A. 天麻烏雞湯的功效
烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴的功效。天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用,都能治療許多疾病等相關內容。
B. 天麻雞湯怎麼做
天麻雞湯
食材明細
雞肉180g
天麻17.5g
當歸15g
枸杞4粒
鹽少許
清淡口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度
天麻雞湯的做法步驟
1
天麻和當歸洗干凈用滾水泡漲,這樣容易切片。
老雞腿砍塊。
2
鍋放適量的水燒開,把雞肉燙去血水,用冷水沖洗干凈。
3
枸杞洗干凈放進燉盅里,天麻和當歸切片也放進燉盅里。
4
然後把雞肉也放進燉盅里。
5
再把泡過天麻和當歸的水倒進去。
6
慢燉4個小時。
7
燉好後加鹽調味,濾掉浮油即可食用。
C. 怎麼做天麻雞湯天馬雞湯有什麼用
天麻甘平,潤而不燥,主入肝經,長於平肝息風,凡肝風內動、頭目眩暈之症,不論虛實,均為要葯。
一、天麻燉雞的功效:
1、平肝熄風
本品質潤多液,能養血熄風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2、祛風止痛
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
二、天麻老雞湯的做法
原料:凈老雞600克,薑片25克,雞湯500克,天麻、枸杞、紅棗各少許,精鹽、白糖、料酒各適量。
1.土雞宰殺處理干凈;紅棗,枸杞用清水沖洗下。
2.天麻提前加入少許白糖泡軟。
3.鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。
4.等到煮出血沫和臟東西後關火,撈出,沖洗干凈。
5.將泡好的天麻切薄片,6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂鍋內,再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開後轉小火,慢燉1-1.5小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。
D. 天麻雞湯的步驟:
1、天麻和當歸洗干凈用滾水泡漲,這樣容易切片。老雞腿砍塊。
2、鍋放適量的水燒開,把雞肉燙去血水,用冷水沖洗干凈。
3、枸杞洗干凈放進燉盅里,天麻和當歸切片也放進燉盅里。
4、然後把雞肉也放進燉盅里。
5、再把泡過天麻和當歸的水倒進去。
6、慢燉4個小時。
7、燉好後加鹽調味,濾掉浮油即可食用。
E. 天麻熬雞湯過後需要一起吃下去不
天麻燉雞湯是大補,如果您選擇的是鮮天麻燉的雞湯,那湯的營養成分就會很高,如果是天麻粉的話建議不要放在湯里燉,可以直接把天麻粉放點在碗里用湯泡了喝這樣就一點不浪費啦,這樣湯也不受天麻的影響,如果選擇的是干天麻,首先只要知道干天麻是怎麼做出來的就知道我說的是什麼了,先簡單告訴你干天麻是怎麼製作的,干天麻其實也很簡單就是蒸熟了晾曬乾的,主要是為了好晾曬,好保存,儲存天麻素。所以干天麻蒸軟切開不會有白漿留出來(含有大量天麻素)因為他已經蒸熟儲存在天麻裡面了,現在很明顯了,干天麻燉的雞湯天麻裡面含的天麻素是很難燉出來的所以要一起吃,鮮天麻會隨著汁液流量的留出來,你不喜歡吃的話可以不用吃,湯的營養更加。
F. 我開了家專做養生雞湯的清湯火鍋店,店名叫(天麻火腿雞),現求一副對聯,感謝~
天麻息風定驚常吃除病健體
火腿營養芳香加雞開胃生津
G. 天麻燉雞湯可以加紅棗嗎
可以的,可以做成天麻紅棗烏雞湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:烏雞 400g、天麻 30克、紅棗 30克、生薑 10克、枸杞 10克、胡椒粉 5克。
1、第一步把烏雞洗凈放鍋中焯水。
H. 天麻雞湯的做法與功效
天麻的食用性很強,下面給推薦一個葯膳天麻燉雞湯,這個菜非常的滋補,能夠補血益氣,對病後身體恢復很有好處,一起看看做法吧。
天麻燉雞湯
主 料
天麻片10克,老母雞1隻,生薑3片。
做 法
將天麻洗凈,生薑洗凈切絲,老母雞殺後去毛及內臟,填入天麻片和姜絲於雞腹中,放入燉鍋,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。可每周1料。連用3料。
葯用價值: 補血和血、熄風。用於病後虛弱、眩暈反復發作。
天麻的功效與作用
天麻的功效
天麻為多年生草本植物,分布於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中葯,臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。天麻過去一直依賴野生資源,20世紀70年代野生變家種成功後,家種天麻成為主要商品來源。祛風濕,止痛、行氣活血。
天麻的作用
1、鎮痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。近年來,經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。
2、鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症,有效率達81%。
結語:天麻營養豐富,在葯用和食用上都非常的好,是純天然的保健食品,它富含豐富的維生素、鈣等許多微量元素,有想吃的不妨回家下廚試試哦。