1. 連鎖加盟店的原材料是怎樣配送的
回答名告訴你連鎖加盟店的原材料通過總部配送的一般都是核心技術產品或合同約定的差異化產品,大部分可以本土化的產品有加盟商自由采購。總部配送的物品除了核心產品以及差異化產品以外的市場上共有產品價格要低於市場價。
2. 連鎖店的貨物配送問題!如何達到保質保量最低成本的配送!
藉助連鎖管理軟體可以輕松解決配送問題。
看看廣州啟網連鎖管理軟體的解決方法吧
系統目標
啟網連鎖飾品管理軟體,是利用先進的網路信息技術和管理系統,及時掌握企業的物流、資金流、信息流動態,對整個企業實行一體化管理,協調和優化從訂單、采購、倉儲、配送、銷售到出納收支、財務等一系列管理環節,提高對飾品連鎖企業的監控能力,減少流動資金佔用,降低整體庫存。改善企業的協調工作方式,達到:總部與分部協同、企業與分銷渠道協同、企業與供應商協同、企業與客戶(消費會員)協同、部門之間協同、員工之間協同,徹底提高工作效率。
1.飾品行業特點和需求:
1) 連鎖分店多,跨區域經營多,行業快速成長,同時競爭充分。
2) 連鎖分店既有採用直營的分店、也有採用加盟店等方式。
3) 飾品資料有圖片屬性,采購、銷售業務都帶有圖片管理,要求能以圖片來確定貨品。
4) 飾品品種繁多,有些需要顏色區分,要求帶有完善的條碼管理。
5) 飾品不斷推陳出新,更換速度快,上規模的企業一年下來往往累積經營過的貨品就有好幾萬種,對飾品行業管理軟體的資料庫系統形成壓力,要求軟體商必需能從技術上解決。
6) 飾品行業分銷源頭往往是港、台、沿海企業,電腦化管理起步比較早,針對貨品推陳出新較快的情況,行內通常以Excel文件為交換標准。
7) 由於飾品品種繁多,所以業務單據、零售POS都是一單內容一大串,更要求開單操作靈活。
8)我國是世界飾品生產的大國,所以該行業出口跨國經營很常見,而且已經形成規模,對飾品行業管理軟體有多國語言界面的需求。
2.飾品行業解決方案:
1) 啟網連鎖飾品管理軟體,以啟網分銷連鎖.NET解決方案為基礎,以先進的遠程訪問技術解決跨地域、多分店經營的需求。
2) 採用數據實時傳送的方式,所有分支機構和總部的數據可以實時共享,體現出「分散經營、集中管理」的模式。同時零售POS也支持離線操作,保障零售業務不間斷。
3) 提供貨品圖片屬性管理,並且采購、銷售開單都可以瀏覽圖片,核實貨品後再確認。
4) 軟體內提供條碼管理,支持條碼輸出列印,條碼掃描等。
5) 對不再使用的貨品提供自動刪除功能,減輕累積數據沉澱。
6) 發揮Microsoft.NET軟體與Microsoft Office的整合特性,所有業務單據支持Excel導入導出。
7) 提供補貨申請、自動訂單、調撥配送、收貨、結算、零售、盤點等一系列連鎖經營管理功能。
8)支持總部對加盟連鎖店的內部分銷管理。
9) 針對飾品行業的特點,改進零售POS開單的界面和操作靈活,同時支持POS打單業務,單據可以自行定製,區別於一般行業零售列印小票的方式。
10) 提供多國語言界面功能,讓外國員工和國內員工共同操作。
3. 請問一下我加盟一家生鮮店,對方配送時間嚴重推遲,和配送價格高於市場零 售價
你這種情況就需要看一看你當時簽訂的加盟合同各方需要承擔的義務,是否有相關規定,如果有你可以去法院起訴對方,進行索賠,並進行解除合同。
4. 連鎖經營中配送問題的研究(論文提綱誰能寫個)
(1)專業合作,互利共贏:物美與「和黃天百」專業物流公司的合作突破了中國商業企業自辦物流的「小而全」觀念,充分利用社會資源和國外先進經驗。 (2)提高效率,節約成本:集中配送提高了物流效率和對店鋪訂單的響應速度,使得商品配送的時間縮短,物流成本比較低。(3)方便供商,降低商品進價:配送中心統一、批量進貨,可提高廠家、批發商的送貨業務效率,降低送交貨成本。第三方物流這種物流方式,真正能使流通領域不同環節的企業職能分離,使企業在競爭發展中體現「有所為,有所不為」,使連鎖企業集中精力搞好主業,搞好零售,這種能使不同企業將自身經營資源集中,並選擇本企業有競爭優勢的事業,全力以赴地去發展的物流形式將會得到越來越多企業的青睞。 第三方物流可以實現對物流配送環節的專業化管理,可以節約連鎖企業的經營成本。但對連鎖企業的信息化水平要求很高,要建立電子數據交換系統(EDI)、自動訂貨系統(EOS)、銷售以及庫存的統計管理系統等,否則很難高效率地與物流企業溝通。連鎖企業和第三方物流信息系統之間,一般要求: (1)硬體、軟體和數據報表等的匹配和兼容 (2)信息流程清楚、功能明確 (3)商流、物流、信息流的協調和整合。 