A. 桃江的擂茶真正起源什麼時候。
有聽我爺爺說過,傳說桃江擂茶是當時關公關雲長大戰凱旋歸來時,百姓為表歡迎,好客的桃江人不知用什麼好招待待,於是把家中最好的東西——芝麻、花生、綠豆、鮮茶葉,全都拿出來放在平時擂谷用的缽體里擂成糊狀,對好水,給此時正飢渴的士兵人喝下,此茶剛好有多重功效:第一,可飽腹。第二,可解渴去暑。第三,茶葉還有消炎殺毒之功效。此正適合大戰歸來的士兵,飲後都相歡不已。從此,便演伸出桃江人以擂茶待貴客之俗。 平時在以往的桃江,一般客人到家中,好客的主人也會泡上泡茶相待(泡茶由茶葉、花生、芝麻、綠豆、乾薑絲等用開水沖泡而成,其味香醇,其中配料也可隨季節與人們之愛好而隨意加配),而家有貴客老友到來時,桃江人便會用擂茶而待之。
B. 各位給點擂茶店的建議以及市場前景的看法,本人在長沙……
我打算用三輪車在高橋試水,雖是湘陰人,但很喜歡擂茶,心願擂茶走出益陽,走向世界!
C. 桃江美味擂茶作文500字
安化擂茶是湖南省傳統的漢族名點,屬於湘菜系。該小吃起於漢、盛於明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。其色味、功效、製作方法,以及飲茶習俗等,無不讓途經於此的人感受到山鄉古樸濃郁的擂茶文化。春暖花開的四月,記者跟隨「環行洞庭湖」采訪團走進了這個擂茶飄香的地方。
安化擂茶品種很多。按地域分,有梅城擂茶、大福擂茶、後鄉擂茶等近十個類別;按季節分,每季每月幾乎各不相同;按口味分,有甜擂茶、咸擂茶;按功能分,有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充飢的、解饞的…… 隨著時代的進步,還出現了各式袋裝擂茶、經冰箱冷卻的冰擂茶。
近年來,安化擂茶開始逐步走出農家,向市場化發展。不僅擂茶地茶點茶攤布滿城鄉的每個角落,有些旅遊景點乾脆把擂茶作為游覽娛樂項目來開發,吸引了新加坡、日本等眾多海外遊客前來參觀。最引人注意的是,新興的擂茶作坊將原有的擂茶技術與現代製作手段融合在一起,讓更多的人品嘗到這種純天然的綠色飲料。
湖南安化擂茶香飄四海。它是五彩的雲,它是噴香的花,它是多味的果,它是醉人的酒……它更是一首休閑的詩。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米,清香可口。
做擂茶的過程也象一首休閑的詩。洗凈擂缽、擂槌,炒熟主料、雜糧,准備好茶葉、佐料;然後一邊燒水,一邊將擂缽往兩腿間一夾,放進要擂碎的東西,操起擂槌就擂起來;同時准備配食擂茶的炒花生、紅薯片、酸蘿卜等副食品;要擂的東西都擂好了,用剛燒好的開水一沖,使勁攪拌數下,香噴噴的擂茶便做成了。
D. 湖南桃江擂茶的詳細做法
閩湘的擂茶 福建將樂縣一帶和湖南桃江、益陽一帶,有種獨具風味的飲茶方式--擂茶。每天清早,為全家擂一缽頭擂茶,是家庭主婦們一天中必不可少的勞作。有人外出工作幹活,也要在身邊帶個小擂缽,走到哪裡,擂茶喝到哪裡。擂茶是由茶葉、芝麻、花生、綠豆、桔皮、姜、甘草等混和調制而成的,有的還加適量的白術。配料的多少可按各家品飲習慣來定。做擂茶有一隻擂缽。擂缽一般口徑為30一40厘米,底徑20一30厘米,高10一15厘米,內壁刻有斜紋。再有一根擂棍,長約50厘米,直徑3一5厘米。先將茶葉和芝麻、桔皮等配料放在擂缽里,用擂棍充分擂爛,然後加入開水,攪拌均勻,再用竹蔑編的勺於過濾去渣,用碗分盛,即可飲用。這一碗碗色如牛奶,濃似豆漿,青氣四溢的擂茶,不僅味香爽口,還有止渴、明目、提神等多種功能。如今湖南桃源有了專業生產擂茶的茶廠,把配製好的擂茶粉,用塑料袋包裝,一袋一碗。飲用時只需在擂茶粉中加入適量食鹽或糖,用開水沖化攪拌即可。
E. 我以個體戶名義開了兩間擂茶店,現在發展加盟,但沒有公司執照,可以對外申請招商嗎
一定需要注冊相關公司,辦理執照的。
F. 擂茶是哪裡的特產
擂茶是湖南益陽桃江的一種特產,但是現在在很多地方都有。擂茶和普通的茶不太一樣,准確的來說它是一種沖制的飲品。
擂茶主要用生米、生薑、生茶葉擂制,所以又名三生湯。發源於漢代、盛於明清,是一種漢族特色的養生茶飲。也有傳說,擂茶起源於中原人將青草葯擂爛沖服的葯飲。
現在擂茶在中國華南六省:湖南、江西、廣東、廣西、福建和台灣都有分布。各地擂茶製作方法各有不同,尤其是配料的選擇差別較大。
(6)桃江擂茶加盟店擴展閱讀:
保留擂茶古樸習俗的地方有:湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地,廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、於都、寧都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會、八步等地;台灣的新竹、苗粟等地。
另外,在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當地所稱的河東地區),江西撫州南豐縣(桑田、太源、太和)等地,也有擂茶的習俗,不過仍不清楚其流傳的開始時間。其製作方法比客家人的擂茶簡略了許多。
G. 擂茶一般都有些什麼小吃
喝桃江擂茶,還有擺「碟子」的習慣。古香古色的八仙桌上,一般都要擺上八隻「碟子」,有枯香的殼花生、焦香的油炸紅薯片、滾壯的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窩……都是一些自家製作、開胃可口的綠色食品。
H. 益陽哪裡的擂茶好喝
當然是桃江的啊 現做的那種 原汁原味
I. 如果有想喝正宗桃江手工擂茶的請到長沙四方平德雅村466號,國防科大醫院對面,陽光擂茶體驗館,還有各
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