① 燙火鍋的菜主要有哪些，哪些比較好吃
火鍋是我們都非常喜歡吃的一種美食。這種好吃的食物從四川傳遍大江南北，甚至在國外都可以吃上火鍋。要說火鍋為什麼這么受歡迎，首先就是它的味道。火鍋的湯底非常重要，好不好吃決定於湯底好不好。以前只有麻辣味，鍵粗碰現在改良後的鍋底味道很多。
還有就是各種菜品，放在火鍋里一涮特別好吃。最後就是吃火鍋的氣氛，特別熱鬧，中國人就喜歡熱鬧。那今天我們就看看在家吃火鍋需要准備些什麼。
一、燙菜
鍋底特別重要，所以我們可以在超市選購現成的火鍋底料，比如麻辣味的，牛油味的，番茄味的或者雞湯味的，回來加水煮開之後就可以了，味道比較好，和平時火鍋店吃的基本上味道一致。當然如果有時間的話，還可以自己用各種大骨、雞架來熬制高湯，然後作為火鍋底料來吃，都是非常不錯的。
以上就是關於在家吃火鍋需要准備的一些食材了。相信喜歡吃火鍋的小夥伴肯定準備的特別全，有的甚至比在火鍋店吃還要考究。現在很多人也特別願意在家吃火鍋，因為在家吃火鍋只需要准備生的菜品，而且可以滿足大多數人的口味，不管你是喜歡吃辣的還是喜歡吃素，在吃火鍋的時候都能滿足。所以平時朋友小聚或者家庭聚會的時候都可以選擇在凳型家吃火鍋，不僅方便還干凈衛生，性價比超高。
② 呷哺呷哺可以加盟嗎
北京知名的火鍋店有好幾家。
例如呷哺呷哺火鍋店、紅舵碼頭火鍋店、泡泡等。
不過最有人們都說紅舵碼頭火鍋店最適合。
因為紅舵碼頭從店面設計風格、火鍋店的盈利模式以及發展前景上來看，紅舵碼頭火鍋店最有發展潛力。
盈利模式：
傳統火鍋店中大都是多人聚會的用餐選擇，一頓火鍋吃下來，二三個小時並不算久，翻台率極低，最多一張桌能翻三次，商家的收入很難保證
。然而，紅舵碼頭推出的"吧台式小火鍋快餐"，在翻台率大幅"飛越"，紅舵碼頭創造性地推出快餐火鍋的行業標准 —— 點菜不超過3分鍾，
上菜不超過3分鍾，鍋開不超過3分鍾，整個就餐時間不超過40分鍾，平均每個餐位翻7至8次，每位顧客的平均就餐時間只有40分鍾，紅舵碼頭在北京望京華彩商業中心的分店曾創下平均每個餐位翻10次以上的翻台紀錄。
紅舵碼頭時尚小火鍋很重要的賺錢理論是，在同等的面積下，增加餐位就等於是增加純利潤，紅舵碼頭店鋪單位面積內的顧客容量增加了30% 以上。同時，服務員站在吧央"四面出擊"，四周顧客的一切要求盡收眼底，並能在第一時間迅速響應。在紅舵碼頭，一名服務員最多能 同時為20位顧客服務，一家店只需3名服務員就能滿足前台服務的需要，大大降低了人力成本。
店面設計： 紅舵碼頭的店面設計獨特、時尚，船型的吧台更是其生意火爆的亮點。
發展潛力：以年輕人為主，從紅舵碼頭推出的特色火鍋就可以知道，一人一鍋，任意搭配，強調人的主觀能動性，更符合年輕人追求個性、時尚的風格，因此發展潛力突出。
③ 互聯網運營真正的思維
一個優秀的技術類工作者，其存在往往是不可替代的，但似乎營銷類工作者很容易被替代。大家對此有什麼看法？你認為的營銷類工作者的核心競爭力是什麼呢？
與其討論營銷類工作者的核心競爭力，不如聊一聊如何成為一名頂級的互聯網營銷人才。
思維決定成敗，要成為一名互聯網營銷人才，必須具備哪些思維？
流量思維
流量始終是互聯網企業的核心競爭力之一，京東和騰訊，58和騰訊，都看上了騰訊的流量。沒有流量的互聯網產品，那隻能是自嗨。
做流量，就必須明白流量在哪裡，哪些流量最優質，整個大盤的流量有多少。
流量是做出來的，不是想出來的。很多人說搜索營銷不好，我舉個例子，美樂樂每年在SEM的投放是十億級別的，一家賣家居的。
像現在一些大型的連鎖整形醫院，就是依靠SEM從一個小診所發展到全國數十家連鎖集團。還有一些做金融的，只投微信大號，一年花上億。
做流量之前，需要搞清楚用戶是誰，用戶獲取信息的行為，渠道的流量走向。拿金融舉例，如果我們的產品門檻比較低，標准化，面向小白用戶，那麼用大眾媒體就能觸及更多的用戶。如果用戶偏白領，那麼微信大號和APP商店就能觸及更多。
對於單個渠道，流量的分布很重要。比如搜索的流量基本都在前兩位，廣點通的資源很多，有手Q，空間，新聞等，不同的地方流量價值不同。
今天，傳統媒體，數字媒體，社會化媒體交叉，利用多種媒介進行傳播成為主流。
贊助好聲音，搖一搖或發送簡訊現場參與活動，觸發用戶興趣並開展CRM營銷；用戶產生興趣後，會去搜索引擎搜索了解產品信息並進行互動，或者進入APPSTORE進行下載。
另一方面，借勢熱點開展事件營銷，找到流量的引爆點。