對於第三方物流公司而言,產品越單一,效率會越高。而連鎖企業經營的品種少的幾千種,多的上萬種,對於第三方物流公司而言,對其管理能力也是一種挑戰。四、連鎖商業物流的下階段發展趨勢 1.冷凍生鮮的配送 (1)零售企業的配送中心將增加或加強冷凍生鮮食品的配送功能。隨著零售市場的競爭加劇,居民生活水平的提高,人們對快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加,大型零售企業設立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個趨勢。 (2)以批發為主導型的食品配送中心將出現 有實力的食品批發企業以組織商品、面向獨立經營的單體超市門店開展以食品為主的配送服務,也將是我國專業化物流配送中心建設發展的趨勢。如肉類、蛋類、菜類、牛奶、麵包、冰激淋等專門經營這些新鮮食品的物流配送企業,將伴隨消費者生活水平的提高和對這些商品質量的要求,形成集物流、常溫倉儲、冷藏、包裝、流通加工、配送為一體的多功能物流中心。 2.配送的社會化趨勢 連鎖企業引入第三方物流將是一個發展趨勢。在日本,大約有30%的連鎖企業在很大程度上依靠社會化的專業配送企業。隨著全社會專業物流企業的興起和成熟,將商品的配送工作甚至全部的配送工作交給專業物流企業,也會成為連鎖企業的一種選擇。 另外,一些具有自己物流配送中心的連鎖企業開始利用自身較強的物流配送能力,進行社會化的配送。通過擴大配送服務對象,開展商品配銷業務。這種配送方式與社會化的專業物流服務的最大差別是,在它不僅提供物流服務,還伴隨著商品的銷售甚至管理的輸出。其開展配送服務的目的,除了由此產生的服務收益外,更主要的目的是帶動企業的銷售,擴大企業的銷售規模,賺取進銷差價。他們希望在商品配送的基礎上,不斷強化對中小零售商的影響力,逐漸培育成集商品配送、商品銷售、管理輸出為一體的連鎖化集中管理模式,形成緊密程度不同的自由連鎖和加盟連鎖網路。 3.信息技術的應用 物流信息系統的構造,連鎖企業物流有關的信息系統包括企業內部的管理信息系統以及與供應商進行數據交換系統(EDI)或電子訂貨系統(EOS)。目前企業內部管理信息系統在90年代後期已經相對比較成熟,連鎖企業基本上應用了包括覆蓋進銷存的管理信息系統,甚至一些企業為提高管理水平,還引入了商業分析智能管理以及與供應商進行數據共享的供應鏈管理系統。但物流信息系統還大都停留在庫存管理的水平,隨著電子商務的普及和推廣,零售企業特別是連鎖企業出現了網上進行數據傳送和訂貨的應用,利用互聯網與物流配送中心、上游供應商共享商品的銷售、庫存信息,在電子訂貨、商品驗收、退貨、促銷、變價、結算、付款等環節提供協同支持。改善企業采購和銷售、結算部門與物流配送中心、供應商、客戶之間的業務流程和溝通。與供應商、分銷商之間能實現供需數據及時共享是提升企業競爭力關鍵的一環。 目前,物美的店鋪、總部、配送中心是通過互聯網連在一起的,店鋪通過計算機上網,在網上進行訂貨、銷售數據上傳和總部信息下載,總部通過互聯網收取店鋪銷售數據、下發商品信息和管理信息。形成了對內部的各部門、配送中心、下屬店鋪的全流程管理,大大提高企業內部的商品訂貨、配送、驗收、銷售和庫存等的管理效率。
5. 企業對加盟商使用特許標識要求
什麼是加盟連鎖經營
加盟連鎖經營是指總部將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以加盟連鎖經營合同的形式授予加盟者使用,加盟者按合同規定,在總部統一的業務模式下從事經營活動,並向總部支付相應的費用。由於總部企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特徵,因此也稱之為連鎖經營。
加盟經營被稱為商業形態的第三次革命。第一次是農業時代的雜貨店;第二次是工業時代的百貨超市;第三次是後工業時代的連鎖——加盟經營。有資料表明,國際上著名的跨國公司,70%-80%的連鎖店是通過連鎖加盟經營方式建立的。國際上運用連鎖加盟經營模式比較成功的有「可口可樂」、「麥當勞」、「肯德基」、「家樂福」等。
這種意義下的加盟經營,一般適用於商業企業,「3K」正是借鑒這些著名跨國公司的成功經驗,實行了獨特的「特許加盟,連鎖經營」的經營模式。
加盟經營是一種新的現代商業運營組織方式。它適應市場經濟的發展,能夠更好地為客戶服務。它利用知識產權的轉讓,充分調動了一切有利的資本並將其實現了最優化的組合。
什麼是品牌維護費?
