『壹』 冬天最適合去哈爾濱嗎
這個東西看個人愛好，喜歡還是不喜歡，喜歡就好玩不喜歡就不好玩，但我認為來哈爾濱完事個不錯的選擇，你要是怕冷的話最好去三亞或者南方旅遊城市，你要不怕冷或者你想體驗這份冷的話就來哈爾濱，在北方城市裡我認為哈爾濱是蠻有特色的一個城市，下面我為你介紹一下哈爾濱的旅遊景點，和一些相關的信息。
來哈爾濱的注意事項：
1.帶好攝像（照相）器材，因為出來一趟多多少少拍照留念么。
2.注意保暖，帽子，手套，圍巾，棉衣，棉褲（除了羽絨服外要穿在裡面的），保暖內衣，絨衣或者毛衣（反正你在家穿的最厚的的衣服）羽絨服，熱體貼，雪地鞋（來哈爾濱買雪地鞋或者軍勾鞋，因為我在南方買了一雙雪地鞋到哈爾濱來凍腳）毛襪，毛氈鞋墊。（因為你們來哈爾濱主要的是在戶外活動一定要注意保暖，俊男美女們不要注意自己的形象了，有多厚穿多厚，大不了熱了再脫么，也不要自己冷到）
3.人民幣
4.老婆或老公（呵呵，因為哈爾濱是個很浪漫的城市來這種地方一定要帶自己最愛的人）
哈爾濱的必去旅遊景點
1.冰雪大世界
2.雪博會在太陽島上
3.滑雪場
4.中央大街
5.防洪紀念塔
6.聖*索非亞教堂
7.阿城金上京博物館
8.平房731歷史博物館（無忘國恥）
購物商場建議
中高檔的地方，哈一百，中央商城，松雷，會展中心，宏博地下，遠大，百盛，秋林，申格，中央大街兩邊還有許多的專賣店和商家都處於中高檔，低中檔的有在學府路上有個哈西服裝城，這里的東西還可以，在這里買東西最好對半坎價，可以淘到不錯的東西。
建議行程
自助行：從你所在的地方來因為你們資金有限我建議坐火車若是有資金的話可以坐飛機，我本人比較喜歡火車雖然時間長一點但是可以看見窗外的不錯的風景而且實惠，飛機就是快一點。到哈爾濱後坐11路公交車到學府路上，學府3道街有些實惠又舒適的旅店，你們想要住酒店的話我建議提前預訂，因為冬天來哈爾濱的人比較多，可以座114路106哈一百下車，從哈一百步行道防洪紀念塔，可以路過的景點，索非亞教堂，中央大街，防洪紀念塔，然後可以在公路大橋入口處座88路到太陽島下車到太陽島看看雪雕，若是對海洋生物感興趣可以去哈爾濱極地館看看，有表演，晚上可以去冰雪大世界，一般情況下有冰雪大世界的車接。看完這些結束一天的行程，安排得比較緊，這個可以自行調節，第二天可以從旅店出發作334路直達731歷史博物館參觀，建議根據自己的抗壓，心理承受能力決定去不去，去了肯定很壓抑。可以選擇是直接在做334路到火車站去阿城還是在哈爾濱在逗留一天，然後可以到阿城參觀金上京博物館，在阿城參觀一下其他景點，然後可以去玉泉滑雪場滑雪，可以選擇回到哈爾市還是直接回家，建議去阿城最好跟著旅行團去，滑雪也是報個旅行團可能便宜些但是玩得不自在。
跟團興：你可以選擇是在你們當地報團還是在哈爾濱報團，報團總是走馬觀花一樣，還可能帶你去商場買東西，沒有自助行來的實惠玩的盡興，但是價錢肯定要比自助行門票便宜一些，滑雪好像也是現時的。自己走還是跟團這個要你自己選擇，1~3天的話3000塊省著點花應該夠了。
阿城，風光秀麗的龍江旅遊明珠城。處在環哈爾濱最佳旅遊領半徑內，人文景觀和自然景觀頗多。這里有位於南效2公里處的國家重點文物保護單位——金上京會寧府遺址；東北最早的道教聖地松峰山；黑龍江最大的水庫——西泉眼水庫及金泉國實級森林公園；亞洲最大的封閉式獵場——玉泉狩獵場、金源文化旅遊區、西泉眼水庫、玉泉威虎山森林公園、松峰山等旅遊景點
中央大街步行街是目前亞洲最大最長的步行街，始建於1898年，初稱"中國大街"。1925年改稱為沿襲至今的"中央大街"，現在發展成為哈爾濱市最繁華的商業街。大街北起松花江防洪紀念塔，南至經緯街，全長1450米，寬21.34米，其中車行方石路10.8米寬。被譽稱"哈爾濱第一街"的中央大街，以其獨特的歐式建築，鱗次櫛比的精品商廈，花團錦簇的休閑小區以及異彩紛呈的文化生活，成為哈爾濱市一道亮麗的風景線。步行街自開通以來日接待遊人20餘萬人次。步行街的夜晚流光溢彩，遊人如織，更有一番特色，充分體現出旅遊、購物、娛樂、休閑的功能。風格各異的西六道街、西七道街、中央商城、車輛廠住宅樓前等四處休閑區，構成了中央大街集休閑、娛樂、旅遊、購物為一體的城市新風景。
匯集歐式風情建築
中央大街雖非哈爾濱市最長的一條街，但卻是涵括了西方建築史上最有影響的四大建築流派，有常見的起源於十五、六世紀的文藝復興式，十七世紀初的巴洛克式、折衷主義，以及十九世紀末二十世紀初的新藝術運動建築。全街建有歐式及仿歐式建築71棟，匯集了文藝復興、巴洛克、折衷主義及現代多種風格等歐式風格市級保護建築13棟。這些建築體現了西方建築藝術的精華，使中央大街成為一條建築的藝術長廊。
歐洲風格滿布中央大街的歐式建築，五步一典，十步一觀。在西方建築史上幾百年才形成的建築風格樣式，使得中央大街成為遠東最著名的街道。歐洲最具魅力的近300年文化發展史，在中央大街上體現的淋漓盡致,其涵蓋歷史的精深久遠和展示建築藝術的博大精深，為世上少見。
中央大街歷史