我曾經講過一個例子，用品牌傳播的思維做做流量。如果該市場日均100億的流量，我要佔據其中10%，如何占據這些流量，如何覆蓋足夠多的目標用戶從而產生足夠的曝光與互動？
用戶思維
市場做流量，運營做用戶。用戶進入產品後，會產生各種行為。這種行為不在於產品對用戶的引導，而在於用戶本身的需求。
拿金融來舉例，很多產品做了簽到，我認為不妥。理財不是高頻需求，簽啥到？O2O已經是高頻了，簽到也沒做起來。
用戶進來後，了解理財產品，投資風險，個人賬戶信息，投資狀況，收益明細等，這是基本的需求。那麼在這些基礎需求上，如何深入挖掘用戶價值，是運營人員要深入去做的。
用戶思維包含兩個方面，第一個是用戶是誰，第二個是用戶想干什麼。前者幫助我們提高市場傳播的精準度，後者幫助我們提高運營的效率。
通過分析用戶的各種行為，劃分用戶等級，制定用戶成長體系，幫助並引導用戶跨越新手階段。
運營的核心手段之一是做活動，做活動的目的很多，比如促活，比如拉銷售額。如果只是為了活動而做活動，就很容易捨本逐末。糯米曾經推出滿額即送電影票，但是送的電影票根本不能用，很多城市根本不存在，這樣的活動非常傷害用戶體驗。
所以做活動也需要深入分析用戶行為，送券也好，送禮品卡也好，需要考慮用戶的實際需求。就像有的互聯網金融直接送1000的返現券，需要投資50萬，是否分析用戶消費的起？
品牌思維
互聯網企業往往是小市場架構，好一點的，集中精力做流量，差一點的，自嗨式PR，發新聞稿，做微信公眾號。結果就是公司做了好幾年，用戶也不少，但是品牌毫無起色。
數字廣告對品牌的塑造比較微弱，一方面數字廣告過分強調點擊與互動，忽略曝光度與深度，導致在用戶心中沒有留下明確印象，缺少知名度；另一方面，缺少明確的營銷定位，頂級媒體背書，多元化文化建設，導致在用戶心中沒有占據明確地位。
產品到了一定階段，比的不再是體驗，而是品牌。對於互聯網金融企業而言，如何利用權威媒體塑造公信力，如何借勢知名品牌提升企業影響力，如何通過跨品牌運動賦予年輕化形象，迫在眉睫。
這里提一點，品牌傳播一定要圍繞核心用戶群來打造，不然很容易走偏。
我們曾經在海外投放過廣告，但是發現在傳播的過程中，用戶不care。主要是我們的用戶都是中產或中產以下，他們不懂在紐約廣場的廣告意味著什麼，事實上，如果我們投放的是大眾媒體，如央視，那效果會好很多。
在文案和UI方面，要圍繞品牌定位來塑造。像一些消費品，要說大白話，像李叫獸提到的，說人話，拒絕自嗨。
像金融這種比較專業嚴肅的，可以說的繞一些。比如在介紹企業背景方面，我們可以選用海外合作方，世界一流的公司。（這塊操作技巧性很大，具體操作入群深入闡述）UI設計要符合國際范，傳遞出大牌的風范。大家可以看一看賓士，UBER的設計。
另外做品牌要和流量形成互動，品效互動的關系。如央視背書+媒體公關+全網內容（視頻、圖片、文字）覆蓋+類似好聲音等頂級電視欄目引流+全網數字營銷互動+CRM營銷，既有流量效果，也有品牌塑造。
競爭思維
互聯網行業競爭非常激烈，很多時候，一個月就決定了成敗。作為頂級的互聯網營銷人才，一定要審時度勢，有強烈的競爭思維，知道在什麼時候打大戰。
今年以來，互聯網金融行業紛紛啟動央視及各類傳統大媒廣告，表示這個行業發展非常迅速，部分市場已經教育成熟，各大平台為了快速收割用戶，唯有拿金錢換時間。這個時候，作為優秀的互聯網營銷人才，應該拿出自己的魄力，決定是否出擊。
曾經有個非常典型的案例，就是趕集網請姚晨代言，花5000萬在全國范圍大面積投放廣告，一時間58流量下降很大，趕忙花了一個億請楊冪代言才算打了個平手。商場如戰場，沒有強烈的競爭思維，就不會笑到最後。
商業思維
互聯網免費大行其道，為的是成為入口。最典型的如360和搜狗的三級火箭策略，還有現在的支付寶。通過免費或虧損，獲取用戶，通過其他產品與服務，賺取利潤。
過去淘寶很多店主1塊錢賣襪子，或是0利潤充話費，都是為了賠本獲取用戶，現在流行爆款，也是為了獲取用戶，然後賣給用戶其他的產品來賺取利潤。
今天，我做這樣一個公眾號，不僅僅是為了分享我的經驗，也是在做一些事情。未來希望和一批志同道合的人，一起提煉互聯網營銷的精髓，提升整個互聯網營銷人的素質和水平，並應用到互聯網＋，幫助企業合理營銷，科學營銷，健康營銷，做中國一流的營銷社群。如果您有興趣，請加入我們。
