A. 炭火烤羊腿怎麼樣
新開的時間不長，LG和朋友吃過一次覺得很不錯就拉我來了，烤羊腿32一斤，我們要了個三斤的，可以自己烤，我嫌煙大，就讓他們烤了，時間較長，大概半小時左右，還是烤嫩些口感比較好，配著特製的干蘸料，味道很好，饢包肉小份的38，做得很一般，還有各種烤串，因為要了羊腿就沒點，炒片做的還可以，冷盤要了松花蛋，給的不多，酸辣拉皮倒是分量購足，味道也還好，環境一般，屋裡就算沒有顧客自己烤，也是煙霧蒙蒙的。
B. 碳烤羊腿的製作方法，要專業烤羊腿店的哦
材料
主料：羊腿一條，調料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然顆粒，料酒，鹽，麵粉，雞蛋一個
做法：
1、羊腿整理干凈，在肉厚的地方劃幾刀，要刀刀都劃到骨頭。然後用料酒擦一遍。
2、將辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉調和在一起，均勻地擦抹在羊腿上，腌制20分鍾。
3、用麵粉和雞蛋拌一個麵糊，將蛋糊均勻地抹在羊腿上。
4、烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上層烤25分鍾翻面，再烤25分鍾，取出撒孜然顆粒，再烤5分鍾左右，等到孜然顆粒香氣溢出，取出上桌即可。
小訣竅:
盛羊腿的盤子最好用熱的，這樣即使天涼羊腿也不會很快涼下來，配上荷葉餅，黃瓜條，蔥絲就是美美的一頓大餐了。
C. 請問碳烤羊腿需要鹵嗎一般要烤多長時間
炭烤羊腿的做法
1、用簽子在羊腿上扎眼，方便入味兒。為了方便處理把小腿沿著骨縫卸開。羊腿切網格畫刀，用姜 蒜 花椒 桂皮煮羊腿，水開後25分鍾關火，羊腿直接泡在鹵汁裡面浸泡8~10小時
2、辣椒粉 鹽 孜然 茴香籽 丁香 黑胡椒 迷笛香 百里香一起用石臼碾成末，刮下一個檸檬的皮切碎，一頭大蒜切碎，檸檬汁加番茄醬 橄欖油，混合和羊腿用保鮮膜腌制，放冰箱冷藏過夜。
配菜用的土豆 地瓜 胡蘿卜 番茄 培根 洋蔥 西芹 檸檬 撒鹽 黑胡椒碎 黃油 一起放在烤盤里
3、為了烤羊腿，先在花院里挖了個坑~生好炭可以在炭火上放些木頭增加煙熏的香味兒。
慢慢烤制10分鍾左右，表皮開始金黃，邊翻轉邊刷上剩餘的腌制汁，和黃油。最後再刷上蒜泥
4、烤好的羊腿從烤架上取下，放在鋪滿蔬菜的烤盤上。用錫紙包好，紮上些孔。烤盤直接放在炭火上加熱~
5、經過20分鍾的烘烤，就可以上桌了。
羊肉飽滿多汁，外焦里嫩。
烤出的配菜和著羊肉一起吃~
D. 開一家碳烤羊腿加盟店需要多少錢
你好自己買個烤全羊爐，一般在2600-3000這樣烤全羊 烤羊腿就可以全搞定了，烤制方法都會提供。可以找 濟南泰博五金製品有限公司 買烤全羊爐
E. 常州市薜家東北錘子碳烤羊腿店的味道怎麼樣
常州市薛家東北錘子碳烤羊腿店烤的羊肉串味道比較好，香味十足，吃起來比較嫩還油而不膩，非常好吃。
F. 北京市碳烤羊腿
1.北京老韃子碳火烤羊腿
2.上地醫院西門斜對面（烤烤樂）
3.海淀區國安劇院路口向東500米（尚福居碳烤羊腿）[訂餐電話]：51663328
G. 碳烤羊腿店面裝修什麼樣的風格好
還是露天的好，進店裡吃烤羊肉沒有那種氣氛