品牌維護費是加盟商取得某一連鎖體系單店經營權的必要投資在簽約當時即必須給付,相對總部也要提供開店經營管理的支援與協助,加盟商從此被授予該店品牌的使用權。讓加盟商可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟商在創業之前,加盟總部也會先將本身的know-how、經營方案…等經驗,教授給加盟商並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標,而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟商收取相應的費用。
特許經營連鎖模式對加盟者的好處
第一、可以降低創業風險,增加成功機會。在當今日趨激烈的競爭環境里,市場機會對於小資本的獨立創業者來說已是越來越少。每年,全國幾萬家中小企業倒閉的事實告訴我們:一個資金有限,缺乏經驗的投資者要在高度飽和的市場環境中獨立開創一份自己的事業是困難重重,風險萬分的。而投資者若選擇一家業績良好、實力雄厚、信譽頗高的特許經營連鎖企業,加盟其連鎖網路,其成功的機會將大大提高。中國有名俗話:樹大好遮蔭。小投資者加盟特許經營網路,有個連鎖總部作「靠山」,又可以從總部那裡獲得專業技術等方面的援助,這對於缺乏經驗的創業者來說,的確是一條通往成功的捷徑。
第二、加盟商可以得到系統的管理訓練和營業幫助
一家新店要獨自摸索出一套可行的管理辦法,往往需要很長的時間,或許在這套管理方法成熟之前,該店就因為多走了彎路而無法維持下去。但如果投資者加入連鎖總部,他就不必一切從頭做起,盡管他完全沒有專業知識和管理經驗,他也可以立即得到總部的管理技巧,經營訣竅和業務知識方面的培訓。而這些經驗是總部經過多年實踐,已被證明是行之有效的,並形成了一套規范的管理系統,加盟商照搬這些標准化的經營管理方式極易獲得成功。
第三、加盟商可以集中進貨,降低成本,保證貨源
連鎖經營最大的優勢主要體現在集中進貨與配送上。由於加盟總部規模大,實力雄厚,可以獲得較低的進貨價格,從而降低進貨成本,取得價格競爭優勢。同時,由於加盟總部是有組織的,在進貨上克服了獨立店鋪那種盲目性,加上總部配送快捷,加盟者能將商品庫存壓到最低限度,從而使庫存成本相應降低。而加盟者卸下了采購重擔,只需將全部精力放在商品推銷上,這就加速了商品流轉,提高了利潤水平。
加盟者由總部集中統一進貨後,另一大優點是可以充分保證貨源,防止產品斷檔。補給不足,商品缺貨是一些個體零售商的常見現象。長此以往,勢必影響店鋪的信譽及客源。而加盟者則不需要擔心這一點,總部已經為其提供了快捷方便的產品配送服務。
第四、加盟商可以使用統一的商標和規范的服務
現代社會的消費者,關注的不僅僅是商品的價格。店鋪良好的形象與高質量的服務已成了消費者關注的首選。因此,對於一個初涉商海的創業者來說,最頭疼的問題就是不知如何提高自己的聲譽,吸引消費者,即所謂的「打響招牌」。當然他可以利用大量的廣告展開宣傳攻勢。但一般的個體經營者,資金有限,他想要創出自己的招牌可謂難上加難。
而絕大多數情況下,加盟總部已經建立了良好的公眾形象和高品質的商品服務。若投資者加盟了連鎖企業,可以分享到企業無形資產,使自己的知名度和信譽隨之提高。從消費者角度來說,一般也會把加盟者的分店看成是某大集團屬下的企業,從而增加信賴感。因此,加盟者可以「借他人之梯,登自己發展這樓」。利用這種優勢迅速穩固市場地位。
第五、加盟者可以減少廣告宣傳費用,達到良好的宣傳效果
個體經營者加盟連鎖組織以後,可以坐享已經建立起來的良好信譽和知名度,省去初創業時「打響招牌」的廣告宣傳費用,這是不言而喻的。
第六、加盟者較易獲得加盟總部的鋪貨支持
對於一個獨立經營者或初創業者,最關心和最棘手的莫過於資金的籌集,他們往往會因為資金沒著落或不足,而不能順利開業,喪失良好的市場機會,或者因為資金周轉不靈而陷入困境。如果他們一旦加入連鎖組織,資金的籌集就相對來說容易得多。連鎖總部對有良好經營能力的加盟者,但一部分資金又暫時不能到位的情況,會採取鋪貨支持的辦法,支援新店鋪的開業。而加盟者就可以在前期將店鋪順利運轉。
第七、加盟者可以獲得連鎖總部的經銷區保護,以避免同商鋪的惡性競爭,共同對付其他競爭者,保證雙方的利益。
第八、加盟者可以獲得更廣泛的信息來源
由於加盟連鎖總部將從各加盟店收集來的信息數據加工後及時反饋給加盟店,並隨時對周圍的各種環境作市場調查和分析,其中包括:消費水平的變動,消費傾向的改變等,使得各加盟者能及早採取應對措施。
當然,特許經營連鎖對加盟總部也是有好處的。首先,加盟總部可以迅速擴張規模。
總部指在加盟經營活動中,將自己所擁有的商標、商號、產品、專利、和專有技術、經營模式及其它營業標志授予加盟商使用的事業者。
加盟經營是指兩人或兩人以上之間,無論以口頭或書面形式,達成的明示的或暗示的合同或協議,據此:
(a)總部授予加盟商在總部規定的期限內按照雙方確定的加盟經營體系開展經營的權利;
(b)總部授予加盟商使用總部所擁有的或與其有關的標識、商業秘密、機密信息資料或知識產權的權利,包括總部作為任何知識產權的登記使用者或經他人許可的使用者,將其擁有的該知識產權的使用權授予加盟商;
&;總部有權在加盟連鎖經營協議期限內,按照經營體系的要求保持對加盟商業務活動的管理;
(d)總部有義務協助加盟商開展經營,包括提供資料、服務、培訓以及銷售、業務或技術上的支持;
(e)總部可要求加盟商支付一定費用或用其它形式對價,作為對授予權利的回報。
加盟總部看重的是加盟者在自己的區域內有一定的優勢,如銷售渠道及網路資源優勢,人際關系及公共關系等優勢。總部,作為一個外來者去開拓一個市場,很難在上述優勢上有本質的超越。因而,加盟連鎖總部可以在短時間內可以迅速擴張規模。
其次加盟總部在確保全國銷售網路的同時,集中精力提高企業的管理水平,改善加盟店的經營狀況,開發新產品,挖掘新貨源,作好後勤工作,加快暢銷產品的培養;總部可以研究改進店鋪設計,廣告策劃,商品陳列,操作規程,技術管理等一系列問題,使各分店保持統一形象,形成新特色,更好地吸引消費者。
綜上所述,特許經營連鎖模式的好處是顯而易見的。作為一個小資本的創業者,選擇特許經營連鎖組織不失為是一個明智之舉!
