⑴ 裡脊肉是什麼肉裡脊肉和瘦肉的區別
對於裡脊肉的食用小吃攤最常見，雖然燒烤的味道口感極佳，可是吃的人並不知曉究竟吃的是什麼裡脊肉。那麼，裡脊肉是什麼肉？裡脊肉和瘦肉的區別是什麼？
裡脊肉是什麼肉裡脊肉（Tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。
裡脊肉和瘦肉的區別
一般人說的瘦肉指豬，牛等家圓罩中畜身上富含蛋白質的肉。
裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。
如何挑選裡脊
選購裡脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。裡脊的儲存方法：家庭如果需要保存裡脊肉，可把裡脊肉放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。如果需要長期保存，則需要把裡脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存一個月不變質。
瘦肉選用技巧別買皮薄顏色太鮮紅純瘦肉
10月10日，湘潭市畜牧、公安部門聯合宣布：對湘潭影響最大的一起瘦肉精案件，在公安和畜牧部門的共同努力下告破。此案偵查過程歷時一年多，兩部門聯合追繳了7公斤瘦肉精。據報，此前已有100多公斤已流入我省的湘潭、株洲、婁底等地。
「瘦肉精」學名克倫特羅，該葯物既不是獸葯，也不橘山是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為「瘦肉精」。但使用劑量須在人用葯劑量的10倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。由於用量大、使用時間長、代謝慢，所以直至屠宰上市，「瘦肉精」在豬體內的殘留量都很大，通過食物進入人體，會導致使人體慢性中毒，給消費者健康造成極大隱患。
長沙市畜牧局獸醫葯政處謝羅馬處長建議，消費者購買豬肉時要揀帶些肥膘（1-2cm）的肉，皮不要太薄，顏悶隱色不要太鮮紅。
⑵ 長沙三日游怎麼安排打卡的景點最多
前段時間國慶節的時候才跟我妹妹一起去長沙玩了三天，我們都去過幾次了，對長沙的景點有一定的了解，把我們每天的行程都安排得妥妥的！現在把我們的行程攻略分享給您參考下，快來get吧！
✅五一廣場
✔天馬牛肉餅：長沙均價10r的小吃集合店，推薦芒果麻薯冰，麻糍，糖水，牛肉餅，炒粉
✔正宗桂林特色鹵粉：長沙必吃榜 土豆泥鹵味鹵粉都巨好吃！
✔阿撿忭京炸雞：長沙z好吃的中式炸雞，外脆里嫩。
✔壇宗剁椒魚頭：湖南的頭道招牌菜，魚頭越大越好吃！外地來長沙的朋友真的要去吃吃看。
✔手感麥夫：長沙網紅麵包，推薦紅茶奶酥，乳酪包，爆漿奶油boom包。
✔董順桃的小粒爆汁臭豆腐好好吃，還可以參觀一下臭豆腐博物館。
✔ 長沙巨適合約會的異國料理就去愛頓，精緻好吃，性價比高。
✔長沙巨好喝的平價果茶蘇閣鮮果茶，推薦半斤芒果露。
黃興廣場步行街
✔米粉：公交新村的雪裡蕻牛肉 夏記粉店的肉丸粉和周記/肆姐的肉餅蒸蛋粉。
✔劉記裡脊肉：長沙最好吃的裡脊肉，又嫩又辣。
✔炊煙小炒黃牛肉：好多明星吃過的湘菜，9大經典湘菜菜品好豐富。
✔楊嗲甜酒：長沙最好喝的小缽子甜酒，上過天天向上。
✔德天順蓋碼飯：長沙幾十年老店的蓋碼飯天花板。
✔五十七度湘派烤肉：銅板烤肉特色好吃，有駐唱和網紅帥哥幫忙烤肉的湘式融合烤肉。
✔長沙口味海鮮外賣就吃老口子最愛吃的蟹主隆恩，推薦椒麻系列和口味蝦。
遊玩小tips：
博物館的大堂可以拿省博物館展覽手冊、免費手機📱充電樁。