1898年哈爾濱開始大規模地修築鐵路和建設城市，來自關內及鄰省的勞工大量湧入哈爾濱，原沿江地段是古河道，盡是荒涼低窪的草甸子，運送鐵路器材的馬車在泥濘中開出一條土道，這便是中央大街的雛形。至1900年即形成"中國大街"，意為中國人住的大街。
由於埠頭區的建立，這里俄人的鋪子也多了起來，牌匾多用俄文，他們經營雜貨等，所以雖稱"中國大街"，但兩側多為歐式建築，商業也多為外國人經營，猶如外國城市一般。
1924年5月，由俄國工程師科姆特拉肖克設計、監工，中國大街鋪上了方石。鋪路用的方塊石為花崗岩雕鑄，長18厘米寬10厘米，其形狀大小如俄式的小麵包，一塊一塊，精精巧巧，密密實實，光光亮亮。路鋪得這樣藝術，在中外建築史上都是少見的。據說當時一塊方石的價格就值一個銀元，一個銀元夠窮人吃一個月的。幾百米的中國大街可謂金子鋪成的路。據有關專家測定，中央大街的方石塊還能磨上一二百年。
方石使得中央大街頓時顯得華貴起來，當時中國大街上的外國商店、葯店、飯店、旅店、酒吧、舞廳不計其數，其中道里秋林分公司、馬迭爾旅館在整個遠東地區也頗有名氣。在這條哈爾濱最時髦的街上，俄國的毛皮、英國的呢絨、法國的香水、德國的葯品、日本的棉布、美國的洋油、瑞士的鍾表、爪哇的砂糖、印度的麻袋，以及各國干鮮果品均有出售，不亞於一個國際商品博覽會。
1925年7月，中國大街正式改稱"中央大街"。現在的中央大街，仍保持原光滑的方塊花崗石鋪砌的路面。街道兩側商業、飲食服務網點近200家，形成了門類齊全、服務較為完備的商服中心，特別是近年來，各商家紛紛重新裝飾門面，貼金鑲銀，張燈結綵，把中央大街打扮得更加富麗堂皇，成為哈爾濱最著名的最富特色的商業一條街。1997年，哈爾濱市政府把中央大街定為步行街。
中央大街典型建築
馬迭爾賓館：建於1906年，屬新藝術運動建築。她造型簡潔、舒展、自由流暢。不同的色彩、不同的穹頂造型，顯現出親切宜人的魅力，體現了西方建築的精華。建築長度占據了西七至西八道街之間的一個街區。
教育書店：建於1909年，原為松浦洋行，是哈爾濱市最大的巴洛克建築代表作品，也是中央大街的標致型建築。其外觀華麗，造型生動，裝飾復雜，輪廓豐富。深紅色的閣樓、孟沙式的屋頂和形體多變的半圓穹窿創造了優美的天際線。
婦兒商店：建於1917年，原為協和銀行，屬文藝復興式建築。該建築採用扁平的穹頂轉角部入口，又以虛窗拱檐突出兩側中間入口。一虛一實，手法巧妙。二樓群窗口採用愛奧尼式淺壁支撐拱型券額，擴大了窗口的視覺感。在寒冷地區即有利於防寒，又美化了外觀。
道里秋林商店：建於1919年，屬新藝術運動建築。建築物主體三層，各層間以腰線分割，自上而下窗口逐漸縮小，顯現出穩定感；畫龍點睛式的一樘三心挾券圓形扁窗為新藝術運動建築特色定了性。
哈爾濱市教委：建於1925年，原為萬國儲蓄會，屬古典主義建築。該建築造型簡潔規整，僅在正門入口處設兩根壁柱，擺脫了任何多餘的繁瑣裝飾，總體效果莊重、大方、朴實。
華梅西餐廳：位於中央大街112號，始建於1925年，原名為馬爾斯西餐茶食店。其營業面積為1500平方米，有員工120人，年銷售額1200萬元。經營品種以俄式大菜為主。一樓為現代派歐洲園林式酒吧風格；二樓為前蘇聯莫斯科"克里姆林宮"風格；三樓為俄羅斯現代派風格，分南北兩廳。現有四名特級西餐廚師親自掌灶，使華梅的美味佳餚令您回味無窮、百吃不厭、留連忘返。自步行街區6月1日開通以來，日銷售額均在4萬元以上。華梅西餐廳正以一流的設備、一流的飯菜質量成為全國俄式西餐的中心。
哈爾濱市建築藝術館成立於1997年，是在聖索菲亞教堂綜合整治基礎上組建的，以對外宣傳、弘揚哈爾濱獨特的建築文化為主。教堂巍峨壯美，具有濃郁的異國情調，成為哈爾濱市一道獨具特色的風景線；她歷盡風雨，飽經風霜，是沙俄入侵東北的歷史見證和重要遺跡。
哈爾濱索菲亞教堂 聖索菲亞教堂始建於1907年3月，原為沙俄東西伯利亞第四步兵師修建中東鐵路的隨軍教堂，全木結構，佔地面積721平方米，通高53.35米，平面呈拉丁十字布局，是典型的拜占庭風格建築。1911年，在木牆外砌了一層磚牆，成為磚木結構式教堂。1923年9月27日，聖索非亞教堂舉行了第二次重建奠基典禮。1932年11月25日落成，成為遠東地區最大的東正教教堂，以其精美的建築藝術和豐富的歷史文化內涵享譽中外。
哈爾濱解放後，蘇聯政府將教堂產權移交給哈爾濱市政府。1960年教堂關閉後，曾作為哈一百的倉庫、話劇院的練功房等。文革期間，教堂遭到嚴重破壞，建築主體破損，教堂內壁畫、樂鍾、十字架丟失。1986年，教堂被哈爾濱市政府列為市級一類保護建築，1996年11月，經國務院批准，列為第四批國家級重點文物保護單位。1997年6月2日，哈爾濱市政府對教堂進行保護性修復，並對周邊環境進行綜合整治，歷時80餘天，後命名為哈爾濱市建築藝術館。1997年9月2日，飽經滄桑的索菲亞教堂恢復了歷史原貌，成為城市一道靚麗的風景線。