6. 大家好 大家是如何看待加盟店的 比如說阿吚呀 阿里巴巴 等等 有高手麻煩具體一些 先謝謝了
十大常見加盟糾紛
以加盟的方式來開店創業,是現代許多人希望降低創業失敗風險的選擇。但作為一個准加盟者,您了解哪一些問題經常會發生在總部與加盟店之間?在加盟之前您應該做好哪些心理准備?在簽約之前,哪些權利義務是您必須確保的?有的加盟者在簽約加盟之後,發現實際的經營情況與配合方式,和加盟之前所想像的有很大差距,因而對總部怨憤不已,大有悔不當初的感覺。而站在連鎖加盟總部的立場,對於加盟店的配合也是感到相當無奈,要不是嫌棄總部活動辦得太多,要不然就是根本不配合總部。對合約的精神不了解,在經營上又過渡依賴總部,自己不認真經營。
在開展特許經營的業務中,台灣較內地走在了前面,有很多有益的經驗可以借鑒。本刊將連載台灣有關人士總結出來的十大最常見加盟糾紛,目的是為了讓廣大有意選擇特許方式創業的人士,不要再重蹈覆轍。
十大最常見的加盟糾紛依次為:
一、 加盟店對於總部所提供的「行銷支援與輔導」不滿意;
二、 加盟店對總部所提供的「商品價格」不滿意;
三、 加盟店對總部的「政策配合度與執行力」很低;
四、 加盟店對於每月的營業額並不滿意;
五、 加盟店與總部之間對於「商品采購限制不得自行進貨」的爭議;
六、 加盟店對於總部所舉辦的促銷活動不願意配合;
七、 加盟店與總部之間對於「商圈保障范圍」的看法分歧;
八、 加盟店對於總部舉辦的「教育訓練」不配合;
九、 加盟店對:每月繳交的權利金與管理費用「有爭議;
十、 加盟店不能每月按時繳交貸款。
無論是加盟店對於總部的抱怨,或是總部對於加盟店的不滿,在彼此互動的過程當中,都會造成爭執與糾紛不斷。有人形容特許加盟體系下,總部與加盟店之間的關系就像結婚一樣,婚前要看清楚,婚後要睜一隻眼閉一隻眼,不要太計較。但也有人的看法是,二者之間的關系就好像古時春秋戰國時代,君主與諸侯之間的關系,結合點是在利益方面,彼此既聯合又相素猜忌。
如此混亂又曖昧的關系下,的確是很容易發生意見不同的爭執,如果雙方不能理性而冷靜地協商,達成雙方都能接受的共識,糾分必然將發生。因此,除了加盟店本身應具備正確的觀念,配合總部的整體政策外,特許總部也應該負起責任,讓加盟店降低進貨的成本、提升營業額、好讓加盟店更有向心力。
十大常見加盟糾紛之一
對於總部行銷支援與輔導的不滿,幾乎是不分任何業種,成為加盟者共同的心聲,但更為有趣的是,加盟店的抱怨在內容上又可分為兩類,第一種抱怨總部沒有任何動作,或是似有基無的關注,對該店業績或是經營的瓶頸,毫無幫助可言。
相對於總部不做行銷輔導或做的不夠確實的抱怨,也有加盟店認為總部干預太多,今天要求那個,明天又要配合這個,加盟主不堪其擾。
因此,對加盟總部而言,在行銷支援與輔導這方面的角色扮演,輕重拿捏的分寸非常重要。一般常見的加盟店老闆心態,通常只在經營產生困難時,才會想到要向總部請求支援,獲利穩定時就把總部的規定當成控制個人自由行為的約束。
對於加盟者來說,首先要鑒別總部所具實施行銷與輔導的能力。這包括:
第一、 任何政策的推動,都需藉由人的動作來執行。以便利商店來說,基本上每7家到15家,總部就有一位專任負責輔導該區域的輔導人員,假設該總部現有300家加盟店來計算,光是輔導人員至少就要有20位。所以,詢問加盟之餘,不妨順便對照一下該總部輔導人員與現有加盟店的比例。倘若換算的結果,幅度差距太大,那麼也許對於總部後續的輔導與支援,加盟者要多加思量。
第二、 輔導人員是屬於專業專責的工作,不是總部隨便對外招募的人才就可以勝任。因此,所選擇的加盟總部,最好已有一定數量的直營店,總部為了培訓與留住人才,會從直營店挑造優秀的幹部,擔任區域輔導的工作,而這樣的輔導人員,因為具有門市的實務工作經驗,在與加盟店協調溝通的過程中,比較能夠真正體會門市經營的困難與立場,做出正確的建議,而不會流於只是總部的傳聲筒。
第三、 加盟店向總部提出行銷支援的請求時,通常是在營收狀況不理想。總部要來對加盟店對症下葯,不可能只單憑直覺,這就要求總部真正擁有一套完整的管理辦法,一定要有一些相關的表格,例如營業日報表、單日營收統計表等,教導加盟店如何計算填寫,並要求加盟店按時回報總部。
同時,加盟者也要相信這一點,只有總部規范要求多,成功機率才會大。
加盟店並非完全沒有責任,總部與加盟者在事先應該彼此已有一定的任信與認同。切不可認為「加盟」就等於當了「老闆」,自己高興怎麼做就怎麼做。不願接受總部的規范,那麼可以符合這樣條件的加盟總部,恐的也無法保證日後的營收是否真能穩當。所以,這之間的利害得失,在加盟之前,加盟者要自己先衡量清楚。