去景點遊玩文明旅遊，不要亂扔垃圾！
長沙的特色小吃很多，建議每樣嘗一下就好！不要某樣單品吃太多，不然就沒辦法嘗其他沒吃過的小吃了！
⑶ 長沙超市旁和街邊的油炸裡脊肉,骨肉相連什麼怎麼做的
那些粉末是調料，有洞襲碧花椒，薑末一類的東西，批發的那是自己納舉把裡脊肉切好串起來送給賣炸貨的，然後炸貨的用鐵板或者是鍋炸，鐵板上放上他們的調味品， 沒有調味禪旁品的話就沒那麼香，懂了把
⑷ 長沙有什麼好吃的推薦
常青湯圓店
雖然名字是湯圓店，但它其實是一家專賣長沙小吃的店，性價比和口味可以說完爆火宮殿。如果想一次性多嘗幾種小吃來這兒就行了，為它家現炸的蔥油粑粑實名打call，真的是外酥里嫩，蔥香四溢又不油膩。
毛姨雞爪
這家毛姨是本地朋友推薦給我的，距離常青不是特別遠，順路的話可以打包一份招牌雞爪帶走吃。它家灑滿孜然辣椒粉的雞爪是真的入口即化，讓人停不下來。
黃姐小吃
這家推薦給重口味的小夥伴，位置在解放西路的一條巷子里，最愛它家的涼皮涼面，刮涼粉和鹵餛飩，好這口的可以來試試。
胡記炸炸炸
比起大名鼎鼎的老長沙油炸社，胡記更得我心，主要是它家的辣椒油太香了。位置在太平街的巷子里，只此一家，認准下面的圖別找錯了，生意爆好。
來自微博網友
排骨、雞翅、裡脊、包菜和蘭花干都很美味，尤其是排骨和包菜，配上一聽啤酒或是碳酸飲料簡直太快樂了，減肥什麼的就隨他去吧。
喬伯涼面
在老長沙紅了十幾年的一家老店，很多老長沙人基本每天都去排隊打包買回家吃，環境很接地氣，就在居民樓里。混合著蒜香芝麻香和花生香的拌面醬料是秘制的，別家吃不到，簡直讓人念念不忘。
米粉
有句話是這樣說的，不喜歡吃臭乾子的不一定就不是長沙人，但不愛吃粉的一定不是長沙人，足以可見長沙人對米粉的偏愛。長沙好吃的粉店也是真的多，值得專門講講。
公交新村粉店
大名鼎鼎的公交新村粉店在公交新村站背後的居民樓里開了二十幾年，深受本地居民的喜愛，早上5點半開攤營業到中午。記得趕早去，到十點多很多碼子就賣完了。
紅燒牛肉粉非常香，加上雪裡蕻碼子，誰吃誰知道。
八一橋原味粉館
這是一家二十四小時營業的粉店，經常能看到店外面停滿了車。它家最受歡迎的是牛腩粉，牛腩燉的很入味，配上新鮮的芹菜，就一個爽字。
夏記粉店
在中心廣場東邊巷子里，有不少朋友特意趕來，就為了它家的這一碗肉丸粉。胡椒肉丸子和粉都是自家手工做的，配上新鮮的芹菜葉，簡簡單單的組合口感卻意外地搭。
周記粉店
在天心閣旁邊的縣正街裡面，肉絲粉味道不錯，口味偏清淡的朋友可以吃這家。
金玲老店
天天向上連續推薦了兩期的一家店，特點就三個字——重口味，能吃辣的可以去嘗嘗。
長沙的米粉有扁也有圓，有辣也有清淡，但無論是什麼樣的，都是越市井越好吃。
湘菜
老師傅菜館
藏在巷子深處十幾年的老師傅菜館，就餐環境很一般但絲毫不影響它長沙私房菜第一的人氣。
招牌菜牛肉生煎蛋俘獲了無數吃貨的心，五個生雞蛋拌上牛肉末，用火加熱迅速翻拌雞蛋，蛋成型後關掉火舀一勺澆在米飯上，拌飯吃超美味。
另外生薑炒雞和爆炒肥腸也是每桌必點，湘菜真的太下飯了，這一頓下來不吃兩碗飯都覺得對不起自己。
益華家菜館
這家菜館位置不太好找，但生意很火爆，菜也都很好吃，不少長沙老饕都經常來吃。
招牌黃鴨叫煮荷包蛋是必點，小黃魚煮荷包蛋，小黃魚很嫩，荷包蛋也夠入味。
一盞燈
一盞燈在長沙本地也是名氣很大，它家的菜很辣，但也炒得很入味，青椒炒油渣、口味雞雜還有鴨掌骨都很受歡迎，推薦給愛吃辣的朋友，不能吃辣的咱們還是算了吧。
⑸ 全國各地的特色小吃有哪些
全國各地的特色小吃：柳州螺螄粉、成都冒菜、廣州蝦餃、雲南鮮花餅、浙江梅乾菜酥餅
