『壹』 沈陽有哪些好吃的
老邊餃子(中街玫瑰大酒店對面)
李連貴熏肉大餅(中街國美邊上)
那家館(好像開了不少店,我知道的是大南街環路勝利電影院車站有一家,好吃又便宜,記得去吃招牌菜哦~)
馬家燒麥(中街國美往南走)
寶發園(沃爾瑪超市往東走,十字路口左轉)
其他的小吃就無數啦。以下是A來的,沒經過考證,有機會的話大家可以去找找看哦~
1.艷粉街西的一間小鐵皮車,每天晚上准時出現,出手烤串。夏天有時候城管下來查 的時候可能見不到。老闆叫黃毛,一臉笑容。據說原來是艷粉街的蠱惑仔,後來洗手不做化劍為梨了。鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串人的車。那裡的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特。
2.育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來嘜鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上.
3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻 .
4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.人同樣十絡繹不絕,經常可以看到周圍幾家大飯店的老闆來這個鐵皮房子里來吃午飯.
5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給計程車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的計程車盒飯.有時候專門坐車去那裡吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了.
6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了.
7.於洪城郊馬貝二飯店.那裡有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了.
8.中山廣場,快樂迪附近,」烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然 後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在 那吃,旁邊有兩個站著等著的.
9.土豆泥!土豆泥!印度飛餅!印度飛餅!北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了.
10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻 ,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什麼,他家的那麼好吃,可是撒地方又是在太小,總 共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置.
11.大東副食後身是一個市場,裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人到那買了燒雞後就上車回家 ,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了.
12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色------不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不 錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉.
13.八經街有一家店叫」甫亭閣」,王甫亭的家人開的,裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長 是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小 世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口.
14.岩明的火勺沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學,老遼寧經濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店.
15.大二環東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費.
16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不
17.在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食.
18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過.
19.五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了 .
20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫」小毛頭」暴米花,很值 得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下 班時間去買都要排隊1個多小時.
21.五愛市場西區老字型大小的」關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午 一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就 走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香.
22.大西路和奉天街交匯處開樂家」papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜 很又特色,環境適合情人,富有小資情調.
23.商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就 是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好.
24.和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.
25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫」重慶烏江魚」好吃,據說現在搬到五一商店 附近樂,具體地點得區打聽,到那問(地球人全知道).
26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館」開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元 一鍋,一個半洗臉盆那麼高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個 男得吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!
27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別家沒有,分 3元和5元.
28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得 小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極 樂,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里區樂.
29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往裡有家叫黃金豆的,做大 排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃 ,現在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁 邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃 .
30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌 下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費.
31.西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外 烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌 牛肉也不錯,很嫩.
32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃 魚,好吃實惠
33.西塔」景福宮」 的生吃八爪魚, 讓人覺得好玩兒又有點殘忍. 盤子端上來後, 八 爪魚的爪子仍然不停的動著, 而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚 , 生魚片都不錯, 哦, 對了,還有牛肚火鍋…
34.還是西塔的張師傅參雞湯, 專業,地道, 不能不吃!!!!
35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現在不如從前了, 但仍然 不是為沈城的一個較有名氣的小吃.