「加盟」絕不只是總部向加盟者收取加盟金、權利金、加盟者取得品牌、簽約之後就有互不相乾的合作關系。仔細想想,有多少糾紛是出自於總部行銷支援與輔導的不健全,全讓加盟店陷於孤立無援的狀態,之後的懊悔、解約,似乎為時已晚。所以,加盟者應該善用總部的資源,放心地讓總部替你把脈,相信總部的做法與判斷,讓事業的經營更加得心應手。
糾紛之二
加盟店與總部之間有關商品進貨價格的爭議構成了十大最常見加盟糾紛中的一種,這在一定程度上影響了特許雙方的合作關系。
加盟店認定進貨成本大高的一個因素是加盟店欠缺成本整體的計算概念,無法理解總部提供原物料的成本,為什麼總是比較貴。
面對加盟店的不滿,總部處理歸處理,但是有時候總部的無奈在於,企業經營的觀念加盟店不一定能接受,最讓總部頭痛的是,加盟店眼中只有「鈔票」,只要一項商品價格拿得比別家貴,總部就不知道要花多少時間來解釋整體成本的觀念,而且不幸的是效果還不好。
如果這樣講還不夠清楚,舉個例子來說明,要計算產品的總成本,除了生產原物料所耗費的成本外,還要包括研發、品管、冷藏、庫存、物流等環節,總部必須耗費相當多的金錢,才能提供這些服務。即使總部不從事原物料的生產,還是得負擔品管、冷藏、物流等這方面的支出,換句話說,總部的負擔遠比單店來得重,更何況總部還需提供加店人員訓練、促銷活動、廣告等,供應商不必顧及的服務。
以餐飲加盟業為例子,總部設立中央廚房,到底會不會減低加盟店進貨成本的負擔。
首先,以經濟規模的角度來看,生產製造商的產量越大時,對外銷售的價格自然就越低,相同的邏輯如果放在總部自行設立的中央廚房上,情況可能就有點不一樣了,為什麼呢,其實道理很簡單,總部中央廚房的產品,往往只能供應給「自己人」,而其他的市場供應商,卻沒有這頂限制,只要價格合理,品質不錯,任何單店都可能成為供應商的客戶,更何況加盟店在合約到期之後,會不會再次成為「自己人」,又存在著相當的變數,總部在市場競爭這方面,先天上就蠻吃虧的。
同樣是經濟規模的道量,在物流配送上,雖然大家都講求少量多樣,機動性的送貨方式,但是,總部中央工廠所配送的產品,只限定於自己的店家門市,相較於其他的供應商,配送點之間的距離自然比其他供應商要長的多,總部的配送成本當然比較高。
但是,加盟店不可不能單憑因為這些因素,就片面否決了總部的管製品質的用意。畢竟,惟有高品質的商品,才能贏得顧客的信賴,總部與加盟店唇齒相依,總部經營不良,對加店絕對不是一件好消息。
總部的生產、配送成本高於市場價格,又無法避免供應商的競爭,總部不妨挑造優良的供應商,作為原物料采購以及物流配送的合作夥伴,一方面總部在產品品質仍可加以監督控管,又可以藉助供應商的動輸資源代為配送,這種作法對總中來說,可說是省事又省錢。在此策略實施的同時,總部運用現有資源,專心做好加盟店行銷輔導的工作,並可集中炎力邁向門市通路數量的突破,等到總部達到更大的經濟規模後,又回到向供應商爭取更低廉的采購價格,這樣的良性循環,總部與加盟店雙方可受惠,何樂而不為。
糾紛之三
有人常將加盟體系當作是一個大家庭來看待,家庭是否能夠和樂融融,那就要看家長的領導方式與觀念,是不是能夠受到家庭成員的重視與遵從,同樣的道理,加盟體制是由來自各地的加盟店組合而成,每個人都有自己的想法、做法,不可能像直營系統凡事要以上令下行,執行的員工容易管控。所以,總部對於政策的執行,往往在觀念溝通與凝聚各加盟店的共識上,就得多花點功夫。
而加盟店對總部政策的看法,常常會有一個疑問,奇怪!做生意就做生意,總部動不動就來個計劃,不但浪費我的時間,錢又沒有多賺一點,而且不配合的話,還會被總部處罰,真是「勞民又傷財」!加盟店既然抱這種觀念,總部要推動政策的運行,其中的困難度可見有多高。
業界加盟店的觀念,普遍地仍停留在單店的層次,只要成績不錯,哪裡還需進一步地接受總部的指示,加盟店會忘記既然是特許回暖國,就不是個人單打獨斗的形態,也許A家店老闆認為生意做得好,就不願意配合,但他可能不會想到B店正亟需總部加盟 、幫忙,就是這樣,A店老闆還可能會進一點反駁,B店需要那就B店去做好了,為什麼我還是要配合?這的確是個好問題,A店老闆的想法,也不是全然都是錯的,只是對於特許加盟的認知,少了集體運作的觀念。加盟店要知道,顧客會來消費,除了個人努力經營的成效外,消費者看到的是總部的品牌,也因為對於這個品牌有興趣,顧客才會不管到哪裡,都會選擇同一品牌,來進行消費的行為。