1、柳州螺螄粉。螺螄粉跟臭豆腐一樣，吃的人覺得十分香。這個比較受爭議的螺螄粉裡面可是大有文章，最具特色的就是裡面的酸筍，也是讓人覺得臭的關鍵，酸筍需要熬制好久，還有裡面的湯底。其他就是粉絲，干腐竹，花生，特製的一些醬料。
2、成都冒菜。火鍋比較適合一群人吃，熱鬧。冒這個字可是動詞，冒菜也可以像火鍋一樣，葷素各種冒，牛肉丸肥牛，土豆金針菇都可以添加。讓一個人可以體會吃火鍋的樂趣。
3、廣州蝦餃。廣州有叉燒包、雲吞面、沙河粉、荷香糯米雞等。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮里一整塊大蝦，超級香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓里都有蝦餃，味道沒多大區別，去廣州一定去嘗嘗廣州特色蝦餃。
4、雲南鮮花餅。去過雲南的人必買產品，那肯定是鮮花餅，去過昆明的一定會看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅，但最具特色和受別人喜愛的還是那個經典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的，咬起來那滿足感，滿嘴玫瑰花香。帶回家也不用擔心，放微波爐加熱一小會，也好吃的。
5、浙江梅乾菜酥餅。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，裡面梅乾菜也別好吃。去那邊買熱的時候，剛出鍋拿一個咬下去幸福感爆棚。除了梅乾菜還有別的味，每款都是經典，都是金華的特色。
⑹ 如果讓你安利大家到你家鄉旅遊，你會怎麼安利
你好朋友，每個人喜歡的風景不一樣，和欣賞能力也不一樣，每個人的家鄉都有獨特的魅力和故事，用適當的方式來讓大家安利到家鄉旅遊，讓更多人了解並愛上這片土地。具體來講:
一、情感吸引——溫情廣告語。
一句充滿人文關懷的溫情廣告語，最直接地吸引人們去體驗一場幸福和團圓的旅遊。遊子歸鄉，與全家享受著時光的悠閑，在旅途中表達真誠的祝福。讓遊子感知回家的珍貴，享受團圓的美好，在充滿溫情的家庭游中，撫慰一年的辛勞疲攜老憊。
二、優惠吸引——促銷新手段。
團圓禮包、闔家歡套餐、溫情折扣、年夜飯等促銷手段，用這些專屬的方式，去感染遊子，以旅遊紀念品為家人帶去溫暖。即便是贈送一張團圓全家福、一張署名的明信片，卻是傳遞了人文關懷與故鄉親情，保存了可以永留的歡樂記憶。無論他們在天涯海角，都能夠回憶一家團聚景區的美好瞬間。促銷不僅僅是優惠，還要讓遊子們留住那些幸福時光。
三、體驗吸引——產品與事件。
旅遊產品的設計、事件營銷的策劃，都要充滿濃郁的親情和年味兒。具有濃厚文化氣息的民俗秀、擺滿過年美食的風味街、回首兒時快樂的冰雪場、全家合作的競技賽等，讓那些逝去的年味兒和傳統習俗，重新煥發光彩，增加遊子帶著家人去消費的沖動。
四、服務吸引——賓至如歸
旅遊過的是喜氣、圖的是喜慶、玩的是快樂，這就為景區提出了更高的服務要求。提升享受年味兒的細節安排和周到熱情的服務元素，將更容易促進人們消費。服務到位需要完善的服務體系做支撐，從場景氛圍的營造，到人員合理配置的全方位把控，要讓每一個場景和服務，都體現過大年時完美無缺的期盼。假期期間的旅遊服務，要讓每個人始終掛著直抵內心的幸福和溫暖。
五、品牌吸引——綜合價值。
品牌就是形象、產品、服務在消費者心智當中形成的差異化的情感聯想。擁有了以上則拍的四個吸引，就建立了初步的品牌吸引。旅遊消費會形成從產品紀念意義、喜慶程度、歡樂價值等滿意度預判。只有通過品牌的綜合吸引，才能夠彰顯旅遊產品的體驗價值，才能夠讓每個和諧團圓的家庭歡度團聚的時光。
