Ⅰ 蓮藕排骨湯怎麼做最好吃
將買回來的蓮藕進行清洗，去皮。（去皮的時候，要將蓮藕節去掉），將去皮清洗後的蓮藕切成小段，放到鹽水中浸泡清洗三遍。（鹽水清洗過後的蓮藕煮湯的時候，湯汁會清甜美味一些），將排骨切成小段，同樣用清水清洗三次（去除排骨內的雜質和粘到的豬毛），放到高壓鍋內用鹽腌制半個小時。將泡好的蓮藕撈起，控水。放進高壓鍋內，放上適量的鹽。最後往高壓鍋內加入適量的清水，蓋上蓋子煮40分鍾，即可。最後，一道美味又有營養的蓮藕排骨湯就可以出鍋啦！
Ⅱ 小方桌湘菜連鎖蓮藕排骨湯的做法
蓮藕排骨湯的做法步驟
1. 買來的排骨(或者脊骨)洗凈，溫水下鍋，水開後撇去血沫。（水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。）蓮藕切塊
2. 放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉（調料包）。
3. 大火煮，開鍋後放入切好的蓮藕。開鍋後轉小火燉煮一個小時。
4. 一個小時後撒入鹽（調料包），再蓋蓋小火燉煮40分鍾，關火後利用余溫燜10分鍾，即可出鍋。
小貼士
排骨湯的營養價值及保健作用我就不說啦，排骨湯的最大魅力，應該就是其香濃中夾有清甜的味道。當排骨小火慢慢熬煮後，骨髓中的鈣質與精華全部融在了湯里，讓湯汁清甜無比！再搭配上蘿卜、冬瓜、藕、山葯等菜蔬，不僅富含鈣質，而且富含豐富的維生素，營養價值很高，尤其適合發育期的青少年、體弱的老年人和特別需要補充鈣質的人群，所以港台一帶有排骨湯是既自然、又美味的營養聖品之說。現在說說蓮藕排骨湯，這湯在我們這兒很受歡迎，此湯清香微甜，有補心益脾，養顏活血，止渴利尿的功效，對女人來說，常喝此湯還可以滋潤皮膚。
記得採納謝謝
Ⅲ 加盟藕王養生湯有哪些條件華飛藕王養生湯加盟正規嗎
開藕王養生湯一般一年賺個幾十萬很輕松，成本要看店面多大。
Ⅳ 蓮藕排骨湯不適合哪些人喝
蓮藕排骨湯不適合哪些人喝
高血脂的人
蓮藕排骨湯中含有一定的油脂，對於高血脂的人來說吃了可能會對身體有影響，導致身體血脂含量上升，會加重身體對於脂肪的分解負擔，但是對於血管的影響也很大，會減慢血液流動，血管壁的增厚等，所以還是建議高血脂的人要少食用為宜。
有痛風的人
蓮藕排骨湯中含有豐富的嘌呤物質，嘌呤物質對於痛風的人來說是具有一定危害的，可能會引起尿酸的上升，而加重對腎的損害，有可能會導致腎結石甚至是腎實質的損害，所以腎功能不好的人或者是有痛風的人要謹慎食用。
腸胃不好的人
蓮藕中含有豐富的澱粉以及膳食纖維，如果是消化道良好的人，可以促進消化和加快腸胃蠕動，而如果是腸胃功能不好的人，可能會加重腸胃消化負擔，因為這些物質特別是膳食纖維是比較難以消化的食物，對於腸胃不好的人來說，腸胃消化動力本來就不好，吃了富含纖維的東西，消化能力更加會減弱，所以還是要謹慎食用。
膽囊炎患者
蓮藕排骨湯中含有豐富的脂肪，而脂肪需要膽囊分泌膽汁進行消化，膽囊炎患者食用過多更會加重膽囊的負擔，對病情產生不利影響。
蓮藕排骨湯怎麼做好喝
材料：豬排骨500克，蓮藕500克，食鹽、薑片、蔥花各適量。
做法：
將排骨洗凈，剁成塊，放入熱水鍋中焯去血水，撈出，洗凈備用。
蓮藕洗凈，切成塊狀備用。