總部擬定的政策,到底涵蓋了哪些范圍,而又產生如何的效應呢?在業界總部常擬定的政策,約可分為:一、商品政策,可以增加品牌在市場的競爭力,對加盟店的營業額與集客力也有所幫助;二、營運政策,總部根據總營業額的數據,擬定下一年度的目標;三、行政策,藉以提高營業額,或是強化消費者對品牌的認知等;四、人事政策,總部藉由加強員工的教育訓練,讓員工學會如何配合總部的新措施,或是以服務性質為導向的加盟體系;五、作業政策,總部經由這項政策的實施,減輕商品管理與進貨流程的成本;六、加盟政策,總部評估自己在業界的實力,以及預期到達的目標後,諸如商圈范圍的縮小,或是加盟條件的改變等方式,來達到加盟店版圖擴張的目的。
以行銷政策來說,雖然總中立意良善,但最讓加盟店抱怨的是,加盟店人員好不適應新做法,實質上的績效不是挺好,既然沒有什麼效果,為何又非得拿加盟店做實驗。但任何政策實施的成效,都需要一段時間來醞釀,執行政策的初期,通常都不會有直接而明顯的效果,總中也十分清楚這樣的狀況。但是,總部的目的在於通過龐大的宣傳效果,告知消費者該總部旗下所有的加盟店,都有提供相同的服務或產品,養成顧客消費行為上的記憶。
只有用心經營的總部,才會實行一大堆加盟店常認為「麻煩「的政策與規定,加盟店也常也嚴苛的角度,抱怨成效不彰。可是,如果加盟店要知道,總部不是神仙,沒有任何的政策一次就可成功,在摸索與嘗試的過程中,並不是每一項活動都能立即產生效果。十次的計劃,只要有一次成功,那麼,之前九次總部與加盟店辛苦的努力,都算是值得。眾志成城,集體力量的發揮,這不是一般的單店想做就能做的,而這也是為什麼單店式的經營,敵不過特加盟體系的原因之一。
所以,加盟者在加入特許體系之前,要把總部企劃、執行以及過去舉辦的活動,納入考察的內容,作為評價總部好壞的標准之一。
糾紛之四-加盟者抱怨利潤少 特許者急需出變術
通常加盟店對營業額的抱怨可以分為兩個方面來談,一個是因為外在環境的改變,使得原本不錯的獲利逐年減少,而外在環境的變化則包括房租、水電成本的上漲、員工調薪等,屬於加盟店必須自行吸收的成本。第二個則是內在的因素,包括加盟總部在供貨的價格,反映市場原物料成本的上漲,以及在整體服務方面,如人員聘僱、廠房擴棄等企業成長考慮下,所增加的資金支出,都會向加盟店收取更高的費用。而這兩種內、外因素相素擠壓下,加盟店的收入就好像「蠟燭兩頭燒」的情況,實際收入當然會日漸減少。
以總部的責任而言,處理加店對於營業額的不滿,都會以具體的營業數據來作為事實的查證,以及擬定針對該店對或該區輔導補救的措施,,但是如果總部的整體實力太弱,無法面對市場競爭的考驗時,相信再怎麼努力地評做和協調,將無法協助加盟店多賺一些錢,換句話說,加盟者為了確保以後營收的穩定,在選擇總部的時候,應考慮下列三點因素:
總部的經濟規模
具備規模經濟的總部,因為采購量大,在與供應商協商價位時,可以掌握議價的幅度的決定權。而總部向供應商拿價格低,自然可以回饋旗下的加盟店,緩角單店在負擔原物料成本上的壓力。
總部的研發能力
以現在消費市場來說,只依賴固定的商品來作為賣點的總部,常因為顧客消費習性的改變,面臨產品魅力喪力,不再吸引顧客上門的困境。所以,總部的商品研發部門就晃得相當重要。也就是說總部藉由新品的不斷推出,讓消費者永遠有新口味可以品嘗,使加盟店在市場上能保持一定的競爭力。所以,加盟者對於選擇總部的事前評估,不能只考慮現有市場對其品牌的熱門程度,該總部的產品能否陸續地推陳出新,對於日後加盟店能否繼續吸引顧客上門消費,是個很重要的因素。
總部是否尋找其他資源的輔助
總部為了增加盟店的來客數與服務范圍,可以選擇適合的商品,在加盟店中陳列出售。在國內以便利商店最為常見,例如代收電話費、代客送花等,都可以吸引消費者來店的次數與刺邀購買的意願。而加盟者在選擇總部時,常會忽略總部在與副業的聯合銷售,可以帶給加盟店更多的收入的利益。
加盟合作關系,無非是總部與加盟店雙方,經由共同的努力,雙方各自獲得一定程度的合理報酬。加盟店在怨氣滿腔之餘,不妨冷靜的想想,自己有沒有全力地經營該店,有沒有完全遵守總部教導的步驟,再來向總部討取公道。而在收入上無法滿足加盟店的總部,即使擁有再多再好的建議與制度,加盟店還是不會接受,轉而在全約到期後,投靠別家總中。
因此,面對加盟店對營業額的抱怨,總部除以善意的眼光,傾聽加盟店的說法外,還必須認真地考慮連鎖品牌的競爭力,是否仍有彈性調整的空間。畢竟,加盟店就是總部的「命根子」,沒有加盟店的支持,總部又怎麼會有生存的機會呢?