哈爾濱索菲亞聖索菲亞教堂氣勢恢弘，精美絕倫。教堂平面設計為東西向拉丁十字，牆體全部採用清水紅磚，上冠為巨大飽滿的洋蔥頭穹頂，統率著四翼大小不同的帳篷頂，形成主從式的布局。四個樓層之間有樓梯相連，前後左右有四個門出入。正門頂部為鍾樓，7座響銅鑄制的樂鍾恰好是7個音符，由訓練有素的敲鍾人手腳並用，敲打出抑揚頓挫的鍾聲。
索菲亞教堂2000年，市政府組織了哈爾濱市建築藝術廣場擴建、中心休閑廣場建設及城市建設規劃展示館建設工程。建築藝術廣場擴建和中心休閑廣場建設工程於2000年10月1日竣工投入使用。擴建後的建築藝術廣場面積由6000平方米增至10000平方米，中心廣場面積36154平方米。城市建設規劃展示館建設工程於2001年7月1日竣工對外開放，地下展館總建築面積3972平方，是哈市首次建設的現代化展館，共分展覽、演示、接待、辦公、沙盤控制、展品貯備等六個區域。位於展館中央的是1：600的哈爾濱城市建設規劃沙盤，總面積396平方米，表現市區面積142.56平方公里，涵蓋了南崗、道里、道外、動力、香坊、太平六個行政區域。目前，《哈爾濱城市建設規劃展》正在館內展出，共分「歷史名城」、「建設歷程」、「規劃明天」三個部分，系統展示了哈爾濱歷史文化名城風貌、現代化大都市嬗變歷程，以及城市未來發展前景。
乘坐路線：
從火車站坐101 103路車 在哈一百站下車
或乘88或85到公路大橋轉乘116到建築藝術廣場
冰雪大世界簡介
集天下冰雪藝術之精華，融冰雪娛樂活動與一園，當今世界規模最大、冰雪藝術景觀最多、冰雪娛樂項目最全、夜晚景色最美、活動最精彩的「冰雪迪斯尼樂園」——第九屆哈爾濱冰雪大世界，將於2007年12月24日在中國哈爾濱隆重舉行。
第九屆哈爾濱冰雪大世界以迎接2008年北京奧運會為主表現內容，主題為「冰雪世界、奧運夢想」，以夢幻般的冰雪景觀呈現出同一個世界的同一個奧運夢想，通過冰雪語言塑造奧林匹克的起源、發展，多層次展示奧運的競賽內容並將其與觀賞、娛樂、參與有機結合，讓遊人置身於「同一個世界、同一個夢想」的冰雪盛會之中，共同分享奧林匹克的美麗與歡樂，共同追求人類同樣的希望和夢想。形成一個集觀賞性、娛樂性、文化性、參與性為一體的主題冰雪游樂園。
本屆冰雪大世界總佔地面積將近40萬平方米，總用冰量12萬立方米，用雪量10萬立方米。由奧運聖火景區、2009大運會景區、奧林匹亞聖山景區、歡樂天地景區、福娃樂園景區、奧林情懷景區六大主題景區組成。以打造國際品牌為目標，在總結歷屆冰雪大世界成功經驗的基礎上，按照景觀與活動相結合，景區與經營相結合，娛樂與文化相結合的原則，整個園區設置景點、景觀和活動2000餘項，可同時容納5萬遊人。場面恢宏壯闊，造型大氣磅礴，景緻優美絕倫，如一幅冰雪史詩畫卷展示在世人面前。
在冰雪大世界，您將觀賞到世界上最高、最美、最雄偉、最具魅力的冰雪奇觀。您將體驗到冰酒吧、冰旅館、雪圈場、迷宮尋寶、攀冰岩、雪地高爾夫、雪地足球等豐富多彩的冰雪活動及近30項的文化娛樂活動帶來的無窮樂趣，使您流連忘返，使您融入到變幻多姿、璀璨壯觀的夜晚燈飾美景中，使您恍如在人間仙境游。
百年勝景，人間奇跡。哈爾濱冰雪大世界，將圓您一個五彩斑斕的冰雪夢。
第一屆冰雪大世界
簡介：千年慶典，千載難逢，為了迎接這一曠世盛典，哈爾濱人民以其特有的魄力，在松花江上建起一座冰雪迪斯尼樂園，哈爾濱松花江冰雪大世界。
第二屆冰雪大世界
簡介：第二屆哈爾濱冰雪大世界游園會於2000年12月25日至2001年2月28日在中國哈爾濱市舉行。園址位於哈爾濱市美麗的松花江畔斯大林公園及江心沙灘。佔地29萬平方米，分4大區域、23個主題景區。
第三屆冰雪大世界
簡介： 第三屆冰雪大世界位於江北哈黑公路東側上塢區，總體布局以現有的道路為骨架，結合地形地貌，沿上塢堤布園置景。園內利用青楊路作為中軸線建成兩軸一環園內道路，連接景區景點；園外利用榔榆路、上塢堤路和龍柏路形成圍合整個園區的周邊環路。
第四屆冰雪大世界
簡介： 第四屆冰雪大世界總佔地面積40萬平方米，總用冰量15萬立方米、用雪量12萬立方米。由國際廣場、龍江風貌、中國園林、南亞掠影、歐美風情、俄羅斯之旅、冰雪長城、極限世界等8大主題景區組成，整體規劃突出創新性、情感性、主題活動多樣性。
第五屆冰雪大世界
簡介： 集天下冰雪藝術之精華，融冰雪游樂活動於一園。當今世界規模最大、冰雪藝術景觀最多、冰雪娛樂項目最全、夜晚景色最美的第五屆哈爾濱冰雪大世界游園會，於2003年12月24日在中國哈爾濱隆重舉行。
第六屆冰雪大世界
簡介: 集天下冰雪藝術之精華，融冰雪娛樂活動於一園，當今世界規模最大、冰雪藝術景觀最多、冰雪娛樂項目最全、夜晚景色最美的第六屆哈爾濱冰雪大世界，於2004年12月25日在中國哈爾濱隆重舉行。
本屆冰雪大世界認真貫徹中央提出的中國·俄羅斯年的精社，園區規劃主題為：中俄友好年。總體規劃佔地面積28萬平方米，計劃用冰量12萬立方米，用雪量8萬立方米，景觀數量2000多件。
第七屆冰雪大世界
集天下冰雪藝術精華,融冰雪娛樂活動於一園,當今世界規模最大、冰雪藝術景觀最多、冰雪娛樂項目最全、夜晚景色最美的第七屆哈爾濱冰雪大世界游園會,於2005年12月25日在中國哈爾濱隆重開園。本屆冰雪大世界貫徹了中央提出的中國·俄羅斯年的精神,確定主題為「中俄友好年」。