36.西關回族聚居地, 金色時代樓下, 一個非常不顯眼的小店」 西關燉菜館:」 純正 的回民風味。
『貳』 快餐餐飲加盟連鎖項目
快餐餐飲加盟連鎖項目有多種選擇,以下是一些熱門品牌和相關信息:
1. 熱門快餐加盟品牌:
- 2024年熱門品牌包括真功夫、鄉村基、香他她煲仔飯、超意興快餐、大米先生、吉野家、張秀梅烤肉飯、米村拌飯和老鄉雞等。這些品牌各具特色,如真功夫主打蒸品中式快餐,鄉村基提供經典川菜,米村拌飯則專注於朝鮮族美食。
2. 2023年快餐加盟排行榜品牌:
- 包括化府小碗蒸菜、失控貓元気燒肉飯、魚你在一起酸菜魚、米小六花膠雞米飯、香多滋鮑汁燜雞、金德利中式快餐和美滋美快餐等。這些品牌注重產品研發和品質控制,為加盟商提供良好支持。
3. 早餐加盟連鎖品牌:
- 如三米粥鋪、小楊生煎和巴比早餐等,以健康、美味的早餐為主打,深受消費者喜愛。
在選擇快餐餐飲加盟連鎖項目時,建議考慮以下因素:
- 資金實力:確保有足夠的資金用於加盟費、店面租金、裝修及日常運營。
- 市場定位:了解所在地區的市場需求,選擇符合當地消費者口味的品牌。
- 品牌支持:了解品牌的加盟政策、培訓支持、物料供應及市場推廣等方面的支持措施。
- 盈利模式:對品牌的盈利模式進行深入分析,確保投資能夠獲得回報。
請根據自己的實際情況進行綜合考慮,選擇適合自己的快餐餐飲加盟連鎖項目。
『叄』 合肥有什麼特色小吃好吃呢
合肥十大特色小吃——四大名點
即麻餅、烘糕、寸金、白切,是合肥傳統特產。
麻餅形如月餅,表面金黃,香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕,經過烘烤,外面焦黃,入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃,其特點在於入口香脆,裡面的面糖極其甜蜜;寸金還含有「珍惜時光,一寸光陰一寸金」的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合,攪拌均勻了,入鍋烘炒到將要熟透,出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香,又有芝麻的香味。
盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味,但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣,價格便宜,盒裝散裝均有,可即時品嘗,亦可做手信帶回家。
『肆』 江漁兒可以接待多少人
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引言
不少餐飲品牌「踩下」急剎車暫緩拓展,江漁兒為啥能在倒閉潮中逆勢開店?
來源 |贏商網(ID:winshang)
作者 |陳健瑋
圖片來源 | 江漁兒
近幾年,酸菜魚這道國民菜的「上位史」,可謂「小品類逆襲」的典範。從2015年的異軍突起,以燎原之勢紅遍全國。國內有不少品牌,也乘著這股勢頭做出了自己的風格。比如從廣州起家的江漁兒,主推「老壇酸菜魚」,秉承著「魚好吃,湯更好喝」的口號,實力圈粉一大波消費者。
其實,酸菜魚並非什麼網紅品類,而且行業門檻低,容易導致同質化競爭和價格戰。創立短短三年,為什麼江漁兒能在全國攻城略地?尤其在珠三角地區,消費者一想到酸菜魚餐廳,為什麼「江漁兒」這三個字能魔力般地自動占據C位?
01
以獨特的合作模式,逆勢發力
