Ⅰ 現在我們提倡健康飲食，蒸菜真的比較健康嗎
如汽鍋雞、冬瓜盅； 二是 蒸發比較容易保持菜形，比如清蒸甲魚、清蒸武昌魚這些，保持食物外形完整、美觀；三是經濟實惠，省錢省力，有些菜洗干凈調好料，上鍋蒸就行了，操作容易。蒸，是利用水蒸氣的穿透力來加熱食物，烹調溫度在100攝氏度左右，能最大限度地保護食材的營養成分。而煎、炸、炒菜等，油溫通常都在200-300攝氏度，會極大地破壞食物中的營養物質。
蒸菜確實比較能較好地保留菜的營養和所富含的維生素等，而炒菜的話因為油炒會使很大一部分的營養流失，所以還是蒸菜比較好。
Ⅱ 小碗蒸菜養生嗎
小碗菜就是小份的菜品，以速度快、品種多、價格實惠的特色，深受消費者喜愛。
小碗菜來源於瀏陽蒸菜，它起源就是通過飯甑蒸飯之餘，同時把菜品放置在米飯之上，飯熟了菜也熟了。
Ⅲ 開過蒸菜館或者知道開蒸菜館需要那些設備的朋友，可以告訴我需要哪些設備嗎謝謝了。答的全面我可以給50
哎 這得說多長時間呢!
太煩瑣了.
我簡單點說.我打字不好.
1 不要加盟 廚房設備 最多 有 3 萬 就夠了. 冰箱 操作台
一個大的雙人灶台 大約 有3000 元左右就夠了. 一個蒸堝最多300
電餅撐一個 1000多 微波爐 800 足夠 電飯鍋400足夠 再有一個雙眼小煤氣
廚房 全下來<什麼都算上> 最多 有 5萬 足夠.
2一個廚師 一個改刀 一個面安 一個刷碗帶摘菜的.<最好有一個小冷盤師傅>
服務員'一個吧台 再有3個小服務員就夠了.
就電餅撐子380V
不需要保溫台.前廳有1個大保鮮貴就行.
順序不對 選制 裝修 <同時招聘廚師 然後招服務員>由廚師和老闆采購廚房設備 <同時辦執照>
為什麼這么早招服務員呢?因為 你們出去辦事 他們在家搞衛生 上街發傳單<廣告> 開業前 廚師必須的試菜.試菜成功後在采購.
廚師是飯店的靈魂.必須人品好 任干.
吧台 最好是你的親戚或非常好的朋友.因為他手裡過的可都是錢呀!
有句話說:吧台管不住,誰也當不住.
你120 平的 房子. 不算房租
精裝修 我估計 你的 小店 最多有15萬 就可以開起來了.
還有 你在那裡買的設備 那裡管安裝.維修.
還有 你的有防疫站的 環保的 消防的 衛生的 要是居民區還的有街道的證
廚房設備 多花點錢也要買不朽剛的..干凈 耐用.
說句不好聽的 將來你要轉對 也好對.<不要介意>
Ⅳ 我想加盟一家蒸菜店,最好是湖南的.
現在你要有一定資金
大約在10萬元左右是開一家很一般的餐廳沒有什麼規模
首先你現在都餐飲行業不是很了解
現在的餐飲行業沒有那麼賺錢了
現在隨著CPI增長過快
我的建議你現在不要開什麼店
首先你現在沒有接觸著個行業你對它很是陌生
是現在湖南菜和川菜都是很有名氣的兩大菜系
你為開點需要什麼條件首先你要具備很好的管理能力
當然菜的味道是最重要的
你首先具備著兩點然後在辦理一些相關證件
當然如果你是加盟的話那就很簡單了
Ⅳ 麗湖蒸菜的麗湖蒸菜
創立於2006年的麗湖蒸菜，經過市場多年的磨礪與前行，已經成為餐飲界的一枝奇葩，為尊貴的消費者奉獻美味佳餚，打造出國際化的餐飲品牌，肩負起引領飲食觀念，拯救人類健康的使命。
「蒸」，古法有之。《周書》謂「黃帝烹谷為粥，蒸谷為飯。」可見蒸食源溯炎黃。「蒸」以水蒸汽導熱，使調好味的原料成熟，改變火或水對食物直接加熱的原始方式，確保食物的原汁原味，形美色艷；枝攜悔蒸食菜品色、香、味、形、意、養俱全，讓人驚嘆、贊賞。