第八屆冰雪大世界
第八屆哈爾濱冰雪大世界總規劃面積、用冰和用雪量將創歷屆之最，全園五大主題景區2000件冰雪藝術作品中，百米長龍、萬平方米滑冰場、230米長冰滑梯等多項作品也將創歷屆之最。
2006年的冰雪大世界推出多項免費項目。免費觀看的文藝演出有韓國風情歌舞表演、俄羅斯國家級冰上芭蕾表演、俄羅斯卡通巡遊、萬人迪士高表演、焰火燃放表演、冰雕表演。免費游戲項目包括大滑梯、攀冰岩、抽冰尜、滑冰、小滑梯、迷宮、雪地激戰、雪地足球、世紀鍾、朝鮮鼓、冰沙壺球、冰檯球、冰劃子等。 本屆冰雪大世界邀請韓國演藝界著名藝人李英愛等在冰雪大世界現場與觀眾見面，舉辦具有韓國特色的演藝活動，如扇舞、假面舞、豐收舞、僧人舞等。
第九屆冰雪大世界
打造世界最高冰建築，冰雪大世界放飛奧運夢想
第九屆哈爾濱冰雪大世界以迎接2008年北京奧運會為主要表現內容，確定主題為「冰雪世界，奧運夢想」，以夢幻般的冰雪景觀詮釋「同一個世界，同一個夢想」的奧運口號。
今年的冰雪大世界，規劃為奧運聖火景區，奧運微寶景區，2009大運會景區，奧林匹聖亞山景區，歡樂天地景區，奧運情懷景區等六大景區。
其中最大看點是世界首創的雪地彩色高爾夫，還有高40米的奧運聖塔，攀冰岩等。燈光的全方位設計為冰雪大世界的夜晚增添了更多魅力。
太陽島雪博會是全國雪雕藝術的發源地和龍頭，是哈爾濱冰雪節的重要組成部分，也是哈爾濱冰雪旅遊的最大亮點，由於每年雪博會的展出周期長（60-70天），質量高，內容新，規模大，趣味強，所以號稱「世界上最大的冰雪狂歡嘉年華」。自太陽島首屆雪博會到現在累計接待遊人490萬人次。今年的第十八屆太陽島雪博會將於2005年12月20日在哈爾濱市太陽島風景區內舉行，本屆雪博會是太陽島完成三年綜合整治改造的首屆雪藝盛會。經過三年的改造，太陽島風景區重現了昔日的郊野風光、歐陸風情，這些都為第十八屆雪博會提供了得天獨厚的自然環境和基礎條件。本屆雪博會以「和平、友誼、發展」為主題，以打造雪塑精品、發展冰雪旅遊、繁榮冰雪文化為目的，力求多方面體現特色。本著「市場化運作，專業化運營，品位化展示」的原則，淋漓盡致地挖掘和展示冰雪文化活動的藝術性、奇特性、參與性、人文性、親和性、知識性和娛樂性，全力打造一個「大、奇、美、精」的冰雪園林景觀。
本屆雪博會的規劃設計國際化主要體現在一是與世界冰雪強國日本的旭川市合作共建東瀛掠影景區（日本主題園），日本旭川市雪節是世界上著名的冰雪節之一，目前已成功舉辦了53屆，旭川市雪節組委會做為今年太陽島雪博會的協辦單位之一，已派出專人對這個景區進行規劃設計；二是在雪博會展區中心位置規劃設計了俄域風情景區（俄羅斯主題園）；三是設計了與哈爾濱建立友好城市關系的13個國家的標志物。
本屆雪博會展出場地位於太陽島風景區核心景區，總佔地面積約40公頃，總用雪量約10萬立方米，總用冰量約1萬立方米。規劃設計分為七大景區：
第一景區：瑞雪迎賓
是雪博會的前導區，由迎賓雪門、友好城市國旗、八音仕女等主要景觀組成，營造出本屆雪博會國際化的氛圍。
第二景區：泱泱華夏
此景區的景觀都是圍繞著中華民族博大精深的歷史文化進行設計的。主要由冰麒麟、飛天、盛京舞步、雪塑舞獅、華蓋、冰壇、瑤池、御道等景觀組成。
第三景區：黑土神韻
此景區主要反映中國北方獨具特色的民俗文化，主要由民俗大門、東北八大怪、東北八大將、冰飯店等景觀組成。特別是利用島內的波斯特酒店建築物建造的世界最大的冰飯店，飯店內的桌、椅、餐具等物品均是由冰製做而成，遊人在這里不僅解決了用餐問題，更能親身體驗到愛斯基摩人在零度下的生活。這個項目我們將申請吉尼斯世界紀錄。
第四景區：俄域風情
此景區主要是結合2006年中國俄羅斯年進行規劃設計的，主要由克林姆林宮、冰雪驛站、大炮、大鍾及各式俄式小雪雕組成。
第五景區：東瀛掠影
此景區是與日本旭川市合作建設的，景區內所有雪塑景觀都是由旭川市雪節地專業設計師進行設計的。主要展示了旭川雪節歷年來的雪塑精品。
第六景區：雪野歡歌
做為雪博會娛樂功能區，設置了冰雪滑梯、雪地小火車、四輪雪地摩托車、雪地摩托車、搖控坦克、狗拉爬橇、雪地迷宮、抽冰尜、支爬犁等10餘個游樂項目，同時全國雪雕比賽也在這個區域舉行。
第七景區：快樂歸途
主要是國際雪雕比賽賽區和黑龍江省雪雕比賽賽區，同時配有4組可愛動感的吉祥狗的群塑。在景區內還設有雪博會的歡樂潑雪節活動場地和小型商服網點。
