1. 湖南長沙的費大廚辣椒炒肉，憑什麼一道辣椒炒肉賣出了50元的價格
它就是費大廚辣椒炒肉，一道辣椒炒肉，賣出了50元的價格，年銷售量在100萬份以上！如今，它已連續兩年登上大眾點評長沙必吃菜第一的位置，開出了36家直營店！近日，職業餐飲網在長沙出差期間，就專訪了費大廚辣椒炒肉的創始人費良慧，一起來看看它的品牌經營秘籍吧。
以前的費大廚叫同新餐飲，從今天的爆款思維看，以前的名字很難給人留下印象，所以即便同新餐飲已開了10幾家直營店了，依舊在一夜之間集體改了名。而費大廚辣椒炒肉，是品牌名+品類的方式，一看門頭，哦賣辣椒炒肉的，是顧客認知里的東西，也很容易被吸引進店。
2. 費大廚是直營還是加盟
費大廚的經營模式是自營加上加盟的方式。
目前之止費大廚辣椒炒肉擁有28家直營門店，門店分布於湖南長沙、衡陽、株洲、湘潭、郴州、耒陽、永州等地，經營總面積過萬平米，團隊過千人，辣椒炒肉年銷量真正突破100萬份，專注辣椒炒肉就是費大廚！由於其超高的銷量，也吸引了無數想要加盟費大廚的創業者，是很受歡迎的加盟項目。
長沙費大廚加盟方法：
1、首先預定：意向合作者通過網上留言、QQ交流、電話、傳真等方式，咨詢了解項目，明確合作意向，預定專賣代理區域名額。
2、實地考察：創業者至總部參觀，深入了解費大廚公司實力、品牌及文化。
3、提交申請：填寫並遞交合作申請表。
4、資格審核：總部對合作者材料與能力進行審核。
5、合同簽定：審閱特許合作協議，明確雙方合作方式、權利與義務，並支付各項費用。
6、店面裝修：市場專員現場評估店鋪，合格則提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關圖紙、裝修資料，以供店鋪設計裝修。
7、開店籌備：人員招聘與培訓。
8、貨物配送：相關物料配送到位。
9、試營業：開始試營業。
10、正式營業：客源逐步穩定，正式開始營業。
11、售後服務：正式開業後，總部會有專業人員駐店指導。
3. 杭州費大廚辣椒炒肉加盟店在哪裡
杭州費大廚辣椒炒肉沒有加盟店。費大廚辣椒肉隸屬於長沙同新餐飲管理有限公司旗下連鎖餐飲品牌，該公司專注辣椒炒肉20年，只為一份做更好的辣椒肉。出身正宗小炒之鄉——湖南衡陽，大廚世家的費良慧1997年隨父輩入行，2003年創建名為原汁原味的餐廳，其中湘菜代表辣椒炒肉每桌必點。在消費者追求健康飲食理念的今天，費良慧本著對品牌負責、對消費者負責的想法，從食材入手，進一步提升菜品品質。為此，費良慧跑遍了寧鄉縣、湘陰縣兩個湖南土豬主產區，找到了一位能和豬同吃同住的養豬專業戶，關鍵的是——他家的豬從來沒有喂過飼料，和小時候父親做辣椒炒肉選的肉，基本一模一樣。19年的積累，傳承而不守舊，2016年品牌更名為費大廚，食材全面升級，開創了辣椒炒肉砂鍋帶火上桌的先河。
4. 火鍋店加盟費用一般是多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（純原創，同行請勿復制粘貼）
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？
其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
5. 火鍋加盟費一般多少錢
成都火鍋加盟的話一般費用不是很高，幾萬元左右就可以了，不過不同品牌的加盟費是不一樣的，前期建議做好加盟的市場調查。
6. 加盟費怎麼收
1、加盟一個項目，交加盟費只是一個開始。錢並不多，一兩萬左右。後續經營這個項目，需要不斷的購買原材料。
2、開加盟店的好處是由於總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對於沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。有這些優勢：
3、線上線下引流拓客：波仕卡投入重金扶持加盟店引流拓客，強勢登陸央視、聯袂各大衛視引爆宣傳，同時利用移動端大數據營銷，微信群控系統自動吸粉推廣、點對點掃碼引流等多種組合進行精準引流，鎖定目標受眾，讓門店開業就火爆。
7. 加盟費多少底料多少錢一斤
火鍋加盟費用多少，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用。以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
8. 費大廚辣椒炒肉怎麼加盟
1、首祥賣巧先登錄費大廚辣椒炒肉公司官配行方網站。
2、其次點擊右上角在線客服。
3、然後填寫謹鍵加盟相關信息。
4、最購提交，得到結果即可。
9. 加盟店的資金管理和財務結算是怎樣的
公司全稱 上海金師傅餐飲管理有限公司
公司地址 上海市盧灣區思南路78號
電話 021-64670949
金師傅將他發展加盟店的原則定為「成熟一個，發展一個」，嚴格程度似乎可以與入黨媲美。每天都會有全國各地的人想和他談加盟事宜。他總是要求對方親自上門。能不能入選「金家軍」，全看交談的結果。金師傅最欣賞能吃苦耐勞的人，因為開餛飩店畢竟是微利的行當，起早摸黑，掙的都是血汗錢。
曾經是下崗工人的金師傅也特別同情下崗工人，他麾下90%的加盟者都是下崗工人，其中許多連一分錢加盟費都沒有收。這些精打細算的小店主每月收入大致在幾千元左右，出色的甚至可以賺1萬元以上。
確定「發展對象」之後，金師傅會對未來店主進行培訓，包吃包住，然後陪同他一起考察地段，確保開一個成功一個。每天早上，金師傅的7輛送貨車就會將新鮮的餛飩送到各個加盟店的廚房裡，忙起來的話連金師傅自己的坐騎也會投入戰斗。
在金師傅看來，開餛飩店最重要的就是「市口」好，人流量大。不同地段的店面可採取不同的營銷策略，進不同的貨。一般5元到8元的餛飩最好銷。倘若開在五角場，可以多進些5元以下的缸豆鮮肉、小純肉餛飩什麼；如果店開在徐家匯，諸如蛋黃鮮貝、龍風鮮肉之類的15元高檔餛飩也可以得到認可。
店面30個平方足矣，月租費一般在3000元左右。首期投入40000元左右，每天大概可以賣到300盒餛飩。照30%的毛利算，最高的月份毛利可達到10000元左右；扣除員工工資和水電費，一般月利潤在3000元以上。碰到夏天這樣的淡季，可能只有1000～2000元，但這對於下崗工人而言已經是一筆不小的財富了
培訓費：拌餡工、制皮工、包餛飩工、下餛飩工4人總計叄仟元。
調料品配送與費用結算：調料是金師傅特色餛飩的核心，不論何種經營模式，調料一律由公司配送，每盒餛飩配標准量為12克，小袋包裝。供應價：每袋：包裝袋0.45元，散裝每12g為0.40元，油包：每袋：0.14元。
訂購調料原則：特許經營模式的加盟方訂料一般以對方工廠間餛飩製作日報表訂購，註明運輸方式，一律款到發貨。餛飩湯料配料標准請參照執行，不得自由變更。規定如下：
小料：12g/碗、油：8g/碗、香菜：20g/碗
榨菜：17g/碗、蔥：少許、水325g/碗
先期投資、加盟及品牌用費
10. 餐飲類加盟費怎麼收取
以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
你好，由於市場龐大發展前景遠大，加上火鍋的開店門欄低，吸引各界不少人士投資。開店有自營業和加盟兩種方式，以渝味楠開的加盟店為例為您分析開店投資費用，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤，！（不同的城市部分費用有所出入）