1. 我想開一家大銅鍋涮羊肉
東來順，百年老店了 東來順創始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在東安市場里擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕，以後又增添了貼餅子和粥。由於生意日漸興隆，便取「來自京東，一切順利」的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同時更名為東來順羊肉館。他想方設法高報酬挖來前門外正陽樓飯庄的一位名廚幫工傳藝，使東來順的羊肉刀工精湛，切出後鋪在青花瓷盤里，盤上的花紋透過肉片隱約可見。 到三四十年代，東來順的涮羊肉己馳名京城，三十年代一些帳面記載，每年肉旺季銷出的羊肉在五萬公斤以上。
2. 涮羊肉加盟哪家好
我給你推薦一家店，做的很不錯，分店也非常多，並且生意都特別火，名字是福羴涮酸菜銅鍋涮羊肉，屬於創新涮羊肉，能吃酸菜鍋底的也能吃京味鍋底的，選擇也多，如果對你有用請採納
3. 酸菜銅鍋涮羊肉加盟
咸陽火車西站的醉蒙羊酸菜銅鍋涮羊肉不錯，你可以了解下，朋友選擇了這家，現在很火爆
4. 我想學做老北京銅鍋涮羊肉的正宗做法去哪裡
想學正宗的東西就要到正宗的店裡去學習。或者可以選擇加盟，只要加盟成功那麼一切技術和配料包括原材料都是由總店給統一發貨的，只要好好經營就可以了。
5. 怎樣做涮羊肉火鍋
取新鮮羊肉，清洗干凈，去掉筋腱，切成4厘米見方的長條，再將長條橫切成3毫米的薄片，盛於盤中。先用一火鍋制備佐料：將由生薑、蔥花、花椒、辣椒、味精、食鹽等組成的調料，用水、醬油、鹵汁等兌成濃汁，加適量熟豬油，在火鍋中煮之，沸後待用。再用一火鍋，內盛清水，放入少許當歸、杏仁，煮開，並保持沸騰。食用者挾著准備好的鮮羊肉片置入火鍋內燙熟，然後蘸取佐料吃。吃起來鮮嫩可口，美不勝收，不愧為一道宮廷御菜。其佐料味道濃淡，可隨食用者習慣隨意調制。
涮羊肉選肉極為講究，多選4月齡左右的羔羊肉，羔羊肉膻味輕、瘦肉多、脂肪少、易消化、鮮嫩柔軟，在火鍋一涮即刻打卷，肉嫩味美，絕非成年羊肉所及。
北京、西安、楊凌和寶雞等地的涮羊肉，風味獨特，馳名中外。
6. 怎樣開銅鍋涮羊肉店
銅鍋涮羊肉，
確實是很少
見哦，
現在都是用鐵鍋。
不銹鋼鍋
7. 涮羊肉店
永元德？大銅鍋？涮一鍋？
8. 開一家銅鍋涮店，需要前期准備什麼
錢，涮鍋技術，一班人，廚房 一班，接待運營一班。管理才能。
祝您生活愉快！
求個採納
O(∩_∩)O謝謝！
9. 銅鍋酸菜涮羊肉如何加盟
我推薦醉蒙羊酸菜銅鍋涮羊肉，後期服務很好
10. 開飯店只賣銅鍋涮羊肉是不是太單調了
作為一個開飯店，要給個人留下印象，有銅鍋涮羊肉是可以的。要堅持哦！
但是，也要照顧不同的消費對象，如：身體虛弱的，需要喝點稀粥；貴州、四川、重慶的喜歡吃麻辣味的，就要准備一點川黔菜等。
所以，要請各廚師配搭一些「家常小炒」。