⑴ 想開家排骨米飯店，前期都需找准備什麼啊開過店的給詳細的說說。
你好，我是濟南老滋味排骨米飯總部的王師傅，對開店方面自認還算有點經驗。開排骨米飯店首先就要從位置上下足功夫，位置要選在人流量大的地方，人流量大開排骨米飯店不一定生意好，想要生意好還得考察地段人群消費狀態，只有適合排骨米飯價格消費的人群才能帶來好生意。
第二點，開排骨米飯店之前就是要聯系貨源，先在當地找找看有沒有合適的貨源，定好貨源才能讓開店無憂。，
第三點，裝修店面，但是裝修店面要看你是加盟還是自己本身會做，如果加盟的話就要問問是否需要按照人家總部的要求，如果自己會做，我推薦裝修的古香古色。像我們老滋味排骨米飯加盟店就要按照總部的要求裝修。
第四點，購買做排骨米飯用的廚具、和店內的桌椅，以及餐具，就這一套下來就夠你忙活的。如果是加盟店，我想總部應該會有提供的統一餐具（老滋味排骨米飯就提供）。
第五點、宣傳、發廣告，只有讓別人知道才能讓更多的人來吃，廣告效果很重要，好東西就是要讓更多的人知道。
⑵ 我開了一家橋頭排骨店，是窗口店12平米，現在開業一周多了，每天平均能賣兩千多塊錢，有誰開過這個店的，
我也開了一家店，不過我的店大一些，80多平米，一天能賣4千多塊錢吧，主要是我店裡還經營主食，，公司當時是給我搭配了其他的單品，因為店大一些，主要是這個排骨賣得好，我們當地沒有，就我一家，當時心裡還打鼓，不知道能不能賣起來，現在看來這個東西還是不錯，當時也是我媳婦支持我做一個當地沒有的特色，看來還是選對了。你的店我看也行，總部可能也是想讓他們這個牌子快點火起來，到時候你不是也能多賺點么。
⑶ 醬香排骨怎麼做醬香排骨加盟費多少
醬香排骨的做法 豬排骨除含蛋
白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，並且能為我們提供鈣質。可謂老少皆宜的肉類食品。它的做法也很多，比較有特色的有糖醋排骨、排骨燉蓮藕、醬香排骨、粉蒸排骨、叫排骨、蒜香排骨等。今天就先來做一道醬香排骨，其它的以後慢慢給大家展示。
第一步：焯水去腥味 排骨本身有些肉腥，我們先用水焯一下，去掉血水，可以減少腥味。焯的時間不用太長，水開後，再過幾分鍾就可以。
第二步：炸花椒 花椒作為調料「十三香」之首，在這道菜里，必不可少。它不僅能除去各種肉類的腥氣，同時還有健胃、除濕的功效，能促進唾液分泌，增進食慾。我們四川那邊氣候潮濕，所以常用花椒作為各類肉品的佐料，一方面是為了味道鮮美，一方面也是為了除去濕氣。 炸花椒的時候一定要注意，油燒到5成熱就可以把花椒放入鍋內，並且要馬上把火關小，並用鍋鏟不停的翻炒，以免花椒糊了。待花椒顏色變深一點的時候，立刻關火。並把花椒撈出來，這時，能聞到鍋里有一股花椒的清香味。
第三步：下薑片和糖 姜不僅是一種很好的調味品，還是一味很重要的中葯材。作為調味品，它有一種辛辣和芳香的味道，可以增加菜餚的鮮美味，令人增加食慾。作為中葯材，它能促進血液循環，驅除寒氣，許多人可能都知道，感冒的時候，喝些姜湯能起到很好的治療恢復作用。不過姜屬於溫性食品，不易吃得太多，以免引起口乾、咽痛、便秘等上火症狀。 另外所說糖的作用，糖在這道菜里，主要起到上色和提鮮的作用。 接上一步，撈出花椒後，把薑片和白糖（用冰糖也不錯）放到鍋里炒，火不要太大，以免糖戶糊鍋。
第四步：炒排骨 待糖化之後，將焯過水的排骨倒進油鍋里翻炒。
第五步：加黃酒和醬油 黃酒也是燒菜裡面不可缺少的調料哦，最大的作用就是去腥味，而且會一股很香的味道，這里實在很難用言語來形容，大家還是自己試試吧。放了黃酒和沒放黃酒，味道的區別是很大的。 醬油，不用說，當然是用來上色用的羅。這里可以採用老抽。這里，也許有人要問，老抽和生抽有什麼區別呢？抽和生抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油，生抽顏色淺淡，呈紅褐色，且味道比較咸。適合用於涼拌菜或普通炒菜。而老抽顏色很深，呈棕褐色，鹹味較淡並且有點微甜，所以主要是用來給食品上色的，一般用於紅燒、鹵菜的。所以大家千萬別用混了，不然達不到想要的效果哦。
第六步：加水燜煮 上完色後，就加入水，先用大火將水煮開，接著用中火慢慢燜煮。最好一次性將水加足，中途加水會影響菜餚的鮮味。（實在要加，可以加一點開水）當排骨燒至酥爛，味汁滲入肉里時，再用猛火收干湯汁就可以了。為什麼要兩頭旺火，而中間中火呢？因為只有用中小火才能使熱量和味汁緩緩滲透排骨內部，使排骨熟透入味。大火能使湯汁快速收干附於排骨表面，使排骨看起來色澤紅潤鮮亮，有很好的賣相,收完汁後可以加適量的鹽即可。
第七步：出鍋 終於，香噴噴的醬香排骨出爐啦。看看，是不是色澤紅潤，紅而發亮。聞起來醬香撲鼻誘人，吃起來鮮咸微甜，酥爛入味。
⑷ 排骨米飯加盟開店需要多少錢
老滋味排骨米飯全國連鎖為您解答：開一家排骨米飯店並花不了多少錢，主要費用在於：裝修、桌椅、設備、餐具這幾個方面，當然如果是加盟的話，還有加盟費。一般30-60平方左右的店面，不算房租大約投資4-5萬元。
⑸ 加盟費是多少，開一家鹵菜店大概需要多少錢
開廖排骨加盟店所需的費用視地區不同而有所不同，除加盟費外，另需的費用約2萬元左一家右。（其中設備8000-10000元中高配置類，5000-8000元中低配置類，門面裝修 10000-15000元）。除此之外就是店面房租。
⑹ 橋頭排骨加盟費
您好！一般餐飲加盟幾萬元，具體要看你做的市場的大小了！可根據實際的市場情況來投資！
⑺ 排骨掌門燉骨飯連鎖怎麼加盟
排骨掌門燉骨飯連鎖加盟方法：
1、了解產品信息加盟排骨掌門之前，意向加盟者以網上留言的方式向網站咨詢相關加盟事宜。
2、填寫加盟申請表，公司對投資者提供的資料進行審核，確認投資者的經營資格。