營收思維作為營銷人，營收思維必不可少。獲取一個用戶的成本，留住一個用戶的成本，單個用戶生命周期貢獻值，營銷的人力成本，品牌的塑造成本等等，對成本越敏感，在執行上就越深入。
戰略思維有人說，阿里巴巴重新啟動口碑是為了讓支付寶的入口更穩定，而口碑啟動的生活服務平台模式瞬間對新美大形成了戰略級的競爭態勢，由此可見，戰略思維對營銷格局的影響。
今天做互聯網金融，有的布局流量，有的布局跨境資產；有的引入風投，有的引入國企；有的轉型做大平台，有的堅持小而美，這都是戰略。
作為頂級的營銷人，要不斷思考行業的發展趨勢，理解什麼該做，什麼不該做。每個行業都有其獨特的邏輯，深刻理解是形成戰略思維的前提。
今天，很多做互聯網市場或運營的人都覺得沒有太多出路，那是因為沒有找到方向。
事實上，互聯網做市場或運營都非常有前途，前提是看你對這個職業的熱愛和付出。正如我前文提到的，有的企業只依靠SEM，支撐年數十億的銷售額；有的企業只依靠DSP和網盟，一年也做了幾十萬用戶；還有的企業只做免費營銷，一年也能做到百萬用戶。
像OPPO幾乎包下了中國大部分的娛樂資源進行營銷，效果非常好。成功之處在於他們把營銷放在了戰略級的位置，深入堅決執行，如果只是看短期，不會有現在的成績。
④ 洪師傅蝦滑怎麼加盟
1、了解品牌
想要加盟蝦滑小吃的加盟者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
2、實地考察
實地考察可分為兩個重要方面：一是到就近加盟店實地參觀考察。二是前往公司總部考察並面談。
3、加盟申請
您的流動資金，經營實力，都沒有問題的話，可以向我們總部提交加盟申請書，總部對您的情況審核無誤後便可以簽訂加盟合同了。
4、正式簽約
雙方就各種加盟細節進行交流溝通，無意義的情況下正式簽約。
5、協助選址
總部安排專業選址專員協助加盟商在當地尋找合適的門店。
6、店鋪裝修
針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、運營培訓
開業前對加盟商本人及其員工進行管理，經營，推廣，技能等等方面的培訓。
8、開業籌備
加盟商需要辦理工商注冊，蝦滑小吃加盟總部將為加盟商提供開業籌備指導。
9、開業運營
試營業期間總部派專業人員對加盟商店鋪經營上進行指導，協助開業。正式運營後，總部也會提供後續的支持。
⑤ 開火鍋店要注意哪些
問題一：開火鍋店需要注意哪些事情？求解答 話說中國人最注重的就是吃，開飯店一般穩賺不賠。但是飯店種類繁多，相比於其他行業，需要的各種證照也比較多（主要是衛生許可方面的多些）。我們做過簡單的市場調查，賠本關門的飯店中，除了地段不好，經營不善，管理不嚴，等等之外，實際上有半數以上的關張原因居然是老闆和廚師關系緊張。當然這是個類型，有很多實例，有的是廚師做得好自己去開店了，有的是廚師和助手關系不和，有的是廚師不夠講衛生，等等等等。總之，飯店開起來，廚師是重中之重，是負責生產的，市場蛋糕再大，你生產車間一塌糊塗產量低下質量不過關，你就吃不到這蛋糕，不是嗎？
所以和開一家傳統的飯店相比，選擇開家火鍋店，簡直就是在走捷徑。。。菜都是生的，切切洗洗就可以端上去了。根本就不需要嚴格意義上的廚師。頂多需要一個人來配菜、做湯底和做醬料，我當時就是這么想的，事實證明很多火鍋店確實都免去了這個問題。那麼需要考慮的就是你要走什麼樣的路線，做什麼火鍋？你掌握幾種底湯還有小料的做法？做高端還是中低端？加盟還是自己研發？
加盟的話，低端些可考慮呷哺呷哺類型的小火鍋、串串香，中端的小肥羊，還有最近靠服務殺出血路的海底撈模式，都可以參考。還有些地區性的品牌，建議你帶上你的夥伴先搞一個四川重慶幾日游，好好體驗一把。至於高端的，我覺得不需要在這里問啥。。。那是需要有兩把刷子的人開的。曾經中盯陪人在北京一家香港人開的xx豆撈吃過一次，記憶猶新。那頓火鍋除了飯後的甜點和冷飲之外，二十多道菜全是滑。魚滑雞滑蝦滑。。。這種冷門做法非常人可做啊。。。當然了，後來聽說那頓飯結賬結了6000多，還不包括酒水，你就懂了。別跟湘鄂情什麼的比，這個價位就火鍋來說，算個天價不過分了。
如果你不是做加盟，而是自己有配方去做這些東西，個人建議做簡單的火鍋，放棄考慮噱頭，什麼滋補鍋，加中葯加人參什麼的就算了，太冷門，也不好吃。老油要干凈，管理要嚴格，服務員，店長什麼的要各司其職，而且有一點注意，要適當放權。不要讓顧客因為菜里有根頭發而大吵大鬧，服務員有權撤菜，退菜和換菜，甚至有權給客戶一部分彌補。逗頌做食品，掉根頭發什麼的意外在所難免，再說，客人自己搞事的也不是沒有，對吧？生意要做活。不要讓事情變成事端。有句話說得好，一個客人叫你叫老闆出來你就叫老闆出來的服務員不是合格的服務員。