自創立起,江漁兒先以廣州為原點,輻射佛山、珠海、東莞、惠州、清遠等珠三角地區,如今更把拓展觸角延伸至北京、天津、廣西、江蘇、海南、遼寧等地,在全國22座城市簽約210家店,其中,開業門店佔160家。據了解,其門店存活率一直保持在97%以上。
背後沒有大集團背書,也缺乏資本方加持,在江漁兒聯合創始人蕭大大看來,江漁兒能成為華南地區酸菜魚品類的「潛力股品牌」,其獨特的經營模式起到關鍵性作用。
不同於傳統直營模式,資金投入大,擴張速度慢;也區別於市面上簡單粗暴的加盟模式,產品品質參差,管理容易出現滯後性。目前,江漁兒所有門店都是採取合夥人共有的合作模式。
江漁兒是廣州首秀餐飲管理有限公司和廣州邦誠品牌策劃咨詢有限公司強強聯合,共同孵化的品牌。成立江漁兒之前,兩家公司在各自的餐飲領域有著豐富的經驗。合作後,它們各司其職,分工明確,所形成的團隊優勢,可與餐飲直營品牌相比擬。
與市面上過於依賴總部的加盟模式不同,雖然從原材料、員工培訓到門店落地,江漁兒背後的團隊為合作夥伴提供資源、管理、采供、設備和運營方面的協助,但在整個過程中,它只是擔當「導師」角色。這樣的模式不僅為合作夥伴的成長保駕護航,也助力其自主成長,共同積蓄更強的品牌勢能。「我們沒有加盟商,江漁兒是所有合夥人共同的品牌。」蕭大大補充道。
除此之外,江漁兒也尤為注重成本結構的控制:
供應鏈、物流配送標准化
據了解,為了增強對食材質量的把控,以及對跨區門店的管理,江漁兒在開出首店的時候,就已在廣州設立總部基地。如今,總部基地更從一開始的1000平方米擴大到如今的10000平方米。除了加工製造、物流配送兩大體系外,還囊括了產品研發、人才培訓、合作發展和品牌運營5大功能,可全方位對門店和品牌進行支持。
重視產品矩陣的打造
相對而言,單品店的抗風險能力比較低。因此,不能把所有的聚焦點都放在一款產品上。據江漁兒方面透露,去年營業額約為3.5億元,賣出的酸菜魚數量高達455萬條。盡管如此,江漁兒卻只把酸菜魚作為爆款產品為門店引流。
從創立之初,江漁兒就十分注重產品矩陣的搭配。其菜品諸如冷盤、蒸菜、小炒等覆蓋面廣,老少咸宜。而酸菜魚只是作為爆款產品為門店引流,其毛血旺的銷量排名第二,僅次於酸菜魚。
老重慶毛血旺
經營模型進行優化
與一般傳統中餐館動輒500平方米+的面積相比,江漁兒把門店的使用面積縮減到150—230平方米之間,把單店面積縮小,配以高翻台率,以保證盈利。雖然注重空間的打造,但江漁兒的門店打造向來不跟潮流,此次3.0版本的門店裝修更化繁為簡,其裝修成本將下降20%—25%,為了就是讓門店易於復制和標准化,從而加快門店拓展步伐。
人員配置「做減法」
一般而言,江漁兒100至200平方米的門店,配備15至18名員工。由於大多食材都是用供應鏈統一配送,按照流程進行標准化操作,即可完成產品製作。因此,江漁兒後廚配置不多,也不需要太多經驗要求。而下單、結帳均通過微信操作,減少人工成本。
合夥人投資壓力相對較小
區別於其他開發加盟的餐飲品牌,江漁兒總部採取的是無管理費、服務費等政策,合夥人開店只需要支付品牌的使用費、保證金、門店的裝修費以及原材料的費用。
直營和加盟,到底孰優孰劣?哪種模式能走得更遠?這是餐飲人一直探討的話題。其實,從模式本身而言,直營和加盟並沒有好壞之分。直營有助於把控產品質量和品牌調性,而加盟則能快速拓店。
而兼顧直營和加盟兩者優勢的江漁兒,恰恰能給予合作夥伴加速跑馬圈地,迅速佔領市場份額的底氣。
02
下沉二三線市場,今年計劃簽約100店
江漁兒這種合夥人共有的合作模式,也打破了資源瓶頸,實現區域拓展擴張。
不過,在拓展方面,從首店開始,江漁兒沒有選擇廝殺在一線商圈,而是先向社區MALL伸去橄欖枝。與此同時,切入二三線城市,在市場夾縫中撕開了缺口,步步為營。
蕭大大告訴贏商網,這樣的打法,一方面出於成本的考量,在社區購物中心、二三線城市開店,租金相對低,可以嚴控經營成本;另一方面,這也能第一時間搶占消費者心智,無形中縮短消費者獲取品牌信息的過程。「尤其是社區店,江漁兒一般選址在商住兩用的區域。這里聚集大量居民,以年輕人與80後、90後小家庭為主。在這里設店一則填補了社區居民工作到家的距離空檔,二則相對於定位高端的購物中心而言,經營獲利更高。」
據統計,江漁兒目前近80%的門店分布在佛山、東莞、珠海、南寧等二、三線城市,少量門店布局在廣州、深圳、北京的社區商業及次級商圈。在拓展方面,江漁兒今年計劃簽約100家店,繼續按照原有的選址邏輯,重點布局大灣區及國內二三線城市。蕭大大希望,無論在哪裡,江漁兒都能讓消費者感受到獨特而地道的川菜飲食文化。
03
適時增值空間,讓品牌升值
與門店簽約計劃同步進行的,還有江漁兒的空間迭代。
6月中旬,江漁兒將推出3.0版本的門店,希望透過時尚和個性化的門店空間,打破食客對酸菜魚餐廳環境的固有印象,從而形成有力的品牌效應。
據江漁兒團隊透露,新的3.0版本門店將會更時尚更年輕,且裝修成本會更低。蕭大大表示,單品類餐飲店的空間打造,不能忽略其經營的本質:為消費者提供舒適的環境和用餐體驗之餘,也要為企業創造商業價值。
江漁兒3.0版本門店
為此,江漁兒在門店空間打造上,盡量往實用性和功能性靠攏。
化繁為簡,提升空間明亮感
摒棄了人有我有的「工業風」、「性冷淡style」,江漁兒3.0版本門店整體以原木色和白色搭配,營造出清新簡約的格調。不僅如此,門店還把吊燈換成射燈,提升空間的明亮感,讓餐廳的燈光更加平均、柔和,營造了溫馨的就餐氛圍。
江漁兒3.0版本門店
開放式設計,打造明檔廚房
不同於其他酸菜魚餐廳中式硬朗、厚重的裝修風格,江漁兒3.0版本門店選擇「打開家門」,把餐廳的所有隔斷打通,以開放式設計讓門店的呈現變得更為通透。
另外,江漁兒還將在店內打造明檔廚房,把操作台直接展示給消費者,讓食品安全「看得見」,增加信賴度的同時,也希望通過視覺和嗅覺刺激消費者進店,並與其產生連接互動,進而增加餐廳的收益。
江漁兒3.0版本門店
加入江湖主題
江漁兒3.0版本的門店將在門口、櫥窗等顯眼位置展示手捧酸菜魚的娃娃形象,通過品牌IP化、擬人化,讓消費者直觀感受其品牌形象。牆面軟裝設計上加入江湖主題,凸顯品牌文化和品牌故事,與消費者進行直接的文化嫁接。
如今,酸菜魚的產品競爭漸趨同質化。品牌要跳出常規,形成差異化,餐飲空間將成為一個重要的探索方向。
作為一個連鎖餐飲品牌,江漁兒沒有像其他品牌的門店那樣走「千店千面」路線,而是常年以一種店型走天下。這樣的話,可以讓消費者保持對品牌認知一致性。與此同時,意識到店型的單一化,會削弱品牌對消費者的吸引力。江漁兒會適時對空間進行升級迭代,不僅增加消費者對品牌的新鮮感,還滿足消費者的個性化需求,與競爭品牌拉開距離。
不難看出,通過空間賦能品牌價值,是江漁兒成功突圍,獲得市場認可的重要一環。
- 總結 -
對於非直營餐飲品牌而言,快速發展隱藏著一定的風險。因為對於很多加盟商而言,他們追求短期利益而不顧長遠發展,進而會影響到品牌形象。
然而,僅僅創立了三年的江漁兒,之所以能在短時間內快速拓店,還獲得主流消費群體對產品的青睞,不僅因為重視產品標准化,還有對成本結構的把控和商業市場的精準洞察。
未來,江漁兒能否成為酸菜魚品類中的第一梯隊品牌,持續跑贏市場?我們拭目以待!
贏商特別策劃
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