哈爾濱防洪勝利紀念塔，坐落在風景如畫的松花江南岸，是 這座英雄城市的象徵。是為紀念哈爾濱市人民戰勝1957年的特大 洪水，於1958年建成的。設計師為巴吉斯、李光耀、茲耶列夫。紀念塔由立體塔身和附屬的迴廊組成 。塔高22．5米，塔基用塊石砌成，意味著堤防牢固、堅不可摧 ，塔基前的噴泉，象證勇敢智慧的哈爾濱市人民，正把驚濤駭浪 的江水，馴服成細水長流，興利除患，造福人民。塔下階表示海 拔標高119.72米，標志1932年洪水淹沒哈爾濱時的最高水位； 上階表示海拔標高120.30米，標志1957年全市人民戰勝大洪水 時的最高水位。塔身中部浮雕雕刻著防洪築堤大軍，從宣誓上堤 、運土打夯、搶險斗爭到勝利慶功等場面，集中描述了人們在防 洪斗爭中所表現的英雄氣概。羅馬式迴廊高7米，由20根擎天柱 連成弧形相襯托。塔頂是工農兵和知識分子組成的圓雕；塔身下 部是群像浮雕，描繪了哈爾濱人民戰勝洪水的生動場面。搭基前 有兩層水池：上層標志1957年全市人民戰勝特大洪峰時的最高水 位，它高於下層水位0.58米；下層標志1932年洪水淹沒哈爾濱的 最高水位。夏季池內的噴泉象徵著英雄的哈爾濱市人民已把洶涌 的波濤馴服成清涓細流。這座塔現在已成為英雄城市哈爾濱的象 征；來哈爾濱的人，無不到這座塔下拍照留念。 1957年，英雄 的哈爾濱人民戰勝特大洪災之後，建塔紀念，故名為防洪紀念塔 。該建築群由塔和古羅馬式迴廊組成，塔高22．5米，塔座上、 下兩層水池標志著1957、1932年兩次特大洪水的水位。塔身浮雕 再現了戰勝洪水的生動景象，塔頂是防洪築堤英雄們的主體塑像 。松花江水映襯著這座雄偉的防洪紀念塔，與美麗的太陽島構成 了一道馳名於世的壯麗景觀。
位於哈爾濱市道里江岸中央大街終點廣場，是為紀念戰勝1957年特大洪水而建的。1957年洪水威脅哈爾濱市，水位超過1932年洪峰0.58米，全市人民戰勝洪水襲擊，於1958年建立此塔，以志紀念。
塔由圓柱體的塔身和附屬的半圓形迴廊組成。塔高22.5米，塔基用塊石砌成，意味著堤防牢固、堅不可摧，塔基前的噴泉，象徵勇敢智慧的哈爾濱市人民把驚濤駭浪的江水馴服成細水長流、興利除患、造福人民的幸福之水。塔座下部的兩級水池，下階表示海拔標高119.72米，標志1932年洪水淹沒哈爾濱時的最高水位；上階表示海拔標高120.30米，標志1957年全市人民戰勝大洪水時的最高水位。古羅馬式迴廊高7米，諧調壯觀，環立著20根圓柱，上端有環帶連接，組成了長達35米的半圓迴廊，象徵著20世紀的哈爾濱人民力量堅不可摧，牢固的堤防堅如磐石。塔身以浮雕方式描繪了當年戰勝洪水的生動情節。塔頂為由工農兵和知識分子形象組成的圓雕，表現了戰勝洪水的英雄形象。
1998年夏，哈爾濱發生超百年一遇的特大洪水，最高水位達120.89米，哈爾濱人民在市委、市政府的領導下，在中國人民解放軍的大力支援下，軍民團結奮戰，又一次戰勝了特大洪水，保衛了家園。現在塔身上的金色曲型圓管，就是120.89米的水位標志。
為了進一步增強防洪紀念塔廣場的文化氛圍，1990年，在塔前的水池裡安裝了一組大型音樂聲控彩色噴泉，給哈爾濱市增添了一大景觀。
『貳』 一杯奶茶的新戰事
新茶飲行業的水又煮沸了。
歲末年初，資本市場難得活躍起來。2020年11月，滬上阿姨宣布完成近億元A輪融資；2020年12月，小滿茶田宣布完成數千萬Pre-A輪融資；2021年1月，奈雪的茶公布了C輪超1億美元融資。
最近，就連一貫低調的蜜雪冰城也罕見爆出首輪融資，雖然品牌隨後否認了此消息，但接連而來的喜訊讓外界看到了新式茶飲正打破中國茶飲市場的「天花板」，帶來更多的可能性。
在經歷過快速擴張開店、推出新品和試圖擺脫同質化等一系列操作後，市場上的熱錢也已經將這杯小小的新式茶飲捧向了新高度。
回顧中國奶茶行業的20年，不難發現，從沖粉奶茶、桶裝奶茶、手搖茶到如今的現制果茶，茶飲除了解渴之外，也被賦予了更多價值感和社交功能。
這個看起來門檻不高但極受年輕人喜愛的奶茶行業，正在沖向快消行業的深水區。
「喜茶等開創了行業先河，將鮮果品類放入奶茶之中，其本質上是對水果食用方式的變革。」小滿茶田創始人劉子正對「創業最前線」表示。
10年前，隨著消費者需求的變化，以現萃茶為特點的新式茶飲應運而生，奶茶店在原料選取、製作工藝及店鋪裝修等方面進行了革命式的顛覆。當在茶飲里加入新鮮水果等食材成為主流，喜茶、奈雪的茶也成為新茶飲中的代表品牌。此後，茶飲行業也開始向細分領域發展，出現小滿茶田、茶顏悅色等新茶飲品牌。
以小滿茶田為例，這個以車厘子為主打的「高價值感」杯裝鮮果茶飲，以獨特的產品及定位虜獲了不少消費者，而這種水果茶飲在以往的茶飲行業是少之又少的。
眾所周知，在傳統消費模式下，水果的交付形態永遠有限，不是原始形態就是果切。因此在水果茶飲誕生之前，果切在外賣平台的銷售增長很快。
劉子正分析道，在將水果加入茶飲之後，水果飲品的價格更低、口味更好，產品也兼具創意，還可以添加其他輔料，交付形式被升級了，喝水果比吃水果體驗更好。這也正是現制水果飲品能夠風靡的根本原因。
「飲品行業的魅力在於它可以不斷獲取其他領域的內容和份額，將所有食材都杯裝化。」劉子正表示。
事實上，茶飲行業之所以能夠不斷出新、經久不衰且穿越市場周期的關鍵，就在於它的「上癮」特質。
新式茶飲普遍添加了珍珠、椰果、奶蓋甚至新鮮水果等材料，這些甜度頗高的食材會讓人類大腦分泌多巴胺，令人感到快樂和治癒。更別提新式茶飲相比沖粉奶茶更加 健康 、口味豐富且觀賞性高，普遍容易俘獲需求多元化的年輕用戶。
這也從科學層面解釋了，為何奶茶正在成為當代年輕人不可或缺的新消費品類和生活方式，甚至演變為一種社交貨幣。