糾紛之五-加盟店要求自行采購 特許者就是不肯讓步
加盟店不滿總部規定不準自行采購的限制。事實上,與前面談到的對於商品價格不滿,是一體兩面的問題。
限制加盟店只能向總部采購。這樣的規定是維系加盟體系運作,必須建立的規則。怎麼說呢?總部的Know-How,除了每個總部特有的行銷、管理等無形的技術外,有形的資源最重要的就是總部銷售的產品,加盟店什麼心甘情願地繳納相關費用,也是為了換得這些有形、無形資源的回報。所以,加盟店應先認識到,總部限制進貨的用意,不只是為了賺錢,而是為了維護品牌的信譽與品質,建立消費者的信心,對總部來說,絕對比賺取進貨的差價還重要。
市場上的供應商,面對連鎖加盟這塊利潤大餅,一定想盡辦法「瓜分」這塊市場。為了吸引加盟店的注意,價格上絕對會讓加盟店感到滿意,至於原材料的品質,如果供應商具有相當規模,提供的原材料甚至會比總部更好,加盟店如何能不「心動」。
因此,為平息加盟店這方面的抱怨,總部除追求規模經濟,爭取原材料進價時,更為優勢的議價空間外,不斷地推出讓對手無法模仿的獨特性商品。既可以維特產品的消費新鮮感,增加加盟店的收入,也可以藉此來提升加盟店的忠誠度。
此外,加盟店千萬不要為了省錢,而忽略總部在進貨方面的服務,可以為你省下不少麻煩。以現在的物流配送系統來說,強調的是多樣少量,機動性的配送,其目的不但在於維持產品的新鮮度,而加盟店則不需要浪費過多的儲藏空間,而多樣少量的配送,也減輕了加盟店庫存成本的負擔。
但是,加盟店也許會提出質疑,外面供應商的服務態度與補給的速度,都不比總部差。的確,除了少數總部外,在運送與服務上,總部與其他競爭者在這方面並沒有太大的差別,但是重點是,總部與外面的廠商最大的差異在於,總部會根據契約,對加店提供進貨與品質控管的義務。通常加盟店私下進貨,只限於少數一、兩項原材料,假設加盟店對其依賴性越來越高,進貨的種類是如此的繁阿,加盟店能夠保證外面的廠商,還能維持一樣的品質與服務態度嗎?
看到加盟店與總部對於限制進貨爭議不休之時,不禁令人佩服大型國際快餐店執行政策的魅力。消費者不管走到哪裡,只要看到相同的招牌,幾乎就是干凈衛生,與口味一致的保證。總部處理加盟店私下進貨,除了規勸與懲罰外,是否可以針對部分競爭力弱的產品,開放給加盟店自行進貨,但是必須經過總部審核,藉以確保品質,而加盟店也無抱持著敵對的態度,認為總部不準私下進貨,只是為了賺錢,加盟店要去了解,市場上充斥著良莠不齊的供應來源,總部為維持品牌的信譽,絕對不可能允許門市隨便進貨,加盟店如果一意孤行,到時候萬一顧客吃出問題,受害最大的恐怕還是加盟店自己。
7. 餐飲加盟店總部配送貨給加盟店,有沒有法律嚴格規定不能超過百分之多少的利潤呢
這個沒有,看具體怎麼約定,你這需要法律顧問
8. 開加盟店是不只能按照總店的規定賣東西 自己進的貨能賣嗎
開加盟店只能按照總店的規定賣東西,自己進的貨不能賣。一般的加盟合約中,總部都會要求加盟者一定要向總部進貨,不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高,於是紛紛自行向外采購。
但是總部基於連鎖體系品質的一致性,不得不要求加盟店必須統一向總部采購,於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時,即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情,或是高出市場行情百分之多少是可以接受的,以免事後雙方為了價格問題爭執不休。
(8)關於對加盟店商品配送率擴展閱讀:
加盟店的特徵:
1、向超級市場和便民店分流發展。如菜市場、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入超級市場或便民店。這種發展改變了這些專業商店的性質,使之成為以食品為主的綜合經營的商店的一部分。
2、向規模化大店發展。這些加盟店通過改建、擴建、再建,成為與百貨公司相匹配的商廈。經營內容除保持一定的專業特色外,更具有百貨公司的特點,如上海南京路和北京西單、王府井的許多專業商店就已改造成這樣的商廈。
3、通過對一類或一種商品進行升級換代,通過挖掘、發揚和創新傳統經營特色和服務特色,提高商品適合消費者特定需求的專有程度,並引入連鎖經營機制,廣開加盟店,形成加盟店、加盟店規模經營的態勢。可以說,第三種發展模式代表了我國加盟店發展的基本方向,極具發展潛力。
9. 關於一篇《連鎖企業商品的管理》的論文提綱
連鎖企業商品的管理方法
論中國連鎖企業配送的特點及發展趨勢
一、連鎖零售業的發展狀況