問題二：開火鍋店要注意些什麼？ 秋天到了，冬天也快來了，冬季最火的項目要數火鍋了，冬季打算開火鍋店的朋友也該開始著手開店養客戶了，以下是我為朋友們總結了關於開火鍋店需要注意的十大問題包括火鍋客源分析、火鍋市場劃分、火鍋市場定位、火鍋店選址、火鍋店裝修、火鍋店人員管理、火鍋店供應系統管理等內容。開火鍋店注意事項一：火鍋店客源的調查分析1、服務對象分析：（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。2、顧客消費行為分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。3、顧客消費特徵分析：（1）、不確定性：大部分顧賣指和客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。開火鍋店注意事項二：火鍋市場的劃分（一）、劃分要求：1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要准確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找准位置；3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。（二）、劃分種類：1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。開火鍋店注意事項三：火鍋市場的定位（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標准：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。開店前要根據這些標准，結合自身特點，選擇自己的經營品種。（二）、價格的定位，影響經......>>
問題三：開火鍋店需要注意哪些事情？ 注意事情多了。
話說中國人最注重的就是吃，開飯店一般穩賺不賠。但是飯店種類繁多，相比於其他行業，需要的各種證照也比較多（主要是衛生許可方面的多些）。我們做過簡單的市場調查，賠本關門的飯店中，除了地段不好，經營不善，管理不嚴，等等之外，實際上有半數以上的關張原因居然是老闆和廚師關系緊張。當然這是個類型，有很多實例，有的是廚師做得好自己去開店了，有的是廚師和助手關系不和，有的是廚師不夠講衛生，等等等等。總之，飯店開起來，廚師是重中之重，是負責生產的，市場蛋糕再大，你生產車間一塌糊塗產量低下質量不過關，你就吃不到這蛋糕，不是嗎？
所以和開一家傳統的飯店相比，選擇開家火鍋店，簡直就是在走捷徑。。。菜都是生的，切切洗洗就可以端上去了。根本就不需要嚴格意義上的廚師。頂多需要一個人來配菜、做湯底和做醬料，我當時就是這么想的，事實證明很多火鍋店確實都免去了這個問題。那麼需要考慮的就是你要走什麼樣的路線，做什麼火鍋？你掌握幾種底湯還有小料的做法？做高端還是中低端？加盟還是自己研發？
加盟的話，低端些可考慮呷哺呷哺類型的小火鍋、串串香，中端的小肥羊，還有最近靠服務殺出血路的海底撈模式，都可以參考。還有些地區性的品牌，建議你帶上你的夥伴先搞一個四川重慶幾日游，好好體驗一把。至於高端的，我覺得不需要在這里問啥。。。那是需要有兩把刷子的人開的。曾經陪人在北京一家香港人開的xx豆撈吃過一次，記憶猶新。那頓火鍋除了飯後的甜點和冷飲之外，二十多道菜全是滑。魚滑雞滑蝦滑。。。這種冷門做法非常人可做啊。。。當然了，後來聽說那頓飯結賬結了6000多，還不包括酒水，你就懂了。別跟湘鄂情什麼的比，這個價位就火鍋來說，算個天價不過分了。
如果你不是做加盟，而是自己有配方去做這些東西，個人建議做簡單的火鍋，放棄考慮噱頭，什麼滋補鍋，加中葯加人參什麼的就算了，太冷門，也不好吃。老油要干凈，管理要嚴格，服務員，店長什麼的要各司其職，而且有一點注意，要適當放權。不要讓顧客因為菜里有根頭發而大吵大鬧，服務員有權撤菜，退菜和換菜，甚至有權給客戶一部分彌補。做食品，掉根頭發什麼的意外在所難免，再說，客人自己搞事的也不是沒有，對吧？生意要做活。不要讓事情變成事端。有句話說得好，一個客人叫你叫老闆出來你就叫老闆出來的服務員不是合格的服務員。
