❶ 九江茶餅好吃么哪個牌子最正宗啊
我個人覺得廬山上"東方茶餅"非常不錯，以前不喜歡吃，這二年過節過年總是上山買"東方茶餅"送親朋好友
❷ 南昌哪裡有九江茶餅賣
火車站里有賣 還有綠滋餚有賣 一般各大超市 買特產的地方都有
❸ 九江茶餅在我們國家的名氣那真的是數一數二，但為什麼很多人卻直呼難吃
要說以九江茶餅，他的名氣可是非常響亮的，他在江西可是有四大糕點之一的美譽，可是就是這么大的名聲也不能阻礙人們對於它的定義，因為在外人吃起來確實感覺非常的難以入口。但是它的賣相看起來還是非常好的，通體呈金黃的顏色，讓人一看就覺得非常的有食慾，總想買點吃一吃但是當你買回來嘗過之後卻覺得這並不是讓人所能接受的味道，因為它實在太甜了。
每個地方的飲食文化不同，有些本地人吃得美味的，在外地人嘴裡卻是覺得難吃的。
❹ 九江茶餅最正宗的是哪一家
潯陽樓吧，去廬山旅遊買過，挺好吃的，口味很有特色，價格也不貴。。。。好像再去一次廬山哦。。。。
❺ 九江茶餅怎麼做
九江茶餅的做法：
原料
主料：精白麵粉10000克。配料：熟麵粉17500克，熟芝麻4000克。
調料：飴糖7500克，茶油11000克，鹼粉100克，糖桂花500克，小蘇打125克，白糖粉5500克，糖精7．5克。
做法
①白糖加入糖精、熟芝麻、小蘇打、糖桂花、花油10000克一起拌勻後，再加入熟麵粉攪拌均勻，成為餡料。
②鹼粉加入沸水500克溶成鹼液。
③鍋置火上加入飴糖，再邊攪邊加入鹼液，至開始產生小氣泡呈乳白色時，繼續攪拌，攪至氣泡逐漸減少，呈蠟黃色即可，成為糖漿。
④精白麵粉加入茶油1000克、糖漿和面團揉勻，即成皮面(要求1小時內用完)。搓成長條，揪成面劑，按著皮、餡為2：8之比例包餡，封口朝下略按扁，在光面上蓋上紅印，即為九江茶餅生坯。
⑤生坯擺人烤盤里，送入烤爐中烘烤，第一次進爐面火為200℃，底火160℃，當餅坯呈淡黃色、周邊微凸時即可出爐，再放入40—45℃烘箱內烘10多個小時，烘多餘的水分，使皮面酥鬆。
❻ 九江茶餅有幾種做法
九江茶餅，又名潯陽樓茶餅，是江西省九江地區漢族名小吃，起源於沿江，繁榮於明清時期，九江市、以及星子縣皆盛產；昌盛於現代，2002年6月9日朱總理品嘗九江茶餅後，將九江的茶餅帶回北京。亦為貢品。
九江茶餅是江西四大糕點之一，採用傳統配方；它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。採用傳統工藝和現代技術研製而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點。由於散發著茶油的清香，丹桂的芳香及純鹼、蘇打的奇香，故被人們稱為「四香合一」的茶食精點。其營養豐富，易消化，老少皆宜，久食易色。
做法
桂花茶餅是以精粉、芝麻、茶油、桂花、飴糖、綿白糖等為源料，經制皮、拌餡、成形、焙烘、復烘精製而成。其色澤金黃，圓形，直徑約5厘米，厚約2厘米，中間鼓起；其皮薄如紙，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，入口松爽的特點，為茶食細點。
❼ 九江茶餅 那個牌子 最正宗 最好吃啊
潯陽樓牌的咯~~