1. 飯店屋裡能賣水果嗎
作為人日常生活的必需品，水果店已經遍布城市的角角落落，由於水果屬於快銷品，市場需求量大且投資成本低，受到許多創業者甚至餐飲界大佬的青睞。前年馬雲在上海新開了一家佔地面積100平方米的名叫「筷馬熱食」的快餐店，不僅賣快餐熱食、零食，還賣水果，由此引發了廣泛的關注。那麼餐飲店可以賣水果嗎？餐飲店賣水果需要辦理什麼手續呢？
餐飲店可以賣水果嗎？
現如今新零售時代，許多零售界商家都開始擴大經營規模和經營范圍，便利店開始賣菜，餐飲店開始賣起了水果。從去年開始，阿里巴巴集團就推出了「筷馬熱食」快餐店，不僅賣熱食快餐、零食而且賣水果。從法律上來講，一般情況下，餐飲店是可以賣水果的，對於營業執照經營范圍的要求，我國目前執行不是很嚴，但餐飲店像賣水果還是需要辦理一定的手續的，需要符合相關要求。
餐飲店賣水果需要辦理什麼手續？
餐飲店想賣水果也是需要辦理一定的手續的，並且經營的國產水果還是進口水果需要的資質也是不一樣的。如果是經營國產水果，需要有近一個批次的《農產品檢測報告》或《農葯殘留檢測報告》復印件。若為采購，還需提交收購合同、授權或進貨發票復印件。若為自產自銷，還需要提供種植證明或土地承包種植證明復印件。如果是經營進口水果，則需要近一個月的中華人民共和國進口貨物報關單復印件，以及近一個月的商品出入境檢驗檢疫合格證或衛生證書復印件。
就目前市場行情來分析，可以說，沒有那個時候的時代的土壤，能比今天更適合餐飲新零售的生長。近年來阿里巴巴、永輝、京東等各界大佬的紛紛開始加速餐飲新零售行業的布局，這一點也證實了當前餐飲新零售發展的熱潮。顯然阿里巴巴也是很有野心的，先是推出盒馬鮮生這個線上線下相結合的新零售業態，接著又衍生出盒馬mini、盒小馬等，再到現在的筷馬熱食，阿里巴巴一直在不斷探索，這種精神是很值得餐飲人學習。
互聯網時代風起雲涌，促進了產業的革新。這些新物種的出現，對於零售行業和餐飲行業的從業者來說，無疑加大了競爭的壓力。而從另一個方面也讓零售人看到了合作的機會。無論是餐飲從業者還是零售人，都需要與時俱進，不斷強大自身，應對時代帶來的機遇和挑戰。