問題四：開火鍋店需要注意什麼事項 生 意 行 不 行， 就 看 商 鋪 位 置 好不好 。 就拿投 資 火鍋 店 的項 目來說 ，開 店前一定 要在 選 址 上 面花功 夫 ，尋 找 到 一 個 決 對 的 優勢 地 位， 那 才 可 以在 未 來 的 發展 中 ， 具 備決 對的競 爭 力， 才 會取 得優 勢 。好 的商 鋪是 要 根據 市 場 的周 邊 環境， 進 行 選 址 和專 門 的 調查和 研 究，這 類 前 期 工 作 通過收 集 市 場商圈 傳 遞 的 信 息， 對商 圈 市 場進行 調查 分析，商鋪選 址 的 直 覺判斷為科 學 決策， 並 採取 正確的攻略， 取 得 產 租 能力 旺盛的 商 鋪。商 鋪信息 很多， 創 業 者可以 從 以 下 幾 個 方面入手 ，進 行 收集 、 分 析、歸 納 、推 理 ， 進 而 形成 判斷 。 在 選 址 之前 ， 必 須 要選 擇 一 個 便於經營 和 發 展 的 區域， 這 是 選 址的前 提 。在 選 址 時要考慮 到 經 濟 發展水平 、 文化 教 育 影 響 、 市場競爭狀況 、 規 劃 位 置特點、 軟 硬 件 環 境是 否 優越等 各 方 面 的因素。要 確 定 服 務 對 象。 要 結合 火 鍋店 的 所在位 置 ， 確定相 應 的 設施與設 備， 然後 選 定 自 己 的經 營檔 次 ，再確 定 火 鍋品種 。 要 貫徹接近 原 則。也就是 說 要交通 便 利 、 來 往 方 便 、便於 通 行 。 位於靠 近 商 業區、 經 濟 區、文 化 區 、開 發 區 等 ， 道路 暢 通， 顧 客容 易 接 近 ; 要環境配套 到 位。外部 環 境 要形 成氣 候，火 鍋 店 其 它餐飲 要混合 經 營 ，如 餐 飲 一 條街 、 火 鍋城 等 ， 同 時 提 倡 自身綜合配 套 ，多 種經營結合， 形成規模效益 ;要 科學 預 測 贏利。在 開業的 前期 和中期 要 結 合 各種 因 素 ， 對 一 定 時 期的 銷售額 與 毛利進 行分 析， 預測贏 利與效益 。 希望 對 你 有所 幫 助！ 錦 城 大院火 鍋 全 國 連 鎖 將 提 供 品 牌 支持 、成本控 制支 持 、設 計支 持 、 運 營支 持、 新店 考察支 持 、 大 數據 支 持 、原材 料 支 持 、 研發支 持 、 開 業 後續 支持 。 避免 您在經 驗 不 足的情況 下 開店 花 冤 枉錢 ，公 司還 提供 免費培 訓 ，開 業 營 銷推 廣 方 案 、全國廣告投 放， 最重要的是加盟費還 不 貴，是您 加 盟 火鍋店的 不 二 選擇 。
問題五：開火鍋店需要注意哪些事情？ 第一 ： 選址 問 題，如果 火 鍋 投資商 實 力 雄厚 ， 黃金 地 段自然 是首選 ， 因 為無 論 是人氣、交通還是經濟消費 度都 很 理想 ， 但是 對 於一般 的 投 資創 業人 事 ， 一般 地 段 就可以 。錦城大 院 火 鍋 全國 連 鎖 將提 供 品 牌支持、 成本 控 制 支持 、 設計支持 、運 營支 持、新 店 考 察 支持、 大數據 支持 、原 材料 支 持、研發 支 持 、開業 後 續支持。 避免您在 經驗不足 的 情 況下 開 店花冤 枉錢 ，公司 還提 供 免 費 培訓 ，開 業營銷 推 廣方案 、 全國廣 告投 放 ， 最 重要 的 是加 盟 費 還不 貴 ， 是您加 盟 火 鍋店 的不 二選 擇 。 第 二： 特色 食品，一家火鍋店要想 舉 起招 牌 特色 大旗 ，必須要 有 能 吸 引 消 費者的特 色 招 牌 菜 ，這 樣 才 受 歡 迎 。錦 城大院 火鍋全 國連鎖菜 品 獨 特 ， 種 類 豐 富 ，這 樣 覆蓋的 消費群 體范 圍 領 域就多。 第三： 服務 問題， 營 造 溫馨 且富有人 性 化 的 餐 飲是消 費 者容 易接 受 的消費 環境，做到菜 品質 量 好、服 務周到 ，以及 上 菜 時 間， 把消 費 熱情 完 美貢獻給客 戶。 第 四 ： 研發新 品 ，一 家 火爆的 火 鍋 店必 須要 時 常 定期 的 更 新 新品， 這 樣 避 免出 現 客 戶吃膩 的現 象發生 ，保 持消 費 者 對 美食的 興 趣 。