總之，家鄉就像一杯濃濃孫隱羨的咖啡，讓出門在外的遊子引起「每逢佳節倍思親」的感覺；家鄉就像一杯淡淡的清茶，家鄉的人、物、景讓每個人回味無窮；家鄉又像一杯甜甜的果汁，滿載了我童年的所有美好回憶，每每想起，心頭總會激起一股暖流。
⑺ 裡脊肉什麼樣子
裡脊肉（Tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為蘆悶大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨坦嘩芹內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。
功效編輯
1、補腎養血、滋陰潤燥
2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
如何挑選裡脊：
選購裡脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。裡脊的儲存方法：家庭如果需要保存裡脊肉，可把裡脊肉放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。如果需要長期保存，則需要讓畢把裡脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存一個月不變質。
食用禁忌編輯
1、一般人都可食用。
2、濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
製作指導編輯
裡脊料理
裡脊料理
1、處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。
2、質嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。
3、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水。
4、 豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
5、 豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
營養成分編輯
營養元素含量(每100克)能量155千卡 蛋白質20.2克 脂肪7.9克 碳水化合物0.7克 維生素A5微克 維生素E0.59微克 硫胺素0.47毫克 核黃素0.12克 膽固醇55克 鉀317毫克 鈉43.2毫克 鈣6毫克 鎂28毫克 鐵1.5毫克 錳0.03毫克 鋅2.3毫克 銅0.16毫克 磷184毫克 硒5.25微克 煙酸5.2毫克 葉酸8.3微克。
⑻ 如果我來你的城市旅行，有哪些美食是不可錯過的
你好，我是一個來自於山東菏澤定陶的小姑娘。如果你有機會來我們古定陶遊玩的話，我作為東道主有下面幾種美食是你不可錯過的。
01 燜子湯
以前我以為燜子湯這個東西全國都有，後來上大學離開菏澤才發現原來這是我們定陶特有的一道美食。它的主要原料是紅薯，外觀看上去晶瑩剔透。燜子湯在我們定陶的小菜館都可以找到，也是我們定陶大席一道必不可少的菜，萬分推薦！
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⑼ 請問長沙街邊那種油炸裡脊肉，炸好後上面刷的那種醬是什麼，紅紅的，成粉末塊狀的感覺，味道蠻辣，微微調
那是用十三香，奇士粉辣椒粉什麼滴調出來滴。