而隨著茶飲的形態和品牌的不斷涌現，消費者群體的不斷擴展，這些都讓茶飲市場的規模不斷擴大。在這其中，最直接的表現是近十年我國奶茶企業的注冊量暴增。
根據「某企業信息查詢平台」數據，我國在業/存續奶茶相關企業（包含個體戶）30.63萬家。從近十年注冊量變化趨勢來看，2010年奶茶相關企業注冊量僅7410家，2013年突破1萬家，2017年突破5萬家，2019年增至87683家，2020年新增注冊量9.43萬家。
在這逐年遞增的數據下，是中國新式茶飲市場規模的「狂飆突進」。CBNData的數據表明，2019年新式茶飲市場規模已近千億元，而《2020新式茶飲白皮書》也顯示，預計2021年新式茶飲市場規模將突破1100億元。
由此可見，新式茶飲仍有巨大的市場潛力，尤其是年輕一代「90後」和「00後」成為新茶飲的消費主力人群，他們對新式事物接受度高，追求個性化、多樣化以及體驗式消費，因此從業者在新式茶飲這個領域仍有淘金的機會。
不過，在新茶飲市場中競爭者眾，究竟要如何才能讓產品和品牌深入人心？
回顧新茶飲的發展史，不難發現在早期階段，一些品牌就是憑借單品爆款及產品的差異化打響了知名度。
如喜茶被視為芝士奶蓋的首創者；奈雪的茶最早主打「茶+軟歐包」；樂樂茶首創臟臟茶和臟臟包；鹿角巷則率先推出黑糖珍珠奶茶；滬上阿姨將茶飲中加入糯米……
當這些混搭茶飲產品在細分市場獲得認可後，隨後才有機會「出圈」並發展壯大。而「跑馬圈地」便是品牌發展起來的重要證明，也是各家「秀肌肉」的重要方式。
以頭部品牌喜茶為例，從2016年獲得A輪融資開始，它一直未停下擴張腳步，2017年-2019年，其門店數量分別為80家、163家、390家，背後是品牌對於規模的渴求。2020年，喜茶新開約289家門店，超過全年200家的計劃。
同樣作為頭部品牌的奈雪的茶則開創了雙產品模式，並不斷研發新品類，2020年奈雪就開創了「鮮果氣泡茶」「水果奶茶」等多個新品類，以及零食、文創周邊等新零售產品。
截至2020年12月，奈雪的茶已在全國70多個城市以及日本、新加坡等地，開設近500家直營門店；此外，其還開拓了奈雪酒屋BlaBlaBar、奈雪夢工廠和奈雪PRO等多種類型的實體店，顯然奈雪的「野心」已不僅僅是新茶飲市場。
另一家相對低調的新茶飲品牌蜜雪冰城則主攻下沉市場群體，並在不經意間成長為「隱形」巨頭——2020年6月，蜜雪冰城發布消息稱，「蜜雪冰城全球門店數量突破一萬家」，成為第一家門店數量過萬的茶飲企業。
在2020年，其他茶飲品牌也同樣在修煉內功。小滿茶田已完成數千萬Pre-A輪融資，滬上阿姨則預備從下沉市場反攻一線城市，目前已經開出門店2300家。
不過，在眾多不同新茶飲品牌中，已經衍生出截然不同的商業邏輯——以奈雪的茶為代表，它注重升級迭代，會根據應季原料保持每月一款新品的節奏，走多品類戰略。
而劉子正則認為，在新茶飲行業，超級品類的時代來了——高頻上新並不一定是最好的玩法。
爆款不是撞出來的，而是有成體系的打法。「我們的選品邏輯是『一橫三縱』。『一橫』是核心品類，『三縱』指流量品類、當季品類和通貨品類。比方說在草莓季，小滿茶田可以將車厘子和當季新鮮草莓疊加。這樣打造爆款，其實不需要特別高速地上新，而是需要心智沉澱。」他補充道。
在他看來，現制新茶飲行業已經迎來「減配」時代。十多年前，奶茶最多隻有幾款選擇，此後大多數品牌一直都擴充品類，做SKU「增配」。 但當大家在所有地方都能買到一切產品時，實際上是缺乏差異化的，專業化分工必然出現。
他還舉例道，如果將新茶飲行業視作一個整體，上半部分是喜茶、奈雪等高價值感解決方案，下半部分是一點點、CoCo等高性價比解決方案，小滿茶田則處在兩者之間。「未來，我們看好全消費領域的高價值感解決方案，因為用戶心智在這里。」
在百聯咨詢創始人兼分析師庄帥看來，零售業通常有兩個發展方向，一個是橫向發展，即拓更多的渠道、開更多的店。另一個是縱向發展，即從產品品類去做擴展。
可見無論是多品類擴張還是單品爆款的運營邏輯，背後都是品牌打造影響力的野心。
隨著市場競爭步入中局，茶飲品牌們也敏銳覺察到一二線城市之外增量市場的氣息——渠道下沉也逐漸成為行業里的標准動作。
2020年初，喜茶推出子品牌「喜小茶」，產品價格和包裝都有所差異，被外界認為是進軍平價市場的重要舉措；滬上阿姨主打二三四線城市，現在也開始逐漸反攻一線城市。滬上阿姨創始人單衛鈞表示，「我們在深圳已經有100家加盟店，明年也打算在上海做到50家店。」
在他看來，目前一線二線其實已經趨於飽和，三四五線也日趨飽和，未來更多是一種存量市場的競爭。「頭部品牌會擠壓腰部品牌，中小品牌的空間會越來越小。未來雜牌生存的機會就非常小。」單衛鈞表示。
在中國電子商務協會行業專家張健看來，一線城市的競爭已經趨於飽和，加之二、三線城市消費能力和消費理念的大幅提升，渠道下沉已經成為必然。
不過在他看來，一線城市品牌在下沉過程中有可能會遇到四重阻礙：
1、一線城市的消費定位和二線城市肯定有所不同，二三線城市的消費能力與一線城市的價格定位是否匹配；