其次 ：一、開 創獨特 口 味 的 品 牌以最 基 本 的 為 基 礎，盡可能地尋 找各種適 合的 原 物 料 融合 其中 ，不 斷嘗試創造 出 適合 作 為鍋底 的 新 口 味 ，拉開 與 競 爭對 手 間的 差 距 。 二、尋 找特色性食 材在 了 解現 有 全部特性 的 前 提 之下 ， 尋 找並 引進 適 合這 些 食物的 特色 性 食材，創 造 同業間 沒有 的差 異化 。 三 、 為淡 季規 劃 靈 活 的 行銷 策略 火鍋的 旺季 在 冬 、 夏二季 ，淡季則 在3、 4 、 6、 9月 的 季 節交替時期。只要業 者能在 淡季 時規 劃 出 有 趣的 行 銷活動 ，將商 品包 裝 成能 吸 引 所有人 目 光的 目 標 ， 不但 能延 續旺 季時 的 營 運佳績 ，更 在 淡 季時 超前 同 業一 大步 。四、完 善的服 務火鍋業服 務過 程比 一 般 中餐 店多 出 1至 2倍 的時 間， 相形之下 ，完 善的 服 務 尤 其 重要。 錦城大 院火鍋 全 國連鎖 將提 供 品牌 支 持、 成本控 制支持、 設 計 支持 、 運 營 支持、 新店考察 支 持、 大數據 支持、 原 材 料 支持 、 研發支 持、 開 業 後續支 持 。 避免您在 經 驗 不足的 情況 下開店 花冤枉錢 ， 公司還提 供 免費 培訓 ，開業 營 銷推廣方 案 、 全國 廣 告 投放 ，最 重 要的是 加盟 費還不貴，是您加 盟 火 鍋 店的 不 二 選擇。
問題六：開火鍋店應該注意什麼問題？ 1， 選 址 要注 意，寧可 選擇人 流多的店面 小的 ，也 不要選 擇 偏僻 的 店 面 大 但 人 流 少 的。2 ， 做 好 分析，分析 當地消 費 人 群 都 是哪 些 人， 要選擇 能 聚集 人的 ， 而不是 流動人 ，比 如菜 市 場一條路 ， 就 不 養人 ， 本來 就 是 買個 菜就 回去做飯 的， 要 聚攏人 的， 比如大 家喜歡 出 來 溜 達 ， 散 步等3 ， 做好 風格的 獨特性 ， 要 一 眼望去 跟 別人 不一 樣 ，截然 不 同 ， 像我同 學 的就是綠色調的 ，青春文 藝風那 種4 ， 味 道一 定 要 有保障 ， 而 且 要 非 常 好。 這個是 核 心 ， 要多 樣化，不能光 靠 一兩種，現 在 人口味都很挑 剔 的。 錦 城 大院火 鍋 全 國連鎖將 提 供 品 牌 支持、成本控 制 支 持、 設 計支 持 、運 營 支 持、 新 店考 察 支 持、大 數 據 支持、原 材 料 支 持 、研 發支 持 、 開 業 後 續 支 持 。避免您 在 經驗不 足 的情 況下開店花 冤 枉 錢，公 司還 提 供免費 培訓 ，開業 營 銷推 廣方 案、 全 國 廣告 投 放 ， 最 重要 的 是加 盟費還不 貴， 是 您 加盟火鍋店 的 不 二人 選 。 5 ， 做好 服務， 運 營，有些 店 家不靈 活，也 有 很 靈 活的 店 家，吃完 飯 時不時 送點 東 西， 禮物，菜 品， 與 固定 顧客互動，做的 很好。這點 我很 佩 服。
問題七：開火鍋店應該要注意哪些問題？ 這個要看區域：但是有些是任何區域都適用的。
1、定位：簡單的說就是定價，裝修格調和餐具、菜品等等是否適合周圍的消費人群
2、定味：根據當地人們的飲食習慣或者年齡來選擇你的口味或味型，比如北方最好選擇麻辣味低一點的，主要城區最好選擇養生火鍋（即不加牛油的火鍋），如果在重慶，一般就是老火鍋
3、門面的位置：一定要選擇人流量大的地方。
問題八：開火鍋自助小火鍋店要注意什麼 一些人想到開火鍋店，那開火鍋是一筆不小的投資，所以一定要注意幾點，下面由我為您詳細講述。 火鍋店店面選址 火鍋店要連接到繁華商業街之間的街道，人潮湧動的好地段，人流量大的商業街，開火鍋店住宅區的距離(距離短，易達性好的為優)，停車位(停車位多，停車方便的為優)，物業狀況(樓齡短，有一定建築風格為優)，經營方式都很有關系。開店者要對自身條件的充分評估，來作決定。 火鍋店類型定位 火鍋店是豪華型、大眾型、風味型或是自助型，只要明確自己所服務的消費者人群，才能更有力的發展火鍋店。 火鍋店經營形式 獨立經營一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。能根據餐飲市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，但由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。合夥經營要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等，比較麻煩。 火鍋店采購系統管理 火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。這一環節是重中之重，一定要細心周到，否則，店裡生意將無法營業。 以上是一個火鍋店前期必須要做的，開火鍋店，還要要充分把握周邊的消費心理，菜品要夠分量，味道要鮮辣，要突出火鍋特色，這樣才能贏得老顧客。
