『壹』 粵吃粵牛牛雜加盟多少錢
牛雜是一道很風味的美食，牛雜，又稱「牛雜碎」，是牛內臟的統稱，是發源於老西關地區的一道傳統美食。主要材料包括：花椒，牛肚，牛腸，牛肺，牛肚，牛筋，牛百葉等等，關於加盟費用這塊問題，需要看實際怎麼做，一般10萬元左右可以開店。
『貳』 牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃
韓國牛肚牛腸火鍋
原料：熟牛肚350g，熟牛腸200g。
配料：韓國辛辣面1包，胡蘿卜40g，尖椒、洋蔥各50g，大白菜葉50g，香菇60g，茼蒿菜100g，蒜片50g。
調料：①大喜大(牛肉粉)50g，味精20g，黑胡椒粉5g。
②蔥末10g，蒜末20g，洋蔥末20g。
③底料油100g，牛骨濃湯800g，清香型白酒3g，色拉油、香油各30g。
特製底料油製作：
原料：①牛油5kg，細辣椒面3kg，黑胡椒粉400g，鹽500g，大喜大(牛肉粉)800g；②蔥段500g，姜塊100g，洋蔥400g。
製作：鍋上火放入牛油燒熱，將蔥段、姜塊、洋蔥塊放入炸至金黃干香撈出.將原料①放在一大不銹鋼盆內拌勻，澆上熱油炸一下即可。
製作方法：
（1）先將牛肚、牛腸切成5cm長、0.8cm寬的條狀。
（2）炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調料。
（3）烹白酒，添牛骨濃湯，燒開後，將爆鍋料撈出不要，放入底料油、調料①及牛肚、牛腸燉2分鍾，即可裝入火鍋內並隨帶配料一起上桌。
『叄』 沒有開店經驗也能開牛雜加盟店嗎
老西關牛雜加盟採用保姆式的開店服務，從門店選址、區域分析、門店布局、證照辦理、設備定做、門店裝修、產品組合、產品定價、開店培訓、開店促銷、產品更新、成品供應、後期培訓、門店在定位調整等等，全部由老西關牛雜加盟總部協助客戶來完成。開店過程中，老西關牛雜將採用整店輸出的模式對門店進行全面的分析，制定個性化的門店運營方案。並且開店完畢後，老西關牛雜加盟總部對門店進行終身的跟進，關注和支持加盟店鋪的發展。
老西關牛雜品牌在為加盟者提供全方位的同時，只收取較低的加盟費，公司從長遠的角度出發，通過產品的供應來使品牌得到更好的發展。這也大大減少了加盟者的資金壓力。另一方面，也正是因為這種發展模式，讓老西關牛雜品牌的發展更加依賴於加盟店鋪的存活率。這樣，老西關牛雜加盟總部才會非常重視加盟店鋪的存活率，從門店考察到產品組合定價，公司力求能夠為門店制定最為有效的營銷方案。每一間店鋪的營銷業績優秀，老西關牛雜這個品牌才能更優秀。
『肆』 貴港哪裡有牛雜[牛肚牛腸牛筋等]批發，或者說哪裡有屠牛場一般價格分別是多少
龍東新大坑那裡應該有。
深圳新鮮牛雜批發價格
牛腸12,牛肚17 ,牛筋13.5。牛肺5。看你有量,干凈的。
牛腸,牛肚40元/公斤。
『伍』 西關牛雜的做法
老西關牛雜是牛雜的鼻祖，百年的老字型大小，廣州市具有標志性的品牌。近年來，老西關牛雜從本地連鎖加盟發展壯大到佛山、東莞、深圳等珠三角地區，並逐步邁向全省全國。
「老西關牛雜」的湯水配料是以牛雜味道最適宜的方式調制。選料方面，注意選料廣泛，營養調配，在工藝方面注重烹煮火候。簡單的做法如下：
1、准備香料：沙薑片(或生薑)、蔥、八角、小茴香、香葉、草果、甘草、辣椒、花椒等;
2、預備醬料：柱侯醬、海鮮醬、糖、味精、鹽等;
3、准備鍋：准備一個25升大鍋，將湯底放入鍋中;
4、切牛雜：取10斤半成品，切成一段段的牛雜
5、切蘿卜：將要用的蘿卜(一斤牛雜配2-3斤蘿卜)洗干凈，去皮，切成一兩重的大小，備用;
6、煮牛雜：牛雜的煮法是有一定的順序，這樣才能煮出牛雜的最佳味道。順序如下：牛筋→牛腸肚→牛肺→牛蒡→蘿卜
7、剪牛雜：將牛雜現場剪好銷售;
「老西關牛雜」萃取數千年中華飲食文化精髓和南北口味特點，秉承超過百年的傳統牛雜製作工藝，選用上好牛雜原料，製作工藝考究，湯底、醬料的調制一絲不苟，呈獻最正宗的西關風味，最地道的好牛雜。牛雜發源於廣州，廣州牛雜中又以西關地區的牛雜最正宗。老西關牛雜加盟店百年獨特秘方形成自己的風味，享有"百味一店，一店百味"的美譽!