『壹』 海南清補涼在大陸有市場嗎估計生意怎麼樣，有人吃嗎各位大咖🙏
如果你說的那個輕舞量是加椰奶的那種，我覺得經過包裝，去大陸找市場那是沒有問題的。
『貳』 清補涼怎麼做
做法
傳統做法
食材無外乎椰子、綠豆、通心粉、涼粉塊、薏米、西米露、湯圓、冬瓜意、椰奶、牛奶、紅棗、西瓜丁、葡萄乾、鵪鶉蛋、玉米粒、花生仁、百合、銀耳、桂圓肉、蓮子、菠蘿丁等。
製作工序首先將不能生食的綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、湯圓等分別煮熟，注意別煮太爛，然後撈干。其它食材洗凈、切好；涼開水製冰塊；准備紅糖，或紅糖漿；砍椰子，收集椰子汁。合成的時候，每樣食材抓一點，抓幾塊冰塊，摻上椰子汁或紅糖水，再放兩勺嫩椰肉。無需攪拌，直接端到客人面前。[2]
延伸做法
清補涼瘦肉湯
原料
瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮山10克（2錢），玉
竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
做法
1.把瘦肉放落滾水中煮5分鍾，取出洗凈。
清補涼
2.洗凈全部清補涼配料。
3.把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成，用鹽、生抽適味即可。
功效
此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
清補涼豬腱湯
原料：黃芪10克、黨參10克、淮山20克、蓮子5克（湘蓮不去心）、麥冬10克、雲苓15克、藍棗四枚、無花果10克、陳皮（少許）、豬腱肉350克
做法
1.將豬腱肉飛水，取出洗凈。
2.洗凈葯材。
3.將適量的清水（涼水）及全部材料，放入煲內先以武火煮沸15-30分鍾，再以文火煲1-2小時（煲煎的時間長短取決於水的多少和個人對湯汁濃度的喜好，但不建議煲太長時間）煲好後放適量的鹽即可飲用
功效
此湯有健脾益氣，清心除煩，滲濕生津的功效，特別適宜脾胃氣虛、心煩難眠，南方身體廋弱、虛不受補者在春、夏、秋等季節飲用。
老黃瓜瘦肉湯
原料
老黃瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8兩），赤小豆100克（2兩），蜜棗4粒，陳皮1小塊。
做法
1.選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜籽，切成大件。
2.瘦肉原塊洗凈；赤小豆也洗凈。
3.陳皮浸軟，洗凈。
4.把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成，調味即可。
功效
此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
霸王花豬肉湯
原料
霸王花50克（1兩），豬 肉400克（8兩），粉腸150克（3兩），蜜棗4粒，南北杏2湯匙。
做法
清補涼
1.粉腸切去肥油，將4粒蜜棗放入粉腸內，在粉腸另一端摧出，洗凈出水過冷河。
2.豬肉放落滾水中，煮5分鍾取起洗凈。
3.霸王花用清水浸軟，洗凈抹乾水，切短度。
4.把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時，下鹽調味。
功效
此湯清涼健肺去痰火，清熱氣。
雞腳栗子百合湯
原料
新鮮雞腳10隻，豬手1隻，百合50克（1兩），鮮栗子肉250克（半斤），湘蓮子50克（1兩）
做法
1.剝去雞腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗凈，斬開兩段，放落滾水中煮5分鍾，取出過冷河。
2.燒凈豬手上之餘毛，洗刮凈，斬件，放落滾水中煮5分鍾，取出過冷河。
3.栗子肉用滾水燙過，去衣。
4.洗凈蓮子，百合。
5.把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時，加入百合再煲半小時，下鹽調味。
冬菇煲豬骨湯
原料
甘250克（半斤），冬菇25克（半兩），排骨400克（8兩）斬件，黃芽白400克（8兩），姜1片。
做法
1.冬菇用清水浸軟去腳。
2.甘去皮切厚塊，黃芽白洗凈。
3.排骨放落滾水中，煮5分鍾，取起洗凈。
4.把適量之水煲滾，放入黃芽白，排骨、冬菇、甘、姜煲滾，慢火煲2小時半，下鹽調味。
清補涼
清燉豬肚湯
原料
豬肚1個，紅頭蔥4條，姜2片
製作
1.豬肚用生粉、粗鹽搓擦，如是數次，沖洗干凈，放滾水中煮約半小時，取出用清水沖凈，切成小片。
2.紅頭蔥只取蔥白，洗凈切段；姜拍碎。
3.燒熱油，將姜，蔥爆香，加豬肚同抄爆片刻，下鹽少許，放入冷開水適量，蓋上盅蓋，慢火燉2小時，下鹽調味即可。
功效
此湯清而不膩，夏天食用更好。
蘋果滾魚湯
原料
蘋果1個，草菇100克（2兩），番茄2個，大眼魚1條，姜1片。
製作
1.番茄洗凈，切片去核。
2.草菇洗一洗，放落滾水中燙過，撈起抹乾水，每粒切開邊。
3.蘋果去皮去心，洗凈切厚塊。
4.魚剝去皮洗凈，抹乾水，下油稍煎鏟起，爆姜，放下適量之水燒滾，下魚、草菇、番茄、蘋果滾約20分鍾，魚出味，下鹽調味即可。
燉老母雞湯
原料
老母雞1隻，姜200克（4兩），紹酒1湯匙。
製作
1.老母雞殺洗凈，從背處進刀將之剖開，放落滾水中煮5分鍾，取出過冷河，隔去水分。
2.姜去皮且厚片。
3.把雞、姜放入燉盅內，酒下紹酒，加入適量冷開水，蓋上盅蓋，隔水燉5小時，下鹽調味即可。
功效
此湯有驅風散寒之效。
蘿卜煲魚湯
原料
大口魚干400克（8兩），瘦肉150克（3兩），蘿卜500克（1斤），厚薑片10片。
製作
1.大口魚干用溫水洗過，斬件，用薑片起爆過，傾下適量滾水，改用瓦煲盛起。
2.蘿卜去皮，洗凈，切塊。
3.瘦肉放落滾水中煮5分鍾，取出洗凈。
4.把全部材料放入盛有大口魚湯的瓦煲內，煲2小時半，下鹽調味即可。
海南椰奶清補涼
原料
雜糧（根據喜好放，綠豆 、紅豆、薏米、蓮子、紅芸豆、玉米、碎小麥）360g、椰漿400ml、西米100g、龜苓膏粉15g、空心粉150g、椰絲25g、冬瓜薏200g、提子乾，花生米60g、貝殼粉適量、冰塊適量、可另加西瓜粒、鵪鶉蛋、芋頭、紅棗等配料。
製作
1.甜玉米粒焯水後濾水備用，除紅棗、西瓜粒之外，其餘的也分別煮熟，濾水備用。
2.老椰子取椰肉和椰子原汁，加適量涼白開放入榨汁機/豆漿機中攪碎，過濾椰蓉，留椰奶，加入適量的白砂糖。
3.將煮熟的配料、紅棗和西瓜粒放入碗中，倒椰奶，加冰塊（椰奶若已冷藏可不加冰塊）。
『叄』 阿椰伯老海南椰奶清補涼
幾乎多有海南人都吃過，做法跟重慶四川這邊的「燒仙草」類似，但配料要多得多，燒仙草伴著奶茶，清補涼伴著椰子汁或者椰奶，感覺清補涼要好得多，一碗下肚有種清涼的感覺。取經到海南再打聽吧，只能到海南！
『肆』 椰奶清補涼
晚上吃椰奶清補涼會發胖嗎，椰奶清補涼熱量 蘇軾曾有一句名句“椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香”。清補涼是海南經典小吃之一，被人們譽為“舌尖上的清涼”。是一道十分爽口的冰爽解渴飲品。此外清補涼也因其悠久的歷史，深受廣大人們的喜愛。那麼晚上飯後吃一碗椰奶清補涼會發胖嗎，普通椰奶清補涼熱量大概是多少呢？
正宗的清補涼採用綠豆、紅豆、紅芸豆、薏米、西米、紅棗、通心粉、椰奶、老椰子等豐富材料添加而成，小小一碗卻能品嘗到各種風味。一份椰奶清補涼簡單易做，只需將甜玉米粒焯後濾水，再將其它水果外的食材分別煮熟備用，接著取出新鮮的老椰子肉並和適量的涼白開一起放入榨汁機中攪碎，過濾出最醇香的椰奶汁，把他們加入先前准備好的食材中，在加點花生碎和冰塊一份好吃清涼的清補涼就製作好了。
清補涼大多採用堅果類食材，所以裡面的脂肪含量是微乎其微，同時又富含大量有益於人體細胞的優質蛋白，是一道十分健康好吃的清涼甜品，又不擔心會容易發胖，每100g清補涼熱量(以100克可食部分計量)是48大卡(200千焦)，比我們每天正常消耗的一兩千大卡熱量少得多。
海南清補涼椰奶的製作方法，海南椰奶清補涼做法
夏季很多人都喜歡吃些甜甜、涼涼的東西，有些人還想著滋補，那海南清補涼椰奶這道甜品就可以選擇，它好吃又具有一定滋補效果，可是不懂海南椰奶清補涼做法，先來學習海南清補涼椰奶的製作方法吧。
1、准備原料：綠豆、紅豆、紅芸豆、薏米、西米、紅棗、通心粉、貝殼粉、芋頭、銀耳、甜玉米粒、西瓜粒、冬瓜意、鵪鶉蛋、椰奶、老椰子、涼白開、白砂糖、煉奶。
2、先將綠豆、紅豆、紅芸豆、薏米泡水，然後在高壓鍋裡面煮熟。通心粉、貝殼粉可以焯水之後，放在小鍋裡面煮熟備用。芋頭削皮切塊後，用水煮熟或蒸熟，銀耳泡軟後煮熟。煮熟這些材料時，都可以加一點白砂糖。
3、鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用，西瓜切粒後備用。老椰子，取椰肉與椰汁，放入豆漿機中攪拌後過濾渣，留下椰奶，再加上椰奶攪拌均勻。
4、准備一個干凈的碗，依次放入煮好的綠豆、紅豆、紅芸豆、薏米、西米、紅棗等材料，然後加上甜玉米粒、冬瓜意（它們是現成的可以直接加）、鵪鶉蛋、西瓜粒等，倒上椰奶、煉奶，攪拌均勻後一碗清甜可口的海南椰奶清補涼就可以吃了。
海南椰奶清補涼做法
在日常生活中,大家有沒有聽說過海南椰奶清補涼,呢?海南椰奶清補涼做法是怎樣的呢?現在就讓我來給大家介紹，我把它簡單的分為五個步驟：
第一，先把新鮮的椰肉從椰子上取下來，用榨汁機進行榨汁，然後將榨好的椰肉和水按一定比例混合，然後進行過濾，過濾掉椰蓉，再煮一小會兒，放涼後放入煉乳和糖，糖的量可以根據個人口味的不同而不同，弄好先放冰箱冷凍備用。
第二，將紅棗、腰果、薏米、芋圓、山葯、湯圓、通心粉、葡萄乾等分別煮熟，然後放置冷卻，你可以隨意加入自己喜歡的食材，花生、紅豆、西米等等都是可以的。
第三，把煮好的紅棗、腰果、薏米、芋圓、山葯、湯圓、通心粉、葡萄乾、紅豆、西米和你切好的西瓜丁、芒果丁、火龍果丁、哈密瓜丁等等一起放進碗里攪拌，只要是你自己喜歡的水果都可以隨意加進去。
第四，把你一開始榨好並冷凍好的椰奶倒入碗里，然後再和准備好的配料一起攪拌，如果你覺得椰奶過於粘稠的話，可以加點冰水稀釋，這個可以隨個人的口味喜歡，攪拌均勻後，一碗清補涼的椰奶就做好啦。
現在步驟有了,所以喜歡吃海南椰奶清補涼的朋友,就趕緊去試試吧。
『伍』 我想在廈門加盟海南清補涼店，有人知道哪裡可以加盟
你可以完全可以自己開的,你不必要加盟的,廈門農產品市場有椰子就可以了，你可以來海南瓊海吃吃看哪家的最好吃,然後響他學,我本人就是搞清補糧的,.椰奶清補糧是瓊海的最正宗.也可以來博鰲巧娘清補糧店裡學,椰奶清補糧的做法很簡單,少量做可以用椰子水(椰子裡面水)加椰子肉(椰子裡面白色的)用攪拌機榨成椰子汁(白色奶狀)也叫椰子奶.清補糧配料有米仁,薏米,西米,玉米粒,紅豆綠豆,空心粉.....你可以隨意加.這些配料要事先煮好.將椰子奶冰好,也可以將椰奶和配料混合一起冷藏,幾個小時後就很入味了，