問題九：開個火鍋店都需要什麼證件， 營業執照，衛生許可證，工商稅務登記證，健康證，環保證
問題十：開一般的火鍋店，需要具備些什麼 樓主你好，希望我的回答可以給你幫助。要自己開一家小的火鍋店，那麼想必樓主也不是去加盟什麼品牌，而是自己做個小品牌自己經營對么？那麼這個投資主要來自這幾塊！第一，店面轉讓費和房租費。第二，店內設施，包括廚房。第三，手續，各項執照。第四，人工費。（這點樓主是不用考慮的）如果樓主自己會抄火鍋料和熬老油，那麼樓主又省去了一筆師傅費。這樣算下來樓主和幾個朋友要開店的投資就大大降低了。但是要具體預算出你們店的投資，你們接下的那個店面還是關鍵，如果是空門面，直接租，那麼就不需要什麼轉讓費，也就是最多給房東一點喝茶費就夠了，如果是接別人的店，那麼至少得2萬左右的轉讓費，甚至更高。至於店內的設施其實用不了多少錢的，看你怎麼裝修，如果你只想平平淡淡那種裝修，加上桌椅冰櫃展示櫃等等也最多5萬元，如果樓主希望自己的店面有特色，裝修上面就還得追加一筆投資才可以了。然後還有就是各項手續的費用大概接近1萬。但是現在在學校周圍開店的很多都是手續不全，這個要看樓主當地的具體情況了。那麼也就是如果要開個火鍋店，投資至少也在8萬元左右，而且是很普通的一家小火鍋店。至於開店需要具備的條件，其實不是很苛刻，只要樓主有認真負責的態度，和你的朋友能夠堅持准時開店，不要無辜耽誤營業時間，那麼最基本的保障就有了。其次就是你們的自己的服務態度和火鍋的質量，這些如果都做好了，相信樓主的火鍋店應該會成功的。想必樓主在決定這個之前已經把這塊市場考察好了吧，但是我還是希望可以羅嗦兩句。市場調查至關重要，希望樓主謹慎處理，調查你的主要客源的喜好，調查周圍的競爭情況，該行業是否達到了飽和狀態，如果客源多，且沒有達到飽和狀態，那麼就放手去做！最後，衷心希望樓主和你的朋友能夠成功！
⑥ 成都哪家的火鍋最好吃
去成都旅遊可以發現街上到處都是火鍋店，想吃火鍋的吃貨們是不是不知道去哪一家呢?沒關系，我們將為您帶來好吃又便宜的火鍋店鋪地址。十一假期准備和小夥伴去成都的你，是不是正在搜美食攻略呢?去成都玩必不可少的那就是火鍋啦!想知道成都火鍋哪家好吃又便宜2017嗎?今天，wed114結婚網小編為大家推薦成都吃火鍋最好的地方。
成都火鍋哪家好吃又便宜2017 成都吃火鍋最好的地方
吃火鍋衣服有味道怎麼辦
鹽水浸泡去異味
食鹽具有吸附、除去異味的作用，食鹽水浸泡也能除去異味。
具體方法：在清水中加少量食鹽，浸泡幾小時，洗完衣服晾乾後火鍋味就會消失。
清洗去異味
洗滌劑等有清洗污漬、除異味的作用，加上本身具有香氣能更快除去異味。
具體方法：依次用洗衣液、柔順劑浸泡，洗完晾乾後就沒有火鍋味道了。若用溫水浸泡效果會更好。
蒸汽熨燙衣服
蒸汽能穿透衣服，蒸發時把異味帶走，這樣也能除去火鍋味。
具體方法：直接使用蒸汽熨燙衣服，蒸汽會將衣服上的火鍋味帶走，晾乾後就沒有火鍋味了。
⑦ 我需要一份詳細的彤德萊火鍋加盟公司的詳細資料
建議你去北京火鍋店紅舵碼頭去看看。
紅舵碼頭餐飲管理有限公司是依託大型餐飲集團的支持於2009年正式登陸於國內小火鍋快餐行業，是國內領先的吧台式小火鍋連鎖企業。公司集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、火鍋項目連鎖合作、食品調料加工為一體的綜合型餐飲企業。獨創並享有專利權的「游輪型用餐吧台」以及「中國高端吧台式火鍋專家領導者」的品牌目標，差異化的市場定位，完美地填補了國內快餐火鍋中高端市場的空白，史無前例的把小火鍋、中西快餐與時尚潮流元素完美結合，以新穎的飲食文化和國際化標准服務模式，讓每位顧客有比較有選擇地認識到紅舵碼頭獨特的品牌魅力，拉開了中國又一幅財富傳奇的新帷幕。