以連鎖化、信息化和規模化為特徵的零售業發展很快,已成為當今社會經濟的支柱產業。目前,就銷售額而言,零售企業已超過製造、金融服務、信息等類型企業而成為世界第一,這在過去是不可想像。而其中連鎖這個先進的企業組織形式的應用是今天商品零售企業能發展到如此大的規模的一個核心因素。我國發展連鎖商業的時間不長,但已逐步成為商業零售業的一支主力軍。最近幾年,連鎖企業的銷售增長均在50%以上,預計2003年中國100強連鎖企業將實現銷售額3500億元,門店總數將達到20000個左右,連鎖百強企業銷售額占社會消費品零售總額將在8.0%以上。連鎖企業逐步擴大的銷售規模使連鎖商業企業在供應鏈上的作用日益增大,並且對中國的流通現代化產生巨大的推動。連鎖企業的實質是五個統一,即統一采購,統一配送、統一核算、統一標識、統一管理。而統一配送是連鎖企業核心競爭力的一個重要部分。
二、連鎖商業物流的幾個特點
相對於工業物流,商業零售物流特別是連鎖商業的物流特點有:
1.變價快:即商品的進貨價格變動快:通常連鎖超市經營的快速消費品價格隨著市場供需的變化會有較快的變化,同時生產商或零售商的促銷頻繁引起經常變價。
2.訂單頻繁:連鎖零售的店鋪多,訂單頻率高、同時有時間要求、有些小型便利店甚至要求一天送貨兩次。
3.拆零:供應商大包裝供貨,配送中心需要按照店鋪的訂貨量進行拆零、分揀。
4.退貨:配送中心還有處理諸如贈品、退貨(正品、殘次品)等問題。
5.更換:商品新增汰換的頻率也很高,增新品,汰換滯銷品。
6.保質期:消費品通常有不同的保值期,需要有針對性的保質期管理。三、連鎖商業物流的主要方式
1.大型零售企業建立自己的物流配送中心
在國際上,有代表性的以大零售商為主導建立物流配送中心的企業是沃爾瑪。目前,沃爾瑪公司獨立投資建立的配送中心有200多家,專為本公司連鎖店按時按需提供商品,確保各店穩定經營。家樂福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國際大零售商,都建立有本企業體系的現代化物流配送中心。
我國部分大型連鎖企業有自己的物流配送中心,其中主要原因是我國目前有相當數量的連鎖企業都是從傳統的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其它配套網點的基礎上建立起來的。這些傳統企業,都有很豐富的場地、設施設備、人員等建立配送中心的基礎,這種配送形式有較大的比例。在這些物流配送中心中,大多數信息化和機械化程度較低,主要依賴於手工操作,配送效率和對店鋪的反應速度較低。但也有一些大型企業的物流配送中心具有較高的水平。如華聯超市配送中心:上海華聯超市的配送中心的建築面積20000平方米,庫存能力90萬箱,日吞吐能力19萬箱,可同時停靠80輛貨運卡車,服務半徑250公里,是目前國內連鎖企業較先進的配送中心之一。該配送中心具有較高的技術含量:(1)該中心採用高層立體貨架和拆零商品揀選貨架相結合的倉儲系統;(2)採用前移式蓄電池叉車、電動搬運車、電動揀選車和托盤,實現裝卸搬運作業機械化;(3)拆零商品配貨電子化。採用電子標簽揀選系統,使用電子標簽設備。門店定單輸入電腦後,貨位指示燈和品種顯示器立刻顯示揀選商品在貨架的具體位置和數量,作業人員可以方便地取出商品,定單商品配齊後進入理貨環節,大幅度提高速度,降低差錯率。
2.供應商自理物流
由供應商直接進行商品配送,這種配送方式主要適用於店鋪規模大,采購規模大的超市。如國內的一些大賣場和綜合超市公司,他們由總部確定統一的供應商,店鋪向供應商要貨。由供應商直接將商品配送到店鋪。這種由供應商直接配送的優點在於:大大降低連鎖企業成本和運作的復雜性,因此一般來說,中小型連鎖企業主要依賴供應商提供商品配送。但這樣的配送運作成本高,且配送對店鋪的響應速度受到供應商物流水平的限制,同時也依賴於店鋪和供應商信息交流的效率高低。
3.第三方物流
近年,由於國際流通業競爭越來越激烈,一些國際大零售商逐步嘗試立足主業經營,走專業化發展的道路,逐步將本企業的物流配送業務委託給社會上專業化的物流配送企業為自己服務,這種發展趨勢越來越明顯。如日本7——11便利店業態企業和伊藤洋華堂、美國眾多的單體超市等。尤其在日本,單體分散經營的零售店約占店鋪總數的90%以上,出於競爭需要,這些零售店者主要依靠第三方物流進行商品配送。
我國目前製造商使用第三方物流的較多,其產品通過第三方物流公司送到零售商的配送中心或區域性中心。零售行業採用第三方物流的並不多,但也有一些連鎖超市在嘗試使用第三方物流。其中一個就是我們北京物美集團公司,2001年開始物美委託和黃天百對其店鋪進行物流配送。物美在北京有便利店和便利超市300多家,和黃天百是一家專業第三方物流公司,在歐洲佔有較大的市場份額。物美與和黃天百合作,讓其為所屬的200多家便利店進行配送。配送中心庫房面積1萬平方米,年配送能力500萬箱,配送金額10億元,可以滿足200家便利店干貨兩天一次的配送要求。物流成本占銷售比例為2%左右。其中關鍵履約指標為:供應商送貨及時率,收貨效率,店鋪訂單滿足率,揀貨效率,退貨准時率,庫存差異率,訂單文件傳送及時率。物美應用第三方物流的幾點體會: