❶ 自己開火鍋店要投入多少錢
火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5.獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
❷ 明星火鍋為什麼接連翻車
一則新聞又一次把陳赫和賢合庄，以及他們背後的四川至膳送上了熱搜。
如今，明星們不是在開火鍋店，就是在開火鍋店的路上。近年來，陳赫、鄭愷、黃曉明、包貝爾、賈玲、鄧倫等明星扎堆搞起來了火鍋店生意。大排長龍、明星推薦、粉絲打卡、偶遇愛豆……成為經常出現在社交媒體上的關鍵詞。
與熱鬧開店不相上下的，是一波又一波的「翻車」新聞。在媒體上，關於明星火鍋店食品安全問題、菜品質量的負面新聞不在少數。
成本低、消費者接受度高、易於標准化、利潤空間大，是明星們扎堆進入火鍋行業的主要原因。
但實際上，明星火鍋店的背後操盤者們所瞄準的，卻是加盟這個暴利生意。擁有800家加盟店的賢合庄，公司靠加盟費、保證金等就可以進賬超6億元。
對加盟商而言，高昂的加盟費和裝修費用，再加上超高的抽成比例，一通忙活下來，成了花錢買吆喝，給品牌方打工。除此之外，食品安全問題、加盟資質問題、明星負面新聞影響等……想蹭上明星火鍋店的流量，對加盟創業者而言並沒有那麼容易。
餐飲創業是一場馬拉松，對從業者的運營能力和從業經驗都有一定門檻。
從業者需要了解餐飲的內在邏輯，要懂流量、懂獲客、懂復購。
只有在這些基礎上，加盟明星火鍋店才可能是如虎添翼。
接連翻車的明星火鍋店
明星跨界搞餐飲已是司空見慣的事，開火鍋店的更是數不勝數，「翻車」的新聞也一波接一波。
近日，「好男人」陳赫的火鍋店賢和庄就又雙叒叕「翻車」了。據《新京報》報道，近期國內多家賢合庄火鍋店變更企業狀態，由存續變更為注銷。「某企業信息查詢平台」顯示，目前有關賢合庄餐飲店已有30家注銷信息。
報道稱，賢和庄位於福州倉山萬達店自去年11月初開業，今年5月被爆出閉店。關於閉店原因，該店負責人稱，門店開業後「火爆只持續了一個月」，「利潤率不及很多餐飲企業。但如果提價，消費者就會覺得貴，所以再繼續下去只能是虧本」。
但網友們對辟謠卻並不買賬，沖到熱評前列的都是對賢合庄服務、口味的吐槽。甚至還有大批網友表露出對賢合庄未倒閉的「失望」，「憑什麼又貴又難吃，這些專割粉絲韭菜、只顧撈錢的明星火鍋店，怎麼還不倒閉？」
從瘋狂的「圍剿」不難看出，網友們對明星火鍋店積怨已久。
明星站台，網紅店體質加持，讓賢合庄這類明星火鍋店常常能在短期內吸引大批客流。然而，許多沖著明星名氣而去的粉絲，反而成為了明星火鍋店的「冤大頭」。
除此之外，明星火鍋店食品安全問題也令人堪憂。賢合庄也曾被曝出使用調制五花肉；薛之謙的上上謙多次檢出大腸桿菌群；包貝爾、賈玲的辣庄火鍋店曾被爆以牛血兌水假冒鴨血……
一夜爆火，卻屢屢「翻車」，關於明星火鍋店的爭議，從來沒停過。
明星+運營商=800家門店 進賬6億元
翻車歸翻車，但明星火鍋店卻一家又一家地開，吸引著大批粉絲和加盟商。
排隊打卡是標配。
今年3月，沙溢的火鍋店辣叄成在重慶解放碑開業，陳赫、楊穎、蔡國慶、汪蘇瀧等人到場助威，導致附近道路交通一度癱瘓。當天，#沙溢首家火鍋辣叄成#登上抖音熱榜,話題播放量達6.8億。辣叄成一度成為重慶火鍋店C位，盡管每天上午10:30就開始排號，11:30開始叫號，然而市民需排隊4小時以上才能吃上一頓火鍋。
加盟店的擴張速度也令普通餐飲從業者們望塵莫及。
去年10月，鄭愷的火鳳祥火鍋開出第一家店， 娛樂 圈不少明星前來站台捧場，做足了曝光宣傳。在2個月間，加盟店的數量就多達50家。
根據第三方數據統計，明星們的副業里選擇做餐飲 美食 的有60%。而餐飲行業里又首選火鍋店， 娛樂 圈中鄭愷、薛之謙、賈玲、包貝爾、黃曉明、黃渤等人都開過火鍋店。鉛筆道根據資料統計，至少有19位明星先後入局過火鍋行業。難怪有網友吐槽：
「明星們不是在開火鍋店，就是在開火鍋店的路上。」
部分明星火鍋店經營狀況，據公開資料整理
成本低、易於標准化、利潤空間大，是明星們扎堆進入火鍋行業主要原因。
據中國飯店業協會發布的《2018年中國餐飲業年度數據報告》顯示，火鍋行業每平米營收為2.63萬元，高於快餐業的2.5萬元、正餐的1.02萬元。在凈利率方面，火鍋達到11.8%，同樣高於其他兩種餐飲類型。
但是對於沒有餐飲管理經驗的明星來說，門檻再低，也處處是坑。在國內，明星在餐飲店中的作用更像是形象代言人，自己不直接參與管理，有些明星甚至都不需要出資，只負責對外宣傳引流。背後的操盤手則是專業的餐飲管理團隊，雙方基於各自的優勢合作運營品牌，對外吸引消費者，對內吸引加盟商，形成產品、品牌、營銷彼此聯動的閉環，實現各自利益的最大化。
比如賢和庄背後的操盤手就是四川至膳品牌有限責任公司，除此之外，黃曉明的燒江南烤肉、關曉彤的天然呆奶茶、孫藝洲的「灶門坎燒烤」、尹正的「黃魚先生」等都出自至膳之手，四川至膳猶如一家孵化明星餐飲品牌的MCN。
早在2015年，陳赫與主持人朱楨、歌手葉一茜共同成立福建省賢合庄餐飲投資管理有限公司，並在福州開了第一家賢合庄。幾年下來，口碑一般。到2019年前後，陳赫與至膳合作，一邊是明星效應，一邊是專業化的運營，賢合庄才開始大步擴張。
據公開報道，2019年至2021年賢合庄火鍋店已突破800家，平均一天一家，遍布了全國300多個城市。
在明星效應的不斷催化之下，賢合庄等餐飲品牌維持一定熱度，消費者頻頻打卡，但他們可能不知道，操盤者瞄準的，並不是消費者本身，而是加盟商。
高昂的加盟費是盈利的大頭。根據《每日經濟新聞》核算的一組數據顯示，以每家近40萬的加盟費計算，就將拿下高達3.2億的加盟費。加上保證金、營業用具、底料等費用，以現有的800家加盟店計算，賢合庄總部公司就能進賬超6億元。
另有媒體報道，沙溢的辣叄成燒菜火鍋店的加盟費更是高達70萬元。而小龍坎這類傳統火鍋餐飲品牌的省級中心店加盟費僅為20萬元，總投資費用為144.15萬元。
如此看來，捆綁明星開火鍋店，確實是一門一本萬利的好生意。
高風險的明星火鍋加盟生意
明星和運營商做著穩賺不賠的生意，甚至用「盆滿缽滿」形容也不為過，但加盟商們想要蹭上這波紅利並沒那麼容易。
首先，高昂的加盟費和抽成比例就需要加盟商們三思而後行。
公開資料顯示，賢和庄的加盟費在38萬元以上，北京地區加盟費更是高達50萬元，每月還要付給品牌商2%的營業流水抽成。有餐飲行業從業者表示，「很少有品牌光加盟費就50萬元的，而2％的營業流水抽成，相當於5％的利潤抽成了。」
按照賢合庄一家門店200萬元的初始總投資，加盟商直接為品牌買單的加盟金、裝修設計費、設施用具費、廣告營銷費等就佔到了50％以上，而每個月按照營業流水2％收取的管理費則可能高達兩三萬元。
其次，開火鍋店賺錢，其實並沒有想像的那麼容易。
為了吸引加盟商，招商人員會用「毛利率60%，凈利率20%，9個月回本」等話術包裝。但實際上懂行的人都知道「凈利率有20%」有多難。畢竟火鍋行業前兩名的海底撈和呷哺呷哺的凈利率也只有10%左右。對比海底撈的財務報告，2019年的經營毛利率只有18.6%，凈利率更是僅有8.8%。
再次，很多火鍋加盟生意存在合規風險。
在狂熱追捧明星火鍋店的背後，鮮少有人知道很多明星品牌並不具備開放加盟（特許經營）資質。根據《商業特許經營管理條例》第二章的規定，特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且經營時間超過一年。特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，向商務部備案。
但通過查詢商務部商業特許經營信息管理平台，很多明星餐飲品牌均無備案信息。有從業者表示，「這些明星品牌做的是典型的快招模式，對外稱品牌合作，明面上規避加盟的條規。並且由於前期投入的營銷成本非常高，一旦推出投放就需要快速回籠資金，所以幾乎不會開兩家直營店一年以上再去招商。」
最後，明星火鍋店是流量生意，但流量卻並不持久。
「第一個開火鳳祥的人、第一個開賢和庄的人都是能吃到一波紅利。但是往後第10個、第100個，這些人很可能就有虧損的風險了，因為流量都被分走了。」火鍋行業從業者唐浩對鉛筆道表示，隨著明星火鍋店越來越多，明星噱頭的作用也在漸漸被稀釋。
在品牌成立初期，品牌方會砸很多錢做推廣，這些流量便會集中涌到一家店。但隨著開店越來越多，創意無法跟上的時候，流量就會呈現疲軟狀態。並且由於明星與品牌的深度綁定，一旦明星出現負面新聞，對於品牌來說則是致命一擊。
「依託明星的光環，明星餐廳確實能在開業之初有流量。光環褪去後，應該如何保持品牌持續發展，這個要看前端與後端如何匹配新生代需求。品質是前端，品牌是後端，服務體系是綜合的，品質、品牌到服務體系都缺一不可。」中國食品產業分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時表示。
歸根到底，餐飲創業是一場馬拉松，對從業者的運營能力和從業經驗都有一定門檻。正如唐浩所言，「餐飲的操盤手需要懂餐飲行業的內在邏輯，要懂流量、懂獲客、懂復購。只有在這個基礎上，加盟一家明星火鍋店才可能是如虎添翼。」
❸ 加盟小龍坎怎麼樣
加盟小龍坎是一個值得考慮的創業選擇。以下是具體分析：
品牌影響力強：小龍坎老火鍋自2014年問世以來，迅速發展，成為成都火鍋界的佼佼者，榮獲多項殊榮，並被選為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店。這顯示了其強大的品牌影響力和市場認可度。
生意火爆，加盟門店眾多：小龍坎老火鍋從最初的10餘張火鍋桌發展到如今擁有9家直營店和100餘家簽約加盟店，每家店生意火爆，食客天天排隊。這證明了其經營模式的成功和市場的廣泛認可。
科學管理體系：小龍坎老火鍋形成了一套符合其調性的科學管理體系，包括以市場為導向、以技術為依託的現代化生產技術，公司標准化運營，以及線上營銷推廣等。這有助於加盟商更好地運營店鋪，提高盈利能力。
團隊年輕有活力：公司80、90後團隊博採各行業之眾長，不斷向餐飲行業注入新的激情和理念。這保證了小龍坎老火鍋在不斷創新和進步，為加盟商提供更多機遇。
傳承巴蜀老火鍋文化：小龍坎老火鍋堅持用心做味道，良心做品質的經營理念，傳承巴蜀老火鍋文化之精髓。這有助於加盟商在經營過程中更好地融入當地文化，贏得消費者的喜愛和認可。
綜上所述，加盟小龍坎火鍋可以藉助其強大的品牌影響力、成功的經營模式、科學的管理體系以及年輕有活力的團隊等優勢，順利開店並走向人生新起點。但請注意，任何投資都有風險，加盟前請務必充分了解並謹慎決策。
❹ 小龍坎加盟條件
小龍坎加盟條件：
1、有充足的開辦資金和良好的財務資信。
2、需具備符合要求的經營場地，場地面積要求達到總部的最低標准。
3、資格的法人，自然人或其他組織，具有一定的經濟實力。
4、熱愛餐飲業，具有創業激情和投資熱情。
5、具有較強的品牌意識和管理能力。
6、認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
小龍坎所需的基礎加盟費並不是很高，一般僅需5—10萬左右即可輕鬆起步，主要用於支出基礎的品牌使用費和管理費，是比較典型的小本創業項目，也是大多數創業者都可輕松具備的。當然，以上關於小龍坎所需的加盟費都是預估值，僅供創業者所參考，而其所需的加盟費也是創業者必須要了解和具備的。
❺ 小龍坎火鍋加盟需要多少錢
小龍坎火鍋加盟費用大約在12萬元左右，但具體費用可能會根據店面選址所在城市的品牌定價有所不同。以下是關於小龍坎火鍋加盟費用的詳細說明：
加盟費：基礎加盟費用大約為12萬元，這是加盟小龍坎火鍋的基本門檻。
城市差異：由於不同城市的經濟發展水平、消費水平和市場競爭情況等因素的差異，加盟費用可能會有所不同。因此，在考慮加盟時，需要了解所在城市的具體加盟費用。
請注意，加盟費用只是開店的初期投入之一，還需要考慮店面租金、裝修費用、設備購置、人員培訓、原材料采購等其他成本。同時，加盟者還需要滿足小龍坎火鍋的加盟條件，如具有一定資金實力、對餐飲行業的充分認識、優秀的策劃員工等。在決定加盟前，建議詳細咨詢小龍坎火鍋的官方渠道，以獲取最准確的加盟信息和費用預算。
❻ 加盟小龍坎火鍋靠譜嗎
近些年來，小龍坎火鍋這個品牌憑借著其自身過硬的實力和周到的服務在餐飲市場上風靡，氣勢不可謂不強大。而我們都知道，消費者喜愛的品牌，就一定是餐飲加盟投資者們會去關注和考察的品牌。所以，很多投資者都對小龍坎火鍋加盟很感興趣，並紛紛開始打探起它的加盟信息來。那麼，加盟小龍坎火鍋靠譜嗎？它的加盟支持是什麼？接下來，就讓我們一起去看一看吧！
小龍坎老火鍋始終堅持用心做味道，良心做品質的經營理念，並傳承巴蜀老火鍋文化的精髓。小龍坎聚集社會各界精英，在有豐富從業經驗的基礎上，不斷摸索學習，形成了一套適配於小龍坎老火鍋的科學管理體系。
小龍坎火鍋加盟支持：
1、管理支持：
小龍坎火鍋為加盟商提供門店的管理制度，管理系統，人員配置表，並不斷給加盟商帶來新的經營理念。解決加盟商在實際經營中出現的種種問題。
2、培訓支持：
在與加盟商簽訂合同後，小龍坎火鍋加盟總部將派出具有豐富經驗的培訓師駐扎在加盟商當地，全面協助加盟店做好開業前期工作以及各種技能的培訓工作，監督協助加盟商完成開業前所有程序，保證加盟店開業無憂，並隨時與加盟商保持聯系，做回訪調查。
3、品牌支持：
小龍坎火鍋為加盟商提供本公司已注冊商標的品牌使用權，傳述品牌文化，指導品牌宣傳、產品宣傳、活動策劃，等一系列服務。為新加盟商提供室內設計圖紙、VI導視系統。並協助加盟商正確實施和應用整套VI體系。
4、設備支持
小龍坎火鍋總部對簽約加盟商還提供開業設備的支持，確保客戶無優開業。
5、技術支持：
小龍坎火鍋公司擁有強大的技術研發團隊，並致力於新產品的研發工作為加盟商提供最具說服力的技術支持。
小龍坎火鍋加盟條件：
1、小龍坎火鍋加盟商有真誠而長遠的合作態度，在區域內具有一定的渠道影響力；
2、小龍坎火鍋加盟商熟悉當地市場，擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源；
3、有比較敬業營銷隊伍負責渠道拓展，最大化實現渠道鋪設；
4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；
5、能嚴格執行小龍坎火鍋方所制定的各項政策。