紅舵碼頭時尚小火鍋國內首創的游輪式吧台已獲得國家專利、其獨具風格的碼頭氛圍、 自由簡便的搭配吃法，時尚品 牌的魅力能吸引人們主動去關 注，符合了現代年輕男女、白領 一族追求時尚的個性。
紅舵碼頭時尚小火鍋，一人 一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬， 突顯個性，吃的自在隨意。傳統 火鍋多人一鍋，全部食物混搭， 極不衛生。另外，一人一鍋，精 致分餐原則，口味自由，結賬AA 制，少了結賬尷尬，更符合現代 人的生活需求。
特色套餐所有食材均有營 養混搭的健康原理，品種豐富 多樣，有經濟實惠的羊肉套餐、 肥牛套餐、海鮮套餐、蝦滑套 餐、雞肉套餐、牛羊套餐等多 種組合，可以一餐品嘗更多美味 菜品，節省時間，節省金錢。
在同等的面積下，增加餐位 就是提高純利潤。紅舵碼頭的 餐位數量比同類火鍋增加了30% 以上。服務員站在吧台中央"四 面出擊"，四周顧客的一切要求 盡收眼底。在紅舵碼頭，一名服 務員能同時為20位顧客服務，百 余平店面只需3名服務員，大大 降低了人力成本。
傳統火鍋店一餐吃兩三個 小時並不算久，翻台率極低，收 入很難保證。紅舵碼頭顛覆性 地推出快餐火鍋的行業標准: 點菜/上菜/鍋開均不超3分鍾， 全程就餐不超過40分鍾，每個餐 位平均翻台5至6次，每位顧客 的平均就餐時間只有45分鍾， 餐位周轉的快，賺的自然更多。
⑧ 火鍋配菜有哪些葷菜
火鍋配菜葷菜有，毛肚，牛百葉，蝦滑，肥牛，豬腦等。
1，毛肚
毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。白色的毛肚是漂過的，屬於冷凍食品。毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。
2，牛百葉
牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。 牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。
3，蝦滑
蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。蝦滑通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。
4，肥牛侍純輪
肥牛褲拿的英文是 beef in hot pot，直譯為「放在熱鍋里食用的牛肉」。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切老信成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為「肥牛」。
5，豬腦
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
⑨ 為什麼成都火鍋比重慶火鍋更能走出去
重慶火鍋對比成都火鍋，為何成都會更能叫人知道，難道是因為這一點，夏日的來臨也代表今年已經過了一半，時間非常的快。雖然夏天非常的炎熱，但是還是會有很多人去吃火鍋，不過一般外面的火鍋店都會有空調，所以吃起來的話並不會太熱。對於熱衷火鍋的人來說，每個月至少會去上兩次以上，不知道你是不是這一類的人群？
成都火鍋湯汁中名堂很多，即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味為主。
⑩ 如果在斯潤普上進行投資，那麼一般多久能夠回本
這個問題需要根據你本身的運營能力和運營成本，沒有人可以在不知情的情況下給你准確答案。
我覺得做生意是很私人的事情，換而言之，如果一個人在做生意之前連成本和回本周期都不能計算的話，我覺得這個人最好還是不要做生意了，因為這創意虧損的幾率太大。關於你問的這個問題，我會從以下幾點做詳細解答，並且給出相關建議。
你可以把斯潤普理解為一種加盟模式。
隨著互聯網時代的不斷興起，現在會有很多所謂的商業模式推出，普通人只需要根據商業模式選擇適合自己的加盟方式即可。對於很多普通人來說，不需要自己思考如何創業的問題，只需要交出一定的加盟費，並且按照相關品牌的要求來做生意就可以了。這種模式看起來非常省事，但做起來並沒有想像中那麼好。
最後，我的這個回答不對你的投資做任何角色的建議，你需要獨立思考問題，做出屬於你的選擇。