Ⅰ 自己沒多少錢,想開個喜姐炸串那樣的店,我該怎麼做
這個問題看你個人選擇了,如果真的想做餐飲這行,怎麼都能籌到錢投進去吧。
尤其是炸串這種小食品類的,其實相比火鍋啊、小龍蝦啊,店面需求小,已經算是比較低風險的了。
我自己就是餐飲行業從業人員,可以負責任地說,你想自己花很少的投資做成像喜姐那樣的店,其實挺難的,因為開店你不僅要考慮裝修、設備,還要考慮到菜品、食材供應、整體的營銷、店鋪的實操運營、人力成本……等等方方面面的問題,人家喜姐已經是個有名氣的品牌了,會有相應成熟的開店體系,你想開類似的店,還不如談他們家加盟呢,應該可以直接把整套的流程體系給你復制過去,幫你直接架構,不需要你怎麼操心,成功率也高。
喜姐家確實不錯的,我經常吃,味道好,現在名氣也挺大,我們南京這邊,是比較常見的網紅店了,基本每個人流量大的商業街都有。
而且喜姐十幾萬就能搞定全套的加盟開業了,他們家也算是炸串界的高端品牌了,收益肯定是不錯的,不用擔心回不了本。
建議你直接咨詢下他們家加盟。
Ⅱ 開家炸串小店怎麼樣利潤怎麼樣
我以前就是做炸串店的,我可以明確告訴你,做炸串生意還是比較不錯的,但是在品種上面一定不要做的太多了,最好就是以素菜為主,葷菜為輔的,因為做炸串生意的也就是靠走量賺錢的
而在炸串生意中,最為走銷的就是各種素菜類串串了,因為這些素菜類串串一是價格實惠,二是口味不錯,所以大部分人在購買串串的時候,多是以素菜類串串為主的,至於葷菜類串串雖然也有些人購買
但是由於價格比較高,或者是擔心葷菜類品質問題,所以一直賣不上銷量的,但是光靠價格高是根本賺不了什麼錢的,畢竟葷菜類串串哪怕就是價格再高,也不過就是5-10元左右的,而想要賺錢怎麼辦,
還不就是靠銷量比較高的素菜類串串嘛,所以為了自己的銷量著想,也要多多准備一些素菜類串串了,但是在准備素菜類串串的時候,一定不要去菜市場購買,而是要去批發市場購買的
因為批發市場的蔬菜價格完全就是和菜市場二個價位的,而我們做串串生意的本就是利小的生意,所以就要在一切能省的上面節省上一點了,並且在准備素菜類串串的時候,也不要胡亂准備一通的
因為在准備串串的時候,多是需要考察一下其它串串店多賣那些品種的,並且在實際的經營當中,也要根據具體的銷售情況來逐漸的調整銷售品種的,因為有些品種在其它店裡賣的比較好,但是在你店裡就未必了,所以一定要根據具體銷售情況來增減銷售品種的
Ⅲ 本人想開一家炸串店,但是沒干過,不知哪裡能學到這個技術,或者是哪裡有好的加盟店,謝謝
鄭州戀家食品可以幫您解決這個問題。
Ⅳ 加盟你們開的炸串店得多少錢
建議不要加盟,花冤枉錢,炸串車,炸串鍋什麼的去網路搜索肯定有公司做,料什麼的都能自己配,炸串生意成本本來就可以很低。
Ⅳ 開炸串店賺錢嗎
我以前做過炸串生意的,我可以明確告訴大家,做炸串小吃並不需要多大投資的,只不過要是開店經營的話,那麼在房租成本上面一定要控制好了,因為做炸串小吃就是低利潤,然後靠走量賺錢的生意,
所以要是房租成本過大的話,那麼在純利潤上面就沒有多少了,而且在進貨的時候,也要去批發市場進貨而不是去菜市場進貨的,畢竟菜市場的價格還是要比批發市場貴上一點的,所以為了減少一點進貨成本,
也要到批發市場進貨了,但是在進貨時候,一定要去考察一下,你們當地做炸串生意的同行,多是購買的哪些品種食材,然後在根據這個種類先採購一些的,畢竟在剛開始做炸串生意的時候,
