『壹』 雞鴨鵝肉有什麼區別呢
一、定義不同
1、雞肉:指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。
2、鴨肉:指鴨身上的肉,鴨屬脊椎動物門,鳥綱雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。其中鴨主要分兩種:一種為:番鴨又叫瘤頭鴨,洋鴨。在繁殖季節,公鴨能散發出濃烈的麝香氣味,所以又稱麝香鴨。
一種為:水鴨又名蜆鴨,學名叫綠頭鴨,古代稱為野鴨、晨鴨等。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻,十分美味。
3、鵝肉:指鵝身上的肉,鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是雜食性動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質,鈣,磷,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。
鵝肉為鴨科動物鵝的肉。鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚;鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業、醫葯工業的主要的原料;鵝肝營養豐富,鮮嫩味美,可促進食慾,是世界三大美味營養食品,被稱為「人體軟黃金」。
二、作用不同
1、雞肉:中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高。
很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2、鴨肉:鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
3、鵝肉:鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足,營養不良之人食用。
凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展,還可治療和預防咳嗽病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
三、營養成分不同
1、雞肉:100克食部含量:可食部分34%,水分74.2克,蛋白質21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1.1克。
2、鴨肉:每100克鴨肉所含營養素如下:熱量:240.00千卡、蛋白質:15.50克、脂肪:19.70克、泛酸:1.13毫克、碳水化合物:0.20克、膽固醇:94.00毫克、維生素A:52.00微克)、硫胺素:0.08毫克。
3、鵝肉:每100克含可食用部分 63克、熱量:251千卡、B1硫胺素:0.07毫克、CA鈣:毫克4、蛋白質:17.9克、B2核黃素:0.23毫克。
『貳』 養殖場有雞鴨鵝三種家禽共3200隻
為什麼不用方程?好費事!
「賣掉雞的1/3、鴨的1/4、鵝的1/5,」就是(3200-2400)只
都乘以60,得「「賣掉雞的20倍、鴨的15倍、鵝的12倍」 (3200-2400)*60=48000 (式子一)
「賣掉雞的1/5、鴨的1/4、鵝的1/3」就是(3200-2320)只
都乘以60,得「賣掉雞的12倍、鴨的15倍、鵝的20倍」 (3200-2320)*60=52800 (式子二)
(式子一)+(式子二),得到」雞的32倍、鴨的30倍、鵝的32倍「共計
(3200-2400)*60+(3200-2320)*60=100800 (式子三)
雞、鴨、鵝三種家禽都乘以32,得到」雞32倍、鴨32倍、鵝32倍「共計3200*32隻
3200*32-(式子三) 就是」鴨的2倍「, 3200*32-100800=1600,再除以2得800。
『叄』 哪裡有收購雞鴨鵝的廠家
寧夏有幾家收購鵝的廠家
『肆』 我想做雞鴨鵝生意
可以,如果你想做節鴨鵝生意,那麼就要考慮到這一行的利潤在哪裡,應該定價定到多少,做一下市場考察,這些都是要做的,不然就有可能虧本。
『伍』 雞鴨鵝的數量分別是100,90,80,問它們各有多少只
沒有完整,你沒事誰比誰多誰比誰少。。。。。。。。。。
『陸』 我想開雞鴨鵝小吃店請問店名打什麼好,幫忙想一下
家禽大全,任爾吃
『柒』 在農村開個收雞鴨鵝的店能掙錢嗎
按說是很不錯的,首先農村有大面積土地可以養這些家禽,而且得自然之勢,營養豐富。收雞鴨鵝的利潤也不錯,因為這些是人們生活的必需品。樓主所要做的是切實調查一下所在地的養殖業情況,生活消費情況。比如問問最近雞鴨銷售怎麼樣?等等問題。再一個就是,生意嘛,有利潤也有風險,不過這都是很正常的,經驗多了,自然財源廣進啦!
『捌』 農場里有雞鴨鵝三種家
1-4/9=5/9
鵝1500/3*2=1000隻
1000+1500=2500隻
雞2500/(1-4/9)*4/9=2000隻