，青椒切絲，豌豆莢撕筋，蔥切小段，筍切片。
2.雞蛋面放入開水中，煮至散開時撈出，瀝干水分，炒鍋內放5大匙油，燒熱後將雞蛋面攤平在鍋內，煎至兩面金黃時盛出，放在盤內。
3.另用5大匙油炒蝦仁，變色時撈出，再以余油炒肉片，快熟時陸續加入魷魚絲、叉燒肉及青椒、豌豆莢、筍片、蔥段同炒，接著加入所有調味料燒開，最後倒入蝦仁，一開即盛出，澆在面上，食用時拌勻即可。
【小秘訣】
1.廣州炒麵不是煎就是炸，煎的作法較適合一般家庭。炸較快，多屬餐廳烹調，但都要先煮軟再煎或炸，乾的雞蛋面較筋道，是廣州炒麵的特色，作法也與一般炒麵不同。
2.炒麵的配料沒有一定限制，但多半用熟料搭配海鮮。
㈣ 廣州哪裡有炒麵麵包賣具體地址，像動漫裡面的那些炒麵麵包
全家便利店有= =
但是...很難吃...個人認為= =
親可以自己去嘗試一下.........
㈤ 廣州的早餐炒麵怎麼做的
廣州炒麵用的面必須是廣州這邊產的專用於炒麵的那種面，好像是鳳鳴牌炒麵，順德出產，超市有賣。一般是生炒，下油爆香胡蘿卜絲，蔥，火腿絲。然後抖開面，下面炒，使配料和面均勻，如面干，可噴灑一些水，一點一點使面柔軟，不斷加些油，像煎東西一樣，最後加醬油（調了糖的），再加點醋(此面鹼性大)，嘗一嘗，味道口感夠了就出鍋。
㈥ 老麻炒麵是連鎖店嗎
反正不是全國連鎖的
㈦ 想自己開一家餐館，主營炒飯炒麵之類的。但不知道怎麼邁出這第一步。開餐館需要解決哪些事情，具體流程。
相對來說，開餐飲店是一個成本比較小，盈利較高的創業項目，因此，開餐飲店的人比較多。然而，很多人都不知道開餐店的具體流程，本文就以快餐店為例，詳細介紹了開餐飲店的流程步驟。
開餐飲店的流程步驟一、是開快餐店所涉及的費用 1.工商登記費,你上當地工商局將自己的開店的情況說一下.他們就可以幫你解決了,這個是最快最准最好的解決方法.因為你始終要去工商局的. 2.裝修費.要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計要怎樣裝修,用什麼材料,一般熟練的人是可以估出大概價格的.同時也可放心讓他做. 3.桌子的話,看看自己大概要些什麼桌子.去別人的店看看對比一下,可以去找、去聯系這方面的公司.然後再比較哪個更實惠.再作決定。桌子的話一千吧。要做就做好一點的。 4.空調費 5.機器費其餘的情況要好好做估計，(員工數、工資、福利、租金、還要堅定的信心、資金的充足情度啊)其次,進行市場調查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據你所開店的特點,對症下葯,物色正確的消費對象.指定多種經營方案,採用耗能最少的.
開餐飲店的流程步驟二、到相關部門咨詢開業方法及須注意的一些事項.快餐店的話還是要看地段,如醫院.學校.碼頭.商場等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過路人.不會用餐的. 1.開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。 2.快餐店要講求經濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題。 3.這其次的當然是口味問題，要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物。4.服務質量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰願意吃受氣的飯，所以服務質量得一定抓好
開餐飲店的流程步驟步驟三、辦理相關證件到你所在的區縣工商局企業登記科(無論是個體還是公司都在此辦理)審請企業名稱,待名稱核准後工商局會發給你一套表,按照表的要求填寫即可.其中有一張是去衛生局蓋章的表,也就是辦理衛生許可證，此項最難辦,你先要去衛生局所要開辦快餐店衛生設施要求的說名,按找衛生局對餐飲業的要求,對你的餐廳進行裝修,同時從業人員也須辦理健康證,這些都具備後再請衛生局的人員來檢查。還要去環保局和防火科蓋章,環保局是看你有危害環保的污水排放,防火科是看你有沒有防火措施。取得執照後,去稅務局辦理稅務登記,按照稅務登記的要求繳稅即可，注意所有這些需要辦理的項目都在區服務大廳辦理,不用到處跑。
開餐飲店的流程步驟四、個體工商戶開業登記程序個體工商戶開業登記程序分為申請、審查、審批、發照4個步驟。 1.申請。根據規定，個體工商戶(含個人合夥)申請開業登記須提交下列證件：(1)申請書(2)申請人及從業人員身份證及職業狀況證明(3)個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入伙、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議。(4)與幫手、學徒簽訂的書面合同(5)經營場地使用證明。(自有房提供產權證明，非自有房提供產權單位證明和承租協議)(6)從事關系人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證(7)國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件(8)育齡人員的計劃生育證明(9)登記機關認為應提交的其他證件 2.審查。申請人提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。 3.審批。登記主管機關受理申請後，對其從業人員、字型大小名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，於受理之日起15個工作日內作出核准或不予核准登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。4.發照。對核准開業的，由縣級工商局分別發給下列執照：(1)經營期限在6個月以上的，核發《營業執照》及副本;(2)經營期限在6個月及6個月以內的，核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。根據國家工商局《關於填發個體工商戶營業執照及其副本有關問題的通知》(個字[1988]第4號)的規定，營業執照填寫字跡要清晰，各項內容要准確無誤。其中，負責人欄個人經營的，填寫經營者本人姓名;家庭經營的，填寫家庭成員中主要經營者姓名;個人合夥，填寫合夥人共同推舉的負責人姓名。經濟性質欄填寫「個體工商戶(個人經營)」或「個體工商戶(家庭經營)」;個人合夥填寫「個人合夥」。其他項目的填寫必須與核準的登記內容一致。營業執照一律列印或用毛筆填寫。您需要辦理一個體戶營業執照即可1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)2.身份證復印若干張，一寸照片若干張.3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。 4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。 5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15-30天，這個各地不同的此外，還要去衛生部門辦衛生許可證，從業人員要有健康證。專家提示項目風險飲食業專家認為，選址要盡量選在食街或交通干線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。另外，在簽訂房子租賃合同的時候，千萬要注意房子的產權關系。換而言之，要弄明白業主是不是有權出租此店面，而這個店面是否可以作為餐飲商業用途。
㈧ 我想開一個炒麵店 求店名 是那種半夜的那種
面面俱到！
㈨ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
㈩ 廣州炒麵拌面為什麼沒有賣了
在廣州，炒麵、拌面還是有很多地方可以買到的，並非沒有買了！不過，炒麵、拌面這種小吃，一般都是在比較偏僻的城中村或老城區。