你並不知道你們當地顧客的喜好,所以為了省事一點,也要先去同行那裡學習一下了,但是在正式營業以後,就要根據自己的實際銷售情況,來適當的增加減少一些品種了,畢竟有些品種可能在他那裡賣的比較火,
但是在你這里賣的就不行了,所以這時候就要根據你的實際銷售情況來增加減少品種了,而且在購買食材的時候,最好還是以素菜類食材為主,葷菜類菜品為輔的,因為做炸串生意的,
往往就是靠低價格素菜類菜品帶起銷量的,所以要是素菜類菜品比較少的話,那麼購買的人數就不多了,而購買的人數一但不多了,那麼每天的銷量自然就不怎麼行了,所以為了每天的銷量著想,也要多買點素菜類食材了
最後小結:做炸串小吃生意的,要是房租成本高於1500塊錢的話,那麼這個生意也就不要做下去了,畢竟炸串生意的毛利潤就只有百分之50左右的,所以要是房租成本一高了,那麼也就賺不到什麼錢了
Ⅵ 想自己開炸串店怎麼辦
若想自己開炸串店,需要做如下准備:
1、營業執照、衛生許可證、健康證。
由於是開店,營業執照、衛生許可證、健康證等都是需要辦理的。所需的證件建議提前辦理好,既能讓自己順利營業,也能讓顧客放心。
2、桌椅。
通常炸串店的規模都不會很大,店鋪面積小,除了需要准備店內的桌椅外,還可以額外准備一些桌椅,方便擺放在門外,這樣可以容納更多的顧客。
3、保鮮櫃。
炸串店平時需要准備的食材種類比較多,所以需要准備一個保鮮櫃,避免食物變質,引發食品安全問題。
4、炸鍋。
一般需要准備兩個炸鍋,不需要很大,關鍵在於炸鍋可以控溫,用起來更方便,同時可以保證產品質量,既可以避免做炸串時把顧客的東西放亂,另外也能避免一個鍋壞了沒有鍋可以用。
5、油炸技術。
開炸串店需要了解油炸的技巧,每一種食材需要炸制多長時間,都是有要求的,炸的時間久了容易糊,炸的時間短了,生鮮食材可能沒熟,油炸時間拿捏不好會影響食物的口感和風味,是需要好好掌握的。
6、打包盒、袋子、竹簽、餐巾紙。
這些都是開炸串店的必備用品,需要多准備,竹簽一般需要准備不同的規格,有的食物比較重,需要用粗一點的竹簽,或者用兩根竹簽來穿。
7、不同口味的醬料。
不同的顧客對醬料的口味接受程度一樣,所以最好多調制幾種不同口味的醬。
溫馨提示:以上內容僅供參考,投資有風險,選擇需謹慎。
應答時間:2020-11-27,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
[平安銀行我知道]想要知道更多?快來看「平安銀行我知道」吧~
https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html
Ⅶ 想開一家炸串店,但不知道怎麼辦
如果你是要咨詢開店的流程,炸串的醬料製作技術等,最好還是去專業的院校學習比較好。
Ⅷ 自己沒有多少錢,想開個喜姐炸串那樣的店,我該怎麼做
開店盡管不是很大,但是炸串店也需要門點,具備爐灶,營業櫃台,吃飯的桌子等,首先需要找一個合適的臨街的門市房租賃,第一步,第二步必須找炸串的廚師,懂的技巧,配方,手藝精湛,味道獨特。第三部需要有采購員,服務員,收款員,傳菜員,保潔員等。第四步還必須有幌子。起個名字,懸掛明顯的地方。第五步選擇吉日開張。
Ⅸ 想開炸串店,一定要加盟嗎,不想加盟的話能不能
可以不加盟!不過料和醬要自己配!有沒好的醬料配方發一下給我!我看看