2、戰線拉長，勢必會造成供應鏈拉長，從而導致供應不及時、品質不統一等問題；
3、企業的快速擴張會導致資金壓力大、人才短缺及管理成本增加等各種問題；
4、一線城市品牌下沉會面臨區域原有品牌的抗拒、甚至打壓。
目前，直營和加盟是當前茶飲品牌選擇下沉的主流形式。
在劉子正看來，極致的直營和加盟都可能遇到瓶頸。「直營模式的瓶頸在於全國中高端購物中心的黃金鋪位數量有限，這是品牌開設大店的『天花板』。」他說道。
加盟模式的瓶頸則在於過去10年整個飲品行業的擴張方式不太 健康 ，收割之詞不絕於耳。「事實上加盟一定不是賺錢的手段，而是一個合理的擴張路徑。如今，精品化加盟的時代已經到來。」劉子正說道。
「直營模式的優勢為產品毛利高、連鎖門店管理難度小、數據打通便於決策分析。劣勢為規模化速度慢、資金壓力大、人力成本高。反之，就是加盟模式的劣勢與優勢。」張健補充道。
除了要謹慎選擇擴張方式之外，企業需降本增效、發力供應鏈的邏輯也同樣適用於新茶飲行業。
在劉子正看來，新茶飲行業的弱點之一就是物料龐雜，這也導致了後端倉儲和動線設計非常繁瑣。「因此加強對後端供應鏈的管控是品牌必備的能力之一。」他分析道。
「現在新茶飲行業已經到了由供應鏈驅動的時代。」他補充道，品牌能夠提供更有價值的產品，本質上考量的還是供應鏈能力。如果缺乏供應鏈支撐，價格和成本相對透明，那麼所有品牌就只能進行存量絞殺，這樣新品牌就很難突出重圍。
據了解，2020年小滿茶田月均鮮果采購量已達上萬斤。目前，小滿茶田已與中國最大的車厘子進口商金果等上游頂級供應商達成合作。同時，所有車厘子核心物料全部完成深度自研。
奈雪的茶公關高級總監王依也對「創業最前線」表示，品牌一直堅持上游供應鏈優勢的打造，除了與優質供應商合作，還通過建立專屬茶園、果園和中央工廠，以及應用數字化管理調控，保證穩定優質的原料供應。
隨著新茶飲品牌的不斷涌現，「產品同質化」也逐漸成為一個行業性難題。
曾有報道稱，喜茶配方在網上只需要幾十塊就能買到，奈雪的茶與喜茶創始人也曾因產品創新與抄襲在朋友圈互懟，樂樂茶也被曝抄襲茶顏悅色。「不看logo，甚至很少有顧客一眼識別出奶茶的出處。」有媒體這樣形容新茶飲的同質化現象。
因此，品牌們想要脫穎而出，就要不斷地推陳出新，拓展新品並賦予飲品之外的意義，這已經成為茶飲生意延續的根本。
喜茶創始人聶雲宸曾直言不諱，「我每天都很焦慮。」僅2018年，喜茶就曾推出48款新品。甚至有傳言稱，聶雲宸的辦公室里每天都放著十幾種新研發的奶茶和麵包，每一款都要親自試吃。
元氣森林副總裁宗昊也曾表示，公司擁有300人的研發團隊，每年要在研發上花費大量成本。
單衛鈞則認為，以前的奶茶，可能過20年菜單都不會改變，但現在要通過不斷推陳出新，來提升品牌影響力。
為此，滬上阿姨專門成立了市場調查團隊，除了對消費者訪談和采買第三方研究數據以及天貓、京東數據來分析流行趨勢外，還會去各個超市走訪貨架的銷售情況，以便第一時間了解消費者需求。
單衛鈞還透露道，滬上阿姨每個季度都會推出2-4款新品。新品研發成功後，公司會先通過直營店試賣。當銷售額達到店鋪每月總銷售額的4%，就會在菜單中固定下來，加盟店中也會逐步推廣。如今，滬上阿姨已經形成了以五穀茶和水果茶為主的多條產品線共40餘個SKU。
不過，新茶飲市場的進入門檻並不高，面對愈加激烈、多元的競爭市場，除了產品擴張之外，形成具有高度標志性、廣泛知名度的品牌內核也成為新茶飲品牌們發力的重點。
「線下店不僅可以提供茶飲，還能擴充到相關聯的品類，比如氣泡水、咖啡、零食和小蛋糕等。」庄帥認為，擴展產品品類，是新茶飲品牌們獲得持續增長的一個必經之路。
事實證明，不少品牌在茶飲之外，都開拓了咖啡、氣泡水甚至甜點等品類。例如喜茶和奈雪的茶均在部分門店推出咖啡類飲品。阿里本地生活大數據顯示，在樣本茶飲門店中，咖啡類產品銷售佔比約10%。
王依認為，對於奈雪而言，其產品研發從來沒有脫離「茶」這一內核。從第一家門店開始，奈雪就推出了茶葉的零售禮盒和冷泡茶。
當時，消費者對於這個小眾產品的反應冷淡，每日店均銷量只有兩三杯。但對純茶和相關茶產品的研發堅持了5年後，奈雪95後、00後的顧客已經越來越喜歡茶文化。王依透露，現在奈雪門店的純茶銷量已經達到茶飲的10%。
最重要的是，開店，依舊是品牌們角逐的重點。
王依向「創業最前線」透露，門店的擴張和升級是觸達更多客群、更好滿足消費者日常需求的重要一環。
「茶飲不像大型的商超，一般一定范圍內，有一家購物中心就很難再開第二家，但是一條街可以開四、五家茶飲店，熱鬧的街區甚至開十幾家店都可以接受。」庄帥表示，空間上的條件，也讓茶飲品牌能夠繼續選擇在線下開店。
單衛鈞也認為，在開店上，茶飲品牌們還將有很多機會。「星巴克在美國北美地區就有2萬家店，中國的人口是北美人口的4倍。照此類推，中國可能有一個品牌會開到5萬家店。」
事實證明，為了持續擴張搶占市場，新茶飲玩家們顯然不會放過任何一個機會。
除了布局門店之外，從資本市場熱錢的流動方向也能看出行業格局的變化。