鍋中倒入適量清水燒開，放入排骨煮沸，撇去浮沫，加入蓮藕和薑片。
待其再次煮沸後轉小火燉1小時左右，直至食材熟爛。
出鍋前加入適量食鹽調味，再撒上蔥花點綴即可。
Ⅳ 蓮藕湯的蓮藕排骨湯
1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鍾；
2、加入排骨，薑片繼續煮60分鍾；
3、加海帶結，所有調味料煮10分鍾；
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鍾即可。
Ⅵ 蓮藕排骨湯需要哪裡
吃蓮藕的方式有很多種，蓮藕可以涼拌，也可以炒菜，也可以放在火鍋裡面，方式多種多樣，蓮藕盛產在湖北，當地人士在秋冬季節，家家都會熬蓮藕排骨湯，算是當地的一大美食了。在煲蓮藕排骨湯的時候，選擇粉質蓮藕是最好的，但是如何辨別呢？一般情況下，我們要看蓮藕節，蓮藕節比較粗大，膀大腰圓型的中間藕斷最好。卻有一般情況下適合用來清炒一頭大一頭小橄欖形的巨多煲湯的時候再加入一些紅皮花生，這個也是女性應該多吃的好物之一。蓮藕排骨湯裡面的排骨，我比較推薦龍骨，龍骨其實是排位置上的脊柱骨，香味比較濃，煲湯最合適。
食材：龍骨、紅皮花生、粉質蓮藕、生薑
做法：首先把蓮藕去皮之後，切成滾刀塊放在一邊，留著備用，然後把輪轂洗干凈放在鍋裡面加一些清水，等水燒開之後，再把龍骨撈出來，把水倒掉，重新再放入鍋中，加入溫水。接著把薑片和紅花生放進去煮。等水煮開之後，再把蓮藕放進去，蓋上蓋子一起煮。等煮熟之後出鍋的時候再加入些鹽試味就可以了。
做法其實非常簡單，食材也是極其平常的，特別適合手腳冰涼，脾胃不好的女生。挑蓮藕的時候要挑選得仔細一些，方法可以再看一下上面小編寫的文字描述。鹽一定要等到最後出鍋時再放，要等到所有的湯水煮好之後，出鍋時少放一些，我為大家介紹的這道美食是不用放其他調味料的，只需要放薑片和鹽就可以了。喜歡研究吃喝和養生美食的，可以關注我，我會為大家陸續介紹各種各樣的營養美食。秋天乾燥，這道湯羹特別適合女人，沒事的時候回家煮一下試試吧。
Ⅶ 蓮藕排骨湯的特色
蓮藕排骨湯所需材料
豬排骨250克、蓮藕150克、薑片少許、蔥花少許
蓮藕排骨湯的做法
1、首先將蓮藕的外皮去除掉，隨後將之洗凈，切厚片備用。
2、隨後將豬排骨的血水洗凈，再將它放入開水中，進行焯燙，去除腥味，並瀝干。
3、接著將所有的食材一起放入鍋里，並放入適量的水，用大火煮開。
4、等煮沸之後，改成小火繼續煮兩個小時。
5、最後撒入適量的食鹽，還有一些蔥花就可以吃了。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯可以補血養顏、滋陰潤燥等等的功效。蓮藕是夏季的產物，從而它的消暑清熱能力是非常強大的，可以有效的幫助我們驅除人體的火氣，並且還能加速腸胃的蠕動，提高我們的食慾。排骨中的蛋白質、鈣物質等等的營養元素，可以促進我們健康的生長，尤其是對於骨骼的生長有著很大的幫助。這道食譜，很適合那些食慾不振的人食用，並且還能美容養顏。
Ⅷ 正宗蓮藕排骨湯的做法
主料：排骨500克、蓮藕500克
輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量
1、排骨用清水浸泡半小時後清洗干凈。