① 我開了一家漢堡店,可生意不好,每天營業額才一兩百,我著邊都是打工的,他們工資都不高,沒人買,怎麼辦
一、漢堡店生意不好的原因有哪些
1、品牌沒選好
選擇品牌對於開漢堡店來說太重要了,如果商家選擇了一個名氣較低的品牌,而周圍都是一些名氣較高,口碑較好的品牌,那麼這家店在人氣上就難以和那些大品牌相比。人氣越少,顧客就越不會光顧,這樣的惡性循環最終可能導致這家漢堡店開不下去。
2、位置沒選對
漢堡店最好要開在人流量比較大的位置,畢竟人流量會在很大程度上影響一家店的業績。如果一家漢堡店生意一直不好,原因也有可能是店面的位置不好。店面最好要選在人流量大並且有年輕人和小孩這群消費主力軍的地方。
3、價格不合適
價格是大多數人關心的問題,漢堡好不好吃是一回事,價格是否實惠是另一回事。價格太高,消費者不能夠接受,銷售額就自然就會下降。當然,價格的高低是相對的。比如,同樣的價格,在二線城市算很高,但是在一線城市可能就不算高了。
4、管理不善
一般來說,漢堡店規模都比較小,但小店仍然需要投資者用心經營和管理。如果連管理者都在工作上馬馬虎虎,那麼員工更加不會在意工作細節,這樣會形成不好的風氣。沒有一個完善的管理體系,投資者經營起來會很混亂,甚至還會造成一些不必要的損失。
4. 門口物品擺設
在很多高檔餐廳,我們都可以看到很多精緻的飾品擺設,這有利於創造一個更好的就餐環境,提高餐廳的質量。
② 麥德基加盟費是多少
肯德基所屬中國百勝餐飲集團日前透露,肯德基將在地域和價格方面擴大特許加盟店的選擇范圍,肯德基餐廳的加盟費將有部分餐廳可能低至200萬元人民幣左右。 近年來,為探索中國特許加盟的模式,肯德基在中國大陸採用「不從零開始」的特許經營。肯德基自1999年在中國市場開放特許加盟業務以來,僅優先開放了三、四線城市中發展勢頭猛的餐廳作為加盟選擇,加盟餐廳的加盟費雖依實際情況有一定差異,但一直保持在800萬元人民幣左右。 據了解,肯德基在地域上擴大加盟店選擇范圍後,除北京、上海、廣州、深圳等一線城市和蘇州、無錫等合資公司以及浙江全省暫時未開放特許加盟業務以外,其餘所有二、三線城市都將開放特許加盟。
③ 哪裡有 清真漢堡 的加盟店 不要太貴的,太貴的開不起,要味道好的。 原料都是清真的才行。
選擇品牌要選擇市場競爭力大、時間久、有產品優勢的,要清楚了解它的結盟費用,經營管理以及後續的加盟政策,把這些了解清楚再看選擇哪個項目比較好。
一,加盟店管理
因為餐飲行業經營業務環節多,隨意性強,手工操作比例大,所以管理難度也比較大,稍不注意就會直接影響利潤。有一些店,表面上生意紅火,營業額很高,但實際上並不獲利,原因就是因為管理上的漏洞太多。
二、環境因素
任何事物都是內因專和外因共同作用的結果,店經驗也不例外。如果說管理是火鍋店經營的內因,那麼環境就是影響店經營成功的外部因素,它對店是否經營成功有著非常重要的作用。
如果店環境差,顧客遠遠看見就會繞開,而好的環境則會增加對顧客的吸引力,還可能將顧客變為回頭客。
三、服務因素
服務因素是一家店經營的核心,因為很多時候經營一家店不僅僅是從產品來了解它的價值,服務也是店的附加價值,有一些高端店會將服務細節化,讓顧客覺得這頓飯雖然屬貴,但物超所值。
四、反饋因素
這里的反饋是指顧客對店的評價,這會直接影響店利益,因為顧客的評價直接影響店的客源。如果顧客評價高於其他店,在市場激烈競爭中可以樹立很好的形象,就會日日生意紅火。