麗湖蒸菜，以「健康營養快樂」為品牌理念，將蒸食文化發揚，蒸食更淋漓盡致展現菜品的精緻與生活的品質。
麗湖蒸菜所選用食物原料，均為新鮮蔬禽，綠色有機，統一物流配送。原料的新鮮是蒸菜的第一標准；同時，麗湖食材具備養生功效，迎合四季寒暑變化。麗湖所出菜品因此口味軟爛，色澤光艷，增強機體功能，為健康打造夯實的基礎。
粉蒸、包蒸、釀蒸、清蒸、造型蒸等蒸菜技法在麗湖一一呈現，洋洋大觀。蒸制技法讓食物營養百分百留存。維生素遠離高溫爆炒的侵害，蛋白質、膳食纖維等營養因水蒸氣蘊含完全。不必有擔心發胖，每一口進食都是安心、暢然的體驗，感受營養的猛正蓬勃綻放。
在緊張、快節奏的都市生活中，麗湖營造著雅緻、快樂的就餐環境，有中華傳統文化的古典遺風，又融匯現代、時尚的國際元素。麗湖的品牌升級店均選址城市繁華中心，與品牌商場強強聯合。麗湖的加盟店坐落人流旺地。店內環境舒適、優雅，餐具精美獨特，五星級裝修標准，大品牌環保建材，彰顯顧客的高貴身份，猶城中桃源，代言一種生活的態度！
麗湖蒸菜由此確立起「中華麗湖，蒸鮮天下」的品牌主導形象。
麗湖蒸菜，由怡露餐飲集團斥巨資打造，融匯中華五千年歷史，集結精英人才，品牌店面不斷開拓。沈陽中街大悅城店、沈陽太原街萬達店、沈陽鐵西萬達店、沈陽南三好街店、沈陽城中花園店、沈陽大東德增店、沈陽渾南店、沈陽怒江店、沈陽惠工店、沈陽中山店、沈陽於洪店、沈陽中山店、沈陽北陵店、沈陽新世界百貨店、大隱桐連數碼廣場店、大連新瑪特店、盤錦興隆店、長春同志店、長春建設店、河北秦皇島店、山東昌邑店、哈爾濱香坊店、黑龍江大慶店、天津樂賓店、天津嘉茂店、天津塘沽店、內蒙古錫林浩特店、江蘇江陰店、廣西北海店等等，現已開店80餘家，品牌升級店面及加盟店繼續強勢崛起！
麗湖蒸菜，科學穩健地發展，將蒸食文化貫徹到原料選定、營養配方、工藝改造、設備設計、店面管理、連鎖推廣、物流配發、CIS設計等方面，呈現出一個品牌的卓越，讓「好營養 蒸出來」的品牌口號響徹未來。
Ⅵ 做小碗菜生意掙錢嗎
做小碗菜生意賺不賺錢，可以從以下幾個方面來考慮：
1
人生處處充滿著選擇題，站在超市貨架前購買一桶泡麵，很多人都能猶豫半天到底要選哪個品牌。就拿瀏陽蒸菜加盟來說吧，大家在做出決定之前肯定要做出一些時日的權衡，有些人往往會像逛超市一樣猶豫不決，但加盟品牌將會是你未來的一份事業，可不是選泡麵，我們也不能使用購物的方法來對待它！
那麼，我們前期到底要考慮哪些，以便更好做出投資贏得利潤呢？
5
性價比高：
咱們都喜歡性價比高的事物，投入餐飲也是一樣。加入一家加盟公司之前，他們一般都是會給你一份加盟價格表的，經濟條件有限的情況下，有些加盟費之外另交設備費的直接砍掉，然後對照合適一點公司給出的幾個版本，選擇符合自己經濟實力和長期發展的一個版本，大刀闊斧開始行動，這個時候就不用再猶豫了。
做小碗菜最終能否賺錢，這與一個人的定位、思想是分不開的。
Ⅶ 快餐加盟店10大品牌有哪些
餐飲業繁榮的表面是洶涌競爭的波濤，作為餐飲業中的一分子，自然也逃不出這個競爭的法則，願賭服輸，贏者總是少數，究其原因，導致其生意暗淡或生意興隆的因素有很多，有餐廳位置、產品口感、產品特色、產品價格、顧客定位、服務禮儀等各方面的具體原因，但最關健的還是一個根本原因：經營理念。
Ⅷ 蒸菜加盟，大家說靠譜嗎
聽說濟南有個蒸美味蒸菜快餐挺不錯的，您可以看看去，考察考察一下嘛
對了，電話嗎，【186】加上後面的【5318】再加上【1722】，蒸菜挺好的，可以看看去，營養也挺大的