「某企業信息查詢平台」數據顯示，2016年之後，茶飲品牌投融資活動開始頻繁。2020年茶飲品牌投融資事件12起，披露金額超17億元，融資事件略高於去年，融資金額遠高於去年。
從茶飲品牌的融資次數來看，「茶里ChaLi」以6起融資位列第一，「奈雪的茶」、「喜茶」以4起融資並列第二。
從茶飲品牌的融資總金額來看，「某企業信息查詢平台」數據顯示，「奈雪的茶」以15.2億元摘得魁首，「inWE因味茶」以5億元位居第二，其投資人便是劉強東。
從近十年茶飲品牌的融資趨勢來看，早年主打鮮榨、手工沖泡的品牌容易拿到融資；後來隨著喜茶的崛起，主打年輕人的中高端茶飲品牌遍地開花；而近年來，主打 健康 、高端和商務等各種細分市場的茶飲品牌受到投資者的偏愛，主打黑糖飲品、芒果飲品及車厘子飲品等原料細分的茶飲品牌進入市場。
據晚點Lastpost消息，近日新茶飲品牌蜜雪冰城完成首輪融資。本輪融資由龍珠資本、高瓴資本聯合領投，雙方各投10億元。融資完成後，蜜雪冰城估值超過200億元，前者隨後否認了該消息。在奈雪的茶完成C輪融資後，其估值也預計接近130億元，而喜茶早在去年估值就已突破百億。
從另一個角度看，從奈雪的茶、喜茶和蜜雪冰城估值均過百億來看，投資機構入場的門檻也越來越高。以2020年的融資事件為例，其中不乏有潛力的腰部黑馬品牌。
在張健看來，目前新茶飲品牌的市場空間足夠大，因此尚處於野蠻生長階段，資本注入後會要求企業快速發展以搶占更多的市場，其最終目的是讓企業上市然後獲取10-30倍回報。
資本逐利，因而「新茶飲第一股」之爭更是迫在眉睫。
據公開信息，奈雪的茶已傳出籌備上市的消息；喜茶也尋求2021年底前在香港上市，尋求募集4億-5億美元；蜜雪冰城則計劃在A股上市，預計2021年內完成上市流程。不過，三家均多次澄清暫無相關計劃，一時也令市場更加波詭雲譎。
「行業還遠未成熟。」劉子正表示，目前，連鎖化率依然不足30%，全國市場都在等待滲透。當有單品玩家真正跑出來了，才可能到達新茶飲行業的決戰時刻。
如今，新式茶飲正進入全新的數字化時代，也給品牌們提供了不同的競爭緯度。
例如奈雪就從2019年開始加大了數字化研發和應用的投入力度，通過小程序、電商平台等渠道更多觸達用戶。
王依認為，前端的數字化應用能夠幫其拉近和消費者間的距離、建立更緊密的聯系。「到目前為止，奈雪80%左右的點單交易都發生在線上。」她說道。
在她看來，新式茶飲行業的快速發展也對企業內部效率的優化提出了更高的要求，這就需要引入 科技 和智能決策，比如門店智能排班訂貨、自動和半自動化的設備的研發。
事實上，奈雪的茶、喜茶、樂樂茶及CoCo等均推出了微信小程序自助點餐與自助提取，為品牌數字化打下基礎。
王依告訴「創業最前線」，2020年面對疫情，奈雪通過戰略調整以及在數字化、新零售等方面的發力，全年營收反彈，單店平均月營收約100-150萬，並且在近一年時間里積累了3000多萬的會員。
2020年5月，喜茶公布數據稱，喜茶小程序的注冊用戶已超2600萬，復購率達到300%以上，門店80%以上的線上訂單來自小程序。
單衛鈞表示，不僅頭部茶飲品牌們，相比傳統零售方式，數字化讓品牌能夠對消費者的畫像進行100%識別。不僅能了解消費者消費頻次、年齡段、復購率，還能更直觀地了解消費者的偏好。做到從前的以產品為中心，徹底轉變成以消費者為中心。
他透露道，滬上阿姨平均線上比例佔30%-40%。一線城市外賣佔比甚至達60%-70%。
「線上下單，線下履約。」點外賣是快銷品無法忽視的場景之一。張健認為，新茶飲的外賣一定會發展得越來越好。但是隨著新零售的到來，線下體驗也是新消費的重點，因此未來更看好線下體驗、線上復購的新零售模式。
不過新茶飲行業與餐飲行業類似，消費者只記得「頭牌」，只有處於行業頭部才能生存下去。
正如張健所說，新茶飲市場至少在5年內會是一個持續增長的過程，但從消費品的特性、互聯網企業的發展以及風險投資的角度來看，未來會有3-5家的頭部公司，剩下的企業只能解決溫飽問題。
如今，新茶飲行業基本格局已經形成了以喜茶、奈雪的茶和樂樂茶等直營店三足鼎立，蜜雪冰城、書亦燒仙草和滬上阿姨等加盟品牌奮起直追的局面。未來，隨著競爭升級，馬太效應凸顯，行業進入供應鏈驅動後，產品將更加同質化，很難再通過營銷，找到細分市場。
隨著具有個性化Z世代的崛起，奶茶更應走差異化道路。簡單來說，現在想要進入行業的品牌來說，還需要找到特色化定位，製作自己的「爆品」。
當然，新式茶飲行業的產品研發已經不再局限於簡單的應用研發，比如水果和茶底的選擇和搭配，而是向原料研發延伸，研發的重點更多落在穩定性的提升上，包括水果、茶底等原料的標准化，自動和半自動化的生產設備的研發。
如王依所說，對於所有品牌來說，下一個階段已經不是靠單點制勝的一個時代了，而要求品牌在多方面齊頭並進，在產品、品牌、門店及數字化等方面有全方位的發展。
不可否認，2020年，是新茶飲持續發力的一年。此間一年，這個新賽道顯得擁擠又熱鬧。轉眼到了2021年，新茶飲正